Тушёная говядина с картофелем на обед 🥰
Нежнейшее, тающее во рту жаркое из говядины с картофелем и ароматными овощами в густом насыщенном соусе.
Ингредиенты:
• Филе говядины - 550 г
• Картофель - 500 г
• Лук - 1 шт
• Морковь - 1 шт
• Сельдерей - 1-2 стебля
• Чеснок - 2 зубчика
• Сливочное масло - 50 г
• Вода - 250 мл
• Мука - для обвалки
• Тимьян - 1 веточка
• Сушёный томат - 1 ч. л.
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу
• Свежая петрушка - по вкусу
Время приготовления: 2 часа - 2 часа 30 минут
Приготовление:
1. Говядину нарезать крупными кусочками.
2. Обвалять мясо в небольшом количестве муки.
3. Разогреть сковороду и обжарить говядину до румяной корочки.
4. Лук нарезать кубиками.
5. Морковь нарезать кружочками или полукружьями.
6. Сельдерей нарезать небольшими кусочками.
7. Чеснок измельчить.
8. Добавить овощи к мясу.
9. Положить сливочное масло, тимьян, сушёный томат, соль и перец.
10. Влить воду и довести до кипения.
11. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне около 1,5 часа.
12. Картофель очистить и нарезать крупными кусочками.
13. Добавить картофель к мясу.
14. Продолжать тушить ещё 30-35 минут до мягкости картофеля.
15. Перед подачей посыпать свежей петрушкой.
🥔🥩 Ароматное домашнее жаркое получается невероятно нежным и сытным! Сохрани рецепт и поделись им с друзьями ❤
❤️ Современная Хозяюшка - подпишись и забирай рецепты на каждый день!
