Мясо с картошкой под шапочкой из теста
📌 Ингредиенты:
🔸 Мясо — по вкусу
🔸 Картофель — по вкусу
🔸 Лук — по вкусу
🔸 Морковь — по вкусу
🔸 Растительное масло — немного
🔸 Вода — по необходимости
🔸 Соль — по вкусу
🔸 Черный перец — по вкусу
🔸 Зерна укропа — по вкусу
🔸 Лавровый лист — по вкусу
📌 Для теста:
🔸 Мука — 400 г
🔸 Вода — 200 мл
🔸 Яйцо — 1 шт.
🔸 Соль — 1/2 ч. л.
🔸 Желток — для смазывания
📌 Приготовление:
1. Налейте в форму немного растительного масла.
2. Нарежьте мясо кусочками и заполните форму до половины.
3. Нарежьте и обжарьте лук и морковь, добавьте к мясу.
4. Выложите сверху картофель, посолите и добавьте специи.
5. Влейте воду примерно на 1/3 объема формы.
6. Накройте крышкой и запекайте при 180°C 1–1,5 часа.
7. Для теста смешайте муку, воду, яйцо и соль, вымесите тесто и оставьте на 30 минут.
8. Раскатайте лепешку чуть больше диаметра формы.
9. Накройте форму тестом, прижмите края и смажьте желтком.
10. Выпекайте еще 20–25 минут до румяной корочки.
Наши другие каналы👇🏻
• Блюда в казане 🪵
• Русская кухня 🇷🇺
• Завтраки | Рецепты 🍳
• Грузинская кухня 🇬🇪
Подписывайтесь 👆🏻
Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️
