Публикации канала «Русская кухня | Рецепты 🇷🇺»

Куриные котлеты в сметанно-томатном соусе 🍗 📌 Ингредиенты: 🔸 300 г куриного фарша 🔸 1 картошка 🔸 1 луковица 🔸 1 яйцо 🔸 Соль 🔸 Перец 🔸 Приправа для курицы 🔸 3–4 ст. л. сметаны 🔸 1–2 ст. л. томатной пасты 🔸 1 ст. л. муки 🔸 150 мл воды 🔸 1 зубчик чеснока 📌 Приготовление: 1. Смешать фарш, лук, яйцо и натёртый картофель. 2. Добавить соль и специи. 3. Сформировать котлеты и обжарить до румяности. 4. Смешать ингредиенты для соуса. 5. Залить котлеты соусом. 6. Тушить под крышкой 15–20 минут. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Драники из капусты 🥬 📌 Ингредиенты: 🔸 400 г капусты 🔸 100 г лука 🔸 2 яйца 🔸 2–4 ст. л. муки 🔸 0,5 ч. л. соли 🔸 Чёрный перец 📌 Приготовление: 1. Капусту и лук измельчить. 2. Добавить яйца, муку, соль и перец. 3. Перемешать до однородности. 4. Обжарить драники с двух сторон до румяности. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Шоколадные заварные пряники 🍫 📌 Ингредиенты: 🔸 100 г мёда 🔸 150 г сахара 🔸 50 мл воды 🔸 100 г сливочного масла 🔸 1 яйцо 🔸 1/3 ч. л. соды 🔸 100 г муки для заваривания 🔸 250 г муки для теста 🔸 45 г какао 🔸 Имбирь 🔸 Корица 🔸 Мускатный орех 🔸 Гвоздика 🔸 400 г малины 🔸 Сахар по вкусу 🔸 30 г крахмала 🔸 100 г сахара для глазури 🔸 50 г воды для глазури 🔸 15 г какао для глазури Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Бифштекс с яйцом 📌 Ингредиенты: 🔸 говяжий фарш — 500 г 🔸 соль 🔸 чёрный перец 🔸 подсолнечное масло 🔸 сливочное масло — 30 г 🔸 яйца — 5 шт. 📌 Приготовление: 1. Добавьте в фарш соль, перец и сливочное масло. 2. Хорошо отбейте фарш. 3. Сформируйте бифштексы. 4. Обжарьте с двух сторон до готовности. 5. Отдельно пожарьте яйца. 6. Подавайте бифштексы с яйцом сверху. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Томлёные говяжьи щёчки 📌 Ингредиенты: 🔸 говяжьи щёки — 1 кг 🔸 стебли сельдерея — 5 шт. 🔸 морковь — 3 шт. 🔸 лук — 1 шт. 🔸 чеснок — 5–7 зубчиков 🔸 измельчённые томаты — 400 г 🔸 томатная паста — 2 ст. л. 🔸 сухое красное вино — 1 бутылка 🔸 говяжий бульон — 500 мл 🔸 тимьян 🔸 розмарин 🔸 лавровый лист 🔸 картофель — 1 кг 🔸 сливочное масло — 100 г 🔸 лук-рязанец — 10 г 📌 Приготовление: 1. Обжарьте говяжьи щёки до румяной корочки. 2. Добавьте овощи и чеснок. 3. Влейте вино и бульон. 4. Добавьте томаты, томатную пасту и травы. 5. Томите до мягкости мяса. 6. Отдельно приготовьте картофель с маслом. 7. Подавайте щёки с картофелем и зеленью. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Фаршированные кабачки с мясом и рисом 📌 Ингредиенты: 🔸 кабачки — 3–4 шт. 🔸 мясной фарш — 500 г 🔸 рис — 1/2 стакана 🔸 лук — 1–2 шт. 🔸 помидоры — 2–3 шт. 🔸 зелень 🔸 соль 🔸 перец 🔸 приправы 🔸 растительное или сливочное масло 🔸 вода — 3 стакана 🔸 томатная паста — 3 ст. л. 📌 Приготовление: 1. Смешайте фарш с луком, зеленью, солью и специями. 2. Отварите рис до полуготовности и добавьте к фаршу. 3. Подготовьте кабачки и удалите середину. 4. Обжарьте мякоть кабачков с луком, помидорами и томатной пастой. 5. Начините кабачки фаршем. 6. Залейте водой и тушите 30–40 минут под крышкой. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Щи из молодой крапивы 📌 Ингредиенты: 🔸 картофель 🔸 лук 🔸 морковь 🔸 молодая крапива 🔸 растительное масло 🔸 вода 🔸 варёное яйцо 🔸 сметана 🔸 зелёный лук 📌 Приготовление: 1. Нарежьте картофель и залейте водой. 2. Обжарьте лук с морковью и добавьте в кастрюлю. 3. Варите до готовности картофеля. 4. Промойте и нарежьте крапиву. 5. Добавьте крапиву в щи и варите ещё 10 минут. 6. Подавайте со сметаной, яйцом и зелёным луком. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Картошка с салом и чесноком 📌 Ингредиенты: 🔸 молодой картофель — 1 кг 🔸 солёное сало — 150 г 🔸 чеснок — 3 зубчика 🔸 укроп — 1/2 пучка 📌 Приготовление: 1. Нарежьте картофель и сало. 2. Добавьте измельчённый чеснок и укроп. 3. Запекайте до мягкости и румяной корочки. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Домашняя куриная колбаса 📌 Ингредиенты: 🔸 куриная грудка — 850 г 🔸 филе куриного бедра — 950 г 🔸 соль 🔸 чёрный молотый перец 🔸 чеснок — 7 зубчиков 🔸 сливки — 150 г 🔸 паприка 🔸 рукав для запекания 📌 Приготовление: 1. Перекрутите куриную грудку и бедро в фарш. 2. Добавьте соль, перец, чеснок и сливки. 3. Хорошо перемешайте и уберите в холодильник на 5–6 часов. 4. Разрежьте рукав для запекания и посыпьте паприкой. 5. Выложите фарш и сформируйте колбасу. 6. Завяжите края. 7. Запекайте 1 час при 180°C. 8. Остудите перед подачей. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Котлеты говяжьи 📌 Ингредиенты: 🔸 говядина — 1 кг 🔸 картофель — 2 шт. 🔸 лук — 2 шт. 🔸 яйцо — 1 шт. 🔸 манка — 2 ст. л. 🔸 соль 🔸 специи 📌 Приготовление: 1. Измельчите картофель и лук в блендере. 2. Добавьте к фаршу яйцо, манку, соль и специи. 3. Хорошо отбейте фарш. 4. Уберите массу в холодильник на 15 минут. 5. Сформируйте котлеты и обжарьте с двух сторон на среднем огне. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Курники открытые с картофелем и курицей 📌 Ингредиенты: 🔸 куриное бедро филе — 400 г 🔸 картофель — 400 г 🔸 лук 🔸 специи 🔸 мука — 600 г 🔸 сливочное масло — 200 г 🔸 яйца — 3 шт. 🔸 сметана 15% — 200 г 🔸 соль 📌 Приготовление: 1. Перетрите мягкое сливочное масло с мукой в крошку. 2. Добавьте яйца, сметану и соль. 3. Замесите тесто. 4. Нарежьте картофель, курицу и лук, добавьте специи. 5. Сформируйте курники с начинкой. 6. Выпекайте до золотистой корочки. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Домашнее сливочное масло ✨ 📌 Ингредиенты: 🔸 Жирные сливки 📌 Приготовление: 1. Охладить сливки. 2. Взбивать до загустения и отделения жидкости. 3. Собрать масло и убрать в холодильник. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Масло с редиской 🫠 📌 Ингредиенты: 🔸 Редиска — 180 гр. 🔸 Сливочное масло — 90 гр. 🔸 Чеснок — 2 зубчика 🔸 Соль 📌 Приготовление: 1. Редиску и чеснок натереть на мелкой тёрке. 2. Смешать с размягчённым сливочным маслом. 3. Посолить по вкусу и намазать на хлеб. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Летний салат 🥗 📌 Ингредиенты: 🔸 Свежая капуста 🔸 Огурцы 🔸 Редиска 🔸 Варёные яйца 🔸 Зелень 🔸 Сметана 🔸 Соль 📌 Приготовление: 1. Все ингредиенты нарезать. 2. Капусту посолить и слегка помять руками. 3. Добавить остальные ингредиенты и заправить сметаной. 4. Хорошо перемешать. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Пряженина 📌 Ингредиенты: 🔸 Рёбра говяжьи или свиные 🔸 Копчёная колбаса 🔸 Свиное сало 🔸 Лук 🔸 Мука 🔸 Молоко 🔸 Лавровый лист 🔸 Чёрный перец 🔸 Кориандр 🔸 Сельдерей 🔸 Овсяная мука 🔸 Яйца 🔸 Растительное масло 🔸 Соль 📌 Приготовление: 1. Растопить сало и убрать шкварки в кастрюлю. 2. Обжарить рёбра и колбасу, переложить к шкваркам. 3. Обжарить лук, добавить муку и воду, приправить специями. 4. Переложить всё к рёбрам и тушить 1,5 часа на слабом огне. 5. Для блинов смешать овсяную муку, молоко, яйца и соль. 6. Обжарить блины на растительном масле и подать с пряжениной. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Пышки как в детстве 😍 📌 Ингредиенты: 🔸 Мука — 270 г 🔸 Тёплая вода — 150 мл 🔸 Яйцо — 1 шт. 🔸 Сухие дрожжи — 4 г 🔸 Сахар — 2 ст. л. 🔸 Соль — щепотка 🔸 Сливочное масло — 15 гр. 🔸 Сахарная пудра 📌 Приготовление: 1. Смешать тёплую воду, дрожжи, сахар и немного муки. Оставить на 10 минут. 2. Добавить яйцо, соль, масло и оставшуюся муку. Замесить тесто и оставить на 40–60 минут. 3. Сформировать пышки и обжарить до румяности. 4. Горячие пышки посыпать сахарной пудрой. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Кабачковые гнёзда 🥕🥔 📌 Ингредиенты: 🔸 Кабачок 🔸 Морковь — 1–2 шт. 🔸 Картофель — 1–2 шт. 🔸 Яйца — 2 шт. 🔸 Мука — 60 г 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Хмели-сунели 🔸 Паприка сладкая 🔸 Петрушка 🔸 Зелёный лук 🔸 Сыр 🔸 Помидоры черри 📌 Приготовление: 1. Натереть кабачок, морковь и картофель. 2. Посолить, перемешать и отжать лишнюю влагу. 3. Добавить специи и зелень. 4. Добавить яйца и муку, перемешать. 5. Сформировать гнёзда. 6. В середину выложить сыр и помидоры черри. 7. Запекать при 170° около 30 минут. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Стейк из капусты с курицей 📌 Ингредиенты: 🔸 Капуста 🔸 Курица 🔸 Сыр 🔸 Помидор 🔸 Лук 🔸 Яйцо 🔸 Мука 🔸 Укроп 🔸 Растительное масло 🔸 Паприка 🔸 Прованские травы 📌 Приготовление: 1. Капусту нарезать стейками. 2. Курицу смешать с луком, специями и зеленью. 3. Обмакнуть капусту в яйцо и муку, обжарить до золотистости. 4. Выложить сверху курицу, помидоры и сыр. 5. Запечь до готовности курицы и расплавления сыра. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Кабачковый торт с форелью 🤌🏻 📌 Ингредиенты: 🔸 Кабачки — 3 кг 🔸 Яйца куриные — 4 шт. 🔸 Мука — 150 гр. 🔸 Соль/перец — по вкусу 🔸 Масло растительное — для жарки 🔸 Творожный сыр — 500 гр. 🔸 Сметана — 150 гр. 🔸 Свежий укроп — 50 гр. 🔸 Форель слабосолёная — 300 гр. 🔸 Лук зелёный — 100 гр. 📌 Приготовление: 1. Кабачки натереть, посолить и оставить на 5 минут. Затем хорошо отжать лишнюю влагу. 2. Добавить яйца, муку, соль и перец. Перемешать и обжарить кабачковые блины с двух сторон. 3. Смешать творожный сыр, сметану, укроп и соль. Форель нарезать слайсами. 4. Собрать торт слоями: кабачковый блин, сырный крем, форель. Повторить слои. 5. Убрать торт в холодильник минимум на 8 часов. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Сахарный пирог 📌 Ингредиенты: 🔸 2 яйца 🔸 4 ст. л. сахара 🔸 200 мл молока 🔸 120 г маргарина или сливочного масла 🔸 450 г муки 🔸 1 пакетик дрожжей 🔸 Ванилин 🔸 120 г сахара 🔸 70 г сливочного масла 🔸 150 мл жирного молока или сливок 📌 Приготовление: 1. Смешайте яйца, сахар, молоко и растопленный маргарин. 2. Добавьте муку, дрожжи и ванилин. 3. Замесите тесто и оставьте подходить на 1 час. 4. Переложите тесто в форму и снова дайте подняться. 5. Сделайте углубления вилкой. 6. Нанесите смесь сахара и сливочного масла. 7. Выпекайте 20–25 минут при 180 градусах. 8. Полейте молоком или сливками и выпекайте ещё 10 минут. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️