Публикации канала «Русская кухня | Рецепты 🇷🇺»

Кулеш с пшеном и грудинкой 📌 Ингредиенты: 🔸 лук — 1 шт 🔸 копчёная грудинка — 200 г 🔸 морковь — 1 шт 🔸 картофель — 3–4 шт 🔸 вода — 1,5 л 🔸 пшено — 1 стакан 🔸 соль — по вкусу 🔸 перец — по вкусу 🔸 лавровый лист — 1–2 шт 📌 Приготовление: 1. Промыть пшено горячей водой. 2. Обжарить лук, морковь и грудинку. 3. Добавить картофель и воду. 4. Через 15 минут добавить пшено. 5. Варить ещё 15 минут до готовности. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Плов с уткой и изюмом 📌 Ингредиенты: 🔸 филе утки — 500 г 🔸 рис басмати — 400 г 🔸 тёмный изюм — 100 г 🔸 лук — 2 шт 🔸 морковь — 2–3 шт 🔸 приправа для плова — 2 ч. л. 🔸 чеснок — по вкусу 🔸 масло — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Нарезать утку, лук и морковь, изюм залить кипятком. 2. Обжарить мясо, добавить лук и морковь. 3. Добавить изюм, специи и воду, тушить до мягкости. 4. Засыпать промытый рис, добавить воду. 5. Готовить до испарения жидкости. 6. Собрать рис к центру и томить ещё 10 минут. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Картошка с хрустящей корочкой в духовке 📌 Ингредиенты: 🔸 Картошка 🔸 Соль 🔸 Чёрный перец 🔸 Паприка 🔸 Масло 🔸 Панировочные сухари — 1–2 ст. л. 🔸 Сыр — по желанию 📌 Приготовление: 1. Картошку нарежьте дольками или кусочками. 2. Добавьте соль, чёрный перец, паприку и масло. 3. Перемешайте с панировочными сухарями. 4. Выложите картошку на противень. 5. Запекайте до золотистой корочки. 6. В конце приготовления добавьте сыр по желанию. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Салат с курицей, грибами и сыром 📌 Ингредиенты: 🔸 Куриное филе — отварное 🔸 Шампиньоны — 300 г 🔸 Лук — 1 шт. 🔸 Яйца — 5 шт. 🔸 Твёрдый сыр — по вкусу 🔸 Майонез — по вкусу 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Перец — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте 2–3 минуты на растительном или сливочном масле. 2. Добавьте нарезанные грибы и готовьте ещё 5–10 минут до готовности. 3. Посолите и поперчите по вкусу. 4. Яйца натрите на крупной тёрке. 5. Сыр натрите на мелкой тёрке. 6. Куриное филе нарежьте кубиками. 7. Выложите салат слоями: курица, майонез, грибы с луком, майонез, яйца, майонез, сыр. 8. Подавайте готовый салат к столу. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Цыплёнок с грибами 📌 Ингредиенты: 🔸 Филе куриного окорочка — 250 г 🔸 Соль — 4 г 🔸 Чёрный перец — 1 г 🔸 Растительное масло — 25 мл 🔸 Грибы — 215 г 🔸 Лук репчатый — 50 г 🔸 Чеснок — 10 г 🔸 Белое сухое вино — 80 мл 🔸 Вода — 100 мл 🔸 Тимьян — 4 г 🔸 Сливки 20% — 80 мл 🔸 Дижонская горчица — 10 г 🔸 Красное масло — 3 мл 📌 Приготовление: 1. Филе куриного окорочка посолите и поперчите. 2. Обжарьте мясо на растительном масле до румяной корочки и готовности. 3. Нарежьте грибы, лук и чеснок. 4. Обжарьте лук и чеснок до мягкости. 5. Добавьте грибы и готовьте до испарения влаги. 6. Влейте белое вино и слегка выпарите. 7. Добавьте воду, тимьян, сливки и дижонскую горчицу. 8. Перемешайте и готовьте соус до загустения. 9. Подавайте цыплёнка с грибным соусом, украсив чёрным перцем и красным маслом. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Маринованные помидоры 📌 Ингредиенты: 🔸 Помидоры — 450 г 🔸 Оливковое масло — 3 ст. л. 🔸 Яблочный уксус — 1,5 ст. л. 🔸 Чеснок — 3–4 зубчика 🔸 Соль — 1 ч. л. 🔸 Сахар — 1 ч. л. 🔸 Смесь перцев — по вкусу 🔸 Хлопья чили — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Помидоры нарежьте дольками. 2. Смешайте оливковое масло, уксус, чеснок, соль, сахар и специи. 3. Залейте помидоры маринадом. 4. Накройте крышкой и уберите в холодильник минимум на 1 час. 5. Периодически помешивайте. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Куриные рулеты с начинкой в духовке 📌 Ингредиенты: 🔸 Куриное филе — 800 г 🔸 Творожный сыр — 180 г 🔸 Помидор — 1 шт. 🔸 Зелень — по вкусу 🔸 Твёрдый сыр — 200 г 🔸 Сметана — по вкусу 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Специи — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Куриное филе нарежьте тонкими слайсами и слегка отбейте. 2. Посолите, поперчите и смажьте творожным сыром. 3. Выложите помидоры, зелень и немного тёртого сыра. 4. Сверните филе в рулеты. 5. Выложите рулеты в форму и смажьте сметаной. 6. Запекайте около 45–50 минут. 7. За 5 минут до готовности посыпьте оставшимся сыром. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Ленивые ватрушки из сушек 📌 Ингредиенты: 🔸 Сушки — 250 г 🔸 Молоко — 500–700 мл 🔸 Творог 5–9% — 400–500 г 🔸 Яйцо — 1 шт. 🔸 Сахар — 3–4 ст. л. 🔸 Ванильный сахар — 1 пакетик 🔸 Сметана — 1–2 ст. л. 🔸 Соль — щепотка 🔸 Изюм — по желанию 📌 Приготовление: 1. Сушки замочите в молоке до мягкости. 2. Смешайте творог, яйцо, сахар, ванильный сахар, соль и сметану. 3. По желанию добавьте изюм. 4. Выложите сушки в форму или чашу аэрогриля. 5. Наполните каждую сушку творожной начинкой. 6. Запекайте до румяности. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Рыбные котлеты как в детстве 😋 📌 Ингредиенты: 🔸 500 г филе минтая 🔸 3 ст. л. манной крупы 🔸 1 луковица 🔸 1 яйцо 🔸 Соль 🔸 Перец 🔸 Приправа для рыбы 🔸 Белый хлеб 🔸 Молоко 🔸 Растительное масло 📌 Приготовление: 1. Замочить хлеб в молоке. 2. Соединить фарш, лук, хлеб, яйцо, манку и специи. 3. Оставить массу на 20–30 минут. 4. Сформировать котлеты. 5. Жарить под крышкой на огне ниже среднего с двух сторон. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Жареный минтай в соусе с овощами 📌 Ингредиенты: 🔸 1 кг минтая 🔸 Соль 🔸 Приправа для рыбы 🔸 150–200 мл растительного масла 🔸 150 г муки 🔸 1 болгарский перец 🔸 1 луковица 🔸 2 ст. л. кетчупа 🔸 1 ст. л. сахара 🔸 20–25 мл соевого соуса 🔸 1 ч. л. кориандра 🔸 Черный перец 🔸 Острый перец 🔸 3 зубчика чеснока 🔸 Зелень 🔸 200 мл воды 🔸 1 ст. л. крахмала 📌 Приготовление: 1. Минтай посолить, добавить приправу и обвалять в муке. 2. Обжарить рыбу до золотистой корочки. 3. Обжарить лук и болгарский перец. 4. Добавить кетчуп, сахар, соевый соус и специи. 5. Влить крахмальную воду и перемешать. 6. Добавить чеснок и зелень. 7. Соединить рыбу с соусом. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Гречка с говядиной 📌 Ингредиенты: 🔸 400 г говядины 🔸 200 г гречки 🔸 Морковь 🔸 Лук 🔸 2 помидора 🔸 20–40 г сливочного масла 🔸 2–3 зубчика чеснока 🔸 400–500 мл воды 🔸 Укроп 🔸 Специи 📌 Приготовление: 1. Замариновать мясо в специях на 1 час. 2. Обжарить мясо 5–10 минут. 3. Добавить лук, морковь и сливочное масло. 4. Добавить помидоры и стакан горячей воды. 5. Тушить 20–30 минут под крышкой. 6. Добавить гречку и еще стакан воды. 7. Готовить 20–25 минут. 8. В конце добавить чеснок и укроп, перемешать и дать настояться. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Пышные дрожжевые блины 🥞 📌 Ингредиенты: 🔸 500 мл молока 🔸 2 яйца 🔸 350–400 г муки 🔸 7 г сухих дрожжей 🔸 2 ст. л. сахара 🔸 1 ч. л. соли 🔸 40 г сливочного масла 🔸 2 ст. л. растительного масла 📌 Приготовление: 1. Смешать теплое молоко, дрожжи и сахар. 2. Добавить яйца, соль и муку. 3. Влить растопленное сливочное и растительное масло. 4. Оставить тесто подходить. 5. Выпекать блины на разогретой сковороде. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Любимые гренки 🥰 📌 Ингредиенты: 🔸 Хлеб для тостов 🔸 4–5 яиц 🔸 40 мл молока 🔸 Зелень 🔸 Соль 🔸 Перец 🔸 Паприка 📌 Приготовление: 1. Взбить яйца с молоком и специями. 2. Обмакнуть хлеб в смесь. 3. Обжарить до золотистой корочки. 4. Посыпать зеленью и подавать горячими. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Вареный сахар - сладость из СССР! 📌 Ингредиенты: 🔸 500 г сахара 🔸 150 мл жирного молока 🔸 30–50 г сливочного масла 📌 Приготовление: 1. Залить сахар молоком, при необходимости добавить масло. 2. Томить на медленном огне около 30 минут, постоянно помешивая. 3. При необходимости добавить немного молока и продолжить варить. 4. Смазать форму растительным маслом. 5. Переложить готовую массу и дать остыть. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Нежные котлеты с ароматной подливкой 😍 📌 Ингредиенты: 🔸 500 г фарша 🔸 200 г батона 🔸 2 луковицы 🔸 1 морковь 🔸 1–2 ст. л. томатной пасты 🔸 1 ст. л. муки 🔸 300 мл воды 🔸 Панировочные сухари 🔸 Специи 🔸 Зелень 📌 Приготовление: 1. Сформировать котлеты из фарша и батона. 2. Обвалять в сухарях и обжарить. 3. Обжарить лук и морковь. 4. Добавить томатную пасту, муку и воду. 5. Выложить котлеты в подливку и тушить до готовности. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

🥔 Картофельные гнезда с курицей 📌 Ингредиенты: 🔸 картофель — 1 кг 🔸 укроп — по вкусу 🔸 соль — по вкусу 🔸 сливочное масло — 50 г 🔸 лук — 1 шт 🔸 перец — 1 шт 🔸 чеснок — 4 зубчика 🔸 куриное филе — 500 г 🔸 томатная паста — 1,5 ст. л. 🔸 сахар — 1 ст. л. 🔸 куркума — по вкусу 🔸 специи для курицы — по вкусу 🔸 вода — 100 мл 🔸 сыр — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Отварить картофель, размять с маслом и зеленью 2. Сформировать гнезда с углублением 3. Обжарить лук, перец, чеснок и курицу 4. Добавить томатную пасту, сахар, специи и воду, тушить 10 минут 5. Наполнить гнезда начинкой, посыпать сыром 6. Запекать при 200°C 10 минут Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

🍗 Котлеты «Птичье молоко» 📌 Ингредиенты: 🔸 куриное филе — 400 г 🔸 куриное бедро — 600 г 🔸 лук — 2 шт 🔸 батон — 2 ломтика 🔸 соль — по вкусу 🔸 перец — по вкусу 🔸 сухой чеснок — по вкусу 🔸 моцарелла — 100 г 🔸 яйца варёные — 2 шт 🔸 зелень — по вкусу 🔸 сливочное масло — 50 г 🔸 мука — по вкусу 🔸 яйца — 2 шт 🔸 сухари панировочные — по вкусу 🔸 растительное масло — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Измельчить мясо, добавить лук, батон, специи и перемешать 2. Смешать сыр, яйца, зелень и масло для начинки 3. Сформировать котлеты с начинкой внутри 4. Обвалять в муке, яйце и сухарях 5. Обжарить до золотистой корочки Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

🦥🍯 Ленивый медовик 📌 Ингредиенты: 🔸 мёд — 6 ст. л. 🔸 сода — 1 ч. л. 🔸 сливочное масло — 100 г 🔸 яйца — 3 шт 🔸 сахар — 100 г 🔸 мука — ~200 г 🔸 соль — щепотка 🔸 сметана 25% — 350 г 🔸 сахарная пудра — 100 г 📌 Приготовление: 1. Нагреть мёд, довести до кипения, добавить соду и перемешать 2. Добавить сливочное масло, перемешать до растворения и остудить 3. Взбить яйца с сахаром и солью 4. Соединить с медовой массой и добавить муку 5. Разделить тесто на 2 части, распределить на противне 6. Выпекать при 170°C 7 минут 7. Разрезать коржи и измельчить обрезки 8. Смешать сметану с сахарной пудрой 9. Смазать коржи кремом и обсыпать крошку Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Салат СССР с рисом и курицей 📌 Ингредиенты: 🔸 варёная курица 🔸 яйца 🔸 рис 🔸 яблоко 🔸 майонез или сметана 🔸 зелень 🔸 орехи 📌 Приготовление: 1. Нарезать и подготовить все ингредиенты. 2. Соединить их в салатнике. 3. Заправить майонезом или сметаной и перемешать. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Сырный суп с куриными фрикадельками 📌 Ингредиенты: 🔸 куриный фарш — 500 г 🔸 лук — 1 шт. 🔸 соль 🔸 чёрный перец 🔸 лук для пассеровки — 1 шт. 🔸 морковь — 1 шт. 🔸 плавленый сыр — 1 упаковка 🔸 лапша 🔸 укроп 🔸 чеснок 📌 Приготовление: 1. Смешать куриный фарш с луком, солью и перцем. 2. Сформировать небольшие фрикадельки. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️