Публикации канала «Русская кухня | Рецепты 🇷🇺»

Торт «Муравейник» с варёной сгущёнкой 📌 Ингредиенты: 🔸 мука — 450–500 г 🔸 сливочное масло — 200 г 🔸 сметана 15–20% — 100 г 🔸 сахар — 100 г 🔸 яйцо — 1 шт. 🔸 разрыхлитель — 1,5 ч. л. 🔸 соль — щепотка 🔸 ванильный сахар — 10 г 🔸 варёная сгущёнка — 1 банка 🔸 сливочное масло (для крема) — 180–200 г 🔸 грецкие орехи — 80–120 г 🔸 мак, тёртый шоколад, орехи или крошка печенья — для украшения Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Коктейль от Русича 📌 Ингредиенты: 🔸 лёд 🔸 пюре из варёной свёклы 🔸 жирный кефир 🔸 минеральная вода 📌 Приготовление: 1. Соединить лёд, свекольное пюре, кефир и минеральную воду. 2. Хорошо перемешать. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

🍗 Куриные сердечки в сметане 📌 Ингредиенты: 🔸 куриные сердечки — 500 г 🔸 растительное масло — 1 ст. л. 🔸 лук — 100 г 🔸 морковь — 80 г 🔸 чеснок — 2 зубчика 🔸 соль — по вкусу 🔸 перец — по вкусу 🔸 паприка — 1/4 ч. л. 🔸 вода — 200 мл 🔸 сметана — 200 мл 🔸 зелень — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Обжарить сердечки на масле 2. Добавить лук и морковь, обжарить 3. Добавить чеснок и специи 4. Влить воду и тушить 20 минут 5. Добавить сметану и готовить ещё 10 минут 6. Посыпать зеленью Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

🥩 Рваная говядина 📌 Ингредиенты: 🔸 говядина — 1 кг 🔸 лук — 2 шт 🔸 морковь — 1 шт 🔸 чеснок — 1 зубчик 🔸 томатная паста — 1 ст. л. 🔸 вода — 0,5 стакана 🔸 розмарин — по вкусу 🔸 соль — по вкусу 🔸 перец — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Смешать говядину с овощами, специями, томатной пастой и водой 2. Выложить в форму, накрыть фольгой 3. Запекать при 180°C 2 часа 4. Разобрать мясо на волокна и полить бульоном Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

🥔 Домашние колдуны с мясом 📌 Ингредиенты: 🔸 свинина — 700 г 🔸 лук — 1 шт 🔸 чеснок — 5 зубчиков 🔸 соль — по вкусу 🔸 чёрный молотый перец — по вкусу 🔸 хмели-сунели — по вкусу 🔸 паприка — по вкусу 🔸 картофель — 2 кг 🔸 крахмал — по вкусу 🔸 лук — 1 шт 🔸 яйцо — 1 шт 🔸 сметана — 2 ст. л. 🔸 мука — 2–3 ст. л. 📌 Приготовление: 1. Смешать фарш с луком, чесноком и специями 2. Натереть картофель и отжать сок 3. Добавить крахмал, лук, яйцо, сметану и муку 4. Сформировать колдуны с начинкой 5. Обжарить с двух сторон 6. Переложить в форму, добавить воду и запекать при 180°C 30 минут Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

🍲 Домашний борщ с пампушками 📌 Ингредиенты: 🔸 вода — 4 л 🔸 говядина на кости — 1 кг 🔸 морковь — 2 шт 🔸 лук — 2 шт 🔸 болгарский перец — 1 шт 🔸 свёкла — 2 крупные 🔸 картофель — 3–4 шт 🔸 капуста — 300 г 🔸 томатная паста — 1 ст. л. 🔸 лимонный сок — 1 ст. л. 🔸 лавровый лист — 2 шт 🔸 соль, перец, паприка — по вкусу 🔸 чеснок — 2–3 зубчика 🔸 зелень — по вкусу 🔸 мука — 350–400 г 🔸 молоко тёплое — 200 мл 🔸 дрожжи сухие — 6 г 🔸 сахар — 1 ч. л. 🔸 яйцо — 1 шт 🔸 соль — щепотка 🔸 сливочное масло — 80 г 📌 Приготовление: 1. Сварить бульон с говядиной, луком и морковью 2. Обжарить лук, перец и морковь 3. Добавить томатную пасту, свёклу, лимонный сок и специи, потушить 4. Добавить мясо и картофель, варить 10 минут 5. Добавить капусту и зажарку, варить ещё 10 минут 6. Добавить чеснок и зелень 7. Смешать молоко, дрожжи, сахар, яйцо, соль и муку, замесить тесто 8. Дать подняться, сформировать булочки и выпекать при 180°C 20 минут 9. Смазать маслом с чесноком и зеленью Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Картофельные пышки с сырной начинкой 📌 Ингредиенты: 🔸 Мука — 500 г 🔸 Яйцо — 1 шт. 🔸 Молоко — 250 мл 🔸 Картофель — 3–4 шт. 🔸 Соль — 1 ч. л. 🔸 Дрожжи — 1 уп. 🔸 Растительное масло — 3 ст. л. 🔸 Сыр 🔸 Укроп 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Растительное масло для жарки Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Русская скоблянка 📌 Ингредиенты: 🔸 Мясо — 400–500 г 🔸 Картофель — 5–6 шт. 🔸 Грибы — 200–300 г 🔸 Лук — 2 шт. 🔸 Сметана — 2–3 ст. л. 🔸 Горчица — 1 ч. л. 📌 Приготовление: 1. Мясо нарезать тонкими ломтиками, обжарить. 2. Картофель и лук обжарить отдельно. 3. Добавить грибы. 4. Смешать всё вместе. 5. Добавить сметану и горчицу, прогреть 2–3 минуты. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Винегрет с печёными овощами 📌 Ингредиенты: 🔸 Картофель — 3 шт. 🔸 Свёкла — 2 шт. 🔸 Морковь — 2 шт. 🔸 Солёные огурцы — 3–4 шт. 🔸 Лук — 1 шт. 🔸 Растительное масло 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Перец — по вкусу 🔸 Квашеная капуста Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Перловая каша с курицей 📌 Ингредиенты: 🔸 Перловая крупа 🔸 Куриное филе 🔸 Морковь 🔸 Помидоры 🔸 Лавровый лист 🔸 Соль 🔸 Чёрный перец 🔸 Паприка 🔸 Куркума 🔸 Сметана 🔸 Соевый соус 📌 Приготовление: 1. Перловку замочить на ночь. 2. Залить водой или бульоном. 3. Добавить мясо, овощи и специи. 4. Томить на слабом огне до готовности. 5. Подать с соусом из сметаны и соевого соуса. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Юрма 📌 Ингредиенты: 🔸 курица — 300 г 🔸 рыбный бульон — 300 г 🔸 вода — 2 л 🔸 репчатый лук — 2 шт. 🔸 яйца — 2 шт. 🔸 манная крупа — 5 ст. л. 🔸 петрушка — 10 г 🔸 укроп — 10 г 🔸 листья хрена — 5 г 🔸 шафран — 0,5 г 🔸 лавровый лист — 4 шт. 🔸 перец горошком — 6 г 🔸 соль — 12 г 🔸 чеснок — 2 зубчика 📌 Приготовление: 1. Сварить рыбный и куриный бульоны. 2. Процедить и соединить оба бульона. 3. Смешать курицу с яйцом, манкой и листьями хрена. 4. Сформировать кнели и отварить их в кипящем бульоне около 3 минут. 5. Добавить шафран, зелень и чеснок. 6. Подавать с рыбой, кнелями и бульоном. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Перловка с куриными сердечками 📌 Ингредиенты: 🔸 куриные сердечки — 400 г 🔸 перловка — 1 стакан 🔸 вода — 3 стакана 🔸 лук — 1 шт. 🔸 морковь — 1 шт. 🔸 болгарский перец — 1 шт. 🔸 сушёные томаты 🔸 чеснок 📌 Приготовление: 1. Очистить и обжарить куриные сердечки. 2. Добавить лук, морковь и болгарский перец, обжарить. 3. Добавить промытую перловку. 4. Влить воду, накрыть крышкой и готовить около 30 минут до готовности. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Калининградский марципан 📌 Ингредиенты: 🔸 миндальная мука — 100 г 🔸 сахарная пудра — 60 г 🔸 вода — 15 мл 🔸 коньяк — 5 мл 🔸 цельный миндаль 📌 Приготовление: 1. Измельчить миндальную муку с сахарной пудрой. 2. Добавить воду и коньяк, вымешать до пластичной массы. 3. Оставить на 1 час. 4. Сформировать батончики и украсить миндалём. 5. Запекать при 180°C около 3 минут. 6. Полностью остудить. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Зелёный борщ 📌 Ингредиенты: 🔸 говядина на кости 🔸 картофель — 3 шт. 🔸 яйца — 2 шт. 🔸 зелёный лук — 1 пучок 🔸 щавель — 2 пучка 🔸 укроп — 1 пучок 🔸 петрушка — 1 пучок 🔸 кинза — 1 пучок 🔸 сметана 📌 Приготовление: 1. Залить мясо холодной водой, посолить, довести до кипения, снять пену и варить около 2 часов. 2. Достать мясо и процедить бульон. 3. Отварить в бульоне нарезанный картофель. 4. Добавить мясо, зелень и зелёный лук, довести до кипения и варить 3 минуты. 5. Влить взбитые яйца, постоянно помешивая. 6. Подавать со сметаной. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Творожная запеканка 📌 Ингредиенты: 🔸 Творог — 500 г 🔸 Яйца — 3 шт. 🔸 Сахар — 4 ст. л. 🔸 Ванилин 🔸 Манка — 4 ст. л. 🔸 Сметана — 150 г 🔸 Сода — 1 ч. л. 🔸 Изюм — по желанию Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Грибочки закусочные 📌 Ингредиенты: 🔸 Шампиньоны — 400 г 🔸 Зелень 🔸 Растительное масло — 50 мл 🔸 Горчица — 1 ч. л. 🔸 Зернистая горчица — 2/3 ст. л. 🔸 Соевый соус — 2 ст. л. 🔸 Чеснок — по желанию 🔸 Соль — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Шампиньоны отварить в подсоленной воде со специями 5–7 минут. 2. Смешать масло, горчицу, соевый соус, чеснок. 3. Соединить грибы с заправкой и зеленью. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Икра из баклажанов с фенхелем 📌 Ингредиенты: 🔸 Баклажаны — 5 шт. 🔸 Фенхель — 2 шт. 🔸 Лук — 3 шт. 🔸 Морковь — 3 шт. 🔸 Помидоры — 5 шт. 🔸 Сладкий перец — 6 шт. 🔸 Острый перец — 1 шт. 🔸 Томатный сок — 400 мл 🔸 Чеснок — 1 ч. л. 🔸 Сладкая паприка — 1,5 ст. л. 🔸 Острая паприка — 0,5 ч. л. 🔸 Сухая петрушка — 1,5 ст. л. 🔸 Чёрный перец — по вкусу 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Зира — 1 ч. л. 🔸 Растительное масло — 150 г 🔸 Вода — по необходимости 📌 Приготовление: 1. Овощи нарезать, перец запечь и очистить. 2. Обжарить лук, морковь и фенхель. 3. Добавить баклажаны, перцы, помидоры. 4. Влить томатный сок, добавить специи. 5. Тушить до мягкости, при необходимости добавить воду. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Овсяный квас 📌 Ингредиенты: 🔸 Овёс — 2 стакана 🔸 Мёд — 2 ст. л. или сахар — 3 ст. л. 🔸 Изюм — 7–10 шт. 🔸 Вода 📌 Приготовление: 1. Овёс промыть, залить водой до «плечиков» банки. 2. Добавить мёд или сахар и изюм. 3. Накрыть марлей, оставить в тёплом месте на 3–5 дней. 4. Первый настой слить. 5. Повторно залить овёс водой, добавить мёд и изюм. 6. Оставить ещё на 3–4 дня. 7. Процедить, добавить изюм, убрать в холодильник на ночь. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Маринованная рыба 📌 Ингредиенты: 🔸 рыба — 2 кг 🔸 соль — 6 ст. л. 🔸 уксус 9% — 500 мл 🔸 вода — 500 мл 🔸 репчатый лук — 500 г 🔸 морковь — 1 шт. 🔸 чёрный перец горошком — 1 ч. л. 🔸 чёрный молотый перец — по вкусу 🔸 лавровый лист — 3 шт. 🔸 семена кориандра — по вкусу 🔸 ароматное растительное масло — по вкусу Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Яблочно-сливовое повидло 📌 Ингредиенты: 🔸 яблоки без сердцевины — 2 кг 🔸 сливы без косточек — 2 кг 🔸 сахар — 2,2 кг 🔸 лимонная кислота — 1 ч. л. (по желанию) 📌 Приготовление: 1. Соединить яблоки и сливы, варить на слабом огне около 45 минут, периодически помешивая. 2. Измельчить массу блендером и протереть через сито. 3. Вернуть пюре в кастрюлю, добавить сахар. 4. Варить после закипания 60–70 минут до нужной густоты. 5. Разлить по стерилизованным банкам и закатать. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️