Юрма
📌 Ингредиенты:
🔸 курица — 300 г
🔸 рыбный бульон — 300 г
🔸 вода — 2 л
🔸 репчатый лук — 2 шт.
🔸 яйца — 2 шт.
🔸 манная крупа — 5 ст. л.
🔸 петрушка — 10 г
🔸 укроп — 10 г
🔸 листья хрена — 5 г
🔸 шафран — 0,5 г
🔸 лавровый лист — 4 шт.
🔸 перец горошком — 6 г
🔸 соль — 12 г
🔸 чеснок — 2 зубчика
📌 Приготовление:
1. Сварить рыбный и куриный бульоны.
2. Процедить и соединить оба бульона.
3. Смешать курицу с яйцом, манкой и листьями хрена.
4. Сформировать кнели и отварить их в кипящем бульоне около 3 минут.
5. Добавить шафран, зелень и чеснок.
6. Подавать с рыбой, кнелями и бульоном.
Наши другие каналы👇🏻
• Блюда в казане 🪵
• Русская кухня 🇷🇺
• Завтраки | Рецепты 🍳
• Грузинская кухня 🇬🇪
Подписывайтесь 👆🏻
Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️
