Публикации канала «Русская кухня | Рецепты 🇷🇺»

Постные картофельные зразы с грибами 🥔 🍄‍🟫 📌 Ингредиенты: 🔸 1 кг картофеля 🔸 200 г моркови 🔸 6–7 ст. л. муки 🔸 50 г муки для работы с тестом 🔸 Соль по вкусу 🔸 Растительное масло для жарки 📌 Для начинки: 🔸 600 г шампиньонов 🔸 1 крупная луковица 🔸 Соль по вкусу 🔸 Черный молотый перец по вкусу 🔸 Растительное масло для жарки Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Фаршированные блины с курицей и грибами в сливках 🥞 📌 Ингредиенты: 🔸 500 мл кефира 🔸 5–6 яиц 🔸 550 мл газированной воды 🔸 370–400 г муки 🔸 2 ч. л. соли 🔸 2 ч. л. сахара 🔸 8 ст. л. растительного масла 📌 Для начинки: 🔸 600 г отварной куриной грудки 🔸 1 кг шампиньонов 🔸 1 луковица 🔸 200 мл сливок 🔸 Соль по вкусу 🔸 Перец по вкусу 🔸 Растительное масло для жарки Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Отбивные из говядины с сыром и помидорами 📌 Ингредиенты: 🔸 Говядина 🔸 Помидор 🔸 Сыр 🔸 Соль 🔸 Любимые специи 📌 Приготовление: 1. Нарезать мясо максимально тонко. 2. Отбить каждый кусок. 3. Посолить и приправить специями. 4. Выложить сверху тонко нарезанный помидор и сыр. 5. Запекать в духовке 20–25 минут при 180°C. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Настоящая мясная сборная солянка 📌 Ингредиенты: 🔸 Говядина вареная — 300 г 🔸 Курица копченая — 300 г 🔸 Колбаса сервелат — 300 г 🔸 Колбаски охотничьи — 300 г 🔸 Лук репчатый — 450 г 🔸 Лук — 2 шт. 🔸 Лавровый лист — 2 шт. 🔸 Картофель — 300 г 🔸 Соленые огурцы — 300 г 🔸 Оливки зеленые — 120 г 🔸 Томатная паста — 240 г 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Рассол от оливок и огурцов — 300–350 мл 🔸 Чеснок — 6 зубчиков 🔸 Укроп — 3 веточки 🔸 Петрушка — 3 веточки 🔸 Сок половины лимона — 15 г 🔸 Сахар — 12–15 г 🔸 Хмели-сунели — 5 г 🔸 Сметана 🔸 Лимон Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Нежные кабачки в сливочном соусе 📌 Ингредиенты: 🔸 Кабачки — 700 г 🔸 Лук — 1 шт. (примерно 100 г) 🔸 Болгарский перец — 1 шт. (примерно 120 г) 🔸 Чеснок — 4 зубчика (примерно 16 г) 🔸 Сыр — 200 г 🔸 Сметана 20% — 200 г 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Перец — по вкусу 🔸 Зелень — по вкусу Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Домашние бублики с маком 📌 Ингредиенты: 🔸 Вода — 180 мл 🔸 Дрожжи сухие — 7 г 🔸 Сахар — 20 г 🔸 Мука — 200 г 🔸 Мука — 300 г 🔸 Сахар — 40 г 🔸 Соль — 1/2 ч. л. 🔸 Сливочное масло — 40 г 🔸 Вода — 2 л 🔸 Сахар — 2 ст. л. 🔸 Мак Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Сливовый джем 📌 Ингредиенты: 🔸 Слива без косточек — 2 кг 🔸 Сахар — 2 кг Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Бабушкино пюре из детства 📌 Ингредиенты: 🔸 Картошка 🔸 Тушенка 🔸 Яйцо 🔸 Масло сливочное 🔸 Соль 🔸 Перец 📌 Приготовление: 1. Картофель очистить и отварить до готовности. 2. Добавить тушенку и перемешать венчиком. 3. Ввести яйцо и сливочное масло. 4. Хорошо перемешать венчиком до однородности. 5. Подавать с котлетами и квашеной капустой. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Паста с лисичками 📌 Ингредиенты: 🔸 Паста (спагетти, тальятелле или феттуччине) — 200 г 🔸 Свежие лисички — 150–200 г 🔸 Репчатый лук — 1 шт. 🔸 Творожный сыр — 150 г 🔸 Вода из-под пасты — около 200 мл 🔸 Пармезан — 40 г 🔸 Куриный желток — 1 шт. 🔸 Оливковое масло — 1–2 ст. ложки 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Свежемолотый перец — по вкусу 🔸 Свежая зелень — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Лисички промойте, обсушите и нарежьте крупными кусочками. Лук нарежьте мелким кубиком. 2. Разогрейте масло на сковороде, обжарьте лисички 5–6 минут, добавьте лук и готовьте до золотистого цвета. 3. Отварите пасту до состояния аль денте, сохранив около 200 мл воды после варки. 4. Влейте в грибы 2–3 половника воды от пасты и тушите 5–7 минут. 5. Добавьте творожный сыр и перемешайте до однородности. 6. Переложите пасту в сковороду, добавьте желток, пармезан и зелень, быстро перемешайте. 7. Посолите, поперчите и подавайте. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Мясные драники 📌 Ингредиенты: 🔸 Репчатый лук — 1 головка 🔸 Петрушка — 1 пучок 🔸 Картофель — 3 шт. 🔸 Говяжий фарш — 200 г 🔸 Яйца — 2 шт. 🔸 Соль — большая щепотка 🔸 Перец — 1 ч. л. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Жульен с пюре 📌 Ингредиенты: 🔸 Топлёное масло 🔸 1 средняя луковица 🔸 400 г куриной грудки 🔸 300 г шампиньонов 🔸 4 ст. л. сливок 🔸 4 ст. л. творожного сыра 🔸 Соль 🔸 Кунжут (по желанию) 🔸 Зелень (по желанию) 📌 Приготовление: 1. Обжарьте лук на топлёном масле. 2. Добавьте нарезанную куриную грудку и обжарьте до готовности. 3. Добавьте шампиньоны и готовьте до испарения влаги. 4. Введите сливки и творожный сыр. 5. Посолите и перемешайте до однородности. 6. Подавайте с картофельным пюре. 7. По желанию посыпьте кунжутом и зеленью. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Картошка в сметане 📌 Ингредиенты: 🔸 Картофель 🔸 Топлёное масло 🔸 Домашняя сметана 🔸 Мука (по желанию) 🔸 Чабрец 📌 Приготовление: 1. Отварите картофель до готовности. 2. Добавьте топлёное масло и сметану. 3. При необходимости добавьте немного муки для густоты. 4. Приправьте чабрецом. 5. Прогрейте несколько минут и подавайте. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Лукошки с курицей 📌 Ингредиенты: 🔸 400 г моркови и кабачка 🔸 Соль 🔸 1 яйцо 🔸 2 ст. л. муки с горкой 🔸 Зелёный лук 🔸 300 г куриного бедра без кости 🔸 2–3 ст. л. соевого соуса 🔸 1–2 ч. л. растительного масла 🔸 Перец 🔸 1–2 зубчика чеснока 🔸 Паприка 🔸 80–100 г сыра 📌 Приготовление: 1. Натрите морковь и кабачок, слегка посолите и оставьте на несколько минут. 2. Отожмите выделившийся сок. 3. Добавьте яйцо, муку и зелёный лук. 4. Перемешайте и оставьте на 10 минут. 5. Курицу нарежьте соломкой. 6. Добавьте соевый соус, масло, перец, чеснок и паприку. 7. Перемешайте и оставьте мариноваться на 15 минут. 8. Сформируйте из овощной массы лукошки на противне с пергаментом. 9. В центр каждого лукошка выложите курицу. 10. Выпекайте 20 минут при 200°C. 11. Посыпьте сыром и выпекайте ещё 10–12 минут. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Тар-тар из сельди с румяным картофелем 📌 Ингредиенты: 🔸 140 г филе сельди 🔸 50 г зелёного яблока 🔸 25 г красного лука 🔸 2 яйца 🔸 35 г сливочного масла 🔸 10 г дижонской горчицы 🔸 5 мл лимонного сока 🔸 300 г отварного картофеля бейби 🔸 20 мл растительного масла 🔸 3 г соли 🔸 Укроп 🔸 Зелёный лук 📌 Приготовление: 1. Мелко нарежьте сельдь, яблоко, лук и яйца. 2. Добавьте мягкое сливочное масло, горчицу и лимонный сок. 3. Перемешайте до однородности. 4. Оставьте на 10–15 минут. 5. Картофель обжарьте на растительном масле до румяной корочки. 6. Подавайте тар-тар с картофелем, укропом и зелёным луком. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Домашние пельмени 🥟 📌 Ингредиенты: 🔸 350–400 г муки 🔸 2 яйца 🔸 200 мл холодной воды 🔸 40 г растительного масла 🔸 1 ч. л. соли 🔸 350 г говяжьего фарша 🔸 350 г свиного фарша 🔸 1 крупная луковица 🔸 50 г сливочного масла 🔸 2 ч. л. соли 🔸 Перец 🔸 Вода для варки 🔸 Лавровый лист 📌 Приготовление: 1. Смешайте яйца, воду, масло и соль. 2. Постепенно добавьте муку и замесите эластичное тесто. 3. Уберите тесто в холодильник на 1 час. 4. Для начинки смешайте оба вида фарша. 5. Добавьте лук, сливочное масло, соль и перец. 6. Хорошо вымешайте и отбейте фарш. 7. Тесто разделите на части и тонко раскатайте. 8. Вырежьте кружочки, выложите начинку и слепите пельмени. 9. Заморозьте на 30–40 минут. 10. Отварите в подсоленной воде с лавровым листом до готовности. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Нежная говядина с овощами 📌 Ингредиенты: 🔸 250 г говяжьей вырезки 🔸 400 г картофеля 🔸 1 небольшая морковь 🔸 Соль 🔸 Перец 🔸 Немного воды для тушения 🔸 Растительное масло 🔸 150 мл воды 🔸 1 ч. л. муки 📌 Приготовление: 1. Нарежьте говядину и обжарьте на растительном масле. 2. Добавьте нарезанные картофель и морковь. 3. Влейте немного воды, чтобы она слегка покрывала мясо. 4. Посолите и поперчите. 5. Тушите до мягкости ингредиентов. 6. Муку разведите в 150 мл воды и влейте в блюдо. 7. Готовьте ещё несколько минут до загустения соуса. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Киш с индейкой и грибами 📌 Ингредиенты: 🔸 250 г муки 🔸 110 г сливочного масла 🔸 Соль 🔸 1 яйцо 🔸 20–30 мл холодной воды 🔸 400 г бедра индейки 🔸 400 г шампиньонов 🔸 110 г шпината 🔸 Перец 🔸 Паприка 🔸 Чеснок 🔸 3 яйца 🔸 250 мл сливок 33% 🔸 90 г сыра гауда 🔸 Мускатный орех 📌 Приготовление: 1. Смешайте муку, соль и холодное сливочное масло в крошку. 2. Добавьте яйцо и воду, замесите тесто и уберите в холодильник на 30 минут. 3. Обжарьте шампиньоны до золотистого цвета. 4. Обжарьте индейку до испарения влаги, добавьте специи, шпинат и грибы. 5. Для заливки смешайте яйца, сливки, соль, перец и мускатный орех, добавьте сыр. 6. Раскатайте тесто, выложите в форму, сделайте проколы. 7. Накройте пергаментом с грузом и выпекайте 15 минут при 190°C. 8. Выложите начинку и заливку. 9. Выпекайте 20–25 минут при 180°C. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Рассольник с перловкой 📌 Ингредиенты: 🔸 300–400 г мяса (мякоть или на кости) 🔸 4–5 картофелин 🔸 1 морковь 🔸 1 луковица 🔸 Растительное масло 🔸 100–150 г перловой крупы 🔸 2–3 солёных огурца 🔸 200–300 мл огуречного рассола 🔸 Соль 🔸 Чёрный перец 🔸 Лавровый лист 🔸 Семена укропа 📌 Приготовление: 1. Перловую крупу промойте, замочите на 1–2 часа и отдельно отварите. 2. Мясо варите на медленном огне 1 час, снимая пену. 3. Добавьте нарезанный картофель. 4. Лук и морковь обжарьте на растительном масле и добавьте в суп. 5. Добавьте перловку и нарезанные кубиками солёные огурцы. 6. Влейте рассол. 7. Добавьте специи и варите до готовности. 8. В конце при необходимости посолите. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Пышные оладьи на кефире 📌 Ингредиенты: 🔸 пшеничная мука — 240 г 🔸 кефир — 250 мл 🔸 яйцо — 1 шт 🔸 сахар — 2 ст. л 🔸 соль 🔸 сода — 1/2 ч. л 🔸 растительное масло 📌 Приготовление: 1. Смешать кефир, яйцо, сахар и соль. 2. Добавить муку и перемешать. 3. Всыпать соду в конце. 4. Оставить тесто на 15 минут. 5. Жарить на разогретой сковороде до румяности. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Салат «Столичный» 📌 Ингредиенты: 🔸 картофель — 3 шт 🔸 морковь — 3 шт 🔸 яйца — 3–4 шт 🔸 свежие огурцы — 3 шт 🔸 солёные огурцы — 3 шт 🔸 лук — 1 шт 🔸 зелёный горошек 🔸 майонез 🔸 сметана 🔸 соль 🔸 перец 🔸 варёная говядина — 500 г 🔸 зелень 📌 Приготовление: 1. Нарезать все ингредиенты. 2. Смешать в большой миске. 3. Заправить майонезом и сметаной. 4. Перемешать и охладить. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️