Томлёные говяжьи щёчки
📌 Ингредиенты:
🔸 говяжьи щёки — 1 кг
🔸 стебли сельдерея — 5 шт.
🔸 морковь — 3 шт.
🔸 лук — 1 шт.
🔸 чеснок — 5–7 зубчиков
🔸 измельчённые томаты — 400 г
🔸 томатная паста — 2 ст. л.
🔸 сухое красное вино — 1 бутылка
🔸 говяжий бульон — 500 мл
🔸 тимьян
🔸 розмарин
🔸 лавровый лист
🔸 картофель — 1 кг
🔸 сливочное масло — 100 г
🔸 лук-рязанец — 10 г
📌 Приготовление:
1. Обжарьте говяжьи щёки до румяной корочки.
2. Добавьте овощи и чеснок.
3. Влейте вино и бульон.
4. Добавьте томаты, томатную пасту и травы.
5. Томите до мягкости мяса.
6. Отдельно приготовьте картофель с маслом.
7. Подавайте щёки с картофелем и зеленью.
Наши другие каналы👇🏻
• Грузинская кухня 🇬🇪
• Завтраки | Рецепты 🍳
• Блюда в казане 🪵
• Русская кухня 🇷🇺
Подписывайтесь 👆🏻
Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️
