Публикации канала «Рецепты в Духовке|Духовка»

Этот завтрак - мой любимчик 🤌🏻✨ безумно вкусно и сытно. Так же отлично подойдет для перекуса 🥪 Нам понадобится: 150 г творога 5% 70 г тёртого сыра 2 яйца зелень по вкусу (у меня зеленый лук и укроп) хлеб соль и специи по вкусу Хлеб немного обжариваем, я его подсушила в аэрогриле при 200 гр минут 5. Делаем начинку: Творог смешиваем с тёртым сыром и яйцами. Добавляем соль, специи и зелень по вкусу, перемешиваем. Выкладываем начинку на поджаренный хлеб, распределяем и запекаем в аэрогриле при 160 гр минут 10, или в духовке при 180° 20-25 минут. Рецепты в Духовке!🍽

Нежнейшая рыбка в сметанном соусе в духовке 💞Ингредиенты: Филе рыбы в брикетах — 600 г Сметана 15% — 200 г Яйцо — 1 шт Сыр — 40 г Чеснок — 1 зубчик Соль, специи по вкусу (прованские травы, перец) Рецепты в Духовке!🍽

Картoфель «Диплoмат»: Блюдо, котopoе выглядит на миллион, а готовится из обычных продуктов! 🥔✨ Это не просто запеканка. Это элегантный «Дипломат», который удивит любого гостя своим ресторанным видом и нежнейшей начинкой. В 2026 году в моде "тихая роскошь" на кухне, и этот рецепт — её воплощение. Сохраняйте в закладки, он вам точно пригодится! 📌 Вам понадобятся: Картофель — 250 г (берите тот, что хорошо держит форму) Сливочное масло — 30 г (для обжарки) Сыр (твердый, типа Пармезана или Чеддера) — 30 г Грибы (вареные, любые лесные или шампиньоны) — 30 г Соль — по вкусу Время — 45 минут в духовке, 15 минут на подготовку! ⏳ 🔪 Мастер-класс по приготовлению: Подготовка. Нарежьте картофель тонкими, ровными кружочками. Обжарьте их на сливочном масле до полуготовности и присыпьте солью. Они должны быть золотистыми и аппетитными. 🍳✨ Формирование «корзинки». Смажьте вашу форму маслом. Аккуратно, внахлест, выложите кружочки на дно и стенки, чтобы получилась цельная, красивая основа. 🧱🥔 Начинка. Оставшийся картофель смешайте с тертым сыром и мелко нарубленными вареными грибами. Это будет сочное сердце нашего «Дипломата»! Сборка и запекание. Выложите начинку в форму и плотно прижмите сверху, чтобы маccа стала единым целым. Запекайте в заранее разогретой духовке 45-50 минут при 180°C. ✨🔥 ✨ Совет шефа: Подавайте блюдо горячим, посыпав свежим укропом и щедро полив сметаной или ароматным чесночным маслом. Ваши гости будут думать, что вы провели на кухне полдня! 😋👑 Рецепты в Духовке!🍽

Гнёзда с грибами🤤 Это очень вкусно, сытно, и красиво! Кстати, совет - приготовьте гнезда заранее, сформируйте их, выложите начинку, сверху сыр, и отправьте в морозилку👌 А в новогоднюю ночь нужно будет только выложить их на лист и отправить в духовку. Ингредиенты: •фарш (любой по своему вкусу, у меня говядина+свинина) - 800 гр •яйцо - 1 шт •лук - 1 шт •специи - соль, копченая паприка, сухой чеснок •шампиньоны (для начинки) - 300 гр •растительное масло - для жарки •тертый сыр - 100 гр •легкий майонез (можете заменить на греческий йогурт + горчица) - по 1 ч.ложке на каждое гнездо Приготовление: К фаршу добавляем яйцо, лук, специи. Хорошо перемешиваем, отбиваем в ладонях, формируем шары из фарша. Стаканом делаем углубление и заполняем его обжаренными грибами, смазываем сверху майонезом, посыпаем сыром. Выпекаем 30 минут при 180 градусах. #гнездасгрибами Рецепты в Духовке!🍽

🍜 Запеченный картофель с сыром и беконом 📌 Ингредиенты: Сыр бри/каммамбер - 2 шт Бекон - 200 гр Моцарелла - 100 гр Чеснок - 2 зубчика Петрушка - пара веточек 🔪 Приготовление: 1. Крупный картофель заворачиваем в фольгу, отправляем в духовку при 180-200 гр на 40-45 минут (до готовности). 2. Смешиваем бри, обжаренный бекон, моцареллу, петрушку и чеснок. 3. Выкладываем начинку на картофель и запекаем до золотистости. #запеченныйкартофель Рецепты в Духовке!🍽

Бюджетный и простой пирог без масла за 10 минут Ингредиенты Кефир 250 мл Яйца 2 штуки Сахар 150 г можно больше по вкусу Разрыхлитель одна чайная ложка Изюм 100 г Крахмал 1 ч л Мука 260г Соль щепотка #пирог Рецепты в Духовке!🍽

Овсяное печенье Замешиваем тесто. 150 гр растопленного сливочного масла. 2 яйца 4 столовых ложки молока. Загасить чайную ложку соды уксусом (налить капельку уксуса в соду) Или 7 гр разрыхлителя. 150 гр сахара 150 гр овсянки или хлопьев 50 гр изюма 20 гр семечек подсолнуха или тыквы 50 гр кунжута 50 гр земляного ореха А вообще вы можете добавить любые орехи, курорт, чернослив, а может вообще нечего. В конце 170 гр муки Вымешиваем Тесто должно не липнуть к рукам, может потребоваться 190 , т к яйца у всех разные. На противень пергамент. Катаем печеньки по 100 гр шарики. Макаем для красоты в семечки верхом. Выкладываем на противень. Отправляем на 30 мин 180 градусов в духовку. Это очень вкусно. Всём приятного аппетита. #овсяноепеченье Рецепты в Духовке!🍽

ТРЕСКА В МЕДОВО - СОЕВОМ СОУСЕ ⠀ Простое и полезное блюдо, богатое белком и полезными жирами. ⠀ ✍🏻 ИНГРЕДИЕНТЫ: ⠀ Треска - 800 гр Мёд- 250 гр Соевый соус - 120 мл Кунжутное масло - 60 мл Яблочный уксус - 60 мл Перец черный молотый - 1 ч.л. Имбирь свежий (корень) - 1,5 ч.л. ⠀ Рецепты | Заготовки на зиму 🥕 Советы по консервированию ✍🏻 Приготовление: ⠀ Филе трески разрезать на порционные кусочки по 200 гр каждый. Для соуса смешать все ингредиенты (кроме рыбы). Далее, получившимся маринадом хорошо обмазать каждый кусочек трески, после чего уложить замаринованную рыбу в пакет для запекания и поставить в холодильник на сутки. По истечении времени маринования запечь рыбу в духовке при 220С в течение 7-9 минут. ⠀ Рецепты в Духовке!🍽

🍋 Слойки с курицей и картошкой ✏️ Ингредиенты: Картофель- 300 г Куриная грудка    200 г Лук - 1 шт Чёрный перец -по вкусу Карри-1 ч л Соль-1 ч л Слоеное тесто -500 г Яйцо-1 шт 🥣 Приготовление: 1. Мелко нарезать лук, куриное филе и сырую картошку. Смешать, добавить специи ( соль, чёрный перец и карри).  Пласт теста разрезать на 4 части и раскатать каждый из них. Выложить начинку в середину теста и соединить уголочки сверху. Хорошо защипнуть края. 2. Выложить слойки на противень, застеленный пергаментной бумагой и смазать их взбитым яичным желтком. Выпекать при 180* град 35 мин,  до золотистого цвета. #слойки Рецепты в Духовке!🍽

Пирожки из СССР как на вокзале Ингредиенты: Мука - 480 гр Дрожжи - 7 гр Сахар - 1 ст.л Соль - 1 ч.л Вода - 300 мл Масло растительное - 50 гр Картофель - 500 гр Лук - 1 шт Приготовление: Дрожжи, сахар, соль + теплую воду отправить в глубокую емкость и размешать. После добавить часть муки и еще раз перемешав накрыть пленкои‌ или полотенцем  и оставить на 15-20 минут. После добавить оставшуюся муку и замесить тесто. Накрыть пленкои‌ и оставить на 1 час. Далее тесто разделить на равные части весом примерно по 70 гр и скатать шарики. Для начинка сварить картофель и добавить жаренныи‌ лук. По деланию можно добавить зелень. Шарик заготовку размять пуками и выложить в центр начинку, после обжарить во фритюре с двух сторон. Пирожки готовы. Наслаждаи‌тесь . Беляши с мясом Ингредиенты: Мука - 440 гр Вода - 100 мл Молоко - 150 мл Яи‌цо - 1 шт Соль - 1 ч.л Сахар - 1 ст.л Дрожжи - 7 гр Растительное масло - 2 ст.л Фарш - 300 гр Лук - 1 шт Соль/перец Вода - 50 мл Пирожки с капустои‌ Ингредиенты: Кефир - 380 мл Сода - 1/2 ч л Соль - 1/2 ч л Яи‌ца - 1 шт Мука - 530 гр Масло подсолнечное - 2 ст л Начинка: Капуста - 400 гр Лук - 1 шт Морковь - 1 шт Соль - 0,5 4 л Сливочное масло - 20 гр Вода - 20 г Сахар - 1/2 ч.л Черныи‌ перец, соль, сухои‌ чеснок по желанию Приготовления: В миске соединяем Кефир, сода, соль, яи‌цо перемешиваем. Добавляем просеянныи‌ муку, растительное масло и замешиваем слегка липкое тесто. Накрываем, даем отдохнуть 30 минут. На сковороде обжариваем лук, морковь с сахаром, добавляем капусту, специи, через несколько минут сливочное масло, воду, тушим до мягкости капусты под крышкои‌. Тесто нарезаем на порционные кусочки по гр. Сплющиваем руками выкладываем начинку, формируем пирожок. Обжариваем на растительном масле до готовности. Приятного аппетита. Рецепты в Духовке!🍽

Готовлю такую курицу, когда хочется хрустящей корочки без лишних сложностей. Получается сочная внутри и очень румяная снаружи — идеальный быстрый вариант. КУРИЦА В ПАНИРОВКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ курица ✅ соль, чеснок и любые специи ✅ мука ✅ яйца ✅ сухари панко ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Нарезать курицу порционными кусочками, посолить, добавить чеснок и специи, хорошо перемешать и оставить на 10 минут. Подготовить три миски: в одну насыпать муку, во вторую взбить яйца, в третью высыпать панко. Обвалять каждый кусочек сначала в муке, затем в яйце и в конце в панко, плотно прижимая панировку. Обжарить до золотистой корочки или запечь при 200°C до готовности. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤ Рецепты в Духовке!🍽

вкуснейшее блюдо! 3 коробочки кремчиз (самого сыра понадобится только 1 коробка) бекон 1 пачка картофель 2 шт филе индейки сыр твердый (у меня сулугуни) укроп, соль весь процесс на видео. запекала около 25 минут при 200 гр. Рецепты в Духовке!🍽

Печень в духовке ИНГРЕДИЕНТЫ: •Печень куриная 500 г •Морковь 1 шт •Лук 1 шт •Соль, перец •Итальянские травы 1 ч.л •Разрыхлитель 1 ч.л •Овсянка 5 ст.л •Сыр 50 г ⠀ Приготовление на видео #печеньвдуховке Рецепты в Духовке!🍽

Свиные рулетики с сыром и черносливом Ингредиенты свиной стейк – 3 шт соль и перец – по вкусу сыр моцарелла + пармезан – 40–50 г чеснок – 1 зубчик майонез – 1 ст.л горчица дижонская – 1 ч.л чернослив – по вкусу бекон – 6 слайсов Дополнительно: картофель – 3–4 шт специи – по вкусу масло – 1 ст.л Запекать 10 минут при 180°, затем перевернуть, увеличить температуру до 200° и ещё 10 минут. Рецепты в Духовке!🍽

Маффины с беконом, рецепт на 12 шт: Бекон обжаренный - 130 гр Яйца - 7 шт Творог - 180 гр Сыр - 100 гр Масло (у меня ГХИ) - 1 ст.л Соль, перец по вкусу Смешиваем яйца с солью и перцем, немного взбиваем, затем добавляем творог, бекон, сыр и мягкое масло. Хорошо перемешиваем. Форму для кексов смазываем маслом и раскладываем яичную смесь. В разогретую до 180 гр духовку поместить емкость с водой на нижнюю решетку. Затем, форму с маффинами поставить на среднюю решетку и выпекать 25 минут, до румяности. В конце можно посыпать зеленым луком и всё готово ✔️ #маффины Рецепты в Духовке!🍽

Рыба с овощами и сыром ИНГРЕДИЕНТЫ •800 г рыбного филе (любого сорта) •1 морковь •1 луковица •100–150 г сыра •3 ст. л. майонеза •1 ст. л. крахмала (по желанию) •Пару зубчиков чеснока (по желанию) •Мука для обжаривания рыбы •Соль по вкусу Приготовление на видео #рыбасовощами Рецепты в Духовке!🍽

Баклажаны в томатном соусе. Ингредиенты: ✅ 1 кг баклажан ✅ Помидоры - 800-900 г ✅ Лук - 2 шт. ✅ 1 ч.л. винного уксуса ✅ 1 ч.л. сухого орегано ✅ 1 ч.л. острого перца халапиньо ✅ 1 ч.л. сухого тимьяна ✅ 1 ст.л. сахар ✅ свежая петрушка по вашему вкусу ✅ 5-6 зубчиков чеснока ✅ соль, черный перец ✅ растительное масло ✅ мука. ⠀ Баклажаны нарезаем треугольными кусочками, прямо с кожурой, конечно. Перед любым приготовлением их нужно обязательно замочить в очень-очень соленой воде на час или два, чтобы точно убрать всю горечь и сделать их при этом максимально мягкими. Затем — хорошо промыть от соленой воды. ⠀ Баклажаны обжариваем в масле, а затем заливаем томатным соусом. ⠀ Для соуса мелко нарезаем помидоры, лук, чеснок, петрушку, добавляем винный уксус, сахар, перец, орегано, тимьян, соль и черный перец. Когда смесь закипит на сковороде просеиваем 1 ст.л.муки, чтобы соус был не слишком жидким. ⠀ Соус варим 10-12 минут, не обязательно до готовности — он ещё дойдет до нужной кондиции в духовке. ⠀ Затем баклажаны произвольно выкладываем в сотейник, перемешивая с соусом, накрываем фольгой и отправляем в духовку на 30-35 минут при температуре 180-190 градусов. ⠀ После того, как достали, обязательно посыпать петрушкой или другой зеленью. Эту вкуснятину можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде! #баклажаны Рецепты в Духовке!🍽

Ребрышки как в ресторане ИНГРЕДИЕНТЫ: •Свиные ребра - 1 кг •Чеснок -2 ч л •Паприка -2 ч л •Соль -1 ч л •Перец -1 ч л •Соус барбекю -100 гр ⠀ ДЛЯ СОУСА •Чеснок -2 шт •Соус барбекю -50 гр ПРИГОТОВЛЕНИЕ ⠀ •Мясо посыпаем солью, перцем, паприкой, чесноком, смазываем соусом, заворачиваем в фольгу и отправляем мариноваться на 1 час, затем отправляем в духовку на 180 градусов на 2 часа. •В это время готовим соус. Смешиваем чеснок и соус барбекю, смазываем ребра и отправляем под гриль на 240 градусов на 10 минут. Готово. #ребрышки Рецепты в Духовке!🍽

Ватрушки с вишней В статье приводится подробный рецепт приготовления ватрушек с вишней, включая состав ингредиентов для теста, творожной начинки, вишни и штрейзеля, а также шаги приготовления. •Молоко 250мл (теплое) •Сахар 40гр •Соль 1 щепотка •Ванильный сахар 10 гр •Дрожжи 7гр •Яйцо 1 шт (сО) комнатной температуры •Мука ~400-450гр •Сливочное масло 60 гр ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ: •Творог 5-9% 400гр •Желток 1шт •Ванильный сахар 10гр •Сахар 30гр •Сметана 2ст.л. (с горкой) •Крахмал кукурузный 1 ст.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ •Объединяем все ингредиенты и последним этапом кладем крахмал ИНГРЕДИЕНТЫ  ДЛЯ ВИШНИ: •Вишня (у меня замороженная) 300гр •Сахар по вкусу (у меня 2ст.л.) •Крахмал кукурузный 1ст.л. •Вода 50мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ •В сотейнике подогреваем вишню, добавляем сахар и ждём его растворения, после смешиваем отдельно крахмал с водой и вводим потихоньку к нашей вишне, чуть варим на медленном огне, даем остыть и готово! ИНГРЕДИЕНТЫ  ДЛЯ ШТРЕЙЗЕЛЯ: •Мука 40гр сахар 40гр масло сливочное 20 гр Все вместе перетираем в крошку ПРИГОТОВЛЕНИЕ •В теплое молоко добавляем сахар, ванильный сахар, соль и дрожжи, перемешиваем и оставляем в сторонке на 5-10 минут (лучше в теплом месте и прикрыть полотенцем). После как мы убедились, что дрожжи работают, (появилась пена) начинаем собирать тесто, добавляем яйцо, перемешиваем, затем просеиваем муку частями и у вас получается липучее тесто. Последним этапом добавляем теплое (растопленное) сливочное масло, благодаря этому тесто будет минимально липнуть и лучше замешиваться... Месим 5 минут и перекладываем в смазанную маслом миску, накрываем и откладываем в теплое место (у меня это духовка на минимальных градусах), а пока подготовим начинку)). •Спустя 1 час, тесто у нас должно хорошо подняться и можем делить на равные части (мячики), распределить по пергаменту, снова откладываем на 15-20 минут, даем им увеличиться в два раза под полотенцем... После с помощью стакана делаем углубления (советую смазать стакан предварительно маслом, чтобы он не лип к тесту), смазываем желток+молоко 1ст.л.), кладем творожную начинку, затем вишню, посыпаем штрейзелем и отправляем в разогретую до 170 духовку на 10-15 мин до вкусной румяной корочки! Рецепты в Духовке!🍽

🍌Этот банановый десерт свёл всех с ума! 🤯 3 ингредиента — и на столе ароматная нежность, от которой просто невозможно оторваться 💛 🥣 РЕЦЕПТ: Возьми 3 яйца, 1 ст. л. сахара и 200 мл молока — взбей до однородности. В форму выложи бананы, залей смесью, посыпь кунжутом и запекай 18 минут при 165°. И всё — тающая банановая запеканка готова! 🍮 💫Аромат банана, молочная нежность и лёгкость приготовления — любовь с первого укуса! Сохрани рецепт и подпишись — впереди ещё больше простых сладостей🔥 #банановыйдесерт Рецепты в Духовке!🍽