Публикация от 14 сентября 2026

Пирожки из СССР как на вокзале Ингредиенты: Мука - 480 гр Дрожжи - 7 гр Сахар - 1 ст.л Соль - 1 ч.л Вода - 300 мл Масло растительное - 50 гр Картофель - 500 гр Лук - 1 шт Приготовление: Дрожжи, сахар, соль + теплую воду отправить в глубокую емкость и размешать. После добавить часть муки и еще раз перемешав накрыть пленкои‌ или полотенцем  и оставить на 15-20 минут. После добавить оставшуюся муку и замесить тесто. Накрыть пленкои‌ и оставить на 1 час. Далее тесто разделить на равные части весом примерно по 70 гр и скатать шарики. Для начинка сварить картофель и добавить жаренныи‌ лук. По деланию можно добавить зелень. Шарик заготовку размять пуками и выложить в центр начинку, после обжарить во фритюре с двух сторон. Пирожки готовы. Наслаждаи‌тесь . Беляши с мясом Ингредиенты: Мука - 440 гр Вода - 100 мл Молоко - 150 мл Яи‌цо - 1 шт Соль - 1 ч.л Сахар - 1 ст.л Дрожжи - 7 гр Растительное масло - 2 ст.л Фарш - 300 гр Лук - 1 шт Соль/перец Вода - 50 мл Пирожки с капустои‌ Ингредиенты: Кефир - 380 мл Сода - 1/2 ч л Соль - 1/2 ч л Яи‌ца - 1 шт Мука - 530 гр Масло подсолнечное - 2 ст л Начинка: Капуста - 400 гр Лук - 1 шт Морковь - 1 шт Соль - 0,5 4 л Сливочное масло - 20 гр Вода - 20 г Сахар - 1/2 ч.л Черныи‌ перец, соль, сухои‌ чеснок по желанию Приготовления: В миске соединяем Кефир, сода, соль, яи‌цо перемешиваем. Добавляем просеянныи‌ муку, растительное масло и замешиваем слегка липкое тесто. Накрываем, даем отдохнуть 30 минут. На сковороде обжариваем лук, морковь с сахаром, добавляем капусту, специи, через несколько минут сливочное масло, воду, тушим до мягкости капусты под крышкои‌. Тесто нарезаем на порционные кусочки по гр. Сплющиваем руками выкладываем начинку, формируем пирожок. Обжариваем на растительном масле до готовности. Приятного аппетита. Рецепты в Духовке!🍽