Публикации канала «Рецепты в Духовке|Духовка»

СЫРНЫЙ ХЛЕБ ИНГРЕДИЕНТЫ ● кефира 2,5% 100МЛ ● яйца 2 ● тёртого  сыра 15% 100гр ●мука ц/з пшеничная 45гр ●овсяная  муки 45гр ● разрыхлителя 1ч.л ●соль, немного сушенного чеснока, по желанию другие приправы. ПРИГОТОВЛЕНИЕ ✅️Всё ингредиенты смешать вилкой и переложить в силиконовую форму. ✅️Духовку предварительно разогреть и выпекать около 30-35 минут при 180 градусах. Приятного аппетита. Рецепты в Духовке!🍽

🍆 Аджапсандал в духовке Ингредиенты • Баклажан – 300 г • Перец болгарский – 200 г • Лук репчатый – 100 г • Помидор – 150 г • Чеснок – 2 зубчика • Перец чили – 5 г • Кинза – 10 г • Базилик фиолетовый – 5 г • Уцхо-сунели – 0,5 ч. л. • Уксус винный – 1–1,5 ст. л. • Соль – по вкусу • Перец чёрный молотый – по вкусу Приготовление 1. Баклажаны разрежьте вдоль пополам, затем каждую половинку нарежьте поперёк. По мякоти сделайте неглубокие насечки ножом. 2. Болгарский перец разрежьте вдоль на 2–3 части, удалите семена и перегородки. 3. Помидоры нарежьте крупными дольками. 4. Противень застелите бумагой для выпечки и выложите все овощи в один слой. Посыпьте их частью уцхо-сунели. Отправьте в разогретую до 180–190 °C духовку на 15–20 минут, периодически проверяя готовность. Помидоры пропекаются быстрее, при необходимости выньте их раньше остальных овощей. 5. Готовые овощи достаньте из духовки. По желанию можно снять с них кожицу: для этого горячие овощи переложите в целлофановый пакет, плотно закройте и оставьте на 10 минут, затем очистите. 6. Выложите овощи в миску, добавьте оставшийся уцхо-сунели. 7. Кинзу и фиолетовый базилик мелко нарежьте ножом. Чеснок измельчите, лук нарежьте перьями, острый перец чили — тонкими колечками. 8. Добавьте зелень, чеснок, лук и чили к овощам, влейте винный уксус, посолите, поперчите и тщательно перемешайте. 9. Уберите аджапсандал в холодильник минимум на 30 минут, чтобы блюдо настоялось и раскрыло свой вкус. 10. Подавайте запечённый аджапсандал в охлаждённом виде. #постныерецепты Рецепты в Духовке!🍽

Штрудель из лаваша КБЖУ на 100 гр: 462/21/15/59 🩷Ингредиенты: Мягкий творог 5% - 300 гр Лаваш - 1 шт. (100 гр.) Банан - 1 шт. (120 гр.) Яблоки - 3 шт. (200 гр.) Желток - 1 шт Грецкие орехи - 15 гр #штрудель Рецепты в Духовке!🍽

Рецепт горячего, от которого сложно отвести взгляд 🤌✨ Я даже не знаю, как это назвать — что-то среднее между «мясом по-французски» и «пастушьим пирогом». Ингредиенты: Свинина (у меня карбонад) — ~0,5 кг Сметана — 120 г Горчица зернистая — 2–3 ч. л. Специи по вкусу. У меня: розовая соль с апельсином и мятой и базилик с сушёным чесноком Шампиньоны — 400 г Лук — 1 шт. Сливочное масло — 20 г Картофель (6–7 шт.) + молоко (для пюре) Сыр — по желанию Шампиньоны и лук тонко порезать и обжарить на сливочном масле до золотистости. Свинину порезать на кусочки толщиной ~2 см и хорошо отбить с двух сторон. Сметану смешать с горчицей. Поставить варить картофель на пюре. Форму немного смазать сметанным соусом, выложить свинину, посыпать специями, выложить грибы и сверху распределить оставшийся соус. Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Далее вынуть из духовки и, по желанию, посыпать сыром. Картофель с молоком растолочь в пюре, посолить по вкусу. Далее я взбиваю массу миксером, чтобы она стала воздушнее и легче отсаживалась — буквально 2–3 минуты. По необходимости добавляю молоко. Далее пюре переложить в кондитерский мешок с насадкой и отсадить, как на видео (можно так не заморачиваться и просто распределить пюре равномерно и сделать вилкой узор волнами). В духовку ещё на ~15–20 минут до золотистости пюре (можно включить только верхний режим, лучше с конвекцией — мясо уже готово). Дать немного остыть и подавать 🙌 Рецепты в Духовке!🍽

Мясная запеканка🥩 Для начала готовим картофельное пюре •картофель отварить,растолчить,добавить молоко и сливочное масло 🧈 В сковороде обжарить говяжий фарш,добавить к нему мелко нарезанные лук,болгарский перец и помидор.Тушим всё до готовности.Солим,перчим. Отдельно обжариваем грибы( шампиньоны) Количество ингредиентов берем смотря на размер вашей формы для запекания. В форме для запекания,все готовые заготовки распределяем по слоям, картофельное пюре>фарш>грибы>сыр. Отправляем в разогретую до 180’С духовку на 20-30 мин, Я накрыла форму фольгой чтобы сыр сильно не зарумянился.За 5 мин до готовности фольгу сняла. По желанию украсить любой зеленью🌿 Приятного аппетита🌸 #запеканка Рецепты в Духовке!🍽

Булочка к чаю из 2 ингредиентов 👌🏻 Понадобится минимум: Слоеное дрожжевое тесто 1 пласт Вареная сгущенка 0,5 банки Орехи по желанию Дальше: — Тесто раскатываю в прямоугольник, не сильно тонко — Смазываю всю поверхность варёной сгущёнкой. На этом этапе если любите можно добавить орехи сверху — Сворачиваю в плотный рулет, разрезаю вдоль пополам (не до конца!!) и перекручиваю между собой в виде косички. И закручиваю как краффин, чтобы один конец косички был над другим — Перекладываю на противень и выпекаю примерно 30 минут при 180°С, до румяной корочки. Приятного аппетита ❤️ #булочка Рецепты в Духовке!🍽

🍜 Картофель хассельбек 📌 Ингредиенты: Картофель — 6 штук Чеснок — 3–4 зубчика Оливковое масло — 4–5 ст. ложек Хлопья красного перца — ½ ч. ложки Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу 🔪 Приготовление: 1․ Картофель промойте и подсушите бумажными полотенцами. Выбирайте крупные или средние клубни примерно одинакового размера. 2․ На каждом клубне сделайте глубокие параллельные надрезы на небольшом расстоянии друг от друга. 3․ Чеснок пропустите через пресс. Смешайте с маслом и хлопьями чили. 4․ Выложите картошку на застеленный фольгой противень и смажьте масляной смесью. Посолите и поперчите. 5․ Запекайте картофель хассельбек примерно 50–60 минут при температуре 180 °С. Рецепты в Духовке!🍽

Пирог «Рафаэлло» ИНГРЕДИЕНТЫ •Слив. масло-140 гр •Сахар-40 гр •Яйцо -1 шт •Мука-250 гр •Разрыхлитель-1 ч.л Для начинки: •Сметана-300 гр •Сгущенка-170 гр •Кокосовая стружка-3 ст.л •Кукурузный крахмал-2 ст.л Приготовление на видео #пирог Рецепты в Духовке!🍽

Сочная рыбка с овощами и сыром 🐟 --- Ингредиенты --- - Рыбное филе - Морковь - 1 шт. - Лук - 1 шт. - Сыр - 150 гр. - Майонез - 3 ст.л. - Крахмал - 1 ст.л. - Чеснок - Мука для обжаривания рыбы - Соль - по вкусу Выпекаем при 180° 25 минут Рецепты в Духовке!🍽

Сочные тефтели по-домашнему в духовке 😍 --- Ингредиенты --- - Фарш - 500 гр. - Рис отварной - 150 гр. - Лук - 2 шт. - Морковь - 1 шт. - Яйцо - 1 шт. - Сыр моцарелла - 100 гр. - Соль, специи - по вкусу - Сливочное масло - 2 ст.л. Для соуса: - Вода - 300 мл. - Мука - 1 ст.л. - Кетчуп - 3 ст.л. - Сметана - 6 ст.л. - Соль - по вкусу - Сушеная петрушка Выпекаем при 180° 40 минут #тефтели Рецепты в Духовке!🍽

1️⃣«Простая идея вкусного ужина» Ингредиенты: 📌 куриная грудка (для маринада: сметана и специи: хмели-сунели, сушеный базилик, соль) 📌грибы 🍄‍🟫 📌 картофель 🥔 📌 помидоры 🍅 📌 соус: сметана, немного воды, соль и специи по вкусу) 📌 зелень 📌 сыр 🧀 Всем приятного аппетита 🥰 2️⃣“Рыба с овощами в духовке” Простой и вкусный ужин. Ингредиенты: 📌 рыба (у меня форель) 📌 лук 1 шт 📌 болгарский перец 2 шт 📌 картофель 2-3 шт 📌 сливки 10% 300 мл 📌 соль, паприка Выпекаем в разогретой до 180’С духовке 25 минут. Картофель нарезаем тонко. Это очень важно. Всем приятного аппетита🥰 3️⃣«Хачапури по-Аджарски» Ингредиенты для теста: 📌 молоко 100 мл 🥛 📌 вода 150 мл 📌 сахар 2 ч л 📌 соль 1 ч л 🧂 📌 яйцо 1 шт 🥚 📌 дрожжи сухие 8 гр 📌 масло сливочное 30 гр 📌 мука 500 гр Для начинки: 📌 сыр сулугуни 400 гр 📌 адыгейский сыр 400 гр 📌 молоко или сливки пару ст ложек 1. Смешиваем все ингредиенты для теста (должна быть теплая вода, теплое молоко, растопленное сливочное масло) и замешиваем тесто. Оставляем в теплом месте на час. 2. Готовое тесто делим на 4 части и формируем шарики. Каждый раскатываем в форме овала, по краям выкладываем сыр и заворачиваем бортики. Формируем лодочки. 3. Смазываем желтком смешанным с молоком и отправляем в разогретую до 180’С духовку на 18-20 минут. Всем приятного аппетита 🥰 Рецепты в Духовке!🍽

Знаменитая закуска из слоеного теста, которая покорила мир Ингредиенты слоеное тесто: 700 г сливочный сыр с зеленью: 200 г копченый лосось: 300 г яйца : 1 шт сливочный сыр : 200 г петрушка : 20 г кунжут : 50 г чеснок : 2 шт оливковое масло : 100 мл хлопья острого перца : 2 г #круассаны Рецепты в Духовке!🍽

Мойва в духовке ИНГРЕДИЕНТЫ: •Мойва Соус: •Паприка, •Приправа для рыбы, •Приправа для гриля, •Соль, •Масло. ПРИГОТОВЛЕНИЕ •Смазать соусом. •Выпекать в духовке при 180°С до готовности! #мойвавдуховке #мойва Рецепты в Духовке!🍽

Быстрый десерт к чаю ☕ Продукты самые простые, которые есть почти в каждом холодильнике. 2 яйца 150 г сахара ванильный сахар щепотка соли 150 г муки 1 ч. л. разрыхлителя 100 г сливочного масла. В духовку на 30 минут — и нежный бисквит готов! 🍰 #десерт Рецепты в Духовке!🍽

МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ ИЗ ФАРША С ГРИБАМИ Ингредиенты: Фарш мясной - 500 гр. Яйцо - 1 шт. Шампиньоны - 200 гр. Лук - 1 шт. Помидоры - 2 шт. Сыр твердый - 100 гр. Растительное масло - 20 гр. Соль, специи - по вкусу Приготовление: 1.Лук очистите, затем мелко нарежьте. Грибы также нарежьте мелкими кусочками. На сковороду налейте растительное масло и нагрейте её. Выложите измельченные лук и грибы. Обжаривайте всё вместе 5-7 минут. Лук станет мягким, а грибы уменьшатся в размере. 2.Мясной фарш посолите, поперчите и добавьте яйцо. Затем перемешайте массу до однородности. Немного отбейте фарш о дно чаши, чтобы мясная масса стала плотнее. 3.Из фарша слепите небольшие лепешки и выложите их в форму для запекания, смазанную растительным маслом. 4.Поверхность мясных лепешек смажьте майонезом. Это придаст мясу сочности. 5.Следом выложите грибную начинку, равномерно распределяя её по всей поверхности. 6.Помидоры можно нарезать кружочками. Сыр натрите на терке. Разложите нарезанные помидоры и посыпьте тертым сыром. Поставьте форму в духовку, предварительно разогретую до 180*С, на 30-45 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. 7.За время запекания из мяса появится сок. Сыр полностью расплавится и немного подрумянится. Готовое мясо по-французски из фарша с грибами и помидорами извлеките из духовки, выложите на тарелки и подавайте к столу. #мясопофранцузски Рецепты в Духовке!🍽

Рулет из слоёного теста с сыром и беконом 😉 Ингредиенты: 🎈Слоеное тесто - 300 г 🎈Томатная паста - 2 ст.л 🎈Пряные травы 🎈Перец чили (сухой) 🎈Сыр - 150 г 🎈Бекон - 100 г 🎈Огурец солёный - 30 г 🎈Лук фиолетовый - 20 г 🎈Зелень 🎈Яйцо куриное - 1 шт 🎈Кунжут 🎈Выпекаем при 180⁰ 25 минут Рецепты в Духовке!🍽

🍰 Вкуснейший торт "Мечта жизни" 😋 Ну, очень вкусный, нежный и быстрый в приготовлении торт — настоящий десерт для сладкоежек! Готовится легко и быстро, удовольствие от вкуса огромное. 🔴Ингредиенты: Для теста: Сливочное масло — 100 г 🧈 Сгущённое молоко — 1 банка 🥫 Яйца — 2 шт. 🥚 Мука — 1 стакан Сода — 0,5 ч. л. (гашёная лимонным соком) Какао — 1–2 ч. л. 🍫 Для крема: Сметана — 300 г 🥛 Сахар — 150 г Для украшения: Шоколад и ягоды — по вкусу 🍫🍓 🔴Приготовление: 1. Тесто: Растопите масло, добавьте сгущённое молоко, яйца, муку и соду, гашёную лимонным соком. Разделите тесто на 3 части, в одну из них добавьте какао. Выпекайте каждый корж отдельно в духовке при температуре 180°C до готовности (около 15–20 минут, проверяйте спичкой). 2. Крем: Взбейте сметану с сахаром миксером (около 5 минут). 3. Сборка торта: Смажьте горячие коржи кремом понемногу, чтобы он впитался и не стекал. Украсьте торт шоколадом и ягодами. Поставьте в холодильник для пропитки на несколько часов. 🔴Совет: Подавайте охлаждённым с чаем или кофе. Приятного аппетита! 😋 Рецепты в Духовке!🍽

🍰 Самый нежный пирог «Кокос-Малина» Готовится на раз-два! 🍰🧡🧡🧡🧡🧡🧡 Мягкое сливочное масло - 120 гр Сахар - 50 гр Желток - 3 шт Соль - 1/2 ч.л. Разрыхлитель - 1 ч.л. Мука - 230 гр Для прослойки: Малиновое варенье - 150 гр ⠀ Для меренги: Яичные белки - 4 шт Соль - 1/2 ч.л. Сахар - 150 гр Кокосовая стружка - 150 гр ⠀ Выпекайте 35-40 минут при 170°С Приятного чаепития! #пирог Рецепты в Духовке!🍽

🔥 5 самых сочных рецептов в рукаве Из серии: закинул — и готово 😍 Мясо, курица и рыба — всё получается идеально: ✔️ сочное ✔️ ароматное ✔️ без лишней возни и горы посуды Все рецепты — с точными ингредиентами, температурой и временем. Сохраняй, чтобы не потерять, и готовь с удовольствием 💛 Рецепты в Духовке!🍽

Горшочки в духовке: 3 простых рецепта, которые всегда получаются Я люблю блюда в горшочках за их простоту и насыщенный вкус. Минимум действий — и в итоге сочное, ароматное блюдо без лишних хлопот. Делюсь тремя базовыми рецептами, которые подойдут даже тем, кто готовит в первый раз. Картошка с курицей и сыром в горшочке Ингредиенты (на 2 порции): картофель — 3–4 шт. курица (филе или бедро) — 250–300 г сметана — 2 ст. л. сыр — 80–100 г соль — по вкусу перец, паприка — по вкусу Тушёная капуста с мясом в горшочке Ингредиенты (на 2 порции): капуста — 300–400 г свинина или курица — 250 г морковь — 1 шт. лук — 1 шт. томатная паста — 1 ст. л. соль, перец — по вкусу Рыба с овощами в горшочке Ингредиенты (на 2 порции): филе белой рыбы — 300 г болгарский перец — 1 шт. морковь — 1 шт. лук — 1 шт. лимон — 2–3 дольки сливочное масло — 10 г соль, перец — по вкусу Все блюда готовятся в духовке при 180 °C под крышкой. Среднее время приготовления — 40–60 минут в зависимости от ингредиентов. Напишите в комментариях, какой вариант вы бы приготовили первым, и готовите ли вы вообще в горшочках дома. #горшочкивдуховке Рецепты в Духовке!🍽