Публикации канала «Рецепты | Готовим дома»

🍣 Суши сэндвич 🗒 Ингредиенты: ‣ рис для суши – 120 г ‣ сливочный сыр – 50 г ‣ сёмга – 40-50 г ‣ нори – 0,5 листа ‣ мука – 20 г ‣ сухари панко – 20 г ‣ растительное масло – для фритюра На кляр: ‣ мука – 30 г ‣ вода – 60 мл 👨‍🍳 Готовим дома

🦐 Омлет с креветками и шпинатом 🗒 Ингредиенты: ‣ шпинат – 1 пучок ‣ чеснок – 1 зубчик ‣ томаты – 0,5 шт ‣ варёные креветки – 6 шт ‣ яйца – 2 шт ‣ сливки — 50 мл ‣ соль и специи – по вкусу 👨‍🍳 Готовим дома

🫙 Маринованные шампиньоны 🗒 Ингредиенты: ‣ мелкие шампиньоны – 1 кг ‣ морковь – 1 шт ‣ лук – 1 шт ‣ чеснок – 3 зубчика ‣ растительное масло – 100 мл ‣ уксус 6-9% – 5 ст.л ‣ перец чёрный горошком – 1 ч.л ‣ сахар – 2 ст.л ‣ соль – по вкусу 👨‍🍳 Готовим дома

🍢 Сочный куриный шашлык в беконе 🗒 Ингредиенты: ‣ филе куриного бедра – 1 кг ‣ бекон – 600-700 г ‣ лук – 3 шт ‣ розмарин – 2 веточки ‣ соль – 1 ч.л ‣ чёрный перец – 0,5 ч.л 👨‍🍳 Готовим дома

🍲 Курица с грибами в сливочном соусе 🗒 Ингредиенты: ‣ куриное филе – 1 кг ‣ лук – 2 шт ‣ шампиньоны – 300 г ‣ томаты черри – 300 г ‣ сливки 15-20% – 250 мл ‣ чеснок – 2-3 зубчика ‣ соль и специи – по вкусу 👨‍🍳 Готовим дома

🍤 Тосты из батата с авокадо и креветками 🗒 Ингредиенты: ‣ батат – 1 шт ‣ авокадо – 1 шт ‣ креветки – 6 шт ‣ оливковое масло – 3-4 ст.л ‣ песто – 1 ч.л ‣ лимонный сок – от 0,25 шт ‣ соль и специи – по вкусу 👨‍🍳 Готовим дома

🧆 Тефтели со сметанным соусом 🗒 Ингредиенты: На тефтели: ‣ фарш – 500 г ‣ рис – 100 г ‣ лук – 1-2 шт ‣ яйца – 1 шт ‣ чеснок – 2-3 зубчика ‣ соль и специи – по вкусу ‣ крахмал – 1 ст.л ‣ мука – для обваливания На соус: ‣ лук – 1-2 шт ‣ морковь – 1 шт ‣ болгарский перец – 0,5 шт ‣ сметана – 2 ст.л ‣ томатная паста – 1 ст.л ‣ сахар – 1 ч.л ‣ мука – 1 ст.л ‣ растительное масло – 2 ст.л ‣ горячая вода – 500 мл ‣ соль и специи – по вкусу 👨‍🍳 Готовим дома

🥘 Запечённые овощи с курицей 🗒 Ингредиенты: ‣ куриное филе – 400 г ‣ болгарский перец – 3 шт ‣ картофель – 4 шт ‣ лук – 2 шт ‣ чеснок – 4-6 зубчиков ‣ оливковое масло – 2 ст.л ‣ соль, перец, копчёная паприка и приправа для курицы – по вкусу ‣ сыр – 150 г ‣ петрушка – по вкусу 👨‍🍳 Готовим дома

🫖 Напиток для иммунитета ⠀ 🗒 Ингредиенты: ‣ лимон – 1 шт ‣ апельсин – 1 шт ‣ куркума – 2 корня ‣ имбирь – 1 ч.л ‣ гималайская соль и свежемолотый перец – по 1 щепотке ‣ вода – 1 стакан 👨‍🍳 Готовим дома

😋 Конвертики из кабачковых блинчиков с мясной начинкой 🗒 Ингредиенты: Для начинки: ‣ фарш – 500 г ‣ яйца – 1 шт ‣ лук – 1 шт ‣ чеснок – 1-2 зубчика ‣ соль – 0,5 ч.л ‣ перец – 2 щепотки ‣ сыр – 50 г ‣ растительное масло – 2 ст.л Для блинчиков: ‣ кабачки – 500 г ‣ яйца – 4 шт ‣ соль – 0,5 ч.л ‣ чёрный перец – 1 щепотка ‣ мука – 9 ст.л ‣ укроп – по вкусу 👨‍🍳 Готовим дома

🍰 Медовик 🗒 Ингредиенты: Для коржей: ‣ мука – 200 г ‣ сахар – 100 г ‣ яйца – 3 шт ‣ мёд – 3 ст.л ‣ сода – 1 ч.л ‣ сливочное масло – 100 г Для крема: ‣ жирная сметана – 500 г ‣ сахарная пудра – 3 ст.л 👨‍🍳 Готовим дома

🍓 Блинчики с клубникой и кремом 🗒 Ингредиенты: Для блинчиков: ‣ яйца – 2 шт ‣ сахар – 2 ст.л ‣ жирное молоко – 500 мл ‣ мука – 250 г ‣ соль – 0,5 ч.л ‣ растительное масло – 3 ст.л Для клубничной начинки: ‣ клубника – 300 г ‣ сахар – 1 ст.л ‣ крахмал – 1 ст.л Для крема: ‣ творожный сыр – 200 г ‣ сахарная пудра – 3 ст.л ‣ сливки – 70 мл 👨‍🍳 Готовим дома

🍑 Персиковый тост с йогуртом 🗒 Ингредиенты: Ингредиенты: ‣ персики – 2 шт ‣ тосты из белого хлеба – 2 шт ‣ сливочное масло – 1 ст.л ‣ сахар – 1 ч.л ‣ соль – 1 щепотка ‣ розмарин и базилик – по вкусу ‣ сироп – по вкусу ‣ кедровые орешки – для подачи ‣ греческий йогурт – 4 ст.л 👨‍🍳 Готовим дома

🍲 Куриный сырный суп за 20 минут 🗒 Ингредиенты: ‣ куриное филе – 1 шт ‣ лук – 1 шт ‣ морковь – 1 шт ‣ сельдерей – 1 стебель ‣ картофель – 2 шт ‣ вермишель – 2 ст.л ‣ соль, перец, паприка, итальянские травы и сушёный чеснок – по вкусу ‣ плавленный сыр – 2 ст.л ‣ зелень – по вкусу ‣ вода – 1,5 л 👨‍🍳 Готовим дома

🍲 Аджапсандали 🗒 Ингредиенты: ‣ баклажаны – 2 шт ‣ болгарский перец – 2 шт ‣ лук – 1 шт ‣ чеснок – 4 зубчика ‣ перец чили – 1 шт ‣ томаты – 2 шт ‣ уцхо-сунели или хмели-сунели – по вкусу ‣ кориандр, паприка и соль – по вкусу ‣ кинза – 1 пучок 👨‍🍳 Готовим дома

🥟 Мини-чебуреки 🗒 Ингредиенты: ‣ мука – 500 г ‣ подсолнечное масло – 50 мл ‣ соль – 1 ч.л ‣ кипяток – 200 мл Для начинки: ‣ фарш – 300 г ‣ лук – 1 шт ‣ ледяная вода – 100 мл 👨‍🍳 Готовим дома

❤️ Слоёные сердечки с кремом 🗒 Ингредиенты: ‣ слоёное бездрожжевое тесто – 500 г ‣ яйцо – 1 шт ‣ творожный сыр – 200 г ‣ сгущённое молоко – 100 г ‣ кокосовая стружка, сахарная пудра, кондитерская посыпка и всё, что угодно – для декора по вкусу 🍽 Приготовление: 1. Размороженное тесто раскатать, вырезать сердечки с помощью формы или ножа. 2. По краю теста можно провести ножом, сделав ещё одно сердечко в середине либо взять фигурку поменьше и продавить, чтобы сохранить форму сердца при запекании. 3. Смазать слегка взбитым яйцом и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. 4. Творожный сыр перемешать со сгущённым молоком с помощью венчика и смазать готовые слоечки получившимся кремом, украсить ягодами или сахарной посыпкой. Сверху по желанию можно немного полить сгущённым молоком. 👨‍🍳 Готовим дома

🐟 Пирожки в духовке с тунцом 🗒 Ингредиенты: Тесто: ‣ мука – 500 г ‣ молоко тёплое – 300 мл ‣ дрожжи сухие – 8 г ‣ сахар – 1 ст.л ‣ соль – 1 ч.л ‣ сливочное масло – 50 г ‣ яйцо – 1 шт Начинка: ‣ яйца отварные – 3 шт ‣ лук – 1 шт ‣ тунец – 2 баночки ‣ рис – 100 г (вес указан в сухом виде) ‣ майонез – 2-3 ст.л ‣ соль и перец – по вкусу ‣ сок лимона – по вкусу 🍽 Приготовление: 1. Выпекать 18-20 минут при 190 градусах. 👨‍🍳 Готовим дома

🥩 Секрет сочных куриных отбивных 🗒 Ингредиенты: ‣ куриное филе – 700 г ‣ соль и перец – по вкусу ‣ яйца – 2 шт ‣ соевый соус – 2 ст.л ‣ крахмал – 1 ст.л ‣ вода – 2 ст.л ‣ чеснок – 4 зубчика ‣ приправа – по вкусу 👨‍🍳 Готовим дома

🍆 Закуска из баклажанов 🗒 Ингредиенты: ‣ баклажаны – 2 шт ‣ творожный сыр – 1 ст.л ‣ греческий йогурт – 1 ст.л ‣ соль и перец – по вкусу ‣ кинза – 1 пучок ‣ чеснок – 2 зубчика ‣ оливковое масло – 1 ст.л ‣ кунжут – 1 щепотка ‣ кедровый орех – 1 горсть ‣ солёный крекер, лепёшка или хлебец – по вкусу 👨‍🍳 Готовим дома