Публикации канала «Рецепты | Готовим дома»

🍝 Гречневая лапша с курицей 🗒 Ингредиенты: ‣ филе куриного бедра – 500 г ‣ болгарский перец – 1 шт ‣ лук – 1 шт ‣ соус терияки – 1-2 ст.л ‣ соевый соус – 2 ст.л ‣ сухой чеснок – 1 ч.л ‣ гречневая лапша – 400 г 👨‍🍳 Готовим дома

🍛 Рис с курицей и овощами 🗒 Ингредиенты: ‣ курица – 700 г ‣ соль, смесь перцев, сушёный чеснок – по вкусу ‣ растительное масло – для жарки ‣ лук – 1 шт ‣ чеснок – 1 зубчик ‣ кукуруза – 120 г ‣ сладкий перец – 1 шт ‣ морковь – 1 шт ‣ томатная паста – 1 ст.л ‣ рис – 200 г ‣ вода – 340 мл ‣ соль – 0,5 ч.л ‣ смесь перцев – 0,5 ч.л ‣ паприка – 0,5 ч.л. 👨‍🍳 Готовим дома

🌭 Домашние купаты ⠀ 🗒 Ингредиенты: ‣ филе грудки – 300 г ‣ лук – 1 шт ‣ молоко – 3 стакана ‣ сметана – 2 ст.л ‣ соль и перец – по вкусу ‣ копчёная паприка – 1 ч.л ‣ прованские травы – 0,5 ч.л ‣ кетчуп – для подачи 👨‍🍳 Готовим дома

🥞 Банановые мини-оладушки 🗒 Ингредиенты: ‣ банан – 1 шт ‣ мягкий творог – 1 ст.л ‣ яйца – 1 шт ‣ мука – 1 ст.л 👨‍🍳 Готовим дома

🥧 Киш с мясом 🗒 Ингредиенты: Для теста: ‣ мука – 120 г ‣ соль – 0,5 ч.л ‣ сливочное масло – 85 г ‣ ледяная вода – 2-3 ст.л Для начинки: ‣ яйца – 2 шт ‣ соль – 0,5 ч.л ‣ чёрный перец – по вкусу ‣ мускатный орех – по вкусу ‣ сливки 20% – 350 мл ‣ моцарелла – 100 г ‣ говяжий фарш – 450 г ‣ томаты – 150 г ‣ пармезан – по желанию 👨‍🍳 Готовим дома

🥒 Суши-огурец 🗒 Ингредиенты: ‣ огурцы – 1 шт ‣ творожный сыр – 2 ст.л ‣ хлопья чили – по желанию ‣ слабосолёная рыба – 3-4 кусочка ‣ авокадо – 0,25 шт ‣ отварные или маринованные креветки – 2-3 шт ‣ крабовые палочки – 1 шт ‣ майонез и шрирача – по вкусу 👨‍🍳 Готовим дома

🥘 Вкусный ужин в одной сковороде 🗒 Ингредиенты: ‣ говяжий фарш – 350 г ‣ парировочные сухари – 2 ст.л ‣ яйца – 1 шт ‣ картофель – 5 шт ‣ лук – 1 шт ‣ морковь – 1 шт ‣ чеснок – 3 зубчика ‣ вода – 500 мл ‣ соль и чёрный перец – по вкусу ‣ петрушка – по вкусу ‣ растительное масло – для жарки 👨‍🍳 Готовим дома

🥯 Жюльен в булочках 🗒 Ингредиенты: ‣ куриное филе – 250 г ‣ шампиньоны – 200 г ‣ лук – 1 шт ‣ растительное масло – для жарки ‣ соль и перец – по вкусу ‣ паприка – 0,5 ч.л ‣ сливки 10% – 200 мл ‣ сыр – 130 г ‣ булочки – 6 шт 👨‍🍳 Готовим дома

🧁 Десерт с малиной и кремом а-ля тирамису 🗒 Ингредиенты: Для печенья: ‣ яйца – 3 шт ‣ сахар – 90 г ‣ соль – 1 щепотка ‣ кукурузный крахмал – 35 г ‣ мука – 110 г Для крема: ‣ маскароне – 500 г ‣ сливки – 300 мл ‣ сахарная пудра – 150 г Для малинового конфитюра: ‣ малина – 500 г ‣ сахар – 40 г ‣ крахмал – 1 ст.л ‣ вода – 30 мл 👨‍🍳 Готовим дома

🧆 Тефтели в сливочно-сырном соусе в духовке 🗒 Ингредиенты: Для тефтелей: ‣ куриный фарш – 400 г ‣ рис – 70 г ‣ лук – 1 шт ‣ зелень – 3-4 ст.л ‣ соль и сухой чеснок – по 1ч.л ‣ чёрный перец – по вкусу ‣ мука – 1-2 ст.л по необходимости Для соуса: ‣ сливки 10% – 200 г ‣ сыр – 50 г ‣ соль – 1 щепотка 👨‍🍳 Готовим дома

🥧 Пирог «Инжир, груша, сыр» 🗒 Ингредиенты: ‣ слоёное бездрожжевое тесто – 250 г ‣ груша – 0,5 шт ‣ инжир – 2 шт ‣ сыр с голубой плесенью – 100 г ‣ грецкие орехи – 30 г ‣ мёд – 10 г ‣ базилик – по вкусу 👨‍🍳 Готовим дома

🥟 Манты с тыквой 🗒 Ингредиенты: ‣ говядина – 500 г ‣ тыква – 300 г ‣ лук – 2 шт ‣ соль, перец и паприка – по вкусу ‣ зира – по желанию ‣ растительное масло – 2-3 ст.л Для теста: ‣ мука – 500-600 г ‣ яйца – 1 шт ‣ вода – 200 мл ‣ растительное масло – 2 ст.л ‣ соль – 1 ч.л 👨‍🍳 Готовим дома

🍔 Печёночный бургер 🗒 Ингредиенты: Для котлеты: ‣ печень индейки – 500 г ‣ мука – 1 ст.л ‣ крахмал – 1 ст.л ‣ яйца – 1 шт ‣ соль и перец – по вкусу Для бургера: ‣ булочка – 1 шт ‣ соус – по вкусу ‣ томаты – 1 шт ‣ сыр – 1-2 кусочка ‣ лук – 0,5 шт ‣ перец халапеньо – по вкусу 👨‍🍳 Готовим дома

🥙 Салат Дженнифер Энистон или «Кобб» салат 🗒 Ингредиенты: Для заправки: ‣ греческий йогурт – 125 г ‣ оливковое масло – 2 ст.л ‣ горчица – 1 ст.л ‣ соль – 1 щепотка ‣ перец – 1 щепотка ‣ чеснок – по вкусу Для салата: ‣ листья романо – 30 г ‣ варёный консервированный нут – 200 г ‣ варёные яйца – 2 шт ‣ авокадо – 1 шт ‣ томаты – 2 шт ‣ красный лук – 0,25 шт ‣ жареный бекон – 100 г 👨‍🍳 Готовим дома

🍰 Торт без выпечки из четырёх ингредиентов 🗒 Ингредиенты: ‣ сгущённое молоко – 200 г ‣ густая сметана – 400 г ‣ шоколадное печенье – 250-300 г ‣ молоко – 100 мл 👨‍🍳 Готовим дома

🥩 Классический бефстроганов 🗒 Ингредиенты: ‣ мясо – 500 г ‣ соль – 0,5 ч.л ‣ чёрный перец – по вкусу ‣ мука – 1 ст.л ‣ лук – 1 шт ‣ сливочное масло – 20 г ‣ томатная паста – 1 ст.л ‣ сметана – 100 г ‣ чеснок – 2 зубчика ‣ вода – 200 г ‣ лавровый лист – 1-2 шт 👨‍🍳 Готовим дома

🐟 Рыбка в лимонно-сливочном соусе за 20 минут 🗒 Ингредиенты: ‣ филе любой красной рыбы – 300 г ‣ лимон – 0,5 шт ‣ сливки 20% – 100 мл ‣ томаты черри – 100 г ‣ зелень – по вкусу ‣ растительное масло – для жарки ‣ соль, перец и приправы для рыбы – по вкусу 👨‍🍳 Готовим дома

🫙 Заготовка на зиму из чеснока 🗒 Ингредиенты: ‣ чеснок – 200 г ‣ растительное масло – 30 мл ‣ яблочный уксус – 1 ст.л ‣ укроп – 50 г ‣ соль – 1 ч.л 👨‍🍳 Готовим дома

🍤 Креветки в бульоне 🗒 Ингредиенты: ‣ креветки – 400 г ‣ яйца – 3 шт ‣ куриный бульон – 1 л ‣ соевый соус – 3 ст.л ‣ зёленый лук – по вкусу ‣ листы нори – 2-3 шт 👨‍🍳 Готовим дома

🫐 Кекс с голубикой 🗒 Ингредиенты: ‣ мука – 220-240 г ‣ яйца – 3 шт ‣ сахар – 150 г ‣ разрыхлитель – 10 г ‣ сливочное масло – 150 г ‣ сметана – 100 г ‣ голубика – 150 г ‣ соль – 1 щепотка ‣ кукурузный крахмал – 2 ст.л ‣ сахарная пудра – 70 г ‣ лимонный сок – 2 ст.л 👨‍🍳 Готовим дома