🐟Филе минтая под шубкой
📝Вам понадобятся:
•Морковь 2шт
•Лук 1шт
•Филе минтая
•Приправа для рыбы
•Сыр
•Сметана
*Запекать при 190-200 градусах, смотрите по своей духовке, у меня примерно 30-35 минут
Ещё один классный рецепт для сала: как только заканчивается, делаю снова
📝 Список ингредиентов:
- Сало - 0,5 кг.
- Соль - 1 ст.л.
- Черный молотый перец- 1 ч.л.
- Специи (томат, чеснок, базилик) - 1 ч.л.
- Горчица - 1 ч.л.
- Чеснок- 5 долек
- Зелень укропа - 0,5 пучка.
• Сало нарезать тонкими пластинами.
Добавить специи, измельченный чеснок, зелень укропа.
Выложить на пищевую пленку и плотно завернуть как показано на видео.
Убрать в холодильник на 2 дня просолиться
Ваши гости не смогут уйти без рецепта!!
Мясо получается сочное , нежное и очень вкусное!
Ингредиенты:
✅Мясо ( любое) -я использовала свиной карбонат -600гр
✅Соль , перец, любимые специи по вкусу
✅Мука обвалять перед кляром
Кляр :
✅Лук -1 шт крупная
✅Яйца -2 шт
✅Соль по вкусу и щепотка сахара для баланса вкуса
✅Мука -4 ст.л
✅Майонез- 3 ст.л
✅Сыр твердый -70 гр
✅Перец , сухой чеснок
✅Растительное масло для жарки
Настолько просто готовится Веллингтон с рыбой, что справится и ребенок
Ингредиенты:
-500 гр. дрожжевого слоеного теста
-рыба +соль и перец во вкусу
-сливочное масло для обжаривания
-1 луковица
-2 зубчика чеснока
-120 гр. шпината
-150 гр. творожного сыра
-50 гр. пармезана
-соль по вкусу
-желток для смазывания
-семечки для посыпки
Приготовление:
На сливочном масле обжариваем лук и чеснок до золотистости, добавляем шпинат, затем вводим творожный сыр и пармезан, доводим до нужной консистенции, подсаливаем и немного остужаем.
А пока тесто слегка раскатываем, выкладываем сверху рыбку, подсаливаем и перчим, а уже сверху выкладываем подготовленную массу. Края теста смазываем желтком, закрываем пирог как на видео, переворачиваем швом вниз. Смазываем полностью желтком, делаем легкие надрезы и посыпаем семечками. Выпекаем примерно 35-40 минут при 180°.
Приятного аппетита!
Блинчики с мясом 🤎
..
Фарш делаю только таким способом, он для меня самый лучший 🔥
Мясо : 70% говядина и 30% свинина (отвариваю с перцем горошек и лаврушкой !
Далее прокручиваю через мясорубку и отправляю на сковородку, добавляю лук , масло и немного бульона ! Тушу а далее обжариваю до полного испарения жидкости и до того пока фарш слегка под жарится !
Добавляю соль , перец и зелень !!!
Остужаем и заворачиваем блины , далее их можно либо запечь в духовке либо поджарить на масле !!
Это очень вкусно 🤤
Скумбрия, от которой сносит крышу . Сливочно-горчичная бомба
Ингредиенты:
• Скумбрия - 2 шт.
• Сметана 20-25% - 200 г
• Горчица дижонская - 2 ч. л.
• Лук - 2 средние луковицы
• Чеснок - 2 зубчика
• Лимонный сок - 1 ч. л.
• Растительное масло
• Соль - ½ ч. л. без горки
• Чёрный молотый перец
• Укроп - 4-5 веточек
По многочисленным просьбам😁.
Обязательно сохраняйте рецепт, потому что это тот случай, когда печень не просто полезная, а ещё и очень вкусная! 😍
🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ:
На ~13 блинчиков:
* 400 г печени (куриной, говяжьей или любой другой — у меня сегодня куриная);
* 3 яйца;
* 1 ч. л. соли;
* 80 г муки;
* 400 мл молока;
* 40 мл растительного масла.
Для начинки:
Растительное масло
3 шт. луковицы
3 шт. моркови
~40 г майонеза
Соль и перец по вкусу
👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Печень промыть, очистить от плёнок и лишних прожилок.
2. Сложить в блендер, добавить яйца, молоко, соль и муку. Измельчить до однородной консистенции.
3. Влить растительное масло и ещё раз перемешать.
4. Жарить тоненькие блинчики на хорошо разогретой сковороде, слегка смазанной маслом, с обеих сторон до полной готовности.
5. Лук и морковь обжариваем до готовности, перебиваем блендером добавляем остальные ингредиенты и вуаля, начинка готова!
6. Каждый блин перемазываем и собираем торт, ставим на ночь в холодильник.
