🥩 ГРУЗИНСКОЕ БЛЮДО ЧАШУШУЛИ
Тушёная говядина с помидорами, чесноком и хмели-сунели - ароматно и остро.
КБЖУ на 100 г: 120 / 10 / 7.1 / 4.1
Ингредиенты:
🔹 Говядина - 500 г
🔹 Помидоры - 3-4 шт.
🔹 Лук - 2 шт.
🔹 Болгарский перец - 2 шт.
🔹 Чеснок - 5 зубчиков
🔹 Чили перец - по вкусу
🔹 Сливочное масло
🔹 Кинза
🔹 Хмели-сунели
🔹 Соль, чёрный перец
Рецепты на каждый день
🥟 Запеченные пельмени
⠀
⏰ 30 минут
🌡 200 °C
⠀
📖 Ингредиенты:
▫ Пельмени 200 гр
▫ Сметана 1 ст л
▫ Кетчуп 1 ст л
▫ Соль, перец
▫ Вода 150 мл
▫ Сыр 50 гр
Рецепты на каждый день
Пицца без теста
⠀
⏰ 10 мин
🌡 180 °C
⠀
📖 Ингредиенты:
🔹 Лаваш круглый 2 шт
🔹 Сыр твёрдый 100 г
🔹 Грудка копчёная 150 г
🔹 Помидоры Черри 6–8 шт
🔹 Сыр моцарелла 100 г
🔹 Кетчуп 2 ст. л.
Рецепты на каждый день
Куриный сливочный суп с грибами
⠀
КБЖУ на 100 гр: 65/ 5/ 4/ 3
⠀
📖 Ингредиенты:
• куриная голень ( целая курица)
• куриный бульон
• растительное масло+сливочное
• лук
• картофель
• морковь
• шампиньоны
• плавленый сыр 1 уп ( 300 гр)
• соль, черный перец по вкусу
• сухой чеснок
• лавровый лист ( по желанию)
• укроп
Рецепты на каждый день
Запечённый картофель с грибами и беконом
⠀
⏰ 35 минут
🌡 190 °C
⠀
📖 Ингредиенты:
▫ Картофель
▫ Соль
▫ Перец
▫ Паприка
▫ Грибы
▫ Бекон
▫ Сыр
Рецепты на каждый день
🍲 Остренький Том Ям
⠀
КБЖУ на 100 гр: 74 / 6.4 / 3.5 / 4.3
⠀
📖 Ингредиенты:
• кокосовое масло - 40 гр
• рис - 70 гр
• вода - 1 л
• паста том-ям - 50 гр
• сахар - 1 ст л
• соль - 1 ч л
• кальмары - 2 тушки среднего размера
• креветки - 200 гр очищенных
• мидии - 150 гр
• осьминоги - 6 маленьких штучек
• шампиньоны - 200 гр
• черри - 6 шт
• кинза - 40 гр
• кокосовое молоко - 200 мл
Рецепты на каждый день
🍫 ОЧЕНЬ УДАЧНЫЙ РЕЦЕПТ ТОРТИКА
Воздушный шоколадный бисквит, нежный крем на творожном сыре и шоколадные подтёки с орехами.
Для бисквита:
🔸 Сахар - 150 г
🔸 Мука - 70 г
🔸 Какао - 30 г
🔸 Яйцо - 5 шт.
🔸 Ванилин
Для крема:
🔸 Творожный сыр - 180 г
🔸 Сливки 33% - 110 мл
🔸 Сахарная пудра - 60 г
🔸 Сметана - 3 ст. л.
🔸 Варёная сгущёнка - 1 ст. л.
Для глазури:
🔸 Сливки 33% - 150 мл
🔸 Шоколад - 100 г
🔸 Орех
Приготовление:
1. Выпекаем при 160 °С 40 минут.
Рецепты на каждый день
Фриттата
⠀
⏰ 20 минут
🌡 170 °C
⠀
📖 Ингредиенты:
🔹 Яйца 4 шт
🔹 Перец болгарский ⅓
🔹 Красный лук ⅓
🔹 Шпинат 30 г
🔹 Творог 100 г
🔹 Чеддер 30 г
🔹 Соль, перец
Рецепты на каждый день
🐟 Норвежский суп
⠀
📖 Ингредиенты:
🔹 Набор для супа (хребет, хвост, голова сёмги)
🔹 Лук - 1 шт
🔹 Морковь - 1 шт
🔹 Вода - 3 литра
🔹 Сливки - 200 мл
🔹 Помидор - 2 шт
🔹 Укроп - 1 пучок
🔹 Соль - 2 ч.л.
🔹 Перец черный - 1 ч.л.
🔹 Сушенный укроп - 1 ст.л.
Рецепты на каждый день
🥔 Сытный ужин
⠀
КБЖУ на 100 гр: 99/ 14/ 3/ 2
⠀
📖 Ингредиенты:
🔹 Картофель - 800 г;
🔹 Шампиньоны - 400 г;
🔹 Куриное филе - 800 г;
🔹 Лук репчатый - 1 шт;
🔹 Растительное масло - 60 г;
🔹 Специи и соль по вкусу;
🔹 Сметана - 3 ст.л;
🔹 Твердый сыр.
Рецепты на каждый день
🥧 ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНЫЙ НАСЫПНОЙ ПИРОГ
Рассыпчатая песочная крошка и густая ягодная начинка - тесто месить не нужно.
Ингредиенты:
✦ Мука - 3 стакана
✦ Сливочное масло - 200 г
✦ Сахар - 1 стакан
✦ Яйцо - 2 шт.
✦ Разрыхлитель - 1 ч. л.
✦ Ванилин - щепотка
Для начинки:
✦ Джем, варенье или ягода - 800 г
✦ Сахар - 100 г
✦ Вода - 0,5 стакана
✦ Кукурузный крахмал - 2 ст. л.
Приготовление:
1. Выпекаем при 180 °С 25 минут.
Рецепты на каждый день
Домашний картофельный гратен
⠀
⏰ 30 минут
🌡 200 °C
⠀
📖 Ингредиенты:
🔹 Картофель 500 г
🔹 Бекон 150 г
🔹 Сливки 20% 200 мл
🔹 Сыр твёрдый 100 г
🔹 Соль, перец
🔹 Сухой чеснок
🔹 Паприка
Рецепты на каждый день
🍲 Рассольник
⠀
КБЖУ на 100 гр: 55/ 3.5/ 2.5/ 5.0
⠀
📖 Ингредиенты:
• суп набор (у меня свинина) - 500 гр.
• вода - 2,5 л
• перловка - 100 гр.
• картофель - 400 гр.
• огурцы соленые - 100 гр.
• лук - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• томатная паста - 1 ст.л.
• сахар - 1 ч.л.
• соль - 1,5 ст.л
Рецепты на каждый день
🌭 ИДЕАЛЬНЫЕ СОСИСКИ В ТЕСТЕ
Пышное дрожжевое тесто и румяная корочка - те самые булочки из школьного буфета.
Для опары:
🔹 Молоко - 250 мл
🔹 Сахар - 2 ст. л.
🔹 Дрожжи - 7 г
Для теста:
🔹 Мука - 550 г
🔹 Опара
🔹 Сливочное масло - 50 г
🔹 Яйцо - 2 шт.
🔹 Соль - 1 ч. л.
Приготовление:
1. Выпекаем при 180 °С 25 минут.
Рецепты на каждый день
🥔 Фаршированный картофель
⠀
⏰ 22 минут
🌡 190 °C
⠀
📖 Ингредиенты:
🔹 Картофель
🔹 Масло оливковое
🔹 Пармезан
🔹 Моцарелла
🔹 Соль, перец
🔹 Бекон
🔹 Кинза
Рецепты на каждый день
Куриная грудка с гречей
⠀
⏰ 25 минут
🌡 190 ℃
⠀
📖 Ингредиенты:
🔹 гречневая крупа — 40 г;
🔹 куриная грудка — 300 г;
🔹 чеснок сухой — 1 ч. л.;
🔹 паприка копчёная — 1 ч. л.;
🔹 соль — 1 ч. л.;
🔹 перец свежемолотый — ½ ч. л.;
🔹 масло сливочное (82,5 %) — 10 г;
🔹 масло растительное — 10 г;
🔹 салат свежий — 20 г.
Рецепты на каждый день
Хрустящие пирожки с сочной начинкой
⠀
⏰ 20 минут
🌡 180 °C
⠀
📖 Ингредиенты:
🔹 Отварная куриная грудка
🔹 Творожный сыр
🔹 Моцарелла
🔹 Яйцо
🔹 Зелень
🔹 Слоеное тесто
🔹 Соль, перец
Для смазывания:
🔹 Яйцо
🔹 Топленое сливочное масло
Рецепты на каждый день
🍲 Вкусный супчик с фрикадельками
⠀
КБЖУ на 100 гр: 65/ 4.5/ 3.5/ 4.5
⠀
📖 Ингредиенты:
▫ морковь 1 шт(натереть на крупной терке)
▫ томатно-перечная паста 1 ст л
▫ мука 1 ст л (с горкой)
▫ чайный стакан арпы
▫ вода 1,5 л
▫ соль
⠀
Для фрикаделек:
▫ фарш говяжий 300 гр
▫ луковица 1 шт
▫ соль, черный перец, паприка, тмин, хлопья красного перца
⠀
Для жарки:
▫ растительное масло
▫ сливочное масло 1 ст л
▫ сухая мята 1 ст л
Рецепты на каждый день
Ленивый плов
⠀
⏰ 30 минут
🌡 180 ℃
⠀
📖 Ингредиенты:
▫ рис — 1стакан;
▫ вода — 2стакана;
▫ морковь — 1шт.;
▫ лук — 1шт.;
▫ специи для плова — 1ч.л. (или по вкусу);
▫ курица (например, бёдра) — 3шт. (около 400–450г);
▫ соль — по вкусу;
▫ перец чёрный свежемолотый — по вкусу.
Рецепты на каждый день
Суп с булгуром
⠀
КБЖУ на 100 гр: 32/ 3/ 0/ 4
⠀
📖 Ингредиенты:
🔹 филе куриное 1 шт
🔹 кинза
🔹 перец горошком 10-15 шт
🔹 морковь 1 шт
🔹 лук 1 шт
🔹 грибы 150 гр
🔹 томатная паста 1 ст л с горкой
🔹 булгур 1 пакетик
🔹 соль
🔹 перец Чили по желанию
Рецепты на каждый день