🥪 Горячий бутерброд‑запеканка
⠀
⏰ 10 минут
🌡 180 °C
⠀
📖 Ингредиенты:
▫ Хлеб 4 ломтика
▫ Яйца 2 шт.
▫ Сосиски 2–3 шт.
▫ Сыр твердый 100 г
▫ Помидоры 2 шт.
▫ Соль и специи по вкусу
Рецепты на каждый день
🧀 Сырный суп с лапшой
⠀
КБЖУ на 100 гр: 70/ 5.5/ 3.5/ 5.0
⠀
📖 Ингредиенты:
• куриное филе 1 шт
• небольшая морковь 1 шт
• лук 1-2 шт
• картофель 2-3 шт
• бульон 500 мл
• упаковка плавленого сыра 1 шт
• яйцо 1 шт + 50 г муки (для лапши)
Рецепты на каждый день
Сосиски в тесте с сырной начинкой
⠀
⏰ 15 минут
🌡 160 ℃
⠀
📖 Ингредиенты:
🔹 Сосиски
🔹 Моцарелла для пиццы
🔹 Слоёное бездрожжевое тесто
🔹 Яичный желток (для смазывания)
🔹 Кунжут (для украшения)
Рецепты на каждый день
Турецкий грибной суп
⠀
КБЖУ на 100 гр: 54 / 1.8 / 3.6 / 3.4
⠀
📖 Ингредиенты:
▫ лук 2 шт
▫ чеснок 5 зуб
▫ сливочное масло 1 ст л
▫ растительное масло 2 ст л
▫ грибы 800 гр
▫ мука 3 ст л
▫ вода 2 л
▫ сливки 200 мл
▫ черный перец 1 ч л
▫ соль 1 ч л
▫ укроп 1/2 пучка
Рецепты на каждый день
🥪 Хот-Покет
⠀
⏰ 5 минут
🌡 180 °C
⠀
📖 Ингредиенты:
🔹 Хлеб
🔹 Сыр
🔹 Ветчина
🔹 Яйцо
Рецепты на каждый день
🍲 Итальянский супчик
⠀
КБЖУ на 100 гр: 64 / 4.2 / 2.8 / 5.4
⠀
📖 Ингредиенты:
▫ фарш - 400гр (1уп)
▫ зелень: петрушка, кинза, зеленый лук - немного для фарша
▫ лук репчатый - 1шт
▫ морковь - 1шт
▫ томат - 1 большой или как у меня 4 маленьких
▫ макароны/ птитим/орзо - 4 половника/ бст.л
▫ кубик маги/ бульон - 3 литра
▫ шпинат - 1 уп
▫ специи: соль, черный перец, чеснок 2 зубчика
Рецепты на каждый день
🥬 Маринованная капуста
⠀
КБЖУ на 100 гр: 65/ 1.0/ 3.5/ 7.0
⠀
📖 Ингредиенты:
🔹 Капуста - 1,5 кг (чистого веса)
🔹 Морковь - 2 шт
🔹 Чеснок - 3-5 зубчика
⠀
Маринад:
🔹 Вода - 1 л
🔹 Соль - 2 ст/л
🔹 Сахар - 100-150 г (4 ст/л без горки)
🔹 Растительное масло - 100 мл
🔹 Чёрный перец горошек - 10-15 шт
🔹 Лавровый лист - 3-4 шт
🔹 Уксус 9% - 100-150 мл
Рецепты на каждый день
🧀 ВКУСНЫЕ ПАЛОЧКИ НА ЗАКУСКУ
Мягкое тесто на кефире с ветчиной, сыром и зеленью - идеально к чаю или на перекус.
Ингредиенты:
🔹 Мука - 450 г
🔹 Кефир - 250 мл
🔹 Сыр - 120 г
🔹 Ветчина - 100 г
🔹 Яйца - 2 шт.
🔹 Зелень
🔹 Разрыхлитель - 10 г
🔹 Сахар - 1 ч. л.
🔹 Соль - 0,5 ч. л.
Рецепты на каждый день
Вкусный ужин из кеты
⠀
⏰ 20 минут
🌡 200 ℃
⠀
📖 Ингредиенты:
▫ Стейки кеты 2-4 шт. (в зависимости от размера)
▫ Оливковое масло 2 ст.л.
▫ Соль по вкусу
▫ Черный перец по вкусу
▫ Лимонный сок 1-2 ст.л.
▫ Сушеные травы (укроп, петрушка, тимьян) по желанию
Рецепты на каждый день
Курочка с картошкой на ужин
⠀
⏰ 35 минут
🌡 170 ℃
⠀
📖 Ингредиенты:
▫ Куриные ножки
▫ Картофель
▫ Красный молотый перец
▫ Тмин
▫ Черный перец
▫ Орегано
▫ Чеснок
▫ Оливковое масло
Рецепты на каждый день
Куриные ножки с картошкой и морковью
⠀
⏰ 30 минут
🌡 180 °C
⠀
📖 Ингредиенты:
▫ Куриные ножки 4–6 шт.
▫ Картофель 4–5 шт.
▫ Морковь 2 шт.
▫ Соль и чёрный перец по вкусу
Рецепты на каждый день
🍑 ТЕ САМЫЕ МАМИНЫ ПЛЮШКИ С КУРАГОЙ
Мягкое дрожжевое тесто и ароматная начинка из кураги - румяные, как в детстве.
Для теста:
✧ Мука - 900 г
✧ Молоко - 500 мл
✧ Сахар - 150 г
✧ Сливочное масло размягчённое - 100 г
✧ Растительное масло - 5 ст. л.
✧ Яйца - 3 шт.
✧ Сухие дрожжи - 1 ст. л.
✧ Соль - 1 ч. л.
Для начинки:
✧ Курага - 500 г
✧ Сахар - 1 стакан (по вкусу)
Приготовление:
1. В тёплое молоко добавляем дрожжи, сахар, яйца и соль, хорошо перемешиваем.
2. Постепенно вводим муку и замешиваем мягкое, слегка липкое тесто.
3. В конце добавляем размягчённое сливочное масло и тщательно вымешиваем.
4. Накрываем тесто и оставляем подходить в тёплом месте на 1 час.
5. Для начинки курагу пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендере, добавляем сахар. Если курага сладкая - можно меньше, если кислая - чуть больше.
6. Делим тесто на шарики примерно по 50 г, в центр кладём начинку, делаем два надреза и формируем плюшку.
7. Оставляем на расстойку на 20 минут.
8. Смазываем желтком с 1 ст. л. молока и выпекаем при 180 °С 20-25 минут - до румяной корочки.
Рецепты на каждый день
🥐 КЕКС «СИННАБОН»
Воздушное тесто и коричная начинка внутри - весь вкус синнабона в формате кекса. Форма 23 см.
Ингредиенты:
✧ Сахар - 260 г
✧ Мука - 260 г
✧ Молоко - 160 г
✧ Мягкий маргарин - 130 г
✧ Крахмал - 50 г
✧ Яйца - 3 шт.
✧ Разрыхлитель - 10 г
✧ Соль - щепотка
✧ Ванилин - по вкусу
Для начинки:
✧ Сахар - 100 г
✧ Растопленное сливочное масло - 70 г
✧ Корица - 4 ст. л.
✧ Мука - 2 ч. л.
Приготовление:
1. Белки взбейте со 170 г сахара до плотного безе.
2. Желтки смешайте со 100 г сахара и мягким маргарином.
3. Добавьте молоко, затем муку, крахмал, разрыхлитель, соль и ванилин.
4. Аккуратно вмешайте взбитые белки.
5. Для начинки смешайте сахар, корицу, муку и растопленное сливочное масло.
6. В смазанную форму выложите половину теста, затем начинку и оставшееся тесто.
7. Шпажкой слегка сделайте разводы.
8. Выпекайте в разогретой духовке при 165 °С около 60 минут.
Рецепты на каждый день
Булочки с яблоком и корицей
⠀
⏰ 15 минут
🌡 190 °C
⠀
📖 Ингредиенты:
🔹 Слоеное тесто
🔹 Яблоки
🔹 Корица
🔹 Сахар
Рецепты на каждый день
Аппетитный куриный шашлык с картофелем
⠀
⏰ 40 минут
🌡 180 °C
⠀
📖 Ингредиенты:
🔹 Куриное филе 2 шт
🔹 Перец болгарский 1 шт
🔹 Майонез 2 ст.л
🔹 Кетчуп 2 ст.л
🔹 Сок лимонный 1 ст.л
🔹 Масло растительное 1 ст.л
🔹 Соль
🔹 Перец
🔹 Паприка
🔹 Хмели-сунели
Рецепты на каждый день
🍅 Тот самый суп из мультика «Рататуй»
⠀
КБЖУ на 100 гр: 84 / 1.6 / 5.4 / 7.6
⠀
📖 Ингредиенты:
🔹 помидоры - 2 кг.
🔹 лук репчатый - 2 крупные штуки.
🔹 чеснок - 6 зубчиков.
🔹 картофель - 6 средних.
🔹 порей - 350-400 г.
🔹 зелёный лук - 4-5 стрелок.
🔹 свежий базилик - ½ стакана.
🔹 томатная паста - 340 г.
🔹 бульон овощной или куриный - 1,4 л.
🔹 сливки 33-35% - 480 мл.
🔹 сливочное масло - 60 г.
🔹 сахар - 2 ст. л.
🔹 тимьян сушёный - 2 ч. л.
🔹 чёрный перец - 1 ч. л.
🔹 кайенский перец - ¼ ч. л.
🔹 хлопья чили - ¼ ч. л.
🔹 лавровый лист - 4 шт.
🔹 соль - по вкусу.
🔹 петрушка - для подачи.
Рецепты на каждый день
🧀 ПРЕВОСХОДНАЯ ГРУЗИНСКАЯ АЧМА
Тончайшие слои теста, пропитанные сливочным маслом, и щедрая сырная начинка внутри.
Ингредиенты:
🔹 Мука - 480 г
🔹 Сулугуни - 300 г
🔹 Твёрдый сыр - 200 г
🔹 Сливочное масло - 150 г
🔹 Яйца - 3 шт.
🔹 Вода - 50 мл
🔹 Растительное масло - 25 мл
🔹 Соль - 0,5 ч. л.
🔹 Желток для смазывания
Приготовление:
1. Выпекаем при 180 °С 35 минут.
Рецепты на каждый день
🍢 Люля на сковороде
⠀
КБЖУ на 100 гр: 155/ 16.0/ 8.5/ 3.0
⠀
📖 Ингредиенты:
▫ куриный фарш – 1 кг
▫ яйца – 2 шт
▫ лук – 3 шт
▫ сметана – 1 ст.л
▫ молоко – 7 ст.л
▫ сыр с зеленью – 2 ст.л
▫ сушёный чеснок – 2 ч.л
▫ сумах – 1 ч.л
▫ перец – 1 ч.л
▫ соль – 1 ч.л
Рецепты на каждый день
🍗 Чесночная курица с картофелем и пармезаном
⠀
⏰ 15 минут
🌡 200 °C
⠀
📖 Ингредиенты:
▫ Куриные бедра
▫ Картофель
▫ Соль и перец
▫ Итальянские травы
▫ Чеснок
▫ Оливковое масло
▫ Тертый сыр пармезан
Рецепты на каждый день
Лаваш-кебаб
⠀
⏰ 15 минут
🌡 180 °C
⠀
📖 Ингредиенты:
🔹 Лаваш
🔹 Фарш
🔹 Зелень
🔹 Кукуруза
🔹 Соль
🔹 Перец
🔹 Паприка
Рецепты на каждый день