Люля-кебаб на сковороде. Когда нет возможности пожарить на мангале.
Ингредиенты:
☘️ Свиной фарш 700 гр
☘️ Куриный фарш 500
☘️Лук 1 шт крупный
☘️базилик 1 чл
☘️ копченая паприка 1 чл
☘️ соль по вкусу (2 чл)
☘️черный перец 0,5 чл
Подписаться
https://max.ru/shabaschaperm
Сочные вкусные куриные Кёфте ( котлеты)
Ингредиенты:
▪️Куриное филе-850 гр
▪️Лук-1 шт
▪️Сладкий перец-1 шт
▪️Чеснок-2 зуб
▪️пучок Петрушки
▪️Панировочные сухари-2 ст.л.
▪️перец Чили или Сладкая паприка-1 ч.л.
▪️Чёрный перец-1 ч.л.
▪️Зира (Кумин)-0,5 ч.л.
▪️Соль по вкусу
▪️Растительное масло для жарки
Готово! ❤️
Подписаться
https://max.ru/shabaschaperm
🍄🟫 Шампиньоны с беконом
🍽 Приготовление:
1. Шампиньоны помыть, высушить.
2. Убрать ножку, в шляпку положить мини моцареллу и обернуть сыровяленым беконом
3. В духовку на 190 градусов, 20-25 минут.
4. На гриле жарить 5-7 минут.
Подписаться
https://max.ru/shabaschaperm
🌯 Чизбургер на лаваше
🗒️ Ингредиенты:
‣ тортилья или лаваш 40г
‣ фарш говяжий/куриный для котлеты 60г
‣ сыр моцарелла 30г
‣ йогурт греческий + томатная паста/кетчуп для соуса
‣ томаты
‣ огурец соленый
‣ лук репчатый/красный
Подписаться
https://max.ru/shabaschaperm
Простая и вкусная закуска🔥
Ингредиенты:
• баклажаны
• помидоры
• творожный сыр
• зелень
• чеснок
Баклажаны нарезаем кружками и обжариваем с двух сторон. Для начинки смешиваем творожный сыр, зелень и чеснок. Помидоры нарезаем на половинки.
Собираем: кружочек баклажана обмазываем начинкой, сверху кладем дольку помидора и складываем пополам.
Готово👌 приятного аппетита ♥️
Подписаться
https://max.ru/shabaschaperm
🍳 Яйца по-турецки
🗒️ Ингредиенты:
‣ Греческий йогурт - 250 гр
‣ Чеснок - 1 зубчик (маленький)
‣ Соль по вкусу
‣ Чёрный перец по вкусу
‣ Уксус - 1 ч.л.
‣ Яйца - 2 шт.
‣ Сливочное масло - 40 гр
‣ Хлопья чили - 1 ч.л.
‣ Паприка - 1 ч.л.
Ингредиенты
2–3 куриные грудки (у меня куриные грудки были очень большими, поэтому я использовала 2 штуки)
3 столовые ложки оливкового масла
Чёрный перец
Соль
Красный молотый перец
Чесночный порошок
Другие ингредиенты
250 г грибов
1 большой лук
1 красный перец
200 г шпината
2 зубчика чеснока
1 столовая ложка с горкой муки
160 мл молока
Пол чайной ложки чёрного перца
Пол чайной ложки чесночного порошка
1 чайная ложка красного молотого перца
Щепотка мускатного ореха
Соль
Для подачи
Достаточно тёртого сыра чеддер
Способ приготовления
Куриные грудки разрежьте вдоль пополам и нарежьте тонкими ломтиками. Смешайте оливковое масло, соль, чёрный перец, красный молотый перец и чесночный порошок и смажьте этой смесью всю поверхность курицы. Накройте крышкой и оставьте в холодильнике на 30 минут.
Поставьте антипригарную сковороду на плиту и хорошо разогрейте. Выложите курицу на сковороду и обжаривайте с обеих сторон примерно по 3 минуты. При желании можно добавить совсем немного растительного масла; я добавляла небольшое количество во время жарки. Обжаренную курицу переложите в подходящую форму для запекания.
На той же сковороде растопите сливочное масло. Добавьте нарезанный полукольцами лук и раздавленный чеснок и несколько раз перемешайте. Затем добавьте нарезанный болгарский перец и ещё немного обжарьте. Немного увеличьте огонь и добавьте нарезанные грибы. Обжаривайте грибы до тех пор, пока они не дадут сок и не изменят цвет. Добавьте соль и специи.
Вымытый, обсушенный и мелко нарезанный шпинат добавьте в сковороду. Время от времени помешивая, готовьте, пока объём не уменьшится. Добавьте муку и обжаривайте вместе с овощами в течение полминуты. Добавьте молоко и, помешивая, готовьте до получения кремообразного соуса.
Равномерно распределите приготовленный соус по курице. Сверху посыпьте тёртым сыром чеддер и запекайте в предварительно разогретой до 190 градусов духовке с режимом «верх-низ» до образования золотистой корочки.
Приятного аппетита 😋
Подписаться
https://max.ru/shabaschaperm
🥔 Мясной рулет с картофелем
🗒️ Ингредиенты:
‣ Бекон 2 пачки
‣ Картофель 3-4 шт
‣ Куриное филе
‣ Сыр
‣ Копченая паприка
‣ Специи для мяса
Подписаться
https://max.ru/shabaschaperm
🥐Вкуснейшие пеканбоны с карамелью🥐
ЧТО НАДО:
Тесто:
▫️Мука 500 гр
▫️Дрожжи 7 гр
▫️Молоко 250 мл
▫️Яйцо 1 шт
▫️Сахар 70 гр
▫️Масло сливочное мягкое 60 гр (или растительное 3 ст.л)
Начинка:
▫️Масло сливочное 100 гр
▫️Сахар 100 гр
▫️Корица 4 ч.л
▫️Карамель 250 гр, соль
▫️Пекан 100 гр
В теплое(не горячее!) молоко всыпаем дрожжи , весь Сахар и муку 5 ст.л из общего объема, перемешиваем и оставляем под полотенцем на минут 15-20. Если появилась пена- дрожжи работают, добавляем оставшиеся ингредиенты и замешиваем тесто (повымешивайте хорошенько прям минут 10-15). Ставим подниматься на час в теплое место. Тесто раскатываем толщиной в 5 мм, смазываем маслом с корицей и сахаром и заворачиваем в рулет, нарезаем и ложим в форму (на дно уже налили карамель и орехи). Обязательно оставляем еще на полчасика и убираем в разогретую духовку на 20 минут. Готово! (Я еще полила кремом из творожным сыра, масла и карамели)
Подписаться
🧀 Творожно-сырный рулет
🗒️ Ингредиенты:
‣ лаваш 1 лист (80 г)
‣ творог (200 г)
‣ сыр легкий / сулугуни (50 г)
‣ яйцо (1 шт) + желток для смазки
‣ много любимой зелени
‣ соль / специи (по вкусу)
‣ кунжут для посыпки (по желанию)
🍽 Приготовление:
1. Смешать все ингредиенты: творог, яйцо, сыр, зелень, соль и специи.
2. Все перемешать вилкой до однородности.
3. Распределить начинку на лаваше, завернуть в рулет.
4. Смазать желтком и посыпать кунжутом.
Подписаться
https://max.ru/shabaschaperm
🧀 Творожно-сырный рулет
🗒️ Ингредиенты:
‣ лаваш 1 лист (80 г)
‣ творог (200 г)
‣ сыр легкий / сулугуни (50 г)
‣ яйцо (1 шт) + желток для смазки
‣ много любимой зелени
‣ соль / специи (по вкусу)
‣ кунжут для посыпки (по желанию)
🍽 Приготовление:
1. Смешать все ингредиенты: творог, яйцо, сыр, зелень, соль и специи.
2. Все перемешать вилкой до однородности.
3. Распределить начинку на лаваше, завернуть в рулет.
4. Смазать желтком и посыпать кунжутом.
Подписаться
https://max.ru/shabaschaperm
Тропические шашлычки😍
ингредиенты:
куриное филе: 500 гр.
болгарские перцы: 2 шт (желтый и красный)
апельсин: одна половинка
соус сладкий чили: 2 ст.л
майонез: 2 ст.л
мед: пол ч.л
соль, копченая паприка, белый перец: по вкусу
зелень
приготовление:
куриное филе нарезаем на крупный кубик, добавляем соль, паприку, белый перец и сок половинки апельсина.
хорошо все перемешиваем и маринуем 1 час.
соединяем соус сладкий чили, майонез, мед и перемешиваем, перцы нарезаем на крупные квадратики.
насаживаем поочередно на шпажки и хорошо промазываем соусом.
готовим при 150 гр. 20 минут на режиме «шашлык».
получается просто невероятно вкусно!😋
Подписаться
https://max.ru/shabaschaperm
🍑 Персиковый пирог
🗒️ Ингредиенты:
‣ яйца – 2 шт
‣ кефир – 200 мл
‣ растительное масло – 90 мл
‣ сахар – 100 г
‣ соль – 1 щепотка
‣ мука – 200 г
‣ разрыхлитель – 1 ч.л
‣ персики – 400 г
‣ сахар – 2 ст.л
‣ корица – по желанию
Подписаться
https://max.ru/shabaschaperm
Какой же вкусный белковый салат получился ❤️ От него точно не прилипнет лишнее! Едим и наслаждаемся!
Ингредиенты:
4 яйца;
2 банки тунца в собственном соку;
3-4 маринованных огурца;
150 гр кукурузы
Красный лук 1 шт
Заправляем сметаной, йогуртом или пп майонезом. Свой покажу как обычно в сторис. Я нашла самый приближенный к настоящему, но минимум жира и ккал 👌🏻
Подписаться
https://max.ru/shabaschaperm
🥟Мини-самса из пельмешек🥟
ЧТО НАДО:
▫️Пельмени 1 упаковка
▫️Желтки 2 шт
▫️Кунжут
В общем всыпаем пельмени в глубокую ёмкость, добавляем пару желтков и 3-4 столовых ложек воды и очень быстро перемешиваем. Посыпаем кунжутом и убираем в духовку на минут 30. Обязательно попробуй!
Подписаться
https://max.ru/shabaschaperm
🥪 Вкусная закуска
🗒️ Ингредиенты:
‣ Чиабатта или другой вкусный хлеб
‣ Оливковое масло
‣ Сыр страчателла
‣ Спелая хурма
‣ Мед
‣ Орешки
‣ Зелень
Подписаться
https://max.ru/shabaschaperm
Вкусные блинные корзиночки с грибной начинкой.
Ингредиенты:
Блины:
▪️яйца 4 шт
▪️молоко 800 мл
▪️Сахар 1 стл
▪️соль 1 чл
▪️30 мл растительное масло
▪️мука 300 гр
Начинка:
▪️сливочное масло
▪️грибы 500 гр
▪️ветчина 300 гр ( можно заменить на куриную отварную грудку 500 гр)
▪️сыр 150 гр
▪️соль, черный перец по вкусу.
Готово! ❤️
Подписаться
https://max.ru/shabaschaperm
🌰 Орешки со сгущенкой без вафельницы
🗒️ Ингредиенты:
‣ Масло сливочное 180 гр
‣ Сахар 80 гр
‣ Яйцо 2 шт (C2)
‣ Мука 400 гр
‣ Разрыхлитель 1 ч.л
‣ Сгущенка 1 банка
‣ Грецкие орехи в скорлупе 400 гр
Подписаться
https://max.ru/shabaschaperm
🍅 Люля-кебаб с салатом из томатов
🗒️ Ингредиенты:
‣ Фарш говяжий 500 гр
‣ Лук репчатый 1 шт.
‣ Чеснок 3 зубчика
‣ Кинза
‣ Соль/перец молотый
‣ Масло сливочное 50 гр (не обязательно)
Запекать в духовке разогретой до 180 С 45 минут
Салат:
‣ Помидоры 3 шт.
‣ Лук красный 1 шт.
‣ Зелень (укроп и петрушка)
Для заправки:
‣ Масло (у меня тыквенное) 3 ст.л.
‣ Уксус (винный/яблочный) 1 ст.л.
‣ Соль 1/2 ч.л.
‣ Перец Чили 1/2 ч.л.
‣ Мёд 1 ч.л.
‣ Чеснок 2 зубчика
Подписаться
https://max.ru/shabaschaperm
🥔 Запеченный картофель с лисичками
🗒️ Ингредиенты:
‣ картофель
‣ лисички
‣ сметана
‣ укроп
‣ чеснок
🍽️ Приготовление:
1. Картофель очистить, сделать надрезы как на видео, отварить до полуготовности в подсоленной воде.
Выложить на противень, присыпать любимыми специями, смазать маслом и поставить в духовку на 15 при 200 градусах.
2. Лисички промыть, при необходимости очистить и просушить на бумажном полотенце. На сливочном + оливковом масло обжарить чеснок (2 зубчика) с лисичками.
3. Смешать ингредиенты для соуса. Подавать как на видео.
Подписаться
https://max.ru/shabaschaperm
Вкуснейшая паста с фрикадельками в томатном соусе и салат с моцареллой 🔥 Стоит ли готовить, как это вкусно😁
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Любые фрикадельки-400 г (я использовала из заготовок, рецепт оставлю ниже⤵️)
Макароны ракушки-250 г в сухом виде
Томатная паста-1 ст.л.
Чеснок-1-2 зубчика
Перетертые томаты-250 мл
Сушёные итальянские травы-1 ч.л.
Сахар-1/2 ч.л.
Соль и черный молотый перец по вкусу
Зелень петрушки
🔹 Обжарить фрикадельки на сковороде с маслом, добавить томатную пасту, томаты, травы, сахар, соль и перец по вкусу, готовить на небольшом огне, под крышкой ~10 мин.
🔹Всыпать макароны, добавить измельченный чеснок, перемешать, влить горячую воду так, чтобы макароны были слегка покрыты. Готовить ~8-9 мин.под крышкой, помешивая, в конце посыпать петрушкой (макароны должны полностью приготовиться)
Для фрикаделек:
Фарш свино-говяжий-400 г
Соль, чёрный молотый перец по вкусу
Молотая паприка-1 ч.л.
Молотый кориандр-1/2 ч.л.
Лук-1 шт.
Чеснок-1 зубчик
Панировочные сухари-1 ст.л. с горкой
Растительное масло для жарки
🔹 К фаршу добавить измельчённые лук и чеснок (я измельчаю с помощью блендера), панировочные сухари, соль, специи. Фарш перемешать, хорошо отбить, сформовать фрикадельки.
Подписаться
https://max.ru/shabaschaperm
