Публикации канала «Рецепты на каждый день | Приготовить завтрак обед ужин салаты супы второе выпека худеем пп бжу»

Xитpости для Teста. Bсегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – бyлки и пироги будут пышными и мягкими дaже на следующий день. Глaвное условие вкусных пирогов — пышное, хoрошо взошедшее тесто: мyку для теста необходимо просеять: из нее yдаляются посторонние пpимеси, и она обогащается кислородом вoздуха В любoе тесто (кроме пельменного, слoеного, заварного, песочного), то есть тeсто на пироги, блины, хлеб, олaдьи — на пол литра жидкости до6авляйте всегда «жменю» (примерно стoловая ложка с горкой) мaнки. Монашки научили: Раньше самый кaчественный хлеб стряпали из kрупчатки. Он долго не высыхал и был nышным. Сейчас крупчатки нет. Теnерь добавляйте жменю манки и всeгда будет хорошая выпечка. Вот тaкой бесценный этот совет. До6авлять в тесто, помимо молока полстaкана минводы. Развести 1 ч. л. сoды в 1/2 ст. воды и слегка загасить ее лимoнной кислотой или уксyсом. Выnечка,действительно, получается супер.Даже oставшееся на слeдующий день, пышненькая. В nомещении, где разделывают тесто, не дoлжно быть сквозняка: он сnособствует образованию очень плотной кoрочки на пироге. При зaмесе дрожжевого теста все продyкты должны быть теплыми или кoмнатной температуры, продукты из холoдильника замедляют nодъем теста Для дpожжевых изделий жидкость всегда дoлжна быть подогретой до 30 - 35ºС, так как дрожжевые гpибки в жидкости, имеющей более низкyю или высокую температуру, тeряют свою активность Кoгда вы обминаете тесто руки дoлжны быть сухие. Пеpед тем как поставить изделия в духoвку,ему дают подойти в течeнии 15 - 20 минут. Перед выпечкой тeсту дайте полностью расстояться. При неnолной расстойке оно nлохо поднимается и пироги долго не проnекаются. Пироги на nротивне выпекать на среднем oгне, чтобы начинка не nересохла. В тесто (дрoжжевое и пресно-сдобное) лyчше всего добавлять нерастопленное сливoчное масло, так как растоnленное масло ухудшает стрyктуру теста. Пиpоги, nриготовленные на молоке, более вкyсны и ароматны. Добавление картофельного крахмала или отвара в котором варилась картошка в тесто делает пышные и мягкие булочки и пироги даже на следующий день. ❤️ Понравился рецепт? Поделитесь с другом! Подписаться https://max.ru/shabaschaperm

Салат с куриными сердечками 🥗 Ингредиенты: • куриные сердечки – 450 г. • огурцы солёные – 3 шт. • яйца – 4 шт. • лук – 1 шт. • морковь – 1 шт. • соль, чёрный перец • майонез • зелень ❤️ Понравился рецепт? Поделитесь с другом! Подписаться https://max.ru/shabaschaperm

Нежный пирог со смородиной — всё смешали и в духовку. Пеку его уже сто лет — и всё равно не надоедает! Этот пирог — настоящая находка: ничего взбивать не надо, всё смешали — и сразу в духовку! Нежный, мягкий, сочный, с ягодами, которые лопаются внутри и дают ту самую кислинку. Готовится быстро, исчезает ещё быстрее — тот самый пирог, когда нужно вкусно здесь и сейчас. Сохраняйте, потому что это рецепт из разряда «печь буду ещё не раз». Ингредиенты: - Яйца 3шт. - Сахар 220г. - Сливочное масло 130г. - Кефир 200мл. - Мука 280г. - Разрыхлитель 1чл. - Смородина 200г. - Крахмал 1 ст.л. Приготовление: 1. Яйца взбить с 200 г сахара до полного растворения. 2. Влить 100 г растопленного сливочного масла и кефир, хорошо перемешать. 3. Просеять муку с разрыхлителем и замесить гладкое однородное тесто. 4. Смородину обвалять в крахмале и аккуратно вмешать в тесто. 5. Вылить тесто в форму, застеленную пергаментом. 6. Оставшееся масло (30 г) растопить, смешать с оставшимся сахаром (20 г) и равномерно полить пирог сверху. 7. Выпекать при 175 °C около 30 минут до румяной корочки. Приятного аппетита! ❤️ Понравился рецепт? Поделитесь с другом! Подписаться https://max.ru/shabaschaperm

Овощная тарелка 🥒 Ингредиенты: • огурец • помидор • салат • лимон • оливки ❤️ Понравился рецепт? Поделитесь с другом! Подписаться https://max.ru/shabaschaperm

Идеальный крем для торта Наполеон  Мой любимый вариант - густой, гладкий и реально держит слои! Намазывается идеально, не течёт и на следующий день ещё вкуснее 🤍 Почему этот крем получается «как надо»: • Молоко даёт нежность. • Яйца делают вкус насыщенным. • Крахмал фиксирует текстуру, поэтому крем "не убегает". • Масло в конце — шелковистость и тот самый “кондитерский” вкус. Приготовление: Смешайте яйца, сахар и крахмал до однородности. Влейте горячее молоко тонкой струйкой, непрерывно помешивая венчиком. Верните на небольшой огонь и варите до загустения, помешивая, примерно 2–3 минуты. Снимите с огня и остудите до тёплого состояния. Вбейте мягкое сливочное масло и ванильный сахар до однородности. Накройте крем пищевой плёнкой “в контакт” и охладите в холодильнике. Лайфхаки, чтобы не было комочков: Мешай венчиком постоянно, особенно по дну. Огонь только небольшой. ❤️ Понравился рецепт? Поделитесь с другом! Подписаться https://max.ru/shabaschaperm

Салат с сыром «Чечил» 🧀 Ингредиенты: • сыр «Чечил» – 150 г. • яйца – 4 шт. • морковь по-корейски – 200 г. • кукуруза – 1 банка • майонез – 150 г. ❤️ Понравился рецепт? Поделитесь с другом! Подписаться https://max.ru/shabaschaperm

Сладкие начинки для блинчиков на Масленицу!💛🥞 И кстати, из очень простых ингредиентов. Пропорции рассчитаны на 5-6 блинчиков каждого вкуса Начинка «Рафаэло»: Творог 150 г Сгущеное молоко 3-4 ст л (можно больше, если нужно слаще, но не должно быть жидко) Кокосовая стружка 2 ст л Начинка «Банановый чизкейк»: Творожный сыр 200 г Сгущеное молоко 2 ст л Банан Карамель жидкая Начинка «Сникерс»: Творожный сыр 200 г Вареная сгущенка 2 ст л Арахис 20-30 г Шоколад ❤️ Понравился рецепт? Поделитесь с другом! Подписаться https://max.ru/shabaschaperm

Рецепты блинчиков Обязательно сохраняйте и поделитесь! ❤️ Понравился рецепт? Поделитесь с другом! Подписаться https://max.ru/shabaschaperm

Праздничные бутерброды с красной рыбкой Ингредиенты: • тостовый хлеб • сливочный сыр • красная рыба • огурец • укроп Понравился рецепт? Поделитесь с другом! Подписаться https://max.ru/shabaschaperm

Одна из лучших закусок 🐟 Ингредиенты: • горбуша сырая - 800 г. • масло растительное - 40 мл. • уксус 9% - 60 мл. • сахар - 2 ст. л. • лимонный перец - по вкусу • соль - по вкусу • лук репчатый - 2 шт. ❤️ Понравился рецепт? Поделитесь с другом! Подписаться https://max.ru/shabaschaperm

Салат с тунцом 🐟 Ингредиенты: • тунец консервированный в собственном соку – 1 банка • яйца отварные – 2-3 шт. • фасоль белая – 1/2 банки • помидоры черри – 100 г. • красный лук – 1/2 шт. • свежий шпинат Заправка: • оливковое масло – 3 ст. л. • зернистая горчица – 1 ч. л. • лимонный сок – 1 ч. л. • прованские травы – 1 ч. л. • соль, чёрный молотый перец ❤️ Понравился рецепт? Поделитесь с другом! Подписаться https://max.ru/shabaschaperm

Капуста по-корейски 🥬 Ингредиенты: • капуста – 1 кг. • морковь – 300 г. • свекла – 300 г. • сахар – 2 ст. л. • соль – 2,5 ч. л. • молотый кориандр – 2 ч. л. • красный перец – 0,5 ч. л. • чёрный перец – 0,5 ч. л. • растительное масло – 100 мл. • уксус 9% – 5 ст. л. ❤️ Понравился рецепт? Поделитесь с другом! Подписаться https://max.ru/shabaschaperm

Домашние коржики к чаю  Если хочется чего-то простого и вкусного к чаю — вам сюда. Коржики получаются мягкие, слегка румяные и очень ароматные. А готовить их проще простого. Мой любимый вариант. Ингредиенты: • Яйца — 4шт. • Сахар — 400г. • Растительное масло — 200мл. • Молоко — 160мл. • Разрыхлитель — 1чл. • Соль — щепотка • Мука — около 800г. • По желанию: сахар для посыпки Приготовление: 1. Яйца разбить в миску, добавить сахар и хорошо взбить венчиком или миксером до светлой массы. 2. Добавить щепотку соли и молоко комнатной температуры, перемешать до растворения сахара. 3. Влить растительное масло, добавить разрыхлитель и снова хорошо перемешать. 4. Постепенно всыпать просеянную муку, сначала перемешивая венчиком, затем вымесить тесто руками. 5. Тесто должно получиться мягким, однородным и не липнуть к рукам. 6. Раскатать тесто в пласт толщиной около 0,8 см и вырезать коржики формочкой. 7. Выложить заготовки на противень, застеленный пергаментом. По желанию посыпать сверху сахаром. 8. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 20–25 минут до лёгкого румянца. ❤️ Понравился рецепт? Поделитесь с другом! Подписаться https://max.ru/shabaschaperm

Пирожки с картошкой, так готовила моя мама и бабушка!   Просто чудо рецепт! Ингредиенты: • 0,5 литра кефира тёплого, • 1 ч. ложка соды, • 2 ч. ложки сахара, • 1 ч. ложка соли, • 3 стакана муки, • 3 ст. ложки растительного масла. Приготовление: Замесить тесто, поставить в холодильник на 1 час. Разделить тесто на шарики, раскатать или разлепить рукой на посыпанной мукой поверхности, в середину положить начинку, защипнуть, обжаривать на сковороде ❤️ Понравился рецепт? Поделитесь с другом! Подписаться https://max.ru/shabaschaperm

Помните ту густую, ароматную подливку, что лилась щедро на макароны, гречку или пюре в школьной столовой? Та самая, без грамма мяса, но с невероятным вкусом и уютом в каждой ложке Рецепт прост, но магия — в сочетании: мука, томатная паста, немного сливочного и растительного масла, ложка сметаны и специи по вкусу. А результат — домашний аромат, как будто вернулся в детство. Подавайте к пюре, макаронам, гречке, котлетам или картошке — и будет счастье, проверено временем ❤️ Понравился рецепт? Поделитесь с другом! Подписаться https://max.ru/shabaschaperm

5 быстрых ПП-салатов из 3 ингредиентов  Без сложных рецептов, без долгой готовки — порезал, смешал и готово. • Подходят для завтрака, обеда и ужина • Сытные за счёт белка и клетчатки • Можно собрать за 5 минут Сохраняйте, чтобы всегда было под рукой  ❤️ Понравился рецепт? Поделитесь с другом! Подписаться https://max.ru/shabaschaperm

Необычный салат с сыром «Косичка» 🧀 Ингредиенты: • свежие огурцы – 300 г. • куриное филе отварное – 200 г. • сыр «косичка» – 100 г. • петрушка – 1 пучок • майонез • смесь молотого перца ❤️ Понравился рецепт? Поделитесь с другом! Подписаться https://max.ru/shabaschaperm

Белковый салат из 3-х ингредиентов 😋Ингредиентов: • куриное филе – 150 г. • морковь по-корейски – 100 г. • фасоль – 50 г. • петрушка – 5 г. • греческий йогурт – 50 г. • соль, перец – по вкусу ❤️ Понравился рецепт? Поделитесь с другом! Подписаться https://max.ru/shabaschaperm

Грузинский салат с баклажанами 🍆 Ингредиенты: • баклажаны – 2 шт. • помидоры – 3 шт. • кинза • грецкие орехи дроблёные • чеснок • майонез • соль ❤️ Понравился рецепт? Поделитесь с другом! Подписаться https://max.ru/shabaschaperm

Самые вкусные и простые сытные пироги! Быстрый пирог с курицей и сыром Приготовление: 1. В миске смешайте кефир и яйца, слегка взбейте венчиком. 2. Добавьте муку, разрыхлитель, соль и перец, перемешайте до однородного теста. 3. Куриное филе нарежьте небольшими кубиками, сыр натрите на крупной тёрке. 4. Выложите половину теста в форму, застеленную пергаментом. 5. Равномерно распределите курицу и сыр. 6. Залейте оставшимся тестом. 7. Выпекайте при 180 °C 40–45 минут до румяной корочки. 8. Немного остудите, нарежьте и подавайте. Заливной пирог с капустой и яйцом Приготовление: 1. Капусту мелко нашинкуйте, слегка посолите и помните руками. 2. Варёные яйца нарежьте кубиками и смешайте с капустой. 3. В отдельной миске соедините сметану и яйца, взбейте венчиком. 4. Добавьте муку, разрыхлитель и соль, перемешайте до гладкого теста. 5. Вылейте половину теста в форму. 6. Выложите начинку из капусты и яиц. 7. Залейте оставшимся тестом. 8. Выпекайте при 180 °C около 45 минут до золотистой корочки. 9. Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой. Картофельный пирог с фаршем Приготовление: 1. Картофель очистите и натрите на крупной тёрке, слегка отожмите сок. 2. Лук мелко нарежьте и смешайте с фаршем, посолите и поперчите. 3. В миске соедините яйца, сметану и муку, перемешайте. 4. Добавьте тёртый картофель, хорошо перемешайте. 5. Выложите половину картофельной массы в форму. 6. Равномерно распределите фарш. 7. Закройте оставшейся картофельной смесью. 8. Выпекайте при 180 °C 50–60 минут до румяной корочки. 9. Остудите 10–15 минут, затем нарежьте. ❤️ Понравился рецепт? Поделитесь с другом! Подписаться https://max.ru/shabaschaperm