🥧 Шах плов
🗒 Ингредиенты:
Мясо:
‣ говядина – 500 г
‣ лук репчатый – 500 г
‣ изюм – 100 г
‣ курага – 100 г
‣ шафран, корица и соль – по вкусу
‣ лимонный сок – 1-2 ч.л
Тесто:
‣ мука – 500 г
‣ вода – 100 мл
‣ желтки – 3 шт
‣ майонез – 3 ст.л
‣ сахар – 1 ст.л
‣ соль – 0,5 ст.л
‣ растительное масло – 20 г
‣ рис басмати –
‣ шафран и соль – по вкусу
‣ сливочное масло – для смазывания кастрюли
🍽 Приготовление:
1. Мясо отвариваем до готовности. Лук карамелизовать на среднем огне, на сильном огне не жарим! После соединяем все ингредиенты и заливаем бульоном от мяса. Тушим на слабом огне под крышкой.
2. Тесто после замеса оставьте отдохнуть на 30 мин.
3. Используйте только длиннозерный рис Басмати. Отвариваем до готовности в хорошо подсоленной воде. После сцеживания пару секунд промываем. Перед запеканием обязательно положите пару кусков сливочного масла на рис, как показано на видео.
4. Выпекать при 180-200°С 60-80 мин. Зависит от духовки.
❤️ Понравился рецепт?
Поделитесь с другом!
Подписаться
https://max.ru/shabaschaperm
Завтрак в китайском стиле
⠀
Ингредиенты:
‣ яйца – 3 шт
‣ соль – по вкусу
‣ зелёный лук – 2 стебля
‣ чеснок – 2 зубчик
‣ помидоры – 150 г
‣ рис – 100 г
‣ соевый соус – 1 ч.л
‣ кетчуп – 1 ч.л
‣ устричный соус – 1 ст.л
‣ кунжутное масли – 2 ч.л
‣ вода – 100 мл
‣ масло – для жарки
❤️ Понравился рецепт?
Поделитесь с другом!
Подписаться
https://max.ru/shabaschaperm
Запечённые тарталетки с салатом
— Хрустящие корзиночки с тёплой сырной корочкой скрывают знакомый вкус, но в новом виде.
~200 руб.
~КБЖУ на 10 тарталеток: ~1000/40/60/70
Ингредиенты:
Тарталетки песочные – 10 шт.
Остатки мясного салата (с колбасой, курицей) – 300 г
Сыр твердый – 50 г
Майонез – 2 ст.л. (30 г)
Салат смешать с майонезом. Разложить по тарталеткам. Сверху посыпать тертым сыром. Запекать 5-7 минут в разогретой до 200°C духовке до расплавления сыра.
Подписаться
https://max.ru/shabaschaperm
Котлеты из грудки в томатно-сметанном соусе
Ингредиенты:
• Куриное филе 500 гр.
• Лук 1 шт.
• Желток 1 шт.
• Сухари панировочные 4 ст.л
• Сметана 3 ст.л
• Кетчуп или томатная паста 3 ст.л
• Мука 1 ст.л
• Вода 500 мл.
• Соль и специи по вкусу
❤️ Понравился рецепт?
Поделитесь с другом!
Подписаться
https://max.ru/shabaschaperm
Бешбармак за 15 минут. ВКУСНО, БЫСТРО И БЮДЖЕТНО
✔️Ингредиенты:
🔸Тушенка
🔸Жайма
🔸Лук
🔸Картофель
✔️Приготовление:
Вообщем берём тушенку, поверх выкладываем лук, я ещё решила добавить картофель чтобы было прям по настоящему. Заливаем немного водички и закрываем на минут 10. Далее выкладываем жайму, немного воды и тушим минут 7.
❤️ Понравился рецепт?
Поделитесь с другом!
Подписаться
https://max.ru/shabaschaperm
МАЛИНОВЫЙ ДЕСЕРТ 🍮✅Ингредиенты:
20 гр желатина
100 гр воды
700 гр сметаны
100-150 гр сахара (или любой другой подсластитель)
Дыня
Абрикос
Малина
❤️ Понравился рецепт?
Поделитесь с другом!
Подписаться
https://max.ru/shabaschaperm
ДЫМЛЯМА 🔥
✔️Ингредиенты:
Говядина - 800-900 г
Лук - 2 шт
Чеснок- 3 зубчика
Морковь - 1 шт
Сладкий перец - 2-3 шт
Капуста - 500 г
Картофель - 600 г
Помидоры - 3-4 шт
Зелень по вкусу
Соль, кориандр, зира
Вода - 200 мл
Томатная паста - 1 ст.л.
❤️ Понравился рецепт?
Поделитесь с другом!
Подписаться
https://max.ru/shabaschaperm
🍜 Сочный рамэн
🗒 Ингредиенты:
‣ куриное бедро – 150 г
‣ подсолнечное масло – 1 ст.л
‣ сливочное масло – 50 г
‣ яйца в всмятку – 1 шт
‣ соевый соус – 2 ст.л
‣ бульон – 500 мл
‣ лук зелёный – 30 г
‣ сахар – 1 ст.л
‣ устричный соус – 1 ст.л
‣ уксус – 1 ст.л
‣ кунжутное масло – 1 ст.л
‣ лапша быстрого приготовления – 1 пакет
🍽 Приготовление:
1. Отвариваем яйцо всмятку (1,5 минуты после закипания), очищаем и замачиваем в соевом соусе.
2. Смешиваем сахар, соевый и устричный соусы, уксус, кунжутное масло. Обжариваем курицу на сливочном масле до золотистой корочки, а затем заливаем получившимся соусом.
3. Через 5 минут вынимаем курицу, а в ту же сковородку отправляем чеснок, нагретый бульон и лапшу, варим до готовности. При подаче добавляем курицу, зелёный лук, лист нори и яйцо.
❤️ Понравился рецепт?
Поделитесь с другом!
Подписаться
https://max.ru/shabaschaperm
Лучший домашний холодец из говядины 🥩
🍳Список ингредиентов:
🔹Говяжья голяшка(она же оссобуко) 2-3 шт
🔹Коленный сустав 1 шт
🔹Лук репчатый 1шт
🔹Морковь 1шт
🔹Соль, перец, лавровый лист
🔹Вода 4 литра
Подписаться
https://max.ru/shabaschaperm
С Новым Годом! 🎄 С Новым счастьем!
Солянка
🥣Ингредиенты:
• вода – 2,5 л
• копчёные рёбрышки – 400 г
• сосиски варёные – 2 шт
• колбаски охотничьи – 3 шт
• колбаса варёная – 100 г
• колбаса копчёная – 100 г
• картофель – 3 шт
• маринованные огурцы – 3 шт
• оливки – 70 г
• томатная паста – 70 г
• лук – 1 шт
• сахар – 2 ч.л
Подписаться
https://max.ru/shabaschaperm
Салат «Королевская мимоза» 🥗
Ингредиенты:
• форель с/с – 150 г.
• картофель отварной – 3 шт.
• морковь отварная – 3 шт.
• яйца – 4 шт.
• зелёный лук – по вкусу
• майонез – по вкусу
• огурец – по вкусу
• икра – по вкусу
❤️ Понравился рецепт?
Поделитесь с другом!
Подписаться
https://max.ru/shabaschaperm
Салат «Жозефина» 🍄🟫
Ингредиенты:
• куриное филе отварное – 300 г.
• грибы жареные – 300 г.
• яйца варёные – 2 шт.
• помидор свежий – 1 шт.
• сыр – 80 г.
• зелёный лук - по вкусу
• соль/чёрный перец
• майонез/сметана – 2 ст. л.
❤️ Понравился рецепт?
Поделитесь с другом!
Подписаться
https://max.ru/shabaschaperm
Закуска «Новогодние шары» 🎅
Ингредиенты:
• крабовые палочки - 300 г.
• яйца - 3 шт.
• плавленный сырок - 1 шт.
• чеснок - 4 зуб.
• творожный сыр - 60 г.
• майонез - 3 ст. л.
• икра - для украшения
• укроп - для украшения
❤️ Понравился рецепт?
Поделитесь с другом!
Подписаться
https://max.ru/shabaschaperm
Вкусный салат с помидорами 🍅Ингредиенты:
• помидоры - 400 г.
• лук красный - 1 шт.
• чеснок - 3 зуб.
• укроп - 3 веточки
• соль - 1 ч. л.
• брынза - 150 г.
• оливковое масло - 2 ст. л.
❤️ Понравился рецепт?
Поделитесь с другом!
Подписаться
https://max.ru/shabaschaperm
Оливье с креветками 🦐Ингредиенты:
• картофель – 300 г.
• морковь – 200 г.
• креветки очищенные – 400 г.
• огурец свежий – 100 г.
• огурец маринованный – 100 г.
• зелёный горошек – 100 г.
• сметана 10% – 150 г.
❤️ Понравился рецепт?
Поделитесь с другом!
Подписаться
https://max.ru/shabaschaperm
Салат с печенью 😋Ингредиенты:
• говяжья печень - 300 г.
• яйца - 4 шт.
• картофель - 2 шт.
• соленый огурец - 2 шт.
• фиолетовый лук - по вкусу
Заправка:
• майонез - по вкусу
• укроп - по вкусу
• чеснок - по вкусу
❤️ Понравился рецепт?
Поделитесь с другом!
Подписаться
https://max.ru/shabaschaperm
Салат с черносливом к праздничному столу 🎄
Ингредиенты:
• куриное филе - 250 г.
• чернослив - 100 г.
• огурец - 100 гр
• яйца - 4 шт.
• сыр голландский - 70 г.
• майонез - по вкусу
• орехи грецкие - для украшения
❤️ Понравился рецепт?
Поделитесь с другом!
Подписаться
https://max.ru/shabaschaperm
Куриные рулетики с сыром и беконом 🫔
❤️ Понравился рецепт?
Поделитесь с другом!
Подписаться
https://max.ru/shabaschaperm
🧀 Батат с сыром фета и моцарелла
🗒 Ингредиенты:
‣ батат – 2 шт
‣ сыр фета – 100 г
‣ сыр моцарелла для пиццы – 100 г
‣ сметана – 1 ст.л
‣ зелёный лук – по вкусу
🍽 Приготовление:
1. Нарежьте батат на стейки толщиной 2-3 см. Сбрызните их маслом и отправьте разогретую до 180°C духовку на 25-30 минут.
2. В отдельной ёмкости соедините оба сыра. Добавьте немного сметаны и перемешайте.
3. Когда батат будет готов, начинку выложите сверху и распределите. Отправьте снова в духовку на 10-15 минут. Время приготовления зависит от толщины батата, проверяйте готовность ножом.
4. Перед подачей посыпьте зелёным луком.
❤️ Понравился рецепт?
Поделитесь с другом!
Подписаться
https://max.ru/shabaschaperm
🍗 Кордон блю с соусом песто
🗒 Ингредиенты:
‣ куриное филе – 300 г
‣ соус песто – 2 ст.л
‣ сыр моцарелла – 70 г
‣ помидоры вяленые – 6-7 шт (можно заменить на свежие)
‣ шпинат – 1 горсть
‣ панировочные сухари – для обваливания
🍽 Приготовление:
1. Из филе сделать фарш и разровнять на пергаменте с помощью вилки либо второго листа пергамента, прикатав скалкой. Можно просто разрезать грудку вдоль и хорошо отбить с двух сторон, положив начинку и закрыв книжечкой.
2. Смазать половину мясной лепёшки песто, добавить томаты, сыр, шпинат и закрыть конвертиком. Можно использовать другие начинки, например: вместо песто смазать мясо томатным кетчупом, добавить ветчину из индейки, сыр, шпинат и запечь, посыпав не сухарями, а пармезаном.
3. Немного посолить, поперчить, посыпать панировочными сухарями и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут или в аэрогриль на 20 минут.
❤️ Понравился рецепт?
Поделитесь с другом!
Подписаться
https://max.ru/shabaschaperm