🎄 Сырная ёлочка
Безумно вкусная закуска из слоёного теста с сыром 😍✨
Ингредиенты:
🥐 слоёное тесто — 250 г
🧀 моцарелла (палочки) — 240 г
По желанию:
🧈 сливочное масло
🌿 укроп
✨ Готовим:
Тесто раскатываем и делим на квадратики (около 20 штук).
Кладём в каждый квадратик палочку моцареллы 🧀, заворачиваем в шарик.
Выкладываем шарики в форме ёлочки 🎄
Смазываем желтком и отправляем в аэрогриль: 180°С — 20 минут 🔥
После выпечки можно полить растопленным сливочным маслом с укропом 🧈🌿
Подписаться
https://max.ru/shabaschaperm
Домашний паштет из куриной печени
Ингредиенты:
• куриная печень - 500 г
• лук репчатый - 1 шт.
• соль, специи по вкусу
• сливочное масло - 30 г
• сливки - 150 мл
Подписаться
https://max.ru/shabaschaperm
🍒 Вишнёвый штрудель на скорую руку
🗒 Ингредиенты:
‣ ванильный сахар – 5 г
‣ лаваш – 1 шт (120-150 г)
‣ творог – 360 г
‣ сахар – 4-5 ч.л
‣ яйцо – 1 шт
‣ вишня – 200 г
‣ желток – 1 шт
‣ кунжут – 20 г
🍽 Приготовление:
1. Запекать при 200°С 20 минут.
Подписаться
https://max.ru/shabaschaperm
Горячие тарталетки с сыром и колбасой
- по вкусу напоминают пиццу, подойдут для простого перекуса, так и для праздничного меню.
~280 руб.
~КБЖУ на всю порцию: 1450/65/95/90
Колбаса/ветчина - 150 г
Сыр твердый - 150 г
Помидоры - 2 шт (200 г)
Тарталетки песочные - 12 шт
Майонез - 2 ст.л.
Соль, перец - по вкусу
Колбасу и помидоры нарезать мелкими кубиками.
Сыр натереть на крупной терке.
Смешать все ингредиенты с майонезом, посолить.
Наполнить тарталетки начинкой.
Выпекать 10-15 минут при 200°C до расплавления сыра.
Подписаться
https://max.ru/shabaschaperm
🥗 Селёдка под шубой — моя любимая версия!
🫶 Нам понадобится:
🐟 сельдь
🥔 картофель
🥕 морковь
🥚 яйцо
🟣 свекла
🧅 лук-порей
🥄 майонез
🧡 икра мойвы
✨ FRENCH BAX!
🔥 Готовим:
1️⃣ Запекаем овощи 40–60 минут при 190°C (время зависит от размера).
2️⃣ Всё нарезаем аккуратными кубиками 🧊.
3️⃣ Собираем слои:
🥔 картофель
🐟 сельдь
🧅 лук
🧡 икра мойвы
🥚 яйцо
🥕 морковь
🟣 свекла
💫 Каждый слой слегка смазываем майонезом.
Подписаться
https://max.ru/shabaschaperm
🍗 Острые крылья с соусом ранч
🗒 Ингредиенты:
Кляр-маринад:
‣ яйцо – 1 шт
‣ молоко – 150 мл
‣ мука – 150 г
‣ карри, паприка, чеснок сушёный, чёрный перец и соль – по вкусу
‣ газировка – 50 мл
‣ панировочные сухари или кукурузные хлопья – для обваливания
Острый соус:
‣ сливочное масло – 50 г
‣ кетчуп – 3 ст.л
‣ шрирача – 2 ст.л
‣ мёд – 1 ст.л
Соус Ранч:
‣ майонез – 3 ст.л
‣ греческий йогурт – 2 ст.л
‣ измельченный чеснок – 1 зубчик
‣ сок лимона – 1 ст.л
‣ зелень – по вкусу
‣ соль и перец – по вкусу
🍽 Приготовление:
1. Замешиваем ингредиенты для кляра, кладём в него крылья, накрываем и убираем в холодильник на 2 часа. После панировать их, разложить на противне и отправить в духовку 200°С на 30 минут.
2. Растопить на сковороде сливочное масло, добавить ингредиенты для острого соуса, перемешать и проварить соус 3 минуты.
3. Готовые крылья обмазать соусом с 2-х сторон и отправить в духовку ещё на 10 минут.
4. Для соуса Ранч смешать все ингредиенты.
Подписаться
https://max.ru/shabaschaperm
Как приготовить ёжики, которые будут похожи на настоящего ёжика
Подписаться
https://max.ru/shabaschaperm
🥯 Ленивые пирожки с яйцом и луком
🗒 Ингредиенты:
Для теста:
‣ яйцо – 1 шт
‣ соль – по вкусу
‣ кефир – 200 мл
‣ сода – 0,5 ч.л
‣ мука – 200 г
Для начинки:
‣ яйца – 3 шт
‣ зелёный лук – по вкусу
🍽 Приготовление:
1. Для теста смешать все ингредиенты, оно должно получится чуть гуще, чем на обычные оладушки. Добавить готовые яйца и лук. Жарить до золотистой корочки.
Подписаться
https://max.ru/shabaschaperm
Бакинское курабье за 10 минут
📍ИНГРЕДИЕНТЫ
120 г сливочного масла
60 г сахарной пудры
1 яйцо
200 г муки
1/2 ч. л. разрыхлителя
Щепотка соли
Джем
Подписаться
https://max.ru/shabaschaperm
Вчерашние пирожки у нас дома стали настоящим хитом – съели в один миг! Тесто получилось мягким, нежным, тонким и не "резиновым" даже после остывания. Готовится оно просто и без лишних хлопот
Что понадобится: Мука – 500 г
Кефир – 200 мл (комнатной температуры)
Молоко – 100 мл (слегка подогретое)
Масло растительное – 100 мл
Дрожжи сухие – 3 г (примерно 1 ч.л. без горки)
Сода – 4 г (чуть меньше половины ч.л.)
Соль – 1 ч.л.
Сахар – 1 ч.л.
Приготовление:
1. В тёплом молоке растворяем дрожжи.
2. Вливаем кефир, добавляем масло, соль, сахар и соду. Всё хорошо перемешиваем.
3. Просеиваем муку и постепенно вмешиваем её в смесь, замешивая мягкое тесто.
4. Накрываем и ставим в тёплое место примерно на 20 минут.
5. Когда тесто поднимется, обминаем его и приступаем к лепке пирожков.
Начинка может быть любой: картофель, капуста, мясо, грибы или даже сладкая Совет: чтобы тесто не липло, смажьте руки и поверхность растительным маслом.
Приятного аппетита!
Подписаться
https://max.ru/shabaschaperm
Куриные бочонки с грибной начинкой
Ингредиенты:
• 1 кг куриного фарша
• 300 г шампиньонов
• 1 лук
• 100 мл сливок
• сливочное масло
• соль, перец, паприка по вкусу
Подписаться
https://max.ru/shabaschaperm
Утиная грудка под апельсиновым соусом для новогоднего стола 🍊Ингредиенты:
• утиная грудка - 2 шт.
• соль - щепотка
• апельсиновый сок - 150 мл
• корица молотая - 1 ч.л.
• мед - 1 неполная ст.л.
• яблоко типа Гренни Смит - 1 шт.
• сахарный песок - 1 ст.л.
• мандариновые дольки для украшения
Для лучшего загустения соуса: когда апельсиновый сок с корицей и медом выпарится наполовину, добавьте 1 ч.л. кукурузного крахмала, разведенного в небольшом количестве воды, и варите до нужной консистенции, помешивая
Подписаться
https://max.ru/shabaschaperm
🥙 Салат с селёдочкой и картошечкой
🗒 Ингредиенты:
‣ сельдь солёная – 150 г
‣ картофель среднего размера – 2 шт
‣ горошек консервированный – 100 г
‣ огурцы маринованные – 100 г
‣ лук фиолетовый – 0,5 шт
Для заправки:
‣ масло нерафинированное – 4 ст.л
‣ горчица – 1 ч.л
‣ уксус 9% – 1 ст.л (или сок лимона)
‣ соль – 0,5 ч.л
‣ сахар – 0,5 ч.л
Подписаться
https://max.ru/shabaschaperm
🥗 Сибирский салат Чафан
📝Ингредиенты:
Говядина - 300 гр
Свекла - 300 гр
Морковь - 300 гр
Капуста - 300 гр
Лук - 1 шт
Огурец - 1 шт
Картошка - 1-2 шт
Майонез - 3 ст.л
Соль - 1/2 ч.л,
Сахар - 1 ч .л,
Уксус 6% - 1 ч.л
⏳Приготовление:
Сырые свеклу, морковь натираем на корейской тёрке, нарезаем лук, капусту и маринуем как показано на видео. Говядину и картошку обжариваем и собираем салат, можно еще добавить свежий огурчик.
Приятного аппетита! ❤️
Подписаться
https://max.ru/shabaschaperm
🐟 Запечённая рыба с овощами
📝 Ингредиенты:
Филе трески – 300-400 г
Помидоры черри – 150 г
Болгарский перец – 0,5 шт
Каперсы – 1 ст.л
Укроп – 1 пучок
Сыр фета – 50 г
Соль, перец и прованские травы – по вкусу
Растительное масло – для запекания
⏳ Приготовление:
1. Нарезаем перец и помидоры, выкладываем в форму для запекания, посыпаем специями, добавляем каперсы и отправляем разогретую до 180°С духовку на 25 минут.
2. Когда овощи немного подрумянятся, достаём форму, выкладываем рыбку поверх овощей, посыпаем укропом, специями, слегка сбрызгиваем маслом, добавляем сыр и отправляем ещё раз в духовку на 15-20 минут.
Если у вас большие куски рыбы, им потребуется больше времени.
Приятного аппетита! ❤️
Подписаться
https://max.ru/shabaschaperm
Маринованные кабачки
📝Ингредиенты:
Средние кабачки — 2 шт.
Помидор или небольшой перец — 1 шт.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Яблочный или винный уксус — 3 ст. л.
Горчица в зернах (французская) — 3 ст. л.
Петрушка, укроп — по пучку
Чеснок — 3–4 зубчика (по желанию, для пикантности)
⏳Приготовление:
Нарезаем кабачки тонкими кольцами. Добавляем мелко нарезанный перец или помидор (по вкусу), зелень, специи, соль и сахар. Затем добавляем французскую горчицу и яблочный уксус, хорошо перемешиваем. Можно добавить чеснок, если любите. Убираем в холодильник на 30 минут.
Приятного аппетита! ❤️
Подписаться
https://max.ru/shabaschaperm