Публикации канала «Рецепты»

Турецкая самса 😍 Ингредиенты: Сливочное масло или маргарин - 200 г Мука - 600 г Разрыхлитель - 1 ч. л Яйца - 2 шт Сметана - 250 г Соль - 1 ч. л Начинка: Фарш - 1 кг (у меня куриный) Лук - 3-4 шт Растительное масло - 4-5 ст. л Специи - по вкусу Приятного аппетита! РЕЦЕПТЫ - @zhensov РУКОДЕЛКИ - @rddis

🧆 Крабовые котлеты 📝 Ингредиенты: Крабовые палочки - 1 пачка Вареные яйца - 2 шт Яйцо сырое - 1 шт Сыр - 70 гр Соль (по вкусу) Панировочные сухари Приятного аппетита! РЕЦЕПТЫ - @zhensov РУКОДЕЛКИ - @rddis

ПИРОГИ, БУЛОЧКИ, ПИРОЖКИ ИЗ ЭТОГО ТЕСТА ПОЛУЧАЮТСЯ ПРОСТО ВЕЛИКОЛЕПНЫМИ ИНГРЕДИЕНТЫ (выход: около 1,3 кг теста): ТЕСТО: ✅ Мука — 650 г ✅ Сливочное масло — 200 г ✅ Сахар — 100 г Нажми на кнопку и прочитай рецепт 👇

🍰 Торт из печенья «рыбки» 📝 Ингредиенты: Крекер «рыбки» без соли – 1 пачка 350 гр Сметана 10-15% – 1 большой стакан Сгущённое молоко – 1 банка Растопленное сливочное масло (по желанию) – 100 гр Приятного аппетита! РЕЦЕПТЫ - @zhensov РУКОДЕЛКИ - @rddis

РЕЦЕПТ ИЗ «СЕМЕЙНОЙ КНИГИ» МОЕЙ БАБУЛИ: СЛАДКИЙ ХВОРОСТ НА КЕФИРЕ — и это не просто угощение, а настоящий ритуал! Мы с ней жарили его по выходным, пудрили сахарной пудрой с ног до головы, и хруст стоял на всю кухню. До сих пор помню, как невозможно было дождаться, пока остынет — горячий, сладкий, нежный... попробуйте обязательно, это вкус детства в каждом кусочке! СЛАДКИЙ ХВОРОСТ НА КЕФИРЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Кефир — 0,5 л ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Сахар — 4 ст. л. (можно больше по вкусу) ✅ Растительное масло — 3–4 ст. л. ✅ Соль — 0,5 ч. л. ✅ Сода — 0,5 ч. л. (погасить уксусом) ✅ Мука — 5–6 стаканов (по необходимости) ✅ Ванильный сахар или корица — по желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Замесите мягкое, но не липнущее тесто из кефира, яиц, сахара, масла, соли, погашенной соды и муки. Накройте и оставьте на 20 минут. 2. Стол слегка присыпьте мукой. Раскатайте тесто в пласт толщиной около 1 см (можно тоньше, если хотите более хрустящий хворост). 3. Нарежьте тесто на прямоугольники, в центре каждого сделайте продольный разрез и выверните один конец внутрь. 4. Жарьте хворост в большом количестве разогретого масла до румяной корочки с двух сторон. По мере необходимости подливайте масло. РЕЦЕПТЫ - @zhensov РУКОДЕЛКИ - @rddis

🍢 Так шашлык вы еще не готовили 📝 Ингредиенты: Свиная вырезка - 2 кг Фарш говяжий - 400 гр Сыр сулугуни - 300 гр Лук репчатый - 1/2 шт Перец сладкий - 1 шт Петрушка - 1 пучок Соль (по вкусу) Перец (по вкусу) Специи (по вкусу) Приятного аппетита! РЕЦЕПТЫ - @zhensov РУКОДЕЛКИ - @rddis

🫔 Хрустящие творожно-сырные палочки 📝 Ингредиенты: Творог любой кроме мягкого - 300 гр Яйца - 2 шт Сыр любой тертый - 100 гр Мука - 200 гр Разрыхлитель - 1 пакетик Приятного аппетита РЕЦЕПТЫ - @zhensov РУКОДЕЛКИ - @rddis

🍚 Сливочный рис с овощами и мясом 📝 Ингредиенты: Бедра куриные – 6 шт Специи для мяса Горчица – 1 ч.л Майонез – 2 ст.л Рис – 1 стакан Сливки 10% – 2 ст.л Вода – 50 гр Морковь – 1 шт Болгарский перец –1 шт Специи Масло сливочное – 30 гр 🔥 Приготовление: 1. Отправляем в духовку при 200 градусах на 50 минут Приятного аппетита! РЕЦЕПТЫ - @zhensov РУКОДЕЛКИ - @rddis

Потрясающе вкусный постный салат 😍 Ингредиенты: • запечённый сладкий перец - 3-4 шт • красная консервированная фасоль - 350 гр • красный сладкий лук - 1 шт • солёные/ маринованные огурцы - 3 шт • соль, перец - по вкусу • хмели-сунели - щепотка • чеснок - 1-2 зубчика • кинза/ петрушка • растительное масло СОВЕТЫ - @zhensov РУКОДЕЛКИ - @rddis

Рулетики из тортильи ⏰ 7 минут 🌡️ 180 °C 📖 Ингредиенты: • Тортилья • Томатная паста • Базилик • Сосиска • Сыр СОВЕТЫ - @zhensov РУКОДЕЛКИ - @rddis

Салат "Курочка на горошине" Вкусный салат с консервированным горошком. Ингредиенты: 1 банка консервированного горошка, 300 г отварной курицы, 1 свежий длинных огурец, майонез по вкусу, 1 пучок петрушки или укропа, чеснок или репчатый лук по вкусу. Приготовление: 1. Огурец почистить и порезать. 2. Добавить отварную порезанную курицу. 3. Всыпать горошек и измельченный репчатый лук или чеснок, а так же зелень. 4. Заправить майонезом и можно подавать. Приятного аппетита! СОВЕТЫ - @zhensov РУКОДЕЛКИ - @rddis

Вафельные трубочки Легендарные советские вафли, которые тают во рту! Хрустящие, воздушные и такие простые в приготовлении. Идеальны с варёной сгущёнкой или просто так — с чашкой молока. Ингредиенты: - Яйца — 5 шт. - Сахар — 200 г - Ванилин — на кончике ножа - Соль — щепотка - Сливочное масло — 200 г (растопленное) - Мука — 230 г Приготовление: 1. Взбейте яйца с сахаром и солью до пышности. Добавьте ванилин и растопленное масло, перемешайте. 2. Постепенно введите муку, аккуратно размешивая до гладкости. 3. Разогрейте вафельницу, слегка смажьте маслом (только перед первой вафлей). 4. Выливайте по 1–1,5 ст. л. теста, выпекайте 30 секунд – 2 минуты (до золотистого цвета). 5. Сразу скрутите трубочки (пока вафли горячие). Остудите. 👉 ЖЕНСКАЯ ОДЕЖДА 👈 СОВЕТЫ - @zhensov РУКОДЕЛКИ - @rddis

ТОРТ НА СКОВОРОДЕ ЗА 30 МИН Невероятно мягкий и нежный тортик, который готовится быстро и просто! Шоколадные коржи, пропитанные воздушным сметанно-сливочным кремом – идеальный десерт для неожиданных гостей или семейного чаепития. #### Ингредиенты: Для теста: - 3 яйца - 220 г сахара - 140 г муки - 1 ч.л. разрыхлителя - 200 мл молока (комнатной температуры) - 100 мл растительного масла (без запаха) - 3 ст.л. какао Для крема: - 400 г густой сметаны (25%) - 300 мл сгущённого молока #### Приготовление: 1. В миске смешайте яйца с сахаром до однородности. 2. Добавьте молоко и масло, тщательно перемешайте. 3. Введите просеянную муку, какао и разрыхлитель, замесите жидкое тесто (как на блины). 4. На разогретую смазанную сковороду вылейте порцию теста (примерно ½ стакана). 5. Жарьте под крышкой на среднем огне 2-3 минуты (до появления пузырьков сверху и румяности снизу). 6. Переверните, подержите 1 минуту и снимите. Повторите с остальным тестом (должно получиться 6 коржей). 7. Для крема взбейте сметану со сгущёнкой до однородности. 8. Соберите торт, промазывая коржи кремом. 9. Накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на ночь. 👉 ЖЕНСКАЯ ОДЕЖДА 👈 СОВЕТЫ - @zhensov РУКОДЕЛКИ - @rddis

Пирожки с капустой Эти пышные, ароматные пирожки с тушёной капустой — настоящая домашняя классика! Нежное дрожжевое тесто с лёгкой сладостью мёда и сочная овощная начинка с паприкой создают потрясающий вкус. Идеальны к чаю, в дорогу или как сытный перекус. Попробуйте — они того стоят! Ингредиенты: Для теста: - Молоко (тёплое) — 400 мл (можно воду или картофельный отвар) - Дрожжи сухие — 10 г - Яйцо — 1 шт. - Соль — ½ ст. л. - Мёд (или сахар) — 1 ст. л. - Сливочное масло — 60 г (мягкое) - Мука — ~750 г (не переборщите!) - Растительное масло — 2 ст. л. Для начинки: - Лук — 1 шт. - Морковь — 1 шт. - Капуста белокочанная — 300 г - Соль, перец, паприка — по вкусу - Растительное масло — для жарки Для смазывания: - Желток или яйцо — 1 шт. - Кунжут — по желанию Пошаговое приготовление: 1. Тесто: В тёплое молоко добавьте дрожжи, соль, мёд и перемешайте. Влейте взбитое яйцо, добавьте мягкое сливочное масло. Постепенно вводите просеянную муку, замешивая мягкое тесто. В конце влейте растительное масло, соберите тесто в шар. Накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1–1,5 часа. 2. Начинка: Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на тёрке, капусту тонко нашинкуйте. Обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь, затем капусту. Тушите под крышкой 15–20 минут до мягкости. В конце посолите, поперчите, добавьте паприку. Остудите. 3. Формирование: Подошедшее тесто обомните, разделите на равные шарики (примерно с кулак). Накройте полотенцем, дайте расстояться 20 минут. 4. Каждый шарик раскатайте в кружок, выложите 1–2 ст. л. начинки. Защипните края, формируя конвертики или классические пирожки. 5. Выложите на противень с пергаментом, накройте полотенцем на 20–30 минут для расстойки. 6. Смажьте желтком, посыпьте кунжутом. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20–25 минут до золотистого цвета. 👉 ЖЕНСКАЯ ОДЕЖДА 👈 СОВЕТЫ - @zhensov РУКОДЕЛКИ - @rddis

Хочешь обновить гардероб к весне и лету? Только у нас самые выгодные цены и интересные образы 🔥 Подпишись и получи ✅Оплату при получении ✅Бесплатную доставку ✅Скидку на первый заказ 👉ЖМИ И ПРИСОЕДИНЯЙСЯ👈

Вкуснейшие пельмени два в одном Эти необычные пельмешки с двойной начинкой - настоящая кулинарная магия! В одном пельмене вы получите сразу два удовольствия: сочную мясную и нежную картофельную начинку. Идеальный вариант для тех, кто любит экспериментировать с классическими рецептами! Ингредиенты для теста: 300 г муки 150 г воды 1 ч.л. соли 1 яйцо Для мясной начинки: 300 г фарша 1 луковица Соль, перец по вкусу Для картофельной начинки: 4-5 картофелин 50 г сливочного масла Приготовление: 1. Замесите тесто: смешайте муку с солью, добавьте яйцо и постепенно вливайте воду, вымешивая тугое эластичное тесто. Накройте полотенцем и дайте отдохнуть 20 минут. 2. Приготовьте картофельное пюре: отварите картофель, разомните с маслом до однородности. 3. Для мясной начинки мелко нарежьте лук, смешайте с фаршем, посолите и поперчите. 4. Раскатайте тесто в тонкий пласт (около 2 мм), вырежьте кружки стаканом. 5. На каждый кружок положите по 1 ч.л. картофельной и мясной начинки с разных сторон. 6. Сложите кружок пополам, плотно защипните края, формируя пельмень. 7. В кипящую подсоленную воду опускайте пельмени по одному, варите 8-10 минут после всплытия. 8. Подавайте со сметаной или любимым соусом. 👉 ЖЕНСКАЯ ОДЕЖДА 👈 СОВЕТЫ - @zhensov РУКОДЕЛКИ - @rddis

Хачапури из слоеного теста Эти хрустящие слоеные хачапури с нежной сырной начинкой покорят вас с первого укуса! Золотистая корочка, ароматный кунжут и тягучая сырная серединка - идеальное сочетание вкусов и текстур. А готовятся они так просто, что справится даже начинающий кулинар! Ингредиенты: 450 г слоеного теста 200 г сыра сулугуни 100 г творога 1 яйцо (белок для начинки, желток для смазывания) Щепотка соли Кунжут для посыпки Приготовление: 1. Натрите сыр на крупной терке, смешайте с творогом, яичным белком и солью. 2. Сформируйте 6 одинаковых шариков из сырной начинки. 3. Размороженное тесто слегка раскатайте, нарежьте на квадраты 14х14 см. 4. В центр каждого квадрата положите шарик начинки. 5. Края теста смочите водой, защипните, формируя аккуратные конвертики. 6. Выложите хачапури на противень с пергаментом швом вниз. 7. Смажьте желтком, посыпьте кунжутом. 8. Выпекайте при 200°C 15-20 минут до золотистого цвета. 👉 ЖЕНСКАЯ ОДЕЖДА 👈 СОВЕТЫ - @zhensov РУКОДЕЛКИ - @rddis

Печенье Тюиль Это изысканное хрустящее печенье с нежным цитрусовым ароматом и миндальными нотками станет украшением вашего чаепития! Тонкие, как кружево, лепестки с золотистым оттенком буквально тают во рту, оставляя после себя тонкий вкус апельсина и сливочное послевкусие. Ингредиенты: 3 яйца 50 г муки 110 г сахара 30 г сливочного масла Щепотка соли Миндальные лепестки Цедра 1 апельсина Приготовление: 1. Разотрите мягкое масло с желтками и сахаром до кремообразного состояния. 2. Белки охладите, добавьте щепотку соли и взбейте до мягких пиков (не пересушивайте). 3. В масляную смесь добавьте цедру апельсина и просеянную муку, аккуратно перемешайте. 4. Понемногу вводите белки, складывая тесто лопаткой снизу вверх. 5. На силиконовый коврик или пергамент ложкой выложите тонкие кружки теста (2-3 мм), посыпьте миндальными лепестками. 6. Выпекайте при 175°C 5-7 минут до золотистого края (первую партию проверяйте после 5 минут). 7. Горячее печенье сразу снимите лопаткой и оберните вокруг скалки или стакана, чтобы придать форму. 8. Оставьте застывать на 10 минут — оно станет хрустящим. Горячие бутерброды Эти хрустящие горячие бутерброды с нежной сырно-колбасной начинкой - идеальный вариант быстрого и сытного завтрака! Золотистые гренки, ароматная начинка и расплавленный сыр создают потрясающую гармонию вкусов. Готовятся за 15 минут, а съедаются мгновенно! Ингредиенты: 8 ломтиков хлеба 2 яйца 100 мл молока 200 г докторской колбасы 150 г сыра 2 ст.л. майонеза Соль, сахар по вкусу Приготовление: 1. В миске взбейте яйца с молоком, щепоткой соли и сахара. 2. Ломтики хлеба обмакните в яичную смесь с двух сторон. 3. Обжарьте на сковороде до золотистой корочки (2-3 минуты с каждой стороны). 4. Колбасу и сыр натрите на крупной терке, добавьте майонез, перемешайте. 5. Гренки выложите на противень, сверху распределите начинку. 6. Запекайте в разогретой до 200°C духовке 5-7 минут до расплавления сыра. Подпишись на наши каналы: 👉 ЖЕНСКАЯ ОДЕЖДА 👈 СОВЕТЫ - @zhensov РУКОДЕЛКИ - @rddis

Горячие бутерброды Эти хрустящие горячие бутерброды с нежной сырно-колбасной начинкой - идеальный вариант быстрого и сытного завтрака! Золотистые гренки, ароматная начинка и расплавленный сыр создают потрясающую гармонию вкусов. Готовятся за 15 минут, а съедаются мгновенно! Ингредиенты: 8 ломтиков хлеба 2 яйца 100 мл молока 200 г докторской колбасы 150 г сыра 2 ст.л. майонеза Соль, сахар по вкусу Приготовление: 1. В миске взбейте яйца с молоком, щепоткой соли и сахара. 2. Ломтики хлеба обмакните в яичную смесь с двух сторон. 3. Обжарьте на сковороде до золотистой корочки (2-3 минуты с каждой стороны). 4. Колбасу и сыр натрите на крупной терке, добавьте майонез, перемешайте. 5. Гренки выложите на противень, сверху распределите начинку. 6. Запекайте в разогретой до 200°C духовке 5-7 минут до расплавления сыра. Подпишись на наши каналы: 👉 ЖЕНСКАЯ ОДЕЖДА 👈 СОВЕТЫ - @zhensov РУКОДЕЛКИ - @rddis

Очень вкусный, нежный, тающий тортик Этот восхитительный торт — настоящая нежность! Воздушные заварные коржи, пропитанные сливочно-сырным кремом, с сочными ягодами или фруктами внутри... Он буквально тает во рту, оставляя после себя только восторг и желание попробовать ещё кусочек. Нам понадобится: Для коржей: - Молоко — 250 мл - Вода — 100 мл - Масло сливочное — 150 г - Мука — 200–220 г - Яйца — 7–8 шт. (зависит от размера) - Сахар — щепотка - Соль — щепотка Для крема: - Сливки 33% — 300 мл - Творожный/сливочный сыр — 300 г - Сахарная пудра или сгущёнка — по вкусу - Ягоды/фрукты — для начинки и украшения Приготовление: 1. В сотейник влейте молоко и воду, добавьте масло, соль и сахар. Поставьте на огонь и нагревайте, пока масло не растворится. 2. Всыпьте муку, интенсивно перемешивая венчиком, затем лопаткой. Варите тесто около 5 минут, пока оно не станет гладким и не начнёт отставать от стенок. 3. Переложите тесто в чашу и дайте остыть до тёплого состояния. 4. По одному вбивайте яйца, каждый раз тщательно перемешивая до однородности. Тесто должно быть эластичным, но не жидким. 5. Переложите массу в кондитерский мешок. На противень с пекарской бумагой выложите коржи, оставляя между ними расстояние (они увеличатся при выпечке). 6. Выпекайте при 200°C 15–20 минут до золотистого цвета. Готовые коржи остудите. Подпишись на наши каналы: СОВЕТЫ - @zhensov РУКОДЕЛКИ - @rddis