Публикации канала «Просто о мультиварке рецепты»

Капустная запеканка с копченостями - рецепт капустника в мультиварке 📊 КБЖУ на 100г - 137 / 7 / 11 / 3 Капустная запеканка с копченостями и яичной заливкой – сытное, ароматное блюдо с дымным вкусом и румяной корочкой! Мультиварка идеально пропечёт её, сохранив сочность капусты и золотистую текстуру! 📌 Ингредиенты: ✅ Капуста белокочанная – 400 г (шинкуйте как можно мельче для нежной текстуры) ✅ Лук репчатый - 150 г (мелкий кубик поможет быстрее карамелизоваться) ✅ Морковь - 100 г (натрите на крупной терке для сладковатого привкуса) ✅ Яйца категории С1 - 5 шт. (взбейте вилкой до однородности) ✅ Молоко 2.5% - 120 мл (комнатной температуры) ✅ Масло растительное - 15 мл ✅ Копчености (копченая колбаса, бекон, грудинка) - 200 г (нарежьте соломкой или небольшими кубиками) ✅ Соль - 1 ч.л. 📌 Подготовка: Мелко нашинкуйте капусту. Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите. Копчености нарежьте соломкой. В отдельной миске приготовьте заливку: тщательно взбейте яйца с молоком, солью и специями. 📌 Приготовление: В чашу мультиварки налейте масло, загрузите лук, морковь и копчености. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) 10 минут, периодически помешивая. Добавьте нашинкованную капусту. Хорошо перемешайте и готовьте в том же режиме «Жарка» (160°C) еще 10 минут. Равномерно залейте содержимое чаши подготовленной яично-молочной смесью. Аккуратно перемешайте. Закройте крышку и готовьте в режиме «Выпечка» (150°C) 25 минут. Капустная запеканка с копченостями - Готова ! 📌 Идеи для подачи: Со сметаной или йогуртом: подавайте горячую запеканку со сметаной, греческим йогуртом или горчичной заправкой. Как основное блюдо: дополните порцию свежим овощным салатом или маринованными огурчиками. С хлебом: к запеканке идеально подойдет ломтик ржаного хлеба или хрустящий багет. На завтрак: это блюдо отлично показывает себя и в холодном виде, как сытный завтрак. С зеленью: обильно посыпьте запеканку перед подачей свежим укропом или зеленым луком. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Низкий Калорийность - 137 ккал/100 г Время готовки - 50 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Контроль влаги капусты: если капуста очень сочная, после обжарки можно слегка отжать ее, чтобы запеканка не получилась водянистой. Альтернатива копченостям: для более легкого варианта замените копчености отварной курицей или грибами. Подача: дайте запеканке постоять 10-15 минут после приготовления — так ее будет гораздо легче нарезать на аккуратные порции. 👍 Благодарю за ваши реакции и лайки

Сладкий плов — рецепт сладкого десерта в мультиварке 📊 КБЖУ на 100г - 132 / 2 / 2 / 27 Сладкий плов в мультиварке – необычный, ароматный десерт или полезный завтрак из риса и сухофруктов! Минимум усилий, максимум вкуса: сочные яблоки, куркума и барбарис создадут праздничное настроение! 📌 Ингредиенты: ✅ Рис (для плова или басмати) — 250 г (промойте в нескольких водах до прозрачной воды) ✅ Вода — 600 мл (для более насыщенного вкуса можно использовать смесь воды и яблочного сока) ✅ Яблоки кисло-сладкие — 200 г (нарежьте крупными кубиками) ✅ Курага — 100 г (крупную нарежьте, мелкую можно оставить целиком) ✅ Изюм — 100 г (промойте и обсушите) ✅ Чернослив без косточки — 50 г (крупный нарежьте половинками) ✅ Масло сливочное 82.5% — 20 г (для смазывания чаши и аромата) ✅ Барбарис сушеный — 6 г (2 ч.л., придаст характерную кислинку) ✅ Куркума молотая — 2 г (0.5 ч.л., для красивого золотистого цвета) 📌 Подготовка: Яблоки очистите и нарежьте кубиками. Крупную курагу и чернослив при необходимости нарежьте. Рис тщательно промойте. 📌 Приготовление: Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом. Выложите в чашу слоями или аккуратно смешав: яблоки, все сухофрукты, промытый рис, барбарис и куркуму. Залейте все водой. Закройте крышку и готовьте в режиме «Рис/Крупы» (110°C) 35 минут. После сигнала дайте блюду постоять 10-15 минут. Сладкий плов - Готов ! 📌 Идеи для подачи: С молочными продуктами: подавайте теплый плов со столовой ложкой сметаны, натурального йогурта или сливок. На завтрак: это блюдо станет отличным полезным и сытным началом дня. С орехами: перед подачей посыпьте порцию дроблеными грецкими орехами или миндальными лепестками. Как начинка: используйте остывший сладкий плов в качестве начинки для блинчиков или творожной запеканки. Медовый вариант: полейте плов медом. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Высокий Калорийность - 132 ккал/100 г Время готовки - 50 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Предварительная обработка сухофруктов: чтобы они стали еще сочнее, залейте курагу и чернослив кипятком на 5 минут, затем слейте воду и обсушите. Контроль жидкости: если после окончания программы рис кажется немного недоваренным, добавьте 2-3 ст.л. горячей воды и включите режим «Подогрев» на 10 минут. Регулировка сладости: степень сладости можно контролировать, добавляя в воду 1-2 ст.л. сахара или меда, либо увеличивая долю сладких сухофруктов, таких как изюм или инжир. 👍 Благодарю за ваши реакции и лайки

Шоколадный манник на сметане — рецепт выпечки в мультиварке 📊 КБЖУ на 100г - 353 / 8 / 16 / 44 Шоколадный манник на сметане – невероятно влажный, сочный десерт с насыщенным какао-вкусом и нежной текстурой! Мультиварка пропечёт его идеально, а переворот даст румяную корочку со всех сторон! 📌 Ингредиенты: ✅ Мука пшеничная — 160 г (просейте вместе с какао и разрыхлителем) ✅ Крупа манная — 180 г ✅ Сахар — 200 г (можно немного уменьшить, если не любите очень сладко) ✅ Масло сливочное — 100 г + 5 г для смазывания (растопите и остудите до теплого состояния) ✅ Яйца категории С1 — 180 г (3 шт., комнатной температуры) ✅ Разрыхлитель теста — 10 г (2 ч.л.) ✅ Ванилин — на кончике ножа (2 г) ✅ Сметана 20% — 150 мл (комнатной температуры) ✅ Какао-порошок — 50 г (используйте качественный, без добавок) 📌 Подготовка: Растопите (100 г) сливочное масло и дайте ему слегка остыть. Яйца и сметану достаньте из холодильника заранее. 📌 Подготовка теста: В большой миске смешайте манную крупу, сметану и растопленное масло (100 г). Оставьте на 10 минут для набухания. Добавьте в миску яйца и сахар. Взбивайте миксером на средней скорости до однородности. Добавьте просеянную муку, какао-порошок, разрыхлитель и ванилин. Аккуратно перемешайте лопаткой до однородного состояния. 📌 Приготовление: Чашу мультиварки смажьте оставшимся сливочным маслом (5 г). Вылейте тесто и разровняйте. Выпекайте в режиме «Выпечка» (150°C) 50 минут. Аккуратно переверните манник на тарелку и верните в чашу дном вверх. Допекайте в том же режиме «Выпечка» (150°C) еще 10 минут для румяной корочки с двух сторон. Шоколадный манник на сметане - Готов ! 📌 Идеи для подачи: Сахарная пудра: обильно посыпьте остывший манник сахарной пудрой через сито. Шоколадная глазурь: полейте десерт растопленным шоколадом или глазурью из какао, сливочного масла и сахарной пудры. Ягодное ассорти: подавайте ломтик с шариком ванильного мороженца и свежими ягодами малины или клубники. Кофейная пара: этот шоколадный манник идеально сочетается с чашечкой черного кофе или капучино. Со сметаной: по традиции подавайте десерт со сметаной или взбитыми сливками. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Высокий Калорийность - 353 ккал/100г Время готовки - 60-80 мин Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Набухание манки: не пропускайте этап набухания манной крупы в сметане — это ключ к отсутствию крупинок в готовой выпечке. Качество какао: от выбора какао напрямую зависит вкус и цвет манника. Используйте продукт без сахара и дополнительных ароматизаторов. Охлаждение: дайте маннику полностью остыть в чаше на решетке, прежде чем перекладывать. Теплый бисквит может быть слишком нежным и плохо резаться. 👍 Благодарю за ваши реакции и лайки

Картошка с курицей в сметане - рецепт вкусного ужина в мультиварке 📊 КБЖУ на 100г - 89 / 7 / 3 / 8 Нежная картошка с курицей в сметанном соусе – сытное, ароматное рагу, которое готовится само в мультиварке! Мясо и картофель пропитаются сливочным вкусом, а томатная паста добавит приятную кислинку! 📌 Ингредиенты: ✅ Куриное филе (грудка или бедро) – 500 г (мелко/средне нарежьте, бедро сделает блюдо сочнее) ✅ Картофель - 800 г (молодой картофель можно тщательно вымыть) ✅ Лук репчатый - 150 г (мелкий кубик для быстрого приготовления) ✅ Морковь - 150 г (натрите на крупной терке для сладкого привкуса) ✅ Сметана 15% - 150 г (добавит нежности и легкую кислинку соусу) ✅ Масло растительное - 15 мл ✅ Соль - 2 ч.л. ✅ Вода - 100 мл ✅ Специи (паприка, черный перец, сушеный чеснок) - по вкусу ✅ Паста томатная - 70 г (разведите в 100 мл воды для удобства) 📌 Подготовка: Лук и морковь мелко нашинкуйте. Куриное филе и картофель нарежьте средними кубиками. 📌 Приготовление: В чашу мультиварки отправьте масло, лук и морковь. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) 8 минут. Добавьте куриное филе. Готовьте в том же режиме «Жарка» (160°C) еще 8 минут, периодически помешивая. Добавьте картофель, разведенную томатную пасту, сметану, специи и соль. Аккуратно перемешайте. Закройте крышку и готовьте в режиме «Тушение» (110°C) 50 минут. Перед отправкой на тарелку, дайте еще 5-10 минут настояться. Картошка с курицей в сметане - Готова ! 📌 Идеи для подачи: Свежая зелень: щедро посыпьте готовое рагу рубленым укропом или петрушкой прямо в тарелках. С домашними соленьями: подавайте блюдо с хрустящим огурчиком, квашеной капустой или помидором. С хлебом: к рагу идеально подойдет ломтик ржаного или бородинского хлеба, чтобы собрать весь соус. С салатом: дополните сытное рагу легким овощным салатом из свежих овощей с растительным маслом. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Средний Калорийность - 89 ккал/100 г Время готовки - 70 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Контроль сочности: если после приготовления соуса слишком много, активируйте режим «Жарка» на 5-7 минут без крышки, чтобы он загустел. Равномерность нарезки: старайтесь резать картофель и курицу кубиками одинакового размера, чтобы они приготовились одновременно. Замена ингредиентов: куриное филе можно заменить на индейку или свинину, а сметану — на сливки 10% жирности. Проверка готовности: картофель должен легко протыкаться вилкой. Дайте блюду постоять под крышкой 10-15 минут после готовности — это сделает его вкус более гармоничным. 👍 Благодарю за ваши реакции и лайки

Рассольник с грибами — рецепт вкусного супчика в мультиварке 📊 КБЖУ на 100г - 45 / 4 / 2 / 4 Рассольник с грибами и курицей – ароматный, сытный суп с перловкой и пикантным огуречным рассолом! Мультиварка сохранит все соки ингредиентов, а лесные нотки шампиньонов добавят блюду особую глубину и уют! 📌 Ингредиенты: ✅ Филе куриное (грудка или бедро) - 400 г (используйте бедро для более насыщенного бульона) ✅ Картофель - 300 г (нарежьте кубиками среднего размера) ✅ Лук репчатый - 150 г (мелкая нарезка поможет луку раствориться в бульоне) ✅ Морковь - 150 г (нарежьте тонкой соломкой или мелким кубиком) ✅ Крупа перловая - 100 г (промойте и замочите на 1-2 часа) ✅ Огурцы маринованные - 100 г (мелкий кубик или соломка) ✅ Рассол огуречный - 100 мл (пробуйте на соль и кислоту перед добавлением) ✅ Шампиньоны - 150 г (промойте и нарежьте пластинами) ✅ Масло растительное - 30 мл ✅ Вода - 2 л ✅ Соль - 3 ч.л. ✅ Специи (лавровый лист, сушеный укроп) - по вкусу 📌 Подготовка: Лук и морковь мелко нашинкуйте. Картофель и куриное филе нарежьте кубиками. Маринованные огурцы нарежьте мелким кубиком. Перловку промойте и замочите в холодной воде. 📌 Приготовление: Залейте куриное филе водой в чаше мультиварки. Готовьте в режиме «Тушение» или «Суп» (110°C) 20 минут. Достаньте курицу, а бульон процедите через сито обратно в чашу. В чистую чашу мультиварки налейте масло, добавьте лук и морковь. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) 8 минут, помешивая. Добавьте в чашу нарезанные грибы. Готовьте в том же режиме «Жарка» (160°C) еще 8 минут, помешивая. Верните в чашу процеженный бульон и кусочки курицы. Добавьте картофель, замоченную перловку, нарезанные огурцы, огуречный рассол, соль и специи. Готовьте в режиме «Тушение» или «Суп» (110°C) 40 минут. Оставьте под закрытой крышкой на 5-10 для насыщения ароматами. Рассольник с грибами - Готов ! 📌 Идеи для подачи: Классическая подача: разливайте суп по тарелкам, добавив в каждую ложку густой сметаны и посыпав свежим укропом. С ржаным хлебом: подавайте рассольник с ломтиками черного хлеба или сухариками. Пикантная нотка: предложите к супу горчицу или хрен для тех, кто любит более острые оттенки. С яйцом: добавьте в тарелку половинку вареного яйца — это сделает блюдо еще более сытным и традиционным. С салом: тонкие ломтики соленого сала с черным хлебом станут отличной компанией этому супу. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Средний Калорийность - 46 ккал/100 г Время готовки - 90 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Работа с рассолом: всегда пробуйте рассол перед добавлением, так как его кислота и соленость могут сильно отличаться. При необходимости корректируйте количество соли в супе. Перловая крупа: замачивание перловки не только ускоряет ее приготовление, но и делает зерна более нежными и предотвращает помутнение бульона. Выбор грибов: для более насыщенного лесного аромата используйте сушеные белые грибы, предварительно замочив их и добавив вместе с бульоном. Подача: дайте рассольнику настояться под крышкой 15-20 минут после приготовления — это позволит вкусам окончательно гармонизировать. 👍 Благодарю за ваши реакции и лайки

Орзотто с курицей и овощами - пошаговый рецепт в мультиварке 📊 КБЖУ на 100г - 105 / 8 / 3 / 11 Орзотто с курицей и стручковой фасолью – итальянский орзотто из перловки с нежной, бархатистой текстурой и насыщенным вкусом! Мультиварка идеально протомит крупу, сохранив все соки мяса и ароматы овощей! 📌 Ингредиенты: ✅ Перловая крупа — 250 г (промойте и замочите в холодной воде на 1-2 часа для сокращения времени готовки) ✅ Вода — 600 мл (используйте горячую воду или бульон для более насыщенного вкуса) ✅ Филе куриное — 500 г (нарежьте кубиками 2x2 см для равномерного приготовления) ✅ Лук репчатый — 150 г (мелкий кубик лучше карамелизуется) ✅ Морковь — 150 г (натрите на крупной терке для быстрого приготовления) ✅ Фасоль стручковая (замороженная) — 200 г ✅ Тимьян / Итальянские травы — 1/4 ч.л. ✅ Масло растительное — 30 мл ✅ Соль — 2 ч.л. 📌 Подготовка: Промойте и замочите перловку (1-2 часа). Куриное филе нарежьте кубиками. Лук мелко нашинкуйте. Морковь натрите на терке. Стручковую фасоль нарежьте на удобные кусочки, если она свежая. Если замороженная промойте, перед загрузкой в мультиварку. 📌 Приготовление: В чашу мультиварки отправьте масло, лук и морковь. Готовьте на режиме «Жарка» (160°C) 10 минут. Добавьте курицу и тимьян. Готовьте в том же режиме «Жарка» (160°C) еще 10 минут, периодически помешивая. Добавьте замоченную и промытую перловку и влейте воду. Готовьте на режиме «Тушение» (100°C) 25 минут. Добавьте стручковую фасоль и соль. Аккуратно перемешайте. Готовьте на режиме «Тушение» (100°C) еще 20 минут. Орзотто с курицей и овощами - Готово ! 📌 Идеи для подачи: С сырной нотой: подавайте орзотто, посыпав его тёртым пармезаном или другим твёрдым сыром прямо в тарелке. Со свежей зеленью: яркий акцент и свежесть блюду придаст горсть рубленой петрушки, укропа или зелёного лука. С хрустящим хлебом: дополните порцию ломтиком поджаренного в тостере зернового хлеба, натёртого чесноком. Как начинка: используйте остывшее орзотто в качестве сытной начинки для приготовления болгарского перца или кабачков. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Низкий Калорийность - 105 ккал/100 г Время готовки - 70 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Замена жидкости: для более насыщенного вкуса замените половину воды куриным или овощным бульоном. Контроль готовности крупы: если после окончания программы перловка кажется чуть жестковатой, добавьте 50 мл горячей воды и потушите ещё 10-15 минут в том же режиме. Работа с фасолью: если используете замороженную стручковую фасоль, время последнего этапа тушения можно сократить на 5 минут. 👍 Благодарю за ваши реакции и лайки

Сметанник с вишневым джемом — рецепт вкусной выпечки в мультиварке 📊 КБЖУ на 100г - 324 / 6 / 20 / 3 Вкусный сметанник с вишней в мультиварке: простой пошаговый рецепт домашней выпечки. Узнайте, как быстро приготовить нежный десерт к чаю в мультиварке! 📌 Ингредиенты: ✅ Сметана 20% - 250 мл (комнатной температуры для однородности заливки) ✅ Мука пшеничная - 270 г (просейте для воздушности теста) ✅ Сахар - 80 г (60 г для теста + 20 г для заливки) ✅ Масло сливочное 82.5% - 150 г + 5 г для смазывания ✅ Молоко 3.2% - 70 мл (комнатной температуры) ✅ Яйцо С1 - 2 шт. (120 г, комнатной температуры) ✅ Разрыхлитель - 10 г (проверьте срок годности) ✅ Ванилин - 3 г ✅ Джем вишневый - 150 г (используйте густой джем или конфитюр) 📌 Подготовка: Растопите 150 г сливочного масла. В миске смешайте просеянную муку с разрыхлителем. Добавьте остывшее масло, молоко и 60 г сахара. Замесите мягкое однородное тесто. Сформируйте из теста в чаше мультиварки корзиночку с высокими бортиками. В центр аккуратно выложите вишневый джем. Уберите чашу в холодильник на 30 минут. Для заливки взбейте миксером сметану, яйца, ванильный сахар и оставшиеся 20 г сахара. 📌 Приготовление: Достаньте чашу из холодильника. Равномерно залейте сметанную заливку поверх джема. Закройте крышку мультиварки. Готовьте на режиме «Выпечка» (150°C) 60 минут. После сигнала дайте сметаннику настояться 10-15 минут. Сметанник с вишневым джемом - Готов ! 📌 Идеи для подачи: С сахарной пудрой: перед подачей обильно посыпьте пирог сахарной пудрой. Со свежими ягодами: украсьте веточкой мяты и свежей вишней или малиной. С шариком мороженого: подавайте теплый кусочек с ванильным пломбиром. К утреннему кофе: идеальное дополнение к капучино или латте. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Высокий Калорийность - 324 ккал/100г Время готовки - 70 мин Универсальность - Любая модель - Готовилось на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Охлаждение теста: не пропускайте этап охлаждения теста в холодильнике — это предотвратит оседание бортиков при выпечке. Цедра для аромата: добавьте в тесто цедру половины лимона или апельсина для свежей цитрусовой нотки. Альтернативная начинка: вместо вишневого джема можно использовать абрикосовый конфитюр или густое яблочное повидло. 👍 Благодарю за ваши реакции и лайки

Буженина из свинины в фольге - пошаговый рецепт приготовления в мультиварке 📊 КБЖУ на 100г - 287 / 19 / 23 / 0 Готовим нежную буженину из свинины в мультиварке — это самый сочный и простой рецепт домашнего мяса. Пошаговое приготовление в фольге сделает вашу буженину идеальной закуской на любой стол! 📌 Ингредиенты: ✅ Свинина окорок - 1 кг (лучше кусок с небольшим слоем жира для сочности) ✅ Чеснок - 15 г (очистите и нарежьте тонкими пластинами) ✅ Масло растительное - 15 мл (для связки специй в маринаде) ✅ Специи для свинины - 1 ч.л. (или смесь специй для буженины) 📌 Подготовка: Смешайте растительное масло со специями. Сделайте в мясе глубокие, но не сквозные проколы ножом и вставьте в них пластинки чеснока. Тщательно обмажьте кусок со всех сторон маринадом. Уберите в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь. 📌 Приготовление: Плотно заверните промаринованный кусок мяса в 2-3 слоя фольги, чтобы не вытек сок. Поместите сверток в чашу мультиварки. Закройте крышку и готовьте в режиме «Выпечка» (150°C) 60 минут. Через час аккуратно переверните сверток с мясом. Готовьте на том же режиме «Выпечка» (150°C) еще 60 минут. Можно кушать сразу, но лучше дать буженине полностью остыть в фольге, затем уберите в холодильник на 2-3 часа для уплотнения и легкой нарезки. Буженина из свинины в фольге - Готова ! 📌 Идеи для подачи: С горчицей и хреном: подавайте тонкие ломтики с острыми соусами. На праздничном столе: красиво выложите нарезку на блюдо, украсив зеленью. Для бутербродов: используйте для сытных горячих и холодных закусок. С тушеной капустой или картофелем: подайте как основное горячее блюдо с гарниром. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Низкий Калорийность - 287 ккал/100 г Время готовки - 5-6 часов (с учетом маринования и охлаждения) Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Равномерность проколов: распределяйте проколы с чесноком по всему куску, чтобы аромат был везде. Герметичность фольги: тщательно заворачивайте мясо, чтобы создать эффект термоса и сохранить весь сок. Отдых в холодильнике: не пренебрегайте этапом охлаждения — так волокна мяса «отдохнут», и его будет легко нарезать тонкими, аккуратными ломтиками. Проверка готовности: после приготовления сок, выделяющийся при прокалывании, должен быть прозрачным. 👍 Благодарю за ваши реакции и лайки

Глёг - Скандинавский глинтвейн в мультиварке 📊 КБЖУ на 100г - 130 / 0 / 0 / 6 Пошаговый рецепт глёга в мультиварке: готовим согревающий скандинавский глинтвейн дома. Узнайте секреты идеального зимнего напитка со специями и апельсином для вашего уютного вечера! 📌 Ингредиенты: ✅ Вино красное полусухое - 1 л (сорта Мерло или Каберне Совиньон) ✅ Изюм - 100 г (промойте и обсушите для мягкости в напитке) ✅ Цедра апельсина - 100 г (снимайте только оранжевый слой, избегая белой горькой части) ✅ Имбирь свежий - 30 г (очистите и нарежьте тонкими ломтиками) ✅ Мед цветочный - 100 г (добавляйте в теплый напиток для сохранения полезных свойств) ✅ Бадьян - 2 звездочки (придает характерный анисовый аромат) ✅ Гвоздика - 4 соцветия (используйте немного, чтобы не появилась горечь) ✅ Кориандр молотый - 0.5 ч.л. (лучше свежемолотый для яркого аромата) ✅ Корица - 2 палочки (используйте цейлонскую для нежного вкуса) 📌 Подготовка: Апельсин тщательно вымойте и снимите цедру. Имбирь очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Изюм промойте. 📌 Приготовление: В чашу мультиварки выложите все ингредиенты: вино, изюм, цедру апельсина, имбирь, мед и специи. Закройте крышку и готовьте в режиме «Мультиповар» (90°C) 15 минут. После сигнала дайте напитку настояться 10-15 минут под закрытой крышкой для раскрытия вкуса специй. Глёг - Готов ! 📌 Идеи для подачи: В керамических кружках: подавайте в толстостенных кружках, чтобы напиток дольше оставался теплым. С миндалем и изюмом: в каждую порцию добавьте несколько промытых в глёге изюминок и миндальных лепестков. С апельсиновой долькой: украсьте край бокала или положите в напиток свежую дольку апельсина. Для крепости: добавьте в конце рюмку (водки / рома / коньяка) 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Низкий Калорийность - 120 ккал/100 г Время готовки - 30 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Контроль температуры: никогда не доводите вино до кипения, иначе оно станет горьким. Выбор меда: используйте жидкий цветочный мед, который легко растворится. Если мед засахарился, слегка подогрейте его на водяной бане. Пряности: для более интенсивного вкуса слегка раздавите звездочку бадьяна и палочки корицы перед закладкой. Подача: подавайте напиток сразу после приготовления, оптимальная температура подачи — 60-70°C. 👍 Благодарю за ваши реакции и лайки

Сырный суп-пюре с беконом — пошагово готовим вкусный суп в мультиварке 📊 КБЖУ на 100г - 89 / 8 / 2 / 2 Готовим нежнейший сырный суп-пюре в мультиварке по простому пошаговому рецепту. Узнайте, как быстро приготовить идеальный сырный суп с беконом для всей семьи! 📌 Ингредиенты: ✅ Сыр твердый - 120 г (натрите на мелкой терке для быстрого растворения) ✅ Сыр плавленый - 180 г (используйте качественные сырки без растительных жиров) ✅ Картофель - 500 г (очистите и нарежьте крупными кубиками) ✅ Лук репчатый - 200 г (мелко нашинкуйте для карамелизации) ✅ Вода питьевая - 1 л (можно заменить куриным или овощным бульоном) ✅ Масло сливочное - 15 г ✅ Бекон - 100 г (нарежьте мелкой соломкой) 📌 Подготовка: Твердый сыр натрите на мелкой терке. Плавленный сыр либо так же на терку, либо мелким кубиком. Картофель очистите и нарежьте крупными кубиками. Лук мелко нашинкуйте. 📌 Приготовление: Отправьте в чашу мультиварки сливочное масло и бекон. Готовьте на режиме «Жарка» (160°C) 6 минут до хрустящей корочки. Готовый бекон извлеките и отложите для подачи. В оставшийся жир добавьте лук. Готовьте на режиме «Жарка» (160°C) 8 минут, помешивая. Добавьте в чашу воду и картофель. Готовьте на режиме «Тушение/Суп» (100°C) 40 минут. Перелейте суп в емкость и там погружным блендером измельчите суп до состояния нежного однородного пюре, далее верните в чашу. Добавьте в суп тертый твердый сыр и плавленый сыр, нарезанный кусочками. Тщательно перемешайте. Готовьте на режиме «Тушение/Суп» (100°C) 15 минут, периодически помешивая, до полного растворения сыра. Оставьте под закрытой крышкой на 5-10 для насыщения ароматами. Сырный суп-пюре - Готов ! 📌 Идеи для подачи: С хрустящим беконом: посыпьте каждую порцию заготовленным хрустящим беконом. С гренками: подавайте с сухариками из белого хлеба или крутонами. С зеленым луком: украсьте мелко нарезанным зеленым луком. С тимьяном: добавьте веточку свежего тимьяна для аромата. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Средний Калорийность - 89 ккал/100 г Время готовки - 75 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Измельчение супа: для особо нежной текстуры после блендера протрите суп через мелкое сито. Добавление сыра: вводите сыр постепенно, помешивая, чтобы избежать комков. Бекон: не пережаривайте бекон на первом этапе, он должен остаться хрустящим, но не горелым. 👍 Благодарю за ваши реакции и лайки

Мультиварка Pioneer MC300 white https://ozon.ru/p/o4610354 Да, да….пару месяцев назад разбирал черную. Но только прилетел из Питера…а традицию ломать не хочу. Так что сегодня White версия. Это компактная модель на 3 литра с керамической чашей и цветным дисплеем. Выглядит как аккуратный помощник для одного-двух человек или для дачи. Но что скрывается за глянцевым корпусом? 👍 Плюсы: Первый — керамическое покрытие чаши. Толщина покрытия заявлена 1,5 мм, что для бюджетного сегмента неплохо . Керамика дает равномерный нагрев и не выделяет вредных веществ при нагреве. Еда не будет пригорать, если использовать режимы правильно. Второй — компактный размер и объем 3 литра. Это реально удобно для одного-двух человек. Не занимает полкухни, легко убирается в шкаф. Для дачи или небольшой квартиры — идеальный формат. И да очень Стильая! Третий — 10 автоматических программ + «Мой рецепт» (Это Мультиповар так называется). Набор базовый, но достаточный: варка, выпечка, жарка, тушение, каша, плов, суп, пароварка, йогур. Четвертый — цветной LED-дисплей и сенсорное управление. Выглядит современно, настройка интуитивная. Для тех, кто не любит кнопочные «рояли», это плюс . Пятый — Супер!!! Есть съемная внутренняя крышка и паровой клапан. Уход упрощен: снял, помыл, поставил обратно. Не придется разбирать пол-мультиварки, чтобы убрать налет . 😞 Теперь минусы: Первый — керамика требует бережного обращения. Керамическое покрытие не любит резких перепадов температур и агрессивных моющих средств. Это стоит помнить с первого дня. Второй — мощность всего 650 Вт. Для 3-литровой чаши это нормально, но готовит она небыстро. Вода закипает дольше, чем у моделей на 860+ Вт. Третий — крышка открывается без фиксации. По конструкции крышка не фиксируется в открытом положении, ее приходится придерживать. Мелочь, но раздражает. Четвертый — нет контейнера для сбора конденсата. Влага может скапливаться по бортам корпуса, придется периодически протирать. Блин ну 2026 год на двор же… 👍 Итого: Pioneer MC300 white — это аккуратная компактная модель для одного-двух человек. Керамическая чаша, 10 программ, цветной дисплей и отложенный старт — все это есть. Но 650 Вт, спорная эргономика и вопросы к долговечности покрытия не дают назвать ее универсальным выбором. По десятибалльной шкале я бы поставил 7 из 10. Для дачи, для студента, для быстрых завтраков и простых ужинов — сойдет. Но если вы готовите каждый день и хотите надежную рабочую лошадку на годы — есть вопросы. Свои деньги она, может, и отрабатывает, но не больше. #Разборы_Мультиварок (по данному хеш-тегу можете поизучать другие разборы на канале). Благодарю за ваши реакции и лайки.

Шоколадный брауни — рецепт вкусной выпечки в мультиварке 📊 КБЖУ на 100г - 446 / 7 / 27 / 43 Идеальный шоколадный брауни в мультиварке: простой пошаговый рецепт влажного десерта. Узнайте, как быстро приготовить классический брауни дома для всей семьи. 📌 Ингредиенты: ✅ Шоколад темный - 150 г (используйте качественный шоколад) ✅ Масло сливочное 82.5% - 150 г ✅ Сахар - 150 г (можно заменить тростниковым для карамельных ноток) ✅ Яйцо С1 - 3 шт. (около 180 г, комнатной температуры) ✅ Мука пшеничная - 150 г (тщательно просейте для воздушности) ✅ Какао-порошок - 15 г (используйте несладкий для насыщенного вкуса) ✅ Разрыхлитель - 2 г ✅ Соль - щепотка для баланса сладости 📌 Подготовка: Растопите сливочное масло с шоколадом на паровой бане или в микроволновой печи. Муку просейте вместе с какао и разрыхлителем. 📌 Подготовка теста: Соедините растопленную шоколадную массу с сахаром и яйцами. Тщательно перемешайте. Введите просеянную смесь (муку+разрыхлитель+какао+соль) и аккуратно перемешайте лопаткой до исчезновения комков. 📌 Приготовление: Застелите дно чаши мультиварки бумагой для выпечки. Выложите тесто и разровняйте. Закройте крышку и готовьте в режиме «Выпечка» (150°C) 35 минут. После сигнала сразу отключите мультиварку и дайте брауни остыть 15 минут в чаше. Шоколадный брауни - Готов ! 📌 Идеи для подачи: С мороженым: подавайте теплый брауни с шариком ванильного мороженого. С ягодами: украсьте свежей малиной или клубникой. С карамельным соусом: полейте десерт соленой карамелью. В французском стиле: посыпьте сахарной пудрой через трафарет. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Высокий Калорийность - 446 ккал/100г Время готовки - 40 мин Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Охлаждение: не пропускайте этап охлаждения - это необходимо для правильной текстуры Плавление шоколада: следите, чтобы пар не попадал в шоколадную массу при плавлении Нарезка: для аккуратных порций используйте горячий нож, смачивая его в горячей воде 👍 Благодарю за ваши реакции и лайки

Хек с морковью - пошаговый рецепт рыбки в мультиварке 📊 КБЖУ на 100г - 60 / 8 / 2 / 2 Готовим сочный хек в мультиварке с морковью и луком — самый простой и вкусный рецепт рыбы. Узнайте, как сделать нежное диетическое блюдо для правильного питания быстро и полезно! 📌 Ингредиенты: ✅ Хек - 600 г (разморозьте естественным путем в холодильнике) ✅ Лук репчатый - 200 г (1-2 крупные головки) ✅ Морковь - 300 г (нарежьте крупной соломкой) ✅ Масло растительное - 15 мл ✅ Сок томатный - 200 мл (можно заменить пассатой, разведенной с водой) ✅ Соль - 1 ч.л. (или по вкусу) ✅ Специи - по вкусу (идеальная пара: черный перец, лавровый лист и укроп) 📌 Подготовка: Хек разморозьте, промойте и нарежьте порционными кусками.Лук измельчите, морковь натрите на крупной терке. 📌 Приготовление: В чашу мультиварки влейте масло, загрузите лук и морковь. Готовьте 12 минут, не забывая перемешивать каждые 2-3 минуты на режиме «Жарка» (160°C). Достаньте овощную пассеровку из чаши. Выкладывайте ингредиенты слоями: сначала часть овощей, затем рыбу, далее повторяем. Добавьте специи и залейте томатным соком. Закройте крышку и готовьте в режиме «Тушение» (110°C) 30 минут. Рыба готовится быстро, не передерживайте, чтобы она осталась сочной. Хек с морковью - Готов ! 📌 Идеи для подачи: С картофельным пюре: подавайте рыбу с воздушным картофельным пюре. С рассыпчатым рисом: дополните блюдо отварным рисом басмати. С овощным рагу: подавайте с тушеными кабачками и баклажанами. С салатом: дополните свежими листьями салата с лимонной заправкой. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Низкий. Калорийность - 60 ккал/100 г Время готовки - 45 мин Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Разморозка рыбы: не используйте для разморозки горячую воду, чтобы сохранить структуру филе. Укладка слоев: равномерно распределяйте овощи между слоями рыбы для пропитывания соками. Томление: не открывайте крышку во время тушения для сохранения аромата. Подача: аккуратно извлекайте рыбу шумовкой, чтобы сохранить целостность кусочков. 👍 Благодарю за ваши реакции и лайки

Творожный кекс с маком — рецепт выпечки в мультиварке 📊 КБЖУ на 100г - 366 / 11 / 20 / 34 Нежный творожный кекс с маком в мультиварке: простой пошаговый рецепт влажной выпечки к чаю. Узнайте, как приготовить пышный домашний кекс с творогом легко и быстро в домашних условиях! 📌 Ингредиенты: ✅ Мука пшеничная - 200 г (просейте для насыщения кислородом) ✅ Сахар - 200 г (можно уменьшить до 180 г для менее сладкого варианта) ✅ Масло сливочное 82.5% - 150 г + 5 г (размягченное при комнатной температуре) ✅ Яйцо С1 - 4 шт. (около 240 г, комнатной температуры) ✅ Разрыхлитель - 10 г (проверьте срок годности) ✅ Ванилин - 2 г (можно заменить ванильным экстрактом) ✅ Творог 5% - 250 г (протрите через сито для однородности) ✅ Мак - 50 г (промойте и обсушите на сухой сковороде) 📌 Подготовка: Растопите 150г масла в микроволновке или на паровой бане. 📌 Подготовка теста: Смешайте размягченное сливочное масло, сахар и творог и взбивайте миксером 1-2 минуты. Добавьте в творожную массу яйца и вновь пройдитесь миксером 1-2 минуты. Введите просеянную муку с разрыхлителем и ванилином. Сначала перешивайте ложкой, далее миксером. Добавьте мак и аккуратно перемешайте тесто силиконовой лопаткой. 📌 Приготовление: Смажьте чашу мультиварки оставшимся сливочным маслом. Перелейте тесто в чашу, разровняв поверхность и готовьте на режиме «Выпечка» (150°C) 60 минут. Если верх кажется бледноватым, а низ уже пропекся: Аккуратно подденьте пирог по краям лопаткой. Накройте чашу большой плоской тарелкой. Быстро и уверенно переверните. Снимите чашу. Пирог окажется на тарелке верхом вниз. Аккуратно верните его обратно в чашу (теперь недопеченная сторона будет сверху) или просто поставьте в чашу дном вверх. Допеките в режиме «Выпечка» 5-10 минут. *(Совет: Часто достаточно просто дать постоять на 10-15 мин без переворота – верх дойдет)*. После сигнала дайте кексу остыть 10 минут перед извлечением. Творожный кекс с маком - Готов ! 📌 Идеи для подачи: С сахарной пудрой: украсьте остывший кекс облачком сахарной пудры. С лимонной глазурью: полейте кекс смесью лимонного сока и сахарной пудры. Со взбитыми сливками: подавайте с шапочкой взбитых сливок и ягодами. С молочным коктейлем: дополните порцию стаканом ванильного молочного коктейля. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Высокий Калорийность - 366 ккал/100г Время готовки - 80-90 мин Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Консистенция теста: тесто должно быть густым, как сметана, и медленно стекать с ложки. Проверка готовности: проверяйте кекс деревянной шпажкой - она должна выходить сухой из центра. Охлаждение: дайте кексу полностью остыть в чаше перед извлечением. Активация мака: обжаривайте мак на сухой сковороде 1-2 минуты для раскрытия аромата. 👍 Благодарю за ваши реакции и лайки

Запеканка из макарон с фаршем и сыром - рецепт вкусного ужина в мультиварке 📊 КБЖУ на 100г - 163 / 9 / 7 / 14 Рецепт вкусной запеканки из макарон с фаршем и сыром в мультиварке — быстрый и сытный ужин. Узнайте, как приготовить сочный макаронник с мясом просто и без лишних хлопот! 📌 Ингредиенты: ✅ Говяжий фарш - 400 г (можно заменить домашним фаршем) ✅ Лук репчатый - 150 г (мелко нашинкуйте для равномерного распределения) ✅ Масло растительное - 15 мл (1 столовая ложка) ✅ Макароны - 300 г (подойдут любые короткие формы - рожки, перья) ✅ Вода питьевая - 600 мл ✅ Яйцо С1 - 1 шт. (около 60 г, комнатной температуры) ✅ Молоко 2.5% - 150 мл ✅ Сыр твердый - 100 г (натрите на крупной терке для аппетитной корочки) ✅ Соль - 1 ч. л. ✅ Специи - по вкусу (соль, черный перец, мускатный орех) 📌 Подготовка: Мелко нашинкуйте лук. Сыр натрите на крупной терке. В отдельной миске приготовьте заливку: смешайте молоко, яйцо и половину натертого сыра. 📌 Приготовление: Загрузите в чашу макароны и залейте водой. Готовьте в режиме «Тушение/Паста» (100°C) 15 минут до полного впитывания жидкости. Готовые макароны переложите в отдельную емкость. В ту же чашу добавьте растительное масло, лук и говяжий фарш. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) 12 минут, перемешивая каждые 3-4 минуты. Верните макароны в чашу к обжаренному фаршу, залейте яично-молочной смесью и тщательно перемешайте. Закройте крышку и готовьте в режиме «Выпечка» (150°C) 25 минут. За 5 минут до окончания программы откройте крышку и равномерно посыпьте запеканку оставшимся сыром. После приготовления дайте еще 5-10 минут запеканки настояться. Запеканка из макарон с фаршем и сыром - Готова ! 📌 Идеи для подачи: Со сметаной: подавайте запеканку со свежей сметаной и зеленью укропа. С овощным салатом: дополните порцию легким салатом из свежих овощей. С томатным соусом: добавьте к блюду домашний томатный соус с базиликом. Детский вариант: нарежьте запеканку на небольшие кусочки для удобства. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Средний Калорийность - 169 ккал/100 г Время готовки - 55 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Приготовление макарон: не переваривайте макароны, они должны быть слегка недоваренными (аль денте). Отдых перед подачей: дайте запеканке постоять 5-10 минут после приготовления для легкой нарезки. Добавление овощей: для большей сочности добавьте к фаршу тертую морковь или мелко нарезанный болгарский перец. Выбор сыра: используйте сыры с хорошей плавящейся способностью - моцареллу, гауду или российский. 👍 Благодарю за ваши реакции и лайки

Омлет с курицей и грибами — рецепт сытного завтрака в мультиварке 📊 КБЖУ на 100г - 146 / 14 / 9 / 1 Пышный омлет с курицей и грибами в мультиварке — идеальный белковый ПП завтрак для всей семьи! Простой пошаговый рецепт приготовления сочного омлета в мультиварке Redmond и любых других моделях. 📌 Ингредиенты: ✅ Яйцо С1 - 6 шт. (около 360 г, используйте комнатной температуры) ✅ Молоко 2.5% - 200 мл (холодное молоко сделает омлет более пышным) ✅ Куриное филе - 300 г (нарежьте мелко) ✅ Грибы шампиньоны - 250 г (порежьте пластинами одинаковой толщины) ✅ Масло растительное - 30 мл ✅ Укроп свежий - 10 г (мелко порубите для равномерного распределения) ✅ Соль - 1 чл. л. ✅ Специи -по вкусу (соль, черный перец, паприка) 📌 Подготовка: Куриное филе нарежьте аккуратными кубиками маленького размера. Шампиньоны нарежьте тонкими пластинами. В отдельной миске взбейте яйца с молоком до однородности, добавьте укроп, соль и специи. 📌 Приготовление: Отправьте в чашу мультиварки растительное масло, куриное филе и грибы. Готовьте на режиме «Жарка» (160°C) 14 минут, перемешивая каждые 3-4 минуты для равномерной обжарки. Залейте подготовленной яично-молочной смесью и тщательно перемешайте. Далее готовьте на режиме «Выпечка» (150°C) 20 минут без перемешивания. После сигнала дайте настояться омлету 5-7 минут Омлет с курицей и грибами - Готов! 📌 Идеи для подачи: С овощным салатом: подайте омлет со свежими овощами, заправленными оливковым маслом. С тостами: дополните порцию хрустящими тостами из цельнозернового хлеба. С сырным соусом: полейте омлет растопленным сырным соусом для особой нежности. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Низкий Калорийность - 191 ккал/100 г Время готовки - 35 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Взбивание яиц: не переусердствуйте со взбиванием яичной смеси, достаточно просто размешать до однородности. Тщательное перемешивание: после заливки яичной смеси тщательно перемешайте всё в чаше. Вариативность начинки: добавляйте другие овощи - болгарский перец, томаты или шпинат для разнообразия. 👍 Благодарю за ваши реакции и лайки

Курица с грибами в сливках - рецепт вкусного ужина в мультиварке 📊 КБЖУ на 100г - 115 / 13 / 6 / 3 Нежная курица с грибами в сливках в мультиварке — идеальный ПП рецепт для быстрого и полезного ужина. Узнайте, как приготовить сочное куриное филе в сливочном соусе пошагово! 📌 Ингредиенты: ✅ Куриное филе - 600 г (используйте охлажденное, а не замороженное) ✅ Шампиньоны - 250 г (выбирайте некрупные упругие грибы) ✅ Лук репчатый - 100 г ✅ Сливки 10% - 200 мл (достаньте из холодильника заранее - не свернутся) ✅ Вода (теплая) - 200 мл ✅ Мука пшеничная - 30 г (для идеальной консистенции соуса) ✅ Растительное масло - 30 мл ✅ Соль - 1 ч.л. ✅ Специи - по вкусу (молотый черный перец, сушеный чеснок, прованские травы) 📌 Подготовка: Лук очистите и мелко нашинкуйте. Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте кубиками среднего размера. Шампиньоны промойте и нарежьте пластинами. В отдельной емкости смешайте теплую воду, сливки, муку, соль и специи до однородной массы. 📌 Приготовление: Чашу мультиварки вылейте растительное масло. Далее отправьте лук и шампиньоны на режим «Жарка» (160°C) 10 минут, помешивая каждые 2-3 минуты. Добавьте куриное филе. Готовьте на режиме «Жарка» (160°C) еще 8 минут, периодически помешивая. Залейте содержимое чаши подготовленной сливочной подливкой. Готовьте на режиме «Тушение» (100°C) 25 минут до полной готовности курицы. После сигнала дайте потомиться курочки 5-10 минут перед подачей. Курица с грибами в сливках - Готова ! 📌 Идеи для подачи: Классическое сочетание: подавайте с картофельным пюре или отварной гречкой. Итальянский акцент: дополните блюдо пастой тальятелле или феттуччине. Легкий ужин: сервируйте с киноа или булгуром, посыпав свежей зеленью. В креманках: подайте курицу в сливочном соусе в порционных керамических горшочках. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Низкий Калорийность - 115 ккал/100г Время готовки - 50-55 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Консистенция соуса: для более густого соуса увеличьте количество муки. Разнообразие грибов: вместо шампиньонов используйте вешенки или лесные грибы для более насыщенного аромата. Нежность мяса: не пересушите курицу на этапе жарки - 8-10 минут достаточно. Пряные эксперименты: добавьте щепотку мускатного ореха в соус для благородной пряной ноты. 👍 Благодарю за ваши реакции и лайки

Тушеная капуста - пошаговый рецепт вкусной капусты в мультиварке 📊 КБЖУ на 100г - 42 / 1 / 2 / 4 Ищете лучший рецепт тушеной капусты в мультиварке? Этот полезный диетический гарнир готовится быстро, легко и идеально подходит для правильного питания и похудения. 📌 Ингредиенты: ✅ Капуста белокочанная - 1 кг (выбирайте плотные кочаны с тонкими листьями) ✅ Лук репчатый - 150 г ✅ Морковь - 150 г ✅ Чеснок - 15 г (3-4 зубчика) ✅ Вода (кипяток) - 200 мл ✅ Томатная паста - 70 г (для насыщенного цвета и вкуса) ✅ Растительное масло - 30 мл ✅ Соль - 1,5 ч.л. ✅ Специи - по вкусу (черный перец, лавровый лист, паприка) 📌 Подготовка: Капусту очистите от верхних листьев и тонко нашинкуйте. Лук мелко нарежьте. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Чеснок очистите и пропустите через пресс, либо мелко порубите. 📌 Приготовление: В чашу мультиварке вылейте масло и готовим на режиме «Жарка» (160°C) 12 минут. Сначала добавим чеснок на 2 минуты, далее лук и морковь. Не забывайте помешивать каждые 2-3 минуты. За 2-3 минуты до окончания режима добавьте томатную пасту, хорошо перемешайте. Добавьте в чашу нашинкованную капусту, соль и специи. Влейте кипяток, тщательно перемешайте и готовьте на режиме «Тушение» (110°C) 30 минут. В процессе приготовления 2-3 раза откройте крышку и перемешайте капусту для равномерного тушения. После окончания приготовления дайте капусте еще 10-15 минут настояться. Тушеная капуста - Готова ! 📌 Идеи для подачи: С мясным аккомпанементом: подавайте капусту как гарнир к свиным отбивным или куриным котлетам. Вегетарианский вариант: дополните блюдо консервированной фасолью или нутом за 10 минут до готовности. С зеленым акцентом: посыпьте готовую капусту большим количеством свежей рубленой зелени укропа и петрушки. Как начинка: используйте остывшую тушеную капусту в качестве начинки для пирожков или блинчиков. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Низкий Калорийность - 42 ккал/100 г Время готовки - 45 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Нарезка капусты: шинкуйте капусту как можно тоньше - так она быстрее станет мягкой и нежной. Предварительная подготовка: если используете жесткую капусту, слегка посолите и помните ее руками после нарезки. Контроль жидкости: если капуста сочная, количество воды можно уменьшить до 50-70 мл. Отдых для блюда: дайте готовой капусте постоять 10-15 минут с закрытой крышкой для полного раскрытия вкуса. 👍 Благодарю за ваши реакции и лайки

Если вы не любите готовить, то вам точно к нам! Готовьте по рецептам «Поварёшки» и окружающие будут в приятном шоке. У вас будут интересные салаты, красивые закуски, вкуснейшая выпечка 😋. А самое главное, что готовится всё быстро, а получается вкусно! Обязательно подпишитесь и у вас больше не будет вопроса «Что же приготовить?!» 👇 https://max.ru/channel_povareshka

Глинтвейн - рецепт в мультиварке 📊 КБЖУ на 100г - 98 / 1 / 0 / 6 Готовим идеальный ароматный глинтвейн в мультиварке: пошаговый рецепт пряного напитка для уютного вечера. Узнайте лучшие секреты приготовления домашнего глинтвейна быстро и без закипания! 📌 Ингредиенты: ✅ Красное полусухое вино - 1 л (идеальные сорта Мерло и Каберне Совиньон) ✅ Лимон - 100 г (тщательно вымойте перед нарезкой) ✅ Апельсин - 100 г (используйте сладкие сорта) ✅ Мед - 20 г (можно заменить тростниковым сахаром) ✅ Бадьян - 2 звездочки (придает характерный анисовый аромат) ✅ Соцветия гвоздики - 4 шт. (не переборщите, чтобы не было горечи) ✅ Молотый кориандр - 0,5 ч.л. (свежемолотый раскроется лучше) ✅ Корица - 2 палочки (используйте цейлонскую для нежного вкуса) 📌 Подготовка: Лимон и апельсин тщательно вымойте горячей водой. Нарежьте цитрусовые кружками средней толщины (удалите косточки если имеются). 📌 Приготовление: В чашу мультиварки выложите все ингредиенты: вино, нарезанные цитрусовые, мед и специи. Закройте крышку и готовьте в режиме «Мультиповар» (90°C) 15 минут. После сигнала дайте глинтвейну настояться 10-15 минут для раскрытия вкуса. Аккуратно извлеките цитрусовые и специи, а готовый напиток процедите через сито. Глинтвейн - Готов ! 📌 Идеи для подачи: Классическая подача: разливайте глинтвейн в высокие бокалы с керамической подставкой. Атмосферное оформление: украсьте бокал долькой апельсина и палочкой корицы. Вечерний вариант: добавьте в готовый напиток 1-2 столовые ложки коньяка для более глубокого вкуса (скандинавский глинтвейн). Безалкогольная версия: используйте вместо вина виноградный сок и добавьте 2-3 столовые ложки лимонного сока. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Низкий Калорийность - 98 ккал/100 г Время готовки - 30 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Контроль сахара: Крайне желательно чтобы кол-во сахара не было менее 10-11 г/л. Выбор меда: используйте жидкий цветочный мед - он лучше растворяется в нагретой жидкости. Время настаивания: не пренебрегайте этапом томления - это делает вкус глинтвейна более гармоничным. Пряности по сезону: зимой можно добавить щепотку мускатного ореха для более согревающего эффекта. 👍 Благодарю за ваши реакции и лайки