Рыбный суп с треской — классический рецепт рыбного супа в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 38 / 4 / 1 / 2
Идеальный рыбный суп из трески в мультиварке: простой и вкусный рецепт для вашего обеда. Полезное диетическое блюдо ПП, которое легко приготовить по нашему пошаговому руководству!
📌 Ингредиенты:
✅ Филе трески - 500 г (охлажденное, лучше замороженного)
✅ Картофель - 300 г (лучше выбрать плотные сорта)
✅ Лук репчатый - 150 г
✅ Морковь - 150 г (можно как маленькой соломкой, так и крупной)
✅ Вода - 2 л (для насыщенного вкуса можно использовать бульон)
✅ Растительное масло - 30 мл
✅ Соль - 3 ч.л.
✅ Специи - по вкусу (идеально подойдет черный перец горошком и лавровый лист)
📌 Подготовка:
Картофель очистите и нарежьте средними кубиками. Лук очистите и мелко нашинкуйте. Морковь очистите и натрите на крупной терке или нарежьте средними кусочками.
📌 Приготовление:
В чашу мультиварки влейте растительное масло, добавьте лук и морковь. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) 12 минут с открытой крышкой, периодически помешивая.
Добавьте к овощам нарезанный картофель и залейте все кипятком. Закройте крышку и готовьте в режиме «Суп/Тушение» (110°C) 20 минут.
Филе трески нарежьте на порционные куски, посолите и добавьте в суп вместе с выбранными специями. Продолжайте готовить в режиме «Суп/Тушение» (110°C) еще 20 минут.
Желательно сразу подавать на стол.
Рыбный суп с треской - Готов !
📌 Идеи для подачи:
Классическая: разлейте суп по тарелкам и обильно посыпьте свежей рубленой зеленью.
С жирком: добавьте в тарелку ложку сметаны или несколько капель оливкового масла.
С хлебом: подавайте суп с черным ржаным хлебом или свежими гренками с чесноком.
Сытная версия: добавьте в тарелку ложку рассыпчатого риса или перловки, сваренных отдельно.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Низкий
Калорийность - 38 ккал/100г
Время готовки - 60-70 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Целостность рыбы: много времени для готовки трески не надо, иначе филе просто развариться и не сохранит форму.
Насыщенность бульона: для более яркого вкуса предварительно обжарьте картофель вместе с овощами 5-7 минут.
Баланс жирности: если используете постную треску, добавьте в тарелки кусочек сливочного масла при подаче.
Вариативность специй: экспериментируйте с душистым перцем, семенами укропа или сушеным сельдереем для новых оттенков вкуса.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Творожная запеканка с яблоками — рецепт полезной выпечки в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 138 / 11 / 5 / 13
Творожная запеканка с яблоками в мультиварке — идеальный ПП рецепт для завтрака. Пошаговое приготовление нежного десерта в Redmond для здоровья и стройности!
📌 Ингредиенты:
✅ Творог 5% - 350 г (протрите через сито для идеальной нежности)
✅ Яйца С2 - 2 шт. (около 100 г)
✅ Молоко 2,5% - 80 мл
✅ Сахар - 30 г
✅ Манная крупа - 40 г (именно она даст пышность)
✅ Яблоки - 250 г (лучше использовать кисло-сладкие сорта)
✅ Ванилин - 1 г (на кончике ножа)
✅ Соль - щепотка
✅ Масло сливочное 82,5% - 5 г (для смазывания чаши)
📌 Подготовка:
Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте мякоть небольшими кубиками.
📌 Подготовка теста:
Смешайте творог с молоком, яйцами, сахаром, ванилином и солью. Тщательно все перемешайте. После всыпьте манную крупу в творожную массу и оставьте на 15 минут для набухания.
Через 15 минут добавьте яблочные кубики в творожное тесто и аккуратно перемешайте.
📌 Приготовление:
Чашу мультиварки слегка смажьте маслом. Выложите тесто, закройте крышку и готовьте в режиме «Выпечка» (150°C) 60 минут.
После сигнала дайте запеканке постоять в закрытой мультиварке еще 5-10 минут, чтобы она немного остыла и окончательно «дошла».
Аккуратно извлеките запеканку, перевернув ее на сервировочную тарелку.
Творожная запеканка с яблоками - Готова !
📌 Идеи для подачи:
Ореховый хруст: посыпьте готовую запеканку мелко рубленными грецкими орехами или миндальными лепестками.
Фруктовое ассорти: украсьте тарелку свежими ягодами (клубникой, черникой) и листиком мяты.
Полезный перекус: ешьте запеканку в холодном виде со сметаной или греческим йогуртом.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Низкий
Калорийность - 376 ккал/100г
Время готовки - 80 мин
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Контроль влажности творога: если творог слишком влажный, откиньте его на марлю, чтобы стекла лишняя жидкость.
Экспериментируйте с начинками: вместо яблок можно добавить груши, немного тыквы или горсть изюма.
Проверка готовности: в конце приготовления проткните запеканку деревянной шпажкой. Если она выходит сухой – блюдо готово.
Идеальная текстура: для самой воздушной консистенции отдельно взбейте белки до мягких пиков и вмешайте их в массу в самом конце.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Борщ с говядиной — пошаговый рецепт приготовления в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 49 / 3 / 3 / 3
Узнайте, как приготовить наваристый борщ в мультиварке с говядиной по этому простому пошаговому рецепту. Идеальный красный борщ в мультиварке — это быстро, вкусно и просто для всей семьи.
📌 Ингредиенты:
✅ Говядина - 400 г (нарежьте кубиками или соломкой)
✅ Капуста белокочанная - 300 г (нашинкуйте тонкой соломкой)
✅ Картофель - 300 г (очистите и нарежьте кубиками)
✅ Свекла - 150 г (натрите на крупной терке)
✅ Лук репчатый - 150 г (мелко нашинкуйте)
✅ Морковь - 150 г (натрите на крупной терке)
✅ Вода - 2 литра
✅ Соль - 3 ч. л.
✅ Томатная паста - 70 г
✅ Масло растительное - 30 мл (для жарки)
✅ Специи - по вкусу (лавровый лист, черный перец горошком)
📌 Подготовка:
Все овощи очистите и нарежьте согласно инструкциям выше. Говядину промойте, обсушите и нарежьте удобными кусочками.
📌 Приготовление:
В чашу мультиварки положите мясо и залейте холодной водой. Готовьте в режиме «Суп» / «Тушение» (110°C) 60 минут для получения наваристого бульона.
Готовый бульон процедите через сито, мясо временно отложите. В чистую чашу налейте масло, добавьте лук, морковь, свеклу и томатную пасту. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) 15 минут, периодически помешивая.
К овощной зажарке добавьте нашинкованную капусту, картофель, отложенное мясо, специи и процеженный бульон. Готовьте в режиме «Суп» / «Тушение» (110°C) 40 минут до мягкости овощей.
Дайте борщу настояться 10-15 минут перед подачей.
Борщ с говядиной - Готов !
📌 Идеи для подачи:
Классическая: подавайте со сметаной и рубленой зеленью укропа.
С пампушками: дополните блюдо мягкими чесночными пампушками.
С салом: предложите к столу ломтики соленого сала с черным хлебом.
С зеленым луком: добавьте в тарелку мелко нарезанный зеленый лук.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Низкий
Калорийность - 53 ккал/100г
Время готовки - 125 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Обжаривание свеклы: этот шаг помогает сохранить яркий цвет борща.
Нарезка капусты: используйте поздние сорта капусты для лучшей текстуры.
Настаивание: дайте борщу настояться 20-30 минут после приготовления для гармонизации вкусов.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Морковная запеканка — рецепт запеканки "как в детском саду" в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 217 / 5 / 10 / 25
Лучший рецепт сочной морковной запеканки в мультиварке: пошаговая инструкция приготовления нежного десерта к чаю. Узнайте, как быстро приготовить вкусный морковный пирог для всей семьи!
📌 Ингредиенты:
✅ Морковь свежая - 400 г (выбирайте сладкие сорта для лучшего вкуса)
✅ Яйцо С1 - 3 шт. (около 180 г, комнатной температуры)
✅ Сахар - 90 г (можно уменьшить до 70 г по вкусу)
✅ Масло сливочное 82.5% - 70 г + 5 г (для смазывания чаши)
✅ Манная крупа - 150 г
✅ Ванилин - 2 г
✅ Разрыхлитель - 10 г
📌 Подготовка:
Растопите сливочное масло на паровой бане или в микроволновой печи.
📌 Приготовление:
Очищенную морковь готовьте в режиме «Тушение» (100°C) 30 минут до мягкости, затем натрите на мелкой терке.
Взбейте яйца с сахаром миксером до светлой пены и увеличения объема. Добавьте растопленное масло, манную крупу, ванилин и разрыхлитель. Тщательно перемешайте. Введите тертую морковь и аккуратно перемешайте тесто ложкой. Смажьте чашу сливочным маслом. Выложите тесто и разровняйте. Готовьте в режиме «Выпечка» (150°C) 40 минут.
После сигнала дайте запеканки 5-10 минут настояться.
Морковная запеканка - Готова !
📌 Идеи для подачи:
С сахарной пудрой: посыпьте остывший манник сахарной пудрой.
С лимонной глазурью: полейте смесью лимонного сока и сахарной пудры.
С творожным кремом: подавайте со взбитым творогом со сметаной.
С ягодным соусом: дополните порцию соусом из свежих ягод.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Высокий
Калорийность - 217 ккал/100 г
Время готовки - 80 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Измельчение моркови: натирайте морковь на самой мелкой терке для равномерного распределения в тесте.
Отдых для теста: дайте тесту постоять 15 минут после замеса для набухания манки.
Проверка готовности: проверяйте готовность деревянной шпажкой в центре пирога.
Охлаждение: полностью остудите манник перед нарезкой для сохранения формы.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Домашняя пицца с халапеньо — рецепт пиццы мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 278 / 11 / 11 / 36
Быстрая пицца в мультиварке: простой пошаговый рецепт вкусной домашней пиццы с салями и халапеньо. Узнайте, как приготовить идеальную пиццу в мультиварке Редмонд легко и быстро!
📌 Ингредиенты:
✅ Тесто дрожжевое - 250 г (готовое охлажденное, комнатной температуры)
✅ Масло сливочное 82.5% - 10 г (для смазывания дна чаши)
✅ Соус томатный - 40 г (мне нравиться для болоньезе)
✅ Салями - 50 г (нарежьте тонкими кружочками)
✅ Сыр твердый - 50 г (натрите на крупной терке)
✅ Помидоры - 50 г (нарежьте тонкими слайсами)
✅ Халапеньо - 10 г (мелко порубите, регулируйте по остроте)
📌 Подготовка:
Раскатайте тесто под размер дна чаши мультиварки. Сыр натрите на терке. Помидоры нарежьте тонкими слайсами. Халапеньо мелко порубите.
📌 Приготовление:
Тщательно смажьте дно чаши сливочным маслом. Аккуратно выложите раскатанное тесто. Равномерно распределите соус болоньезе по всей поверхности теста. Выложите начинку: кружочки салями, слайсы помидоров, халапеньо. Посыпьте тертым сыром. Закройте крышку и готовьте в режиме «Выпечка» (150°C) 30 минут.
После сигнала через пару минут можно доставать.
Домашняя пицца с халапеньо - Готова !
📌 Идеи для подачи:
С свежей зеленью: украсьте готовую пиццу листьями базилика или рукколы.
С оливковым маслом: сбрызните оливковым маслом с чесноком перед подачей.
С разными соусами: подайте с соусом ранч или чесночным соусом.
В итальянском стиле: добавьте каперсы и оливки за 5 минут до готовности.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Высокий
Калорийность - 278 ккал/100 г
Время готовки - 40 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Толщина теста: раскатывайте тесто толщиной не более 5-7 мм для равномерного пропекания
Контроль готовности: проверяйте готовность теста деревянной шпажкой
Подача: дайте пицце немного остыть перед нарезкой для сохранения формы
Эксперименты: заменяйте начинку на любые другие ингредиенты - ветчину, грибы, морепродукты
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Омлет с грибами — рецепт вкусного завтрака в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 140 / 10 / 10 / 3
Пышный омлет с грибами в мультиварке — секрет идеального высокого завтрака! Узнайте, как приготовить воздушный омлет с шампиньонами в мультиварке Redmond быстро и просто.
📌 Ингредиенты:
✅ Яйца куриные С1 - 6 шт. (360 г, используйте холодные яйца для пышности)
✅ Шампиньоны свежие - 250 г (нарежьте тонкими слайсами для равномерного приготовления)
✅ Молоко 2.5% - 150 мл (охлажденное)
✅ Масло сливочное 82.5% - 15 г (для смазывания чаши и аромата)
✅ Соль морская - 1 ч.л. (крупного помола)
📌 Подготовка:
Грибы очистите и нарежьте тонкими пластинами. Яйца аккуратно взбейте с молоком и солью вилкой.
📌 Приготовление:
Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом, выложите нарезанные шампиньоны. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) 10-12 минут до золотистого оттенка.
Отложите несколько самых красивых кусочков грибов для украшения. Равномерно распределите оставшиеся грибы по дну чаши. Аккуратно залейте грибы яично-молочной смесью. Готовьте в режиме «Выпечка» (150°C) 20 минут. Через 5-7 минут, сверху разложите отложенные грибные слайсы.
После сигнала дайте омлету настояться 5-10 минут перед подачей.
Омлет с грибами - Готов !
📌 Идеи для подачи:
С зеленью: украсьте веточками свежего укропа или петрушки
С томатами: подавайте с черри, разрезанными пополам
С сырной стружкой: посыпьте пармезаном непосредственно перед подачей
С тостами: дополните хрустящими гренками из белого хлеба
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Низкий
Калорийность - 140 ккал/100 г
Время готовки - 35 мин
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Взбивание смеси: не используйте миксер – вилка создает нужную текстуру с мелкими пузырьками воздуха.
Температура ингредиентов: холодные яйца и молоко помогают омлету лучше подняться.
Выбор грибов: свежие упругие шампиньоны гарантируют насыщенный вкус без лишней влаги.
Этап жарки: не пропускайте обжарку грибов – это усиливает их вкус и удаляет лишнюю жидкость.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Каша из булгура на молоке - рецепт вкусной каши для мультиварки
📊 КБЖУ на 100г - 127 / 5 / 3 / 20
Узнайте, как приготовить вкусный булгур на молоке в мультиварке по нашему простому пошаговому рецепту. Это идеальная полезная каша на завтрак для тех, кто ценит правильное питание и свое время.
📌 Ингредиенты:
✅ Булгур - 200 г (при необходимости промойте крупу для удаления пыли)
✅ Молоко 2.5% - 800 мл (используйте теплое молоко для приготовления)
✅ Сахар - 15 г (можно заменить медом или сиропом топинамбура)
✅ Масло сливочное 82.5% - 5 г
✅ Специи - по вкусу (корица, ваниль или кардамон отлично подойдут)
📌 Подготовка:
При необходимости промойте булгур под проточной водой.
📌 Приготовление:
Загрузите в подготовленную чашу промытый булгур, молоко и сахар. Тщательно перемешайте. Закройте крышку и готовьте в режиме «Крупы» (100°C) 30 минут.
После сигнала дайте каше настояться 10 минут для впитывания жидкости.
Каша из булгура на молоке - Готова !
📌 Идеи для подачи:
С ягодами: добавьте в готовую кашу свежие малину, чернику или клубнику для витаминного заряда.
С орехами и медом: посыпьте кашу дроблеными грецкими орехами и полейте ароматным медом.
С сухофруктами: добавьте распаренный изюм, курагу или чернослив для натуральной сладости.
С тыквенным пюре: смешайте готовую кашу с пюре из запеченной тыквы для нежного осеннего варианта.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Низкий
Калорийность - 127 ккал/100 г
Время готовки - 35-40 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Консистенция каши: для более жидкой каши увеличьте количество молока на 100-150 мл.
Обжарка булгура: для усиления орехового вкуса предварительно обжарьте крупу в режиме «Жарка» (160°C) 5-7 минут.
Специи: добавляйте специи в начале приготовления, чтобы они успели раскрыть свой аромат.
Хранение: готовая каша может храниться в холодильнике до 3 дней и хорошо разогревается в микроволновке.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Свинина с грибами — рецепт вкусного ужина в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 183 / 7 / 16 / 3
Лучший рецепт сочной свинины с грибами в мультиварке в нежном сметанном соусе для быстрого ужина. Пошаговое приготовление мягкого мяса с шампиньонами, которое понравится всей семье!
📌 Ингредиенты:
✅ Свинина - 700 г (нарежьте средними кусочками поперек волокон)
✅ Шампиньоны - 250 г (порежьте пластинами для лучшего раскрытия вкуса)
✅ Лук репчатый - 100 г (мелко нашинкуйте для карамелизации)
✅ Вода питьевая - 150 мл (используйте теплую воду для лучшего соединения)
✅ Сметана 15% - 50 мл (обеспечит нежную текстуру соуса)
✅ Мука пшеничная - 20 г (просейте для предотвращения комков)
✅ Масло растительное - 30 мл
✅ Соль - 1 ч.л.
✅ Специи - по вкусу (идеально подойдет черный перец и паприка)
📌 Подготовка:
Мелко нашинкуйте лук. Шампиньоны нарежьте аккуратными пластинами. Свинину промойте, обсушите и нарежьте средними кубиками. В отдельной миске приготовьте заливку: тщательно смешайте муку со сметаной, затем тонкой струйкой введите теплую воду, постоянно помешивая, до однородной консистенции.
📌 Приготовление:
Отправьте в чашу мультиварки растительное масло и нарезанные шампиньоны. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) 12 минут, помешивая каждые 3-4 минуты для равномерной обжарки. Готовые грибы извлеките из чаши.
В ту же чашу загрузите нарезанную свинину и лук. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) 10 минут, также периодически помешивая.
Верните в чашу обжаренные грибы, влейте сметанную заливку и добавьте специи. Аккуратно все перемешайте. Закройте крышку и готовьте в режиме «Тушение» (110°C) 30 минут.
Желательно дать настояться 5-10 минут перед подачей.
Свинина с грибами - Готова !
📌 Идеи для подачи:
С картофельным пюре: выложите ароматную свинину с грибами на подушку из воздушного картофельного пюре.
С гречневой кашей: подавайте блюдо с рассыпчатой гречневой кашей, которая идеально дополнит вкус сметанного соуса.
С макаронами: дополните порцию спагетти или другими макаронными изделиями для сытного обеда.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Низкий
Калорийность - 183 ккал/100г
Время готовки - 60 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Обжарка грибов: не пропускайте этап отдельной обжарки грибов, это позволяет выпарить лишнюю жидкость и раскрыть их насыщенный аромат.
Подготовка мяса: нарезайте свинину поперек волокон – так готовое блюдо будет более нежным и легче жеваться.
Консистенция соуса: если соус кажется вам слишком жидким после готовки, активируйте режим «Жарка» на 5-7 минут без крышки для загустения.
Вариативность грибов: шампиньоны можно заменить на любые лесные грибы, предварительно отваренные, для более яркого вкуса.
👍 Благодарю за лайки и комментарии.
Шоколадный крамбл — рецепт сладкой выпечки в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 402 / 12 / 24 / 32
Шоколадный крамбл с рикоттой в мультиварке — простой рецепт вкусного десерта к чаю. Узнайте, как приготовить шоколадную выпечку быстро и легко, используя проверенные кулинарные советы!
📌 Ингредиенты:
✅ Мука пшеничная - 280 г (просейте ее для воздушности)
✅ Сыр Рикотта - 200 г (комнатной температуры)
✅ Шоколадная паста - 250 г (качественная, с высоким содержанием какао)
✅ Сахар - 100 г (можно заменить на тростниковый для карамельных ноток)
✅ Какао-порошок - 20 г (используйте несладкий, для насыщенного вкуса)
✅ Яйцо С1 - 2 шт. (около 120 г, тщательно вымойте перед использованием)
✅ Сливочное масло 82.5% - 120 г + 5 г (для смазывания чаши)
✅ Разрыхлитель - 7 г (проверьте срок годности)
✅ Соль - 1 щепотка (она подчеркнет и усилит шоколадный вкус)
📌 Подготовка:
Растопите сливочное масло на паровой бане или в микроволновой печи и дайте ему немного остыть. Тщательно вымойте яйца.
📌 Подготовка теста:
В глубокой миске смешайте муку, какао, сахар, разрыхлитель и соль. Добавьте яйца и остывшее растопленное масло. Замешивайте тесто до состояния однородного «шоколадного пластилина».
Смажьте чашу мультиварки оставшимися 5 граммами сливочного масла. Примерно 3/4 от всего теста распределите по дну и стенкам чаши, сформировав основу-«тарелку».
Отдельно смешайте сыр Рикотта и шоколадную пасту до получения гладкой, однородной начинки.
📌 Приготовление:
Аккуратно выложите шоколадно-сырную начинку на основу из теста.
Оставшееся тесто (1/4) порвите на мелкие крошки-«чешуйки». Равномерно распределите их поверх начинки и готовьте крамбл на режиме «Выпечка» (160°C) в течение 40 минут.
После сигнала пусть крамбл постоит в мультиварке минут 15-20 и остынет.
Шоколадный крамбл - Готов !
📌 Идеи для подачи:
С мороженым: подавайте теплый крамбл с шариком ванильного пломбира – контраст температур и текстур бесподобен.
С ягодным соусом: полейте десерт свежим малиновым или клубничным соусом, чтобы добавить приятную кислинку.
В стиле тирамису: посыпьте порцию крамбла сверху какао-порошком или тертым горьким шоколадом.
С взбитыми сливками: дополните десерт облачком свежих взбитых сливок для особенной нежности.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Высокий
Калорийность - 402 ккал/100г
Время готовки - 50 мин
Универсальность - Любая модель - Готовилось на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Консистенция теста: если тесто получается слишком крутым, добавьте буквально ложку холодной воды. Если липким – немного муки.
Охлаждение: дайте крамблу полностью остыть в чаше мультиварки, прежде чем извлекать – так он лучше сохранит форму и не растечется.
Эксперименты с начинкой: в шоколадную начинку можно добавить горсть орехов или сушеной клюквы для интересных акцентов.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Омлет с грибами — рецепт вкусного завтрака в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 140 / 10 / 10 / 3
Пышный омлет с грибами в мультиварке — секрет идеального высокого завтрака! Узнайте, как приготовить воздушный омлет с шампиньонами в мультиварке Redmond быстро и просто.
📌 Ингредиенты:
✅ Яйца куриные С1 - 6 шт. (360 г, используйте холодные яйца для пышности)
✅ Шампиньоны свежие - 250 г (нарежьте тонкими слайсами для равномерного приготовления)
✅ Молоко 2.5% - 150 мл (охлажденное)
✅ Масло сливочное 82.5% - 15 г (для смазывания чаши и аромата)
✅ Соль морская - 1 ч.л. (крупного помола)
📌 Подготовка:
Грибы очистите и нарежьте тонкими пластинами. Яйца аккуратно взбейте с молоком и солью вилкой.
📌 Приготовление:
Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом, выложите нарезанные шампиньоны. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) 10-12 минут до золотистого оттенка.
Отложите несколько самых красивых кусочков грибов для украшения. Равномерно распределите оставшиеся грибы по дну чаши. Аккуратно залейте грибы яично-молочной смесью. Готовьте в режиме «Выпечка» (150°C) 20 минут. Через 5-7 минут, сверху разложите отложенные грибные слайсы.
После сигнала дайте омлету настояться 5-10 минут перед подачей.
Омлет с грибами - Готов !
📌 Идеи для подачи:
С зеленью: украсьте веточками свежего укропа или петрушки
С томатами: подавайте с черри, разрезанными пополам
С сырной стружкой: посыпьте пармезаном непосредственно перед подачей
С тостами: дополните хрустящими гренками из белого хлеба
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Низкий
Калорийность - 140 ккал/100 г
Время готовки - 35 мин
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Взбивание смеси: не используйте миксер – вилка создает нужную текстуру с мелкими пузырьками воздуха.
Температура ингредиентов: холодные яйца и молоко помогают омлету лучше подняться.
Выбор грибов: свежие упругие шампиньоны гарантируют насыщенный вкус без лишней влаги.
Этап жарки: не пропускайте обжарку грибов – это усиливает их вкус и удаляет лишнюю жидкость.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Гороховая каша с копченостями - рецепт вкусной каши в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 174 / 9 / 9 / 13
Идеальная гороховая каша с копченостями в мультиварке — простой пошаговый рецепт для вкусного обеда. Узнайте, как приготовить разваристый горох с копченым ароматом быстро и без лишних хлопот!
📌 Ингредиенты:
✅ Горох - 400 г (промойте и замочите от 2 до 8 часов)
✅ Вода кипящая - 800 мл (кипяток ускорит приготовление)
✅ Копчености - 300 г (можно заменить на другие копчености или ребрышки)
✅ Лук репчатый - 100 г (мелкая нарезка для карамелизации)
✅ Морковь - 100 г (натрите на крупной терке)
✅ Масло растительное - 15 мл (для жарки)
✅ Соль - 1.5 ч. л.
✅ Специи - по вкусу (черный перец, лавровый лист)
📌 Подготовка:
Горох тщательно промойте под холодной водой. При необходимости замочите (цельный так вообще часов на 5-8). Морковь натрите на крупной терке, лук мелко нашинкуйте. Копчености нарежьте соломкой или кружочками.
📌 Приготовление:
В чашу мультиварки налейте масло, выложите лук, морковь и копчености. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) 10-12 минут, периодически помешивая.
Добавьте к обжаренным овощам промытый горох и залейте все кипятком. Перемешайте, закройте крышку и готовьте в режиме «Тушение» / «Крупы» (110°C) 60-70 минут.
За 5 минут до окончания программы откройте крышку, посолите и добавьте специи, аккуратно перемешайте. После выполнения программы 5-10 минут дайте блюду настоятся.
Гороховая каша с копченостями - Готова !
📌 Идеи для подачи:
С луковым кранчем: посыпьте порцию обжаренным на сухой сковороде луком.
С зеленым маслом: подавайте с кусочком сливочного масла, смешанного с рубленой зеленью.
С соленьями: дополните блюдо маринованным огурчиком или квашеной капустой.
С гренками: предложите к столу ржаные сухарики или поджаренный хлеб.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Низкий
Калорийность - 174 ккал/100 г
Время готовки - 90-95 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Замачивание гороха: это критически важный шаг для цельного гороха, иначе время приготовления значительно увеличится.
Контроль жидкости: если горох впитал всю воду, но еще не разварился, добавьте еще 50-100 мл кипятка.
Подача: помните, что каша загустеет после остывания, поэтому подавайте ее горячей.
Перемешивание: во время тушения старайтесь не перемешивать блюдо слишком часто, чтобы горох лучше разварился.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Картошка с тушенкой - готовим сытный ужин в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 105 / 5 / 5 / 11
Тушеная картошка с тушенкой в мультиварке — это быстрый и бюджетный ужин для всей семьи. Пошаговый рецепт вкусного блюда из картофеля в мультиварке с минимальными усилиями.
📌 Ингредиенты:
✅ Картофель - 1000 г (молодой картофель можно не чистить, а вымыть)
✅ Свинина тушеная - 1 банка (338 г) (используйте жир из банки для жарки)
✅ Лук репчатый - 150 г (крупная луковица)
✅ Вода (кипяток) - 100 мл
✅ Соль - 1.5 ч. л.
✅ Специи - по вкусу (черный перец, лавровый лист, сушеный чеснок)
📌 Подготовка:
Картофель очистите и нарежьте средними/маленькими кубиками. Лук очистите и мелко нашинкуйте. Тушенку достаньте из банки, отделив куски мяса от жира.
📌 Приготовление:
В чашу мультиварки выложите жир от тушенки и добавьте нашинкованный лук. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) 8-10 минут, периодически помешивая.
Добавьте в чашу нарезанный картофель, куски тушенки, влейте кипяток. Посолите и добавьте любимые специи. Аккуратно перемешайте. Закройте крышку и готовьте в режиме «Тушение» (110°C) 40 минут. При желании можно пару раз перемешать в ходе приготовления.
После выполнения программы дайте 5-10 минут блюду настояться.
Картошка с тушенкой - Готовы !
📌 Идеи для подачи:
С солеными огурцами: подавайте блюдо с парой хрустящих соленых или маринованных огурчиков (можно даже и рюмочку).
С черным хлебом: дополните ужин ломтиком свежего ржаного хлеба.
С зеленью: обильно посыпьте готовое блюдо мелко рубленным укропом или петрушкой.
С горчицей или хреном: предложите к столу острую горчицу или хрен для яркости вкуса.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Высокий
Калорийность - 105 ккал/100 г
Время готовки - 60 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Выбор тушенки: обращайте внимание на качество тушенки, от нее зависит вкус всего блюда.
Контроль жидкости: если картофель не успел приготовиться, а жидкость выкипела, добавьте еще немного кипятка.
Ароматные специи: для более насыщенного вкуса добавьте пару лавровых листов и пару горошин душистого перца за 10 минут до готовности.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Манник на кефире с изюмом — рецепт выпечки в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 339 / 7 / 12 / 50
Идеальный пышный манник на кефире в мультиварке — простой пошаговый рецепт вкусной выпечки к чаю. Готовим нежный домашний десерт с изюмом, который обязательно получится у каждой хозяйки!
📌 Ингредиенты:
✅ Мука пшеничная - 160 г (просейте для воздушности)
✅ Крупа манная - 200 г (в подготовке залейте кефиром для набухания)
✅ Сахар - 200 г (если изюм сладкий можно уменьшить до 180 г)
✅ Масло сливочное - 100 г + 5 г для смазывания (растопите на водяной бане)
✅ Яйцо С1 - 3 шт. (180 г, комнатной температуры)
✅ Разрыхлитель - 10 г (проверьте срок годности)
✅ Ванилин - 2 г (или ванильный экстракт)
✅ Кефир 2.5% - 150 мл (комнатной температуры)
✅ Изюм - 100 г (обваляйте в муке для равномерного распределения)
📌 Подготовка:
Изюм промойте и обсушите, обваляйте в 2 ч.л. муки из общего количества. Оставшуюся муку смешайте с ванилином и разрыхлителем. Масло растопите на водяной бане или в микроволновке.
📌 Подготовка теста:
Залейте манную крупу кефиром и растопленным маслом (100 г). Тщательно перемешайте и оставьте на 10 минут для набухания.
Добавьте яйца и сахар. Взбивайте миксером на средней скорости 2-3 минуты.
Порциями введите мучную смесь с разрыхлителем. Сначала перемешайте лопаткой, затем взбивайте миксером 1-2 минуты.
📌 Приготовление:
Чашу мультиварки смажьте оставшимся маслом (5 г). Вылейте 20% теста без изюма, разровняйте. В оставшееся тесто добавьте изюм, перемешайте и вылейте в чашу. Готовьте в режиме «Выпечка» (150°C) 60 минут.
Если верх кажется бледноватым, а низ уже пропекся: Аккуратно подденьте манник по краям лопаткой. Накройте чашу большой плоской тарелкой. Быстро и уверенно переверните. Снимите чашу. Пирог окажется на тарелке верхом вниз. Аккуратно верните его обратно в чашу (теперь недопеченная сторона будет сверху) или просто поставьте в чашу дном вверх. Допеките в режиме «Выпечка» 5-10 минут.
Дайте маннику остыть в чаше 10-15 минут.
Манник на кефире с изюмом - Готов !
📌 Идеи для подачи:
С молоком: подавайте теплый манник со стаканом холодного молока.
С ягодным соусом: полейте малиновым или клубничным соусом.
С мороженым: дополните шариком ванильного пломбира.
В дорогу: идеально сохраняет свежесть в ланч-боксе.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Высокий
Калорийность - 347 ккал/100г
Время готовки - 60-80 мин (после нажатия кнопки - только мультиварка!)
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Набухание: не пропускайте этап набухания манки - это залог нежной текстуры.
Изюм: обваливание в муке предотвратит оседание на дно.
Проверка: если верх подрумянился, а середина сыровата, оставьте на 10 минут в режиме "Подогрев".
Охлаждение: дайте маннику полностью остыть перед нарезкой - так он не разломится.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Яблочное повидло — рецепт вкусного десерта в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 189 / 1 / 1 / 45
Идеальное яблочное повидло в мультиварке: пошаговый рецепт густого и ароматного десерта. Лучший способ приготовить домашнее варенье из яблок быстро, просто и без лишних хлопот!
📌 Ингредиенты:
✅ Яблоки с кожурой - 1 кг (лучше кисло-сладкие сорта для баланса вкуса)
✅ Сахар - 600 г (можно уменьшить до 500 г, для менее сладкого варианта)
✅ Вода - 100 мл (поможет яблокам дать сок)
✅ Кислота лимонная - 0,5 ч.л. (сохранит яркий цвет и добавит пикантности)
📌 Подготовка:
Тщательно вымойте яблоки под проточной водой. Разрежьте на четвертинки, удалите сердцевину с семенами. Нарежьте мякоть с кожурой небольшими кубиками - кожура содержит пектин и придаст повидлу идеальную текстуру.
📌 Приготовление:
Поместите подготовленные яблоки в чашу мультиварки. Добавьте воду. Закройте крышку и готовьте в режиме «Тушение» (110°C) 60 минут.
Дайте яблокам немного остыть, затем измельчите блендером до однородного пюре. Верните пюре в чашу, добавьте сахар. Тщательно перемешайте. Готовьте в режиме «Тушение» (110°C) 60 минут без крышки.
За 5 минут до окончания добавьте лимонную кислоту, перемешайте.
Яблочное повидло - Готово !
📌 Идеи для подачи:
К выпечке: используйте как начинку для пирогов и круассанов.
К завтраку: подавайте с творогом, сырниками или тостами.
К десертам: дополните мороженое или блинчики.
К мясу: подайте к жаркому или птице как сладкий соус.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Высокий
Калорийность - 189 ккал/100г
Время готовки - 130 минут (15 мин - ваше участие, остальное - мультиварка!)
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Консистенция: для густого повидла увеличьте время готовки на 20-30 минут.
Аромат: добавьте палочку корицы за 15 минут до готовности.
Хранение: разливайте по стерилизованным банкам сразу после приготовления.
Пробная партия: в первый раз приготовьте половинную порцию для регулировки сладости.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Сыр маскарпоне - рецепт вкусного сыра в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 439 / 4 / 45 / 5
📌 Ингредиенты:
✅ Сливки 33% - 500 мл (жирность от 30%, для идеального вкуса)
✅ Сок лимонный - 15 мл (максимально лучшим, будет свежевыжатый)
📌 Подготовка:
Достаньте сливки из холодильника заранее, чтобы они нагрелись до комнатной температуры. Это поможет в готовке.
📌 Приготовление:
Вылейте сливки и включите режим «Мультиповар» (90°C) на 15 минут. Изначально можно с закрытой крышкой.
За 5-6 минут до конца программы, аккуратно влейте лимонный сок. Оставшееся время готовьте в том же режиме, но уже постоянно помешивая. Вы увидите, как сливки начнут густеть и на поверхности появятся мелкие пузырьки.
После сигнала дайте массе остыть в чаше при комнатной температуре в течение 20-30 минут. Застелите сито в два-три слоя марлей и вылейте на нее остывшую сырную массу.
После чего уберите в холодильник для стекания сыворотки минимум на 5-6 часов, а лучше на ночь (7-8 часов).
Сыр маскарпоне - Готов !
📌 Идеи для подачи:
Основа для десертов: используйте для классического тирамису, чизкейка без выпечки или крема для трубочек.
Сладкий крем: взбейте с сахарной пудрой и ягодами и подавайте с панкейками или свежими фруктами.
Пикантная закуска: смешайте с рубленой зеленью, солью и чесноком и намажьте на чиабатту или крекеры.
Нежный соус: добавьте к сыру цедру лимона и черный перец для заправки пасты или салата с курицей.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Низкий
Калорийность - 439 ккал/100 г
Время готовки - 9 часов ( 15 минут - мультиварка, а вот дальше ждать)
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Качество сливок: успех на 99% зависит от жирности и свежести сливок. Они должны быть максимально свежими.
Температура: не допускайте кипения сливок. Температура должна быть стабильно около 85-90°C, иначе сыр может получиться крупинчатым.
Посуда: используйте эмалированную или стеклянную посуду для остывания, чтобы избежать окисления.
Хранение: готовый сыр храните в герметичном контейнере в холодильнике не более 3-4 дней.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Куриный суп с клецками - рецепт сытного супа в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 48 / 5 / 2 / 4
Вкусный куриный суп с клецками в мультиварке — пошаговый рецепт идеального обеда. Узнайте, как быстро приготовить домашний суп с воздушными клецками просто, полезно и очень вкусно!
📌 Ингредиенты:
✅ Филе куриное - 400 г (нарежьте кубиками 2x2 см)
✅ Мука пшеничная - 120 г (просейте для воздушности клёцек)
✅ Лук репчатый - 150 г (мелко нарежьте для зажарки)
✅ Морковь - 150 г (натрите на крупной терке)
✅ Картофель - 300 г (нарежьте средними кубиками)
✅ Вода кипяченая - 2 л (используйте фильтрованную воду или бульон)
✅ Масло растительное - 15 мл
✅ Укроп свежий - 10 г (мелко порубите перед добавлением)
✅ Соль - 3 ч.л. (добавляйте постепенно по вкусу)
✅ Специи - по вкусу (лавровый лист, черный перец горошком)
✅ Яйцо С1 - 2 шт. (комнатной температуры)
📌 Подготовка:
Картофель и куриное филе нарежьте аккуратными кубиками. Лук мелко нашинкуйте, морковь натрите на крупной терке. Укроп мелко порубите. Для клёцек смешайте яйца с мукой до получения однородного теста.
📌 Приготовление:
В чашу мультиварки налейте масло, добавьте лук и морковь. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) 12 минут, помешивая каждые 3-4 минуты.
Добавьте кипяток, куриное филе и картофель. Посолите, добавьте специи. Готовьте в режиме «Суп» (110°C) 40 минут.
Добавьте рубленый укроп. Чайной ложкой аккуратно опускайте тесто для клёцек в бульон. Готовьте еще 10 минут в режиме «Суп/Тушение» (110°C) под закрытой крышкой.
Дайте супу настояться 5-7 минут перед подачей.
Куриный суп с клецками - Готов !
📌 Идеи для подачи:
С домашним хлебом: подавайте с свежим ржаным хлебом и сметаной.
С гренками: дополните хрустящими чесночными гренками.
В детском варианте: украсьте сухариками и зеленью.
С зеленью: добавьте свежую петрушку и зеленый лук.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Средний
Калорийность - 48 ккал/100г
Время готовки - 60 минут (15 мин - ваше участие, остальное - мультиварка!)
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Бульон: для более наваристого бульона используйте куриные голени вместо филе.
Клёцки: для пышности добавляйте тесто в кипящий бульон и не перемешивайте первые 2 минуты.
Аромат: добавьте корень петрушки или сельдерея для насыщенного вкуса.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Шарлотка с вишней — рецепт вкусной выпечки в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 241 / 7 / 5 / 42
Лучший рецепт пышной шарлотки с вишней в мультиварке — простая и вкусная выпечка к чаю пошагово. Готовим воздушный пирог с ягодами, который всегда получается идеально в любой модели мультиварки!
📌 Ингредиенты:
✅ Мука пшеничная - 170 г (обязательно просейте для воздушности)
✅ Сахар - 200 г (можно заменить на тростниковый)
✅ Масло сливочное - 5 г (для смазывания чаши)
✅ Яйцо С1 - 4 шт. (240 г, комнатной температуры)
✅ Разрыхлитель - 10 г (проверьте срок годности)
✅ Ванилин - 2 г (или ванильный экстракт)
✅ Вишня - 250 г (свежая или замороженная, без косточек)
📌 Подготовка:
Достаньте яйца из холодильника заранее - они должны быть комнатной температуры. Вишню разморозьте, если используете замороженную, и обсушите на бумажном полотенце. Смешайте ягоды с 2 ст.л. муки из общего количества - это предотвратит их оседание на дно.
📌 Подготовка теста:
В глубокой миске взбивайте яйца с сахаром и ванилином миксером на высокой скорости 3-5 минут до светлой пышной массы.
Аккуратно вмешайте просеянную муку с разрыхлителем лопаткой движениями снизу вверх.
📌 Приготовление:
Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом. Вылейте 80% теста, равномерно распределите. Разложите подготовленную вишню по поверхности теста. Залейте оставшимся тестом. Готовьте в режиме «Выпечка» (150°C) 60 минут.
Переворот (Опционально, но рекомендуется!): Если верх шарлотки сильно пропекся, а низ кажется бледным (зависит от модели мультиварки): Аккуратно переверните пирог на руку (наденьте прихватку!) или тарелку. Снова поместите шарлотку в чашу дном вверх. Включите «Выпечка» (150°C) еще на 10 минут для равномерной корочки.
Шарлотка с вишней - Готова !
📌 Идеи для подачи:
С ванильным мороженым: подавайте теплую шарлотку с шариком пломбира.
В французском стиле: украсьте сахарной пудрой и свежей мятой.
С взбитыми сливками: дополните облачком нежных взбитых сливок.
На завтрак: идеальное сочетание с капучино или латте.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Высокий
Калорийность - 241 ккал/100г
Время готовки - 70-80 мин
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Взбивание: не экономьте время на взбивании яиц с сахаром - это залог воздушности.
Муку: добавляйте постепенно и мешайте аккуратно, чтобы сохранить пузырьки воздуха.
Проверка: если шарлотка недостаточно пропеклась, оставьте на 10-15 минут в режиме "Подогрев".
Подача: дайте пирогу полностью остыть на решетке - так он не отсыреет снизу.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Свинина с луком - рецепт вкусного ужина в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 151 / 6 / 13 / 20
Сочная свинина с луком в мультиварке: пошаговый рецепт нежного тушеного мяса. Узнайте, как приготовить вкусный ужин из свинины быстро и просто в любой модели мультиварки!
📌 Ингредиенты:
✅ Свинина (лопатка или шея) - 800 г (нарежьте крупными кусками 3-4 см)
✅ Лук репчатый - 250 г (нарежьте полукольцами или соломкой)
✅ Вода или бульон - 300 мл (при желании можете использовать бульон)
✅ Чеснок - 10 г (3-4 зубчика, мелко порубите)
✅ Соль - 1 ч. л. (лучше морская крупного помола)
✅ Специи - по вкусу (подойдет черный перец, лавровый лист, паприка)
📌 Подготовка:
Свинину промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте крупными кубиками. Лук очистите и нашинкуйте полукольцами, либо соломкой. Чеснок мелко порубите - он отдаст максимум аромата.
📌 Приготовление:
В чашу мультиварки сложите все подготовленные ингредиенты: мясо, лук, чеснок. Посолите, добавьте любимые специи и залейте водой (бульоном). Все аккуратно перемешайте. Закройте крышку и готовьте в режиме «Тушение» (110°C) 60 минут.
После сигнала не спешите открывать крышку. Дайте блюду настояться в течение 10-15 минут в режиме «Подогрев», чтобы мясо стало еще более нежным и пропиталось соком.
Свинина с луком - Готова !
📌 Идеи для подачи:
Сытный ужин: подавайте свинину с картофельным пюре, рассыпчатой гречкой или макаронами, обильно полив мясным соком из чаши.
В формате сандвича: разберите мясо на волокна, выложите на кусок чиабатты, сверху положите хрустящий лук и полейте соусом.
С овощным рагу: дополните блюдо тушеной капустой, морковью или стручковой фасолью для легкого и сбалансированного приема пищи.
Как начинка: используйте остывшую свинину с луком в качестве начинки для пирогов, блинчиков или тарталеток.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Низкий
Калорийность - 151 ккал/100г
Время готовки - 1 час (5 минут - ваше участие, остальное - мультиварка!)
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Предварительная обжарка: для более глубокого вкуса и красивого цвета обжарьте кусочки свинины в режиме «Жарка» (160°C) до золотистой корочки в течение 15 минут перед тушением.
Ароматные травы: добавьте в чашу пару веточек розмарина или тимьяна за 10 минут до окончания готовки, чтобы придать блюду средиземноморские нотки.
Густота соуса: после приготовления для загущения соуса извлеките мясо, а в оставшийся сок добавьте 1 ст.л. сметаны или сливок, перемешайте в режиме «Жарка» (160°C) без крышки 3-5 минут.
Для пикантности: в конце тушения добавьте 1-2 ст.л. томатной пасты или соуса чипотле для легкой остроты и кислинки.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Суп с фрикадельками - рецепт вкусного супа в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 56 / 2 / 4 / 4
Простой рецепт супа с фрикадельками и вермишелью в мультиварке — идеальное первое блюдо для правильного питания. Готовим классический домашний суп быстро, вкусно и полезно с подробными советами.
📌 Ингредиенты:
✅ Фрикадельки свиные - 360 г (либо домашние, либо покупные)
✅ Лук репчатый - 150 г (мелкая нарезка лучше раскроет сладость)
✅ Морковь - 150 г (натертая на крупной терке даст красивый цвет бульону)
✅ Вермишель "Паутинка" - 50 г (добавляйте в самом конце)
✅ Масло подсолнечное - 30 мл
✅ Картофель - 300 г (молодой картофель можно не чистить)
✅ Вода (кипяток) - 2 л (кипяток ускорит приготовление)
✅ Соль - 3 ч. л.
✅ Специи - по вкусу (лавровый лист, черный перец горошком)
📌 Подготовка:
Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной терке, либо соломкой. Картофель очистите и нарежьте кубиками среднего размера.
📌 Приготовление:
В чашу мультиварки влейте масло, загрузите лук и морковь. Готовьте на режиме «Жарка» (160°C) 10 минут, периодически помешивая.
Добавьте картофель и залейте кипятком. Далее на режиме «Суп/Тушение» (110°C) 20 минут.
Аккуратно опустите фрикадельки в бульон. Продолжайте варить на режиме на режиме «Суп/Тушение» (110°C) 20 минут.
Добавьте вермишель и специи и еще 5 минут на том же режиме.
Выключите мультиварку. Дайте супу постоять 5 минут под крышкой.
Суп с фрикадельками - Готов !
📌 Идеи для подачи:
По домашнему: подавайте с ложкой холодной сметаны и черным хлебом.
С зеленым луком: добавьте мелко нарезанный зеленый лук прямо в тарелку.
В детском варианте: используйте мелкие фрикадельки и звездочки вместо вермишели.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Средний
Калорийность - 56 ккал/100г
Время готовки - 60 минут (10 мин - ваше участие, остальное - мультиварка!)
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Нежность фрикаделек: для воздушности добавьте в фарш 2 ст.л. холодной воды и вымешивайте 5 минут.
Прозрачность бульона: не допускайте сильного кипения - готовьте на режиме с температурой не выше 95°C.
Ароматные травы: добавьте веточку сельдерея при варке для пикантности.
Подача: дайте супу настояться 5-10 минут после приготовления.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Рисовая каша с яблоками - рецепт вкусной каши в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 118 / 3 / 2 / 22
Идеальная рисовая каша с яблоком и корицей в мультиварке — быстрый и вкусный рецепт на завтрак. Узнайте, как приготовить нежную молочную кашу с фруктами легко и просто!
📌 Ингредиенты:
✅ Рис круглозерный — 150 г (тщательно промойте до прозрачной воды)
✅ Молоко 2.5% — 400 мл (замените на миндальное/овсяное для веганов)
✅ Яблоки — 150 г (2 небольших, очистите от кожуры и нарежьте кубиком)
✅ Сахар тростниковый — 16 г (2 ч. л., можно заменить на мед)
✅ Корица молотая — 2 г (лучше смолоть непосредственно перед готовкой)
✅ Соль морская — 1/4 ч.л. (щепотка соли раскроет сладость)
📌 Подготовка
Рис промойте в 3-4 водах до полной прозрачности. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте аккуратными кубиками.
📌 Приготовление:
В чашу мультиварки загрузите промытый рис, залейте молоком, добавьте сахар и соль. Аккуратно перемешайте. Закройте крышку и готовьте 15 минут на режиме «Крупы/Молочная каша» (100°C).
Добавьте нарезанные яблоки и корицу. Аккуратно перемешайте. Закройте крышку и готовьте еще 10 минут на том же режиме.
После сигнала дайте каше постоять 5-7 минут.
📌 Идеи для подачи:
Классическая: с кусочком сливочного масла и легким посыпкой корицы.
Гурме: с карамелизированными яблоками и дроблеными грецкими орехами.
Детская: с рисунком из ягод и сладким кленовым сиропом.
Здоровая: с семенами чиа и свежими ягодами.
Праздничная: с шариком ванильного мороженого и мятным листиком.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Высокий
Калорийность - 118 ккал/100 г
Время готовки - 30 минут (5 мин - ваше участие, остальное - мультиварка!)
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌Советы от шефа:
Идеальная консистенция: для кремовой текстуры используйте круглозерный рис — он содержит больше крахмала.
Контроль сладости: добавляйте сахар после приготовления — так сможете точно настроить вкус.
Ароматный акцент: подсушите корицу на сухой сковороде 1-2 минуты перед использованием — она раскроется ярче.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
