Публикация от 3 ноября 2026

Картошка с курицей в сметане - рецепт вкусного ужина в мультиварке 📊 КБЖУ на 100г - 89 / 7 / 3 / 8 Нежная картошка с курицей в сметанном соусе – сытное, ароматное рагу, которое готовится само в мультиварке! Мясо и картофель пропитаются сливочным вкусом, а томатная паста добавит приятную кислинку! 📌 Ингредиенты: ✅ Куриное филе (грудка или бедро) – 500 г (мелко/средне нарежьте, бедро сделает блюдо сочнее) ✅ Картофель - 800 г (молодой картофель можно тщательно вымыть) ✅ Лук репчатый - 150 г (мелкий кубик для быстрого приготовления) ✅ Морковь - 150 г (натрите на крупной терке для сладкого привкуса) ✅ Сметана 15% - 150 г (добавит нежности и легкую кислинку соусу) ✅ Масло растительное - 15 мл ✅ Соль - 2 ч.л. ✅ Вода - 100 мл ✅ Специи (паприка, черный перец, сушеный чеснок) - по вкусу ✅ Паста томатная - 70 г (разведите в 100 мл воды для удобства) 📌 Подготовка: Лук и морковь мелко нашинкуйте. Куриное филе и картофель нарежьте средними кубиками. 📌 Приготовление: В чашу мультиварки отправьте масло, лук и морковь. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) 8 минут. Добавьте куриное филе. Готовьте в том же режиме «Жарка» (160°C) еще 8 минут, периодически помешивая. Добавьте картофель, разведенную томатную пасту, сметану, специи и соль. Аккуратно перемешайте. Закройте крышку и готовьте в режиме «Тушение» (110°C) 50 минут. Перед отправкой на тарелку, дайте еще 5-10 минут настояться. Картошка с курицей в сметане - Готова ! 📌 Идеи для подачи: Свежая зелень: щедро посыпьте готовое рагу рубленым укропом или петрушкой прямо в тарелках. С домашними соленьями: подавайте блюдо с хрустящим огурчиком, квашеной капустой или помидором. С хлебом: к рагу идеально подойдет ломтик ржаного или бородинского хлеба, чтобы собрать весь соус. С салатом: дополните сытное рагу легким овощным салатом из свежих овощей с растительным маслом. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Средний Калорийность - 89 ккал/100 г Время готовки - 70 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Контроль сочности: если после приготовления соуса слишком много, активируйте режим «Жарка» на 5-7 минут без крышки, чтобы он загустел. Равномерность нарезки: старайтесь резать картофель и курицу кубиками одинакового размера, чтобы они приготовились одновременно. Замена ингредиентов: куриное филе можно заменить на индейку или свинину, а сметану — на сливки 10% жирности. Проверка готовности: картофель должен легко протыкаться вилкой. Дайте блюду постоять под крышкой 10-15 минут после готовности — это сделает его вкус более гармоничным. 👍 Благодарю за ваши реакции и лайки