Пшенная каша на молоке - пошаговый рецепт вкусной каши для мультиварки
📊 КБЖУ на 100г - 142 / 4 / 5 / 20
Пшённая каша в мультиварке – полезный, сытный завтрак, который готовится без хлопот и подгорания! Минимум усилий, максимум вкуса: нежное пшено, сливочное масло и золотистая корочка порадуют всю семью!
📌 Ингредиенты:
✅ Пшено - 200 г (обязательно в горячую воду на 10 минут – уберет горчинку)
✅ Молоко 3.2% - 800 мл (цельное молоко даст идеальную кремовость)
✅ Масло сливочное 82.5% - 30 г (добавьте сразу для нежности)
✅ Соль - 0.5 ч.л. (важно для баланса вкуса!)
✅ Сахар - 2 ст.л. (40 г, или по вкусу, часть замените медом при подаче)
✅ Вода кипяченая - для предварительного замачивания
📌 Подготовка:
Переберите пшено, удалите темные крупинки и залейте горячей водой минут на 10-15. После промойте в 3-4 водах, энергично перемешивая руками.
📌 Приготовление:
Загрузите в чашу подготовленное пшено, сливочное масло, соль и сахар. Далее влейте молоко комнатной температуры. Включите режим «Крупы» (100°C) на 35 минут.
Пшенная каша на молоке - Готова !
📌 Идеи для подачи:
Классическая: разлейте по тарелкам, положите сверху кусочек сливочного масла, посыпьте сахаром или полейте медом. Подавайте с свежим белым хлебом.
Фруктовая: добавьте в готовую кашу распаренный изюм, курагу или чернослив. Украсьте свежими ягодами малины или клубники.
Тыквенная: за 10 минут до окончания добавьте 200 г запеченной тыквы, размятой в пюре – получится витаминный взрыв!
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Высокий
Калорийность - 142 ккал/100 г
Время готовки - 50-55 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Правильное пшено: Выбирайте крупу ярко-желтого цвета – она будет вкуснее и красивее.
Контроль консистенции: Любите более жидкую кашу? Добавьте 100-150 мл молока или воды после готовки, и дайте настояться.
Молоко "убегает"? Смажьте края чаши над уровнем каши сливочным маслом.
Безлактозный вариант: Смело замените молоко на растительное (овсяное, кокосовое) – вкус будет интересным!
Для идеальной текстуры: Никогда не пропускайте этап замачивания и промывания – это гарантия отсутствия горечи.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Плов с курицей — рецепт вкусного плова в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 130 / 8 / 3 / 19
Плов с курицей в мультиварке – простой, полезный ужин для всей семьи, который всегда получается рассыпчатым и ароматным! Минимум усилий, максимум вкуса: нежное куриное филе, овощи и басмати создадут идеальный баланс!
📌 Ингредиенты:
✅ Куриное филе - 500г (режьте крупными кубиками – мясо останется сочным)
✅ Рис Басмати - 500г (длиннозерный рис – залог рассыпчатости. Тщательно промойте до прозрачной воды!)
✅ Лук репчатый - 250г (можно использовать красный лук для сладости)
✅ Морковь - 350г (не трите на терке – только нарезка сохранит форму)
✅ Чеснок - 1 головка (не разбирайте на зубчики – головка даст сок и аромат)
✅ Вода (или куриный бульон) - 600мл (горячая жидкость ускорит процесс)
✅ Масло растительное - 40мл (используйте рафинированное, без запаха)
✅ Соль - 2 ч.л. (сначала 1.5 ч.л., потом пробуйте)
✅ Специи для плова (зира, кориандр, куркума) - 1 ст.л.
✅ Барбарис - 2 ч.л. (6-8 г, ягоды должны быть темно-бордовыми, без мусора)
📌 Подготовка:
Промойте рис в 5-6 водах до идеально прозрачной воды. Очистите лук и нарежьте полукольцами, морковь же крупной соломкой. Нарежьте куриное филе крупными кубиками.
📌 Приготовление:
Включите режим «Жарка» (160°C), влейте масло и обжаривайте куриное филе 10 минут, помешивая каждые 3-4 минуты.
Добавьте лук и морковь. Обжаривайте еще 10 минут до мягкости овощей и золотистости лука, помешивая.
Добавьте промытый рис. Разровняйте ложкой, НЕ перемешивая с мясом. После чего посолите, поперчите и залейте кипятком или бульоном. В центр же воткните. Режим «Крупы/Рис» (100°C) на 25 минут.
Аккуратно перемешайте готовый плов снизу вверх перед подачей.
Плов с курицей - Готов !
📌 Идеи для подачи:
Традиционная: подавайте плов на большом плоском блюде, с зеленью (кинза, укроп), и дольками помидоров и маринованным луком.
Сытный ужин: дополните тарелку свежим овощным салатом (огурцы, помидоры, редис) и узбекской лепешкой.
Праздничная: украсьте ядрами жареного миндаля или фисташек, гранатовыми зернами.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Высокий
Калорийность - 130 ккал/100 г
Время готовки - 70 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Не перемешивайте рис: после добавления воды! Это активирует клейковину и сделает плов клейким.
Проверяйте рис: за 5 минут до конца. Если вода выкипела, добавьте 50 мл кипятка.
Для цвета: добавьте 1/2 ч.л. куркумы или шафрана.
Дайте плову упреть 5-10 минут: это сделает его рассыпчатым и насыщенным.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Сметанник с черничным джемом — рецепт вкусной выпечки в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 355 / 6 / 19 / 40
Воздушный сметанник с черничным джемом – нежный, тающий во рту десерт с хрустящей песочной основой и бархатистой сметанной начинкой! Мультиварка идеально пропечёт его, а черничный джем добавит яркую ягодную кислинку!
📌 Ингредиенты:
✅ Сметана 20% - 250 мл (комнатной температуры будет идеально)
✅ Мука пшеничная - 300 г (обязательно просейте для воздушности)
✅ Сахар - 80 г (60 г для теста + 20 г для заливки)
✅ Масло сливочное 82.5% - 150 г + 5 г для смазывания (растопите)
✅ Яйцо С1 - 2 шт. (120 г, комнатной температуры)
✅ Разрыхлитель - 10 г (проверьте срок годности)
✅ Ванильный сахар - 10 г (или 1 ч.л. ванильного экстракта)
✅ Джем черничный - 180 г (можно заменить на любой густой джем)
📌 Подготовка:
Растопите сливочное масло на водяной бане или в микроволновке. В глубокой миске смешайте просеянную муку, разрыхлитель, растопленное масло и 60 г сахара. Замесите однородное мягкое тесто. Сформируйте из теста "корзиночку" с бортиками в чаше мультиварки. Внутрь аккуратно выложите черничный джем. Уберите чашу в холодильник на 30 минут.
Для заливки взбейте миксером сметану, яйца, ванильный сахар и оставшиеся 20 г сахара до однородности.
📌 Приготовление:
Достаньте чашу из холодильника. Равномерно залейте сметанную заливку поверх джема. Готовьте в режиме «Выпечка» (150°C) 70 минут.
После сигнала дайте пирогу постоять в выключенной мультиварке 10-20 минут.
Сметанник с черничным джемом - Готов !
📌 Идеи для подачи:
Со взбитыми сливками: подавайте теплый пирог с облачком холодных взбитых сливок
С ванильным мороженым: дополните десерт шариком пломбира для контраста температур
В французском стиле: украсьте свежей мятой и ягодами черники
На праздничный стол: посыпьте сахарной пудрой через трафарет с узором
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Высокий
Калорийность - 355 ккал/100г
Время готовки - 80 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Охлаждение теста: не пропускайте этап охлаждения теста в холодильнике - это предотвратит его оседание.
Проверка готовности: если после сигнала середина кажется жидковатой, оставьте пирог на 15 минут в режиме "Подогрев".
Хрустящая корочка: для румяной корочки за 10 минут до готовности приоткройте крышку мультиварки.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Тушеная капуста с курицей — рецепт вкусного ужина в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 70 / 9 / 2 / 3
Капуста с курицей в мультиварке – полезный, бюджетный ужин для всей семьи, который готовится сам в одной чаше! Томлёные овощи, нежное мясо и ароматные специи создадут идеальный баланс вкуса и сытности!
📌 Ингредиенты:
✅ Капуста белокочанная - 700 г (молодая капуста приготовится быстрее)
✅ Куриное филе - 600 г (можно заменить на филе индейки)
✅ Лук репчатый - 150 г
✅ Морковь - 200 г (натертая на крупной терке даст больше сока и сладости)
✅ Томатная паста - 70 г (для более яркого вкуса разведите с водой 1:1)
✅ Масло растительное - 30 мл
✅ Вода (кипяток) - 200 мл
✅ Соль - 2 ч.л. или по вкусу
✅ Специи - по вкусу (лавровый лист, черный перец, семена укропа)
📌 Подготовка:
Нашинкуйте капусту тонкой соломкой. Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной терке. Куриное филе нарежьте кубиками среднего размера.
📌 Приготовление:
В чашу мультиварки влейте масло, загрузите куриное филе. Обжаривайте на режиме «Жарка» (160°C) 8 минут, помешивая каждые 2-3 минуты.
Добавьте лук и морковь к курице, а чуть позже и томатную пасту. Режим «Жарка» (160°C) 8 минут.
Загрузите капусту, воду, соль и специи. Аккуратно перемешайте, закройте крышку и доверьтесь мультиварке на режиме «Тушение» (110°C) 40 минут.
После сигнала, дайте еще 10-15 минут потомиться.
Тушеная капуста с курицей - Готова !
📌 Идеи для подачи:
С ржаным хлебом: подавайте с поджаренным ржаным хлебом и горчицей.
В постном варианте: идеально подходит для постного стола.
С зеленью: посыпьте свежей петрушкой или укропом перед подачей.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Низкий
Калорийность - 70 ккал/100 г
Время готовки - 60 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Многослойность: не перемешивайте капусту во время тушения - это позволит ей равномерно протушиться.
Кислинка: за 10 минут до готовности добавьте 1 ч.л. лимонного сока для свежести.
Томление: после приготовления оставьте блюдо на режиме "Подогрев" на 15 минут - вкус станет насыщеннее.
Замена мяса: куриное филе можно заменить на свиную грудку или говядину, увеличив время тушения на 20 минут.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Омлет с рикоттой — рецепт вкусного завтрака в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 188 / 12 / 14 / 2
Омлет с рикоттой в мультиварке – полезный, белковый завтрак с минимальными усилиями и впечатляющим результатом! Нежная текстура, ароматные травы и минимум хлопот – идеальное начало дня для всей семьи!
📌 Ингредиенты:
✅ Яйцо С1 - 300 г (5 шт., комнатной температуры - так омлет поднимется выше)
✅ Рикотта - 200 г (если сыр слишком влажный, откиньте на сито на 10 минут)
✅ Приправа «Итальянские травы» - 0.5 ч. л. (разотрите в ладонях для аромата)
✅ Масло сливочное 82.5% - 10 г (можно заменить оливковым extra virgin)
✅ Соль морская - 0.5 ч. л. (крупного помола — лучше раскрывает вкус)
✅ Перец черный свежемолотый - по вкусу
📌 Подготовка:
Разомните рикотту вилкой в миске. Яйцо взбейте с солью и специями до однородности.
📌 Приготовление:
Влейте яичную смесь в чашу. Выложите рикотту «хлопьями» поверх яичной основы. По желанию можете посыпать тертым пармезаном. Режим «Выпечка» (150°C) на 20 минут.
После окончания приготовления, дайте омлету 5 минут настояться.
Омлет с рикоттой - Готов !
📌 Идеи для подачи:
Средиземноморская: подайте с вялеными томатами, рукколой и каплей бальзамического крема.
Сытная: дополните ломтиками прошутто и свежим чиабаттой.
Вегетарианская: украсьте свежим базиликом и моцареллой.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Низкий
Калорийность - 188 ккал/100 г
Время готовки - 30 мин
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Не перебивайте яйца: Достаточно просто размешать желтки с белками.
Для воздушности: добавьте 1 ст.л. молока или сливок.
Следите за влажностью рикотты: лишняя жидкость сделает омлет водянистым.
Не открывайте крышку: во время приготовления — омлет может осесть.
Дайте настояться: это сделает текстуру более нежной.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Польский мясной пирог — необычный рецепт заливного пирога в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 301 / 9 / 12 / 39
Узнайте, как приготовить быстрый мясной пирог в мультиварке по нашему простому рецепту. Этот сытный польский пирог с колбасой и фасолью станет идеальным вариантом для семейного ужина!
📌 Ингредиенты:
✅ Мука пшеничная в/с - 180 г (обязательно просейте!)
✅ Майонез - 100 г (лучше использовать высококачественный)
✅ Яйцо С1 - 120 г (2 шт., комнатной температуры)
✅ Разрыхлитель теста - 5 г (1 ч.л. без горки)
✅ Сметана 15% - 100 мл (можно заменить на кефир или натуральный йогурт)
✅ Колбаса краковская - 200 г (можно заменить на любую копченую)
✅ Фасоль консервированная красная - 200 г (промойте)
✅ Сыр твердый - 100 г (выбирайте сорта, которые хорошо плавятся)
✅ Зеленый лук - 30 г (хороший пучок)
✅ Соль - 1 ч. л. (сначала 0.5 ч. л., потом пробуйте – колбаса и сыр уже соленые)
📌 Подготовка:
Приготовьте тесто: в большой миске смешайте сметану, майонез и яйца. Добавьте просеянную муку, разрыхлитель и соль. Замесите гладкое, однородное тесто консистенции густой сметаны.
Подготовьте начинку: нарежьте колбасу соломкой, натрите сыр на крупной терке, мелко нашинкуйте зеленый лук. Смешайте всё в отдельной миске с фасолью и специями.
📌 Приготовление:
Соедините тесто и начинку и перемешайте лопаткой. Далее выложите полученную масс в мультиварку. Режим «Выпечка» (150С) на 60 минут.
Аккуратно подденьте края силиконовой лопаткой. Переверните пирог на плоскую тарелку, а затем снова верните в чашу дном вверх еще на 10 минут для образования румяной корочки со всех сторон.
Польский мясной пирог - Готов !
📌 Идеи для подачи:
Сытный ужин: подайте теплый пирог со свежими овощами: помидорами, огурцами, маринованным луком и большим пучком зелени. Идеально подойдет сметана или ваш любимый соус.
Горячий завтрак: разогрейте ломтик пирога на сковороде без масла до хрустящей корочки. Подайте с яичницей-глазуньей и чашкой кофе.
Пикник или ланч-бокс: полностью остывший пирог прекрасно держит форму. Нарежьте его на порционные куски и заверните в пергаментную бумагу – он станет звездой любого пикника или перекуса на работе.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Высокий
Калорийность - 301 ккал/100 г
Время готовки - 70 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Начинка-трансформер: фасоль и колбасу можно заменить на: обжаренный фарш с луком, тунца с яйцом, курицу с грибами или даже смесь обжаренных овощей (кабачок, баклажан, перец) для вегетарианской версии.
Контроль влажности: если начинка покажется вам слишком сухой, добавьте 1-2 ст.л. сметаны или томатной пасты. Если слишком влажной – 1 ст.л. манки или панировочных сухарей.
Проверка готовности: всегда проверяйте готовность в центре пирога деревянной шпажкой. Если тесто влажное, а сверху уже румяное, накройте чашу фольгой и допеките.
Подача: дайте пирогу остыть хотя бы 20-30 минут перед нарезкой! Горячим он будет сильно крошиться.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Хватит гадать на кофейной гуще, сколько калорий в вашей тарелке!
Канал «Полезное про ПП» берет всю математику на себя. 😉 Мы публикуем только те рецепты, где КБЖУ просчитан заранее, чтобы вы могли просто готовить и достигать своих целей.
✅ Точность: белки, жиры, углеводы и калорийность всё указано.
✅ Простота: ингредиенты, которые покупаются в любом магазине.
✅ Формат МАХ: посты короткие, с четкой структурой - легко сохранить.
Подписывайся и наслаждайся (много шикарных рецептов у нас....а отписаться всегда успеете 😉 https://max.ru/id860323046771_biz
Жаркое с курицей — Рецепт вкусного ужина в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 92 / 9 / 2 / 9
Вкусное жаркое с курицей и картошкой в мультиварке — идеальный рецепт для простого ужина. Попробуйте этот полезный вариант приготовления сочного мяса с овощами в домашних условиях.
📌 Ингредиенты:
✅ Куриное филе - 700 г (нарежьте крупными кубиками для сочности)
✅ Картофель - 900 г (молодой картофель можно не чистить, а вымыть)
✅ Лук репчатый - 150 г (мелкая нарезка лучше раскроет сладость)
✅ Морковь - 150 г (натертая на крупной терке даст больше сока)
✅ Чеснок - 20 г (4-5 зубчиков, прессуйте для максимального аромата)
✅ Томатная паста - 70 г (либо используйте качественную пассату)
✅ Вода (кипяток) - 200 мл
✅ Масло растительное - 30 мл
✅ Паприка молотая - 1 ч.л. (используйте копченую для пикантности)
✅ Соль - 2 ч.л. или по вкусу
✅ Специи - по вкусу (лавровый лист, черный перец, сушеный укроп)
📌 Подготовка:
Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной терке. Чеснок пропустите через пресс или мелко порубите. Куриное филе нарежьте кубиками 3x3 см и обваляйте в паприке. Картофель очистите и нарежьте крупными дольками.
📌 Приготовление:
В чашу мультиварки влейте масло, загрузите лук, морковь и чеснок. Готовьте на режиме «Жарка» (160°C) 8 минут, помешивая каждые 2-3 минуты.
Добавьте куриное филе и томатную пасту. Продолжайте обжаривать на режиме «Жарка» (160°C) 10 минут, помешивая.
Загрузите картофель, залейте кипятком, посолите и добавьте специи. Аккуратно перемешайте и закройте крышку. Дальше режим «Тушение» (110°C) 60 минут.
После сигнала дайте жаркому настояться 5-10 минут под крышкой, для полноты вкуса.
Жаркое с курицей - Готово !
📌 Идеи для подачи:
С маринованными овощами: подавайте с квашеной капустой или маринованными огурцами.
Со свежей зеленью: обильно посыпьте рубленым укропом и петрушкой.
В порционных горшочках: разложите по керамическим горшочкам для стильной подачи.
С хрустящим хлебом: дополните поджаренным ржаным хлебом с чесноком.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Высокий
Калорийность - 89 ккал/100г
Время готовки - 100 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Ароматная румяная корочка: для лучшего подрумянивания готовьте первые два этапа с открытой крышкой.
Равномерное приготовление: картофель нарезайте одинаковыми кусками для одновременного приготовления.
Богатый вкус: за 10 минут до готовности добавьте столовую ложку сливочного масла.
Томление: после окончания программы оставьте блюдо на подогреве на 15-20 минут для насыщенного вкуса.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Аэрогрилль JVC JK-MB043
За последний месяц пришло более десяти «звоночков» - а будут ли разборы аэрогрилей? Я подумал, а почему бы и нет. Тем более изучаю рынок на тему покупки себе нового аэрогриля. Чего знаниям за зря пропадать.
Сегодня у нас на разборе - JVC JK-MB043 https://ozon.ru/t/8MWJrj4
Общая характеристика
JVC JK-MB043 — это компактный аэрогриль начального уровня с электронным управлением и цветным дисплеем.
Основные параметры: мощность 1750 Вт, объем чаши 5,5 л, диапазон температур 80–200°C, таймер до 60 минут, 7 автопрограмм.
Плюсы
1. Соотношение цены и возможностей - средняя цена модели около 5 900 рублей (на озоне так вообще нашел менее 4х тысяч) , что для аэрогриля с цветным дисплеем, подсветкой и 7 автопрограммами это прям очень шикарная цена !!!
2. Понятно меню - управление максимально простое и понятное. Это прям хороший плюс, думаю даже ребенок справиться. Для новичков «в изучении аэрогриля» дополнительный плюс !!!
3. Компактность и удачная вместимость для 2–3 человек - размеры у аэрогриля весьма приятные - 30 × 30 × 30 см. Что для маленькой кухни (а у меня пока кухня маленькая) очень и очень конкурентное преимущество. Объема в 5,5 л для 2-3 человек, более чем хватит.
4. Нормальная конструкция – все на месте. И наличие смотрового окна и подсветка – всё это позволяет контролировать процесс без открывания корзины. Это заметно снижает теплопотери и экономит время.
5. Хорошая комплектация и легкая очистка - в коробке есть книга рецептов и бумажные формочки. Антипригарное покрытие чаши упрощает мытье.
Минусы
1. Ограниченный диапазон температур - максимум 200°C это меньше, чем у некоторых конкурентов (Xiaomi предлагает до 220°C). Для приготовления некоторых блюд этого может не хватить.
2. Невысокая эффективность при полной загрузке – в официально инструкции так и написано, что при полной чаше продукты готовятся неравномерно — прям как моя мультиварка. У неё тоже при полной загрузки часто нужно таймер на полтора умножать. 😢
Итого
8 из 10 👍
JVC JK-MB043 — это крепкий середняк для тех, кому нужен простой и недорогой аэрогриль для повседневного использования на 2–3 человека. Он не претендует на премиум-функции, но честно выполняет базовые задачи: быстро готовит, легко управляется и занимает мало места. Если вам нужен аппарат для регулярного приготовления несложных блюд без лишних сложностей — модель оправдывает свою цену.
Печень с грибами и сметаной - рецепт ужина в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 119 / 13 / 7 / 2
Нежная говяжья печень с грибами в сметанном соусе – тающее во рту блюдо без горечи, с бархатистой текстурой и ароматными шампиньонами! Мультиварка сохранит сочность печени, а сметана создаст густой, обволакивающий соус!
📌 Ингредиенты:
✅ Печень говяжья - 700 г (главный герой! Режем соломкой)
✅ Грибы шампиньоны - 400 г (ароматная основа! Мелко режем или пластинками)
✅ Лук репчатый - 150 г (сладкая нота! Мелко шинкуем)
✅ Сметана 15% - 80 мл (источник нежности и кремового соуса!)
✅ Мука пшеничная - 20 г (для панировки печени и загущения соуса)
✅ Молоко (для вымачивания) - 200 мл (секрет нежности! Убирает горечь)
✅ Масло растительное - 40 мл (для золотистой обжарки)
✅ Соль - 1.5 ч. л. (или по вкусу)
✅ Специи - по вкусу (черный перец молотый, паприка, немного сушеного тимьяна)
📌 Подготовка:
Нарежьте печень соломкой или кубиками (~2-3 см). Залейте молоком и оставьте вымачиваться 1-2 часа. Затем тщательно промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Это КРИТИЧЕСКИ важно! Мелко нарежьте шампиньоны (лучше пластинками), и мелко порубите лук.
📌 Приготовление:
Влейте масло в чашу мультиварки. Режим «Жарка» (160°C) на 10 минут, перемешивать каждые 2-3 минуты.
Добавьте в чашу подготовленную (промытую и обсушенную!) печень и муку. Перемешивайте, чтобы печень покрылась мукой. Продолжайте жарить еще 10 минут, перемешивая каждые 3-4 минуты.
Добавьте сметану, соль и специи, далее режим «Тушение» (110°C) на 20 минут.
После сигнала дайте блюду постоять 5-10 минут под крышкой. Соус загустеет, вкусы объединятся!
Печень с грибами и сметаной - Готова !
📌 Идеи для подачи:
Непревзойденная классика: с пышным картофельным пюре – идеальный дуэт для соуса!
Гречневая идиллия: с рассыпчатой гречневой кашей.
Паста любви: с яичной лапшой или пастой (рожки, перья).
Рисовый фон: с отварным рисом (басмати, жасмин).
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Низкий
Калорийность - 119 ккал/100г
Время готовки - 50 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Вымачивание – Святое! молоко убирает горечь и делает печень нежной.
Очистка печени: удалите все пленочки и крупные протоки – они дают горечь и жесткость.
Обсушка – ключ к румяности: хорошо обсушите печень перед жаркой с мукой, иначе она будет тушиться, а не жариться.
Мука без комков: можно смешать муку со специями и слегка обвалять печень в этой смеси перед отправкой в чашу.
Сметанный лайфхак: чтобы сметана не свернулась, дайте ей немного нагреться (достаньте заранее) или смешайте ее с 1-2 ст.л. бульона/воды перед добавлением.
Не перетушить! 20 минут тушения – достаточно. Перетушенная печень станет жесткой.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Курица с рисом и овощами - рецепт ужина в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 114 / 9 / 3 / 13
Курица с рисом и овощами в мультиварке – быстрый, полезный ужин для всей семьи без лишних хлопот у плиты! Всё готовится одновременно: сочная курица, рассыпчатый басмати и пикантная мексиканская смесь в ароматном соусе!
📌 Ингредиенты:
✅ Куриное филе - 500 г (режьте крупно так сочнее!)
✅ Лук репчатый - 200 г (мелкий кубик → карамелизация)
✅ Мексиканская смесь - 400 г (фейерверк: кукуруза, фасоль, перец, горошек!)
✅ Рис Басмати - 200 г (залог рассыпчатости! Промыть до прозрачной воды)
✅ Вода (кипяток!) - 400 мл (горячая основа для риса - обязательно!)
✅ Чеснок - 10 г (ароматная искра! Давим или очень мелко рубим)
✅ Масло растительное - 30 мл (для золотистой обжарки)
✅ Соль - 2 ч. л. (или по вкусу - пробуйте!)
✅ Прованские/Итальянские травы - 0.5 ч. л. (тимьян, орегано и базилик)
📌 Подготовка:
Промойте рис Басмати холодной водой 4-5 раз, пока вода не станет прозрачной. Мелко порубите лук. Измельчите чеснок (прессом или ножом). Нарежьте куриное филе одинаковыми кубиками (для равномерной прожарки)
📌 Приготовление:
Вылейте масло в чашу мультиварки. Добавьте рубленый лук и чеснок. Режим «Жарка» (160°C) на 8 минут, перемешивая каждые 2-3 минуты.
Добавьте нарезанное куриное филе. Жарьте еще 12 минут на режиме «Жарка» (160°C), активно перемешивая каждые 2-3 минуты.
Добавьте промытый рис, мексиканскую смесь, кипяток, соль и прованские травы и аккуратно перемешиваем. Далее на режиме «Крупы»/«Рис»/«Плов» (110°C) 25 минут
После сигнала дайте блюду постоять 5-10 минут под крышкой. Рис "дойдет".
Курица с рисом и овощами - Готова !
📌 Идеи для подачи:
Самодостаточно: подавайте горячим прямо из чаши или выложите порционно.
Свежий Акцент: горсть свежей рубленой зелени (петрушка, кинза, зеленый лук).
Пикантная Нотка: долька лайма или лимона для сбрызгивания.
Легкий Салат: свежие огурцы, помидоры, листья салата.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Высокий
Калорийность - 114 ккал / 100 г
Время готовки - 45 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Кипяток – секрет успеха: холодная вода = долгое нагревание = риск переварить курицу. Всегда кипяток!
Промывка риса – обязательна: удаляет лишний крахмал – гарантия рассыпчатости. Промывайте до прозрачной воды!
Овощная свобода: нет мексиканской смеси? Любая заморозка (гавайская, рататуй) или нарежьте свежий перец, морковь, стручковую фасоль.
Не открывать: во время томления минимизируйте открывание крышки, чтобы не выпускать пар.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Постный суп «Эзо Чорбаси» — рецепт из турецкой кухни в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 50 / 2 / 2 / 6
Ароматный турецкий суп «Эзо Чорбаси» с булгуром и чечевицей – постное, сытное блюдо с насыщенным вкусом и восточным характером! Мультиварка идеально раскроет все ноты специй, а лук с томатной пастой создадут глубокую, бархатистую основу!
📌 Ингредиенты:
✅ Булгур - 100 г (замачивание на 1-2 часа сделает его нежнее)
✅ Чечевица красная - 100 г (не требует замачивания, но тщательно промойте)
✅ Лук репчатый - 200 г (не экономьте, лук - основа вкуса)
✅ Чеснок - 15 г (около 3-4 зубчиков)
✅ Томатная паста - 70 г (для вкуса можно заменить на 100г тертых томатов)
✅ Паприка молотая - 3 г (1 ч. л.)
✅ Куркума - 3 г (1 ч. л.)
✅ Масло оливковое - 30 мл
✅ Вода (кипяток) - 2 л
✅ Соль - 3 ч. л. или по вкусу
✅ Специи - по вкусу (черный перец, хлопья чили, сушеная мята)
📌 Подготовка:
Тщательно промойте булгур и чечевицу до чистой воды. Лук нашинкуйте мелким кубиком, чеснок пропустите через пресс.
📌 Приготовление:
В чашу влейте оливковое масло, отправьте лук и чеснок. Обжаривайте на режиме «Жарка» (160°C) 10 минут, помешивая каждые 2-3 минуты.
Добавьте к зажарке томатную пасту, куркуму, булгур и чечевицу. Влейте 150-200 мл воды и томите на режиме «Тушение» (110°C) 7 минут.
Залейте содержимое чаши оставшимся кипятком, посолите, добавьте паприку. Доверьтесь мультиварке на режиме «Суп/Тушение» 30 минут.
После окончании программы, дайте супу настояться 5-10 минут.
Постный суп "Эзо Чорбаси" - Готов !
📌 Идеи для подачи:
Классический вариант: подавайте с долькой лимона и щепоткой сушеной мяты, которые освежают вкус.
Пикантный акцент: добавьте ложку острого йогурта с чесноком, который создаст приятный контраст.
С хрустящим хлебом: подавайте с поджаренным лавашом или питой, чтобы макать в ароматный бульон.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Низкий
Калорийность - 50 ккал/100г
Время готовки - 60 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Контроль консистенции: если любите суп погуще, уменьшите кол-во воды до 1.7 л или добавьте больше булгура.
Игра с текстурами: для более выраженного орехового вкуса обжарьте сухой булгур на сухой сковороде до золотистого цвета перед закладкой.
Подача для гостей: разливайте суп в глубокие пиалы, украсив веточкой кинзы и кружочком острого перчика.
Сделать заранее: этот суп прекрасно стоит в холодильнике 2-3 дня, на второй день он становится еще гуще и наваристее.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Треска запеченная под сыром - рецепт рыбки для приготовления в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 196 / 22 / 12 / 1
Нежная треска запечённая под сырной шапкой – сочное, белковое блюдо с золотистой корочкой и сливочным чесночным ароматом! Мультиварка сохранит всю сочность рыбы, а расплавленный сыр создаст аппетитную текстуру!
📌 Ингредиенты:
✅ Филе трески - 400 г (проверьте на наличие мелких костей! Крупно нарежьте на порционные куски)
✅ Сыр твердый - 100 г (Натрите на средней терке – так он лучше расплавится)
✅ Сметана 10-15% - 70 мл (Жирность 10% дает легкость, 15-20% – более нежный соус. Можно заменить греческим йогуртом.)
✅ Чеснок - 10 г (2-3 зубка) (подавите плоской ножом или мелко порубите)
✅ Масло растительное - 20 мл (1.5 ст. л.) (для предотвращения прилипания.)
✅ Соль - 1 ч. л. (солите умеренно.)
✅ Специи - по вкусу (классика: черный перец, паприка и сушеный укроп)
📌 Подготовка:
Треску промойте и нарежьте крупными порционными кусками. Посолите и поперчите слегка с обеих сторон.
В миске смешайте сметану, натертый сыр, подавленный или мелко рубленый чеснок, щепотку соли и выбранные специи (черный перец, паприка, травы). Тщательно перемешайте до однородной массы. Дайте постоять 5 минут – пусть ароматы "поженятся".
📌 Приготовление:
В чашу мультиварки влейте растительное масло. Размажьте его по дну кисточкой или дном ложки. Выложите порционные куски трески в один слой, слегка приподнимая, чтобы масло попало и под них.
Щедро покройте куски трески подготовленной сырно-сметанной смесью.
Закройте крышку мультиварки. Установите режим "Выпечка" (150°C) на 25 минут. Не открывайте крышку во время приготовления!
После выполнения программы проверьте готовность. Сыр должен полностью расплавиться, покрыться румяными пятнышками и слегка пузыриться по краям. Рыба должна легко расслаиваться вилкой, быть непрозрачной по всей толщине. Если сомневаетесь – проткните самый толстый кусок ножом, сок должен быть прозрачным.
Треска запеченная под сыром - Готова !
📌 Идеи для подачи:
Легкий ужин: с свежим салатом из листовой зелени, огурцов и помидоров с лимонной заправкой.
Сытный обед: с рассыпчатым отварным рисом, гречкой или молодым картофелем (пюре или отварным).
Овощной аккомпанемент: с тушеными овощами (брокколи, цукини, морковь, стручковая фасоль) или свежими овощными палочками.
Праздничный штрих: украсьте веточкой свежего укропа или петрушки, долькой лимона или каперсами.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Низкий
Калорийность - 196 ккал/100 г
Время готовки - 30 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Сухая рыба – залог успеха: не ленитесь промокнуть филе. Лишняя влага сделает соус водянистым.
Сырная смесь: если смесь кажется слишком густой, можно добавить 1 ч.л. лимонного сока или молока. Не пересолите – сыр даст свою соль!
Температура "Выпечки": Если в мультиварке нет регулировки, стандартный режим подойдет. Следите за временем.
Альтернатива треске: подойдет пикша, хек, минтай, морской окунь. Главное – белое нежирное филе.
Замороженная рыба: размораживайте только в холодильнике! Обсушите вдвойне тщательно.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Шоколадный чизкейк на сгущенке - рецепт выпечки в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 394 / 8 / 25 / 34
Бархатистый шоколадный чизкейк на сгущёнке – нежный, тающий десерт с карамельными нотками и хрустящей песочной основой! Мультиварка приготовит его без трещин и пересушивания, а шоколадная глазурь добавит роскошный финальный аккорд!
📌 Ингредиенты:
✅ Сыр сливочный (типа «Филадельфия») — 300 г (комнатной температуры)
✅ Яйца категории С1 — 240 г (4 шт.) (должны быть комнатной температуры)
✅ Молоко сгущенное — 150 мл (используйте обычное вареное сгущенное)
✅ Печенье песочное (например, «Топленое молоко») — 300 г (измельчите в крошку блендером или скалкой)
✅ Масло сливочное 82.5% — 90 г (растопите и слегка остудите)
✅ Шоколад темный (от 70%) — 180 г (разделите на две части: одна для начинки, одна для глазури)
✅ Сливки 10% — 70 мл (для глазури, можно заменить молоком)
📌 Подготовка:
Измельчите печенье в мелкую крошку. Растопите сливочное масло и 90 г шоколада (половину от общего количества). Смешайте крошку печенья с растопленной массой из масла и шоколада до состояния влажного песка.
Утрамбуйте полученную массу на дно формы для выпечки (диаметром около 18-20 см), создавая ровный корж с бортиками. Отправьте форму в холодильник на 30-40 минут для застывания.
В глубокой миске смешайте размягченный сливочный сыр, сгущенное молоко и яйца. Добавьте вторую часть растопленного шоколада (90 г). Взбейте миксером на средней скорости 2-3 минуты до гладкости. Аккуратно постучите миской о стол, чтобы выпустить крупные воздушные пузыри.
📌 Приготовление:
Форму с коржом поместите в чашу мультиварки. Медленно залейте начинку. Закройте крышку и готовьте в режиме «Выпечка» (150°C) 70 минут.
После сигнала дайте чизкейку полностью остыть в чаше при открытой крышке. Затем уберите в холодильник минимум на 5-6 часов, а лучше на ночь.
Шоколадный чизкейк на сгущенке - Готов !
📌 Идеи для подачи:
Ягодное украшение: перед подачей украсьте кусочки свежей малиной, ежевикой или клубникой.
С мороженым: подайте ломтик чизкейка с шариком ванильного мороженого или сорбета.
С карамельным соусом: полейте десерт соленой карамелью или топпингом из сгущенного молока.
Мятная свежесть: добавьте несколько листиков свежей мяты и тертый цедру апельсина для аромата.
Кофейная пара: подавайте чизкейк с чашечкой эспрессо или капучино.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Высокий
Калорийность - 394 ккал/100 г
Время готовки - 8 часов (с учетом охлаждения)
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Температура ингредиентов: обязательно используйте для начинки сыр и яйца комнатной температуры, чтобы масса получилась гладкой, без комков.
Защита от конденсата: перед началом выпечки накройте чашу мультиварки сложенным в несколько раз полотенцем под крышкой, чтобы капли конденсата не попадали на поверхность чизкейка.
Проверка готовности: готовый чизкейк должен быть слегка подрагивающим в центре, как желе. При наклоне формы середина не должна сильно колыхаться.
Извлечение из формы: чтобы легко достать чизкейк, проложите между формой и коржом полоски пергамента за края. После охлаждения потяните за них.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Курица в сметанно-чесночном соусе - рецепт вкусного ужина в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 172 / 13 / 13 / 3
Сочная курица в сметанно-чесночном соусе – нежное филе в бархатистой подливе с ароматом копчёной паприки, готовится за 20 минут! Мультиварка сохранит все соки мяса, а густой соус идеально дополнит любой гарнир!
📌 Ингредиенты:
✅ Куриное филе - 600 г (нарежьте кубиками 3×3 см для равномерного приготовления)
✅ Вода питьевая - 100 мл (холодная)
✅ Сметана 15% - 150 мл (комнатной температуры)
✅ Мука пшеничная - 20 г (просейте для предотвращения комков в соусе)
✅ Чеснок - 10 г (пропустите через пресс или мелко порубите)
✅ Паприка копченая - 2 г (можно заменить обычной сладкой паприкой)
✅ Масло растительное - 20 мл
✅ Масло сливочное 82.5% - 50 г
✅ Соль - 1 ч.л.
📌 Подготовка:
Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте кубиками. В сотейнике растопите сливочное масло, добавьте муку и размешайте. Влейте воду и сметану, добавьте чеснок и, постоянно помешивая, доведите смесь до загустения.
📌 Приготовление:
Отправьте в чашу мультиварки растительное масло и кусочки курицы. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) 12 минут, перемешивая каждые 4 минуты.
Влейте в чашу подготовленный сметанно-чесночный соус, добавьте соль и паприку. Аккуратно перемешайте. Закройте крышку и готовьте в режиме «Тушение» (110°C) 10 минут.
После сигнала дайте курице постоять 5-10 минут для легкого томления.
Курица в сметанно-чесночном соусе - Готова !
📌 Идеи для подачи:
С картофельным пюре: выложите курицу с соусом на подушку из воздушного пюре.
С пастой: подавайте с макаронами-рожками или спагетти.
С рисом: дополните блюдо рассыпчатым рисом, который отлично впитает соус.
С овощами на гриле: предложите на гарнир запеченные кабачки, баклажаны и помидоры.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Низкий
Калорийность - 172 ккал/100 г
Время готовки - 30 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Обжарка курицы: не переполняйте чашу, чтобы кусочки курицы хорошо обжарились, а не тушились.
Консистенция соуса: если соус кажется слишком густым, разведите его небольшим количеством теплой воды или бульона.
Свежая зелень: перед подачей посыпьте блюдо свежим укропом или петрушкой для цвета и аромата.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Ячневая каша с яблоками - рецепт вкусной каши для мультиварки
📊 КБЖУ на 100г - 132 / 4 / 5 / 18
Ячневая каша с яблоками в мультиварке – простой, полезный завтрак, который согревает и дарит энергию на весь день! Минимум усилий, максимум удовольствия: томлёная крупа, сочные яблоки и ароматная корица создадут атмосферу уюта!
📌 Ингредиенты:
✅ Ячневая крупа - 200 г (промойте до чистой воды для удаления излишков крахмала)
✅ Молоко - 1 л (используйте пастеризованное молоко 2.5–3.2% жирности)
✅ Масло сливочное 82.5% - 40 г
✅ Сахар - 20 г (можно заменить тростниковым или вообще исключить)
✅ Яблоки - 150 г (очистите от кожуры и нарежьте кубиками)
✅ Мед - 40 г (добавляйте в конце, чтобы сохранить все полезные свойства)
✅ Корица молотая - 4 г (используйте цейлонскую для тонкого аромата)
📌 Подготовка:
Крупу тщательно промойте в холодной воде. Яблоки очистите от кожуры и семян, нарежьте кубиками и смешайте с медом и корицей.
📌 Приготовление:
Загрузите в чашу мультиварки промытую крупу, молоко, сливочное масло и сахар. Тщательно перемешайте. Закройте крышку и готовьте в режиме «Крупы» (100°C) 35 минут.
Добавьте в чашу смесь яблок с медом и корицей. Аккуратно перемешайте. Готовьте в режиме «Крупы» (100°C) еще 10 минут.
Дайте каше настояться 10 минут в режиме «Подогрев» перед подачей.
Ячневая каша с яблоками - Готова !
📌 Идеи для подачи:
С орехами: посыпьте кашу дроблеными грецкими орехами или миндалем.
С изюмом: добавьте горсть распаренного изюма для дополнительной сладости.
Со сливками: полейте порцию холодными сливками или сгущенным молоком.
В горшочке: подавайте в порционных керамических горшочках для уюта.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Средний
Калорийность - 132 ккал/100 г
Время готовки - 55 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Консистенция каши: для более жидкой каши увеличьте молока на 100–150 мл.
Яблоки: используйте твердые кисло-сладкие сорта, чтобы не разварились.
Мёд: если мед кристаллизовался, слегка подогрейте его на водяной бане.
Хранение: готовая каша хранится в холодильнике до 2 дней и хорошо разогревается в микроволновке
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Спанакопита греческий пирог — пошаговый рецепт со шпинатом в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 195 / 7 / 10 / 19
Греческий пирог спанакопита со шпинатом и сыром фета – сочная, ароматная начинка в хрустящем слоёном тесте, как в тавернах Афин! Мультиварка пропечёт его идеально, сохранив нежность начинки и румяную корочку!
📌 Ингредиенты:
✅ Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г (2 пласта) (размораживайте при комнатной температуре, следуя инструкции на упаковке)
✅ Шпинат свежий — 225 г (можно заменить замороженным, предварительно разморозьте и тщательно отожмите лишнюю жидкость)
✅ Сыр фета — 200 г (раскрошите вилкой, не используйте пересоленный сыр)
✅ Яйца категории С1 — 120 г (2 шт.)
✅ Сливки 10% — 50 мл (свяжут начинку, можно заменить молоком)
✅ Зелень (укроп, зеленый лук) — 20 г (мелко порубите для свежего аромата)
✅ Соль, черный перец — по вкусу (помните, что фета уже соленая)
📌 Подготовка:
Шпинат и зелень мелко нарежьте. Сыр фета раскрошите вилкой на небольшие кусочки. В миске смешайте шпинат, зелень, фету, яйца и сливки. Приправьте перцем и аккуратно посолите, учитывая соленость сыра.
📌 Приготовление:
Застелите дно и бортики чаши мультиварки полосками пергамента для выпечки, чтобы пирог было легче извлечь. Аккуратно раскатайте и уложите один пласт теста, формируя бортики. Равномерно распределите начинку из шпината и сыра по всему тесту.
Накройте начинку вторым пластом теста, защипните края. Сделайте несколько небольших надрезов сверху для выхода пара. Готовьте на режиме «Выпечка» (150°C) 45 минут.
Дайте пирогу постоять в выключенной мультиварке 10-15 минут. Для более равномерной корочки можно аккуратно перевернуть его с помощью тарелки и включить режим «Выпечка» (150°C) еще на 5-10 минут.
Спанокопита греческий пирог - Готов !
📌 Идеи для подачи:
Традиционно по-гречески: подавайте теплый пирог, с долькой лимона и ложкой греческого йогурта.
Как сытный завтрак: дополните ломтиком слабосоленой семги или яйцом пашот.
С летним салатом: сочетайте пирог со свежим салатом из помидоров, огурцов и красного лука с заправкой из оливкового масла.
На пикник: полностью остудите пирог и нарежьте на порции — он отлично переносит транспортировку.
С супом: подавайте как сытное дополнение к легкому томатному или куриному супу.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Средний
Калорийность - 195 ккал/100 г
Время готовки - 70 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Защипка краев: хорошо защипните края теста или даже слегка надрежьте их и заверните, чтобы сочная начинка не вытекала во время выпечки.
Проверка готовности: готовность пирога определяйте по золотистому цвету теста и по тому, что начинка внутри перестала быть жидкой (проверьте через надрез).
Подача: дайте пирогу немного остыть в чаше перед тем, как извлекать его — так он лучше сохранит форму и его будет проще нарезать.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Пришла суббота а значит будет разбор по заявкам «телезрителей» )))
И сегодня это: Мультиварка JVC JK-MC400 https://ozon.ru/t/Axt373s
Это уже не просто мультиварка, а гаджет с претензией на «умный дом». Цветной кликабельный дисплей, технология Color Cook, покрытие Daikin, — звучит классно. Давайте копать глубже… Хотя стильная и красивая… этого не отнять, факт !!!
👍👍👍Плюсы:
Первый — технология Color Cook на цветном дисплее. Это не просто маркетинг. Шкала состояния меняет цвет в зависимости от этапа: красный — нагрев, оранжевый — автоподогрев, зелёный — готово. Не нужно заглядывать в инструкцию — прибор буквально подсказывает, что происходит. «88-ая», тебе привет
Второй — покрытие чаши Daikin. Японское антипригарное покрытие — это очень жирный плюс. Еда не пригорает, можно готовить с минимумом масла, чаша легко моется. За свои деньги - класс.
Третий — 15 автоматических программ + «Мой рецепт» (так тут называется Мультиповар). Тут и классика: рис, крупы, суп, плов, тушение, жарка, выпечка, и продвинутое: йогурт, хлеб, паста, томление.
Четвёртый — компактный корпус при объёме 4 литра. Снаружи выглядит аккуратно и не занимает полкухни, но чаша на 4 литра вмещает суп или рагу на несколько порций. Удачное соотношение размеров .
Пятый — съёмная внутренняя крышка и клапан. Это важно для гигиены. Крышку и клапан можно снять и вымыть под проточной водой. Уход становится заметно проще. СУПЕР !!!
Теперь минусы (есть, куда же без них):
Первый — крышка открывается меньше, чем на 90 градусов. Это конструктивный нюанс. При вынимании чаши с супом приходится наклонять кастрюлю, чтобы не задеть крышку. Мелочь, но не сильно приятная.
Второй — нет отдельного контейнера для сбора конденсата. Влага скапливается по бортам корпуса, и её нужно периодически протирать. У нас точно 2026 год ???
Третий — реальный объём меньше заявленного. Производитель пишет 4 литра, но это «под крышечку». Рабочий объём для нормального приготовления без выкипания — около 3–3,5 литра. Для семьи из 3 человек — ок, для компании — впритык .
Четвертый — спорная цена. За этот функционал и бренд просят не как за бюджетную модель. Это не «мультиварка за 2.000», но и не премиум. Цена объективная, но для кого-то может показаться высокой
Итог:
JVC JK-MC400 — это крепкий середняк с амбициями. Color Cook, покрытие Daikin, 15 программ, компактный корпус — её сильные стороны. Но конструктивные мелочи (крышка, конденсат) портят картину.
По десятибалльной шкале я бы поставил 7-8 из 10.
Стильная и Красивая. Если вы цените удобство в управлении, любите готовить разнообразно и готовы мириться с эргономическими нюансами — она вас порадует. Для семьи из 3 человек, для супов, каш, плова и йогурта — отличный выбор. Но если для вас важны ручки на чаше, лоток для конденсата… Хотя свои деньги отрабатывает, но не без компромиссов.
Мультиварка JVC JK-MC400 https://ozon.ru/t/Axt373s
#Разборы_Мультиварок (по данному хеш-тегу можете поизучать другие разборы на канале)Благодарю за ваши реакции и лайки. Жду новые запросы по мультиваркам на разбор
Жаркое со свининой и черносливом — рецепт вкусного ужина в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 126 / 7 / 7 / 9
Жаркое с мясом и черносливом в мультиварке – сытный, ароматный ужин для всей семьи без лишних хлопот у плиты! Крупные куски свинины, картофель и сладковатые нотки чернослива создадут идеальный баланс вкуса и сытности!
📌 Ингредиенты:
✅ Свинина (шейка, лопатка) - 750 г (нарежьте крупными кусками поперек волокон)
✅ Картофель - 900 г (очистите и нарежьте крупными дольками)
✅ Лук репчатый - 200 г (нашинкуйте крупными полукольцами)
✅ Морковь - 150 г (нарежьте толстыми кружочками или брусочками)
✅ Чернослив без косточки - 50 г (промойте и залейте кипятком на 10 минут)
✅ Томатная паста - 70 г (разведите в 50 мл воды для равномерного распределения)
✅ Вода питьевая - 200 мл (теплая, можно заменить мясным бульоном)
✅ Масло растительное - 40 мл
✅ Соль - 2 ч.л.
✅ Специи - по вкусу (лавровый лист, черный и душистый перец горошком)
📌 Подготовка:
Свинину, картофель, лук и морковь нарежьте крупными кусками. Чернослив промойте.
📌 Приготовление:
Отправьте в чашу мультиварки растительное масло и куски свинины. Готовьте на режиме «Жарка» (160°C) 15 минут, перемешивая каждые 3-4 минуты для равномерной обжарки.
Добавьте в чашу лук и морковь. Готовьте на режиме «Жарка» (160°C) еще 10 минут, помешивая.
Добавьте картофель, чернослив, разведенную томатную пасту, соль, специи и воду. Аккуратно перемешайте. Закройте крышку и готовьте в режиме «Тушение» (110°C) 50 минут.
После окончания готовки дайте еще настояться 10-15 минут.
Жаркое со свининой и черносливом - Готово !
📌 Идеи для подачи:
Со сметаной и зеленью: подавайте жаркое со свежей сметаной и обильно посыпьте рубленым укропом.
С солеными огурцами: дополните блюдо хрустящими маринованными или бочковыми огурчиками.
В порционных горшочках: разложите готовое жарко по керамическим горшочкам для эффектной подачи.
С ржаным хлебом: предложите к блюду ломтики свежего ржаного хлеба.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Высокий
Калорийность - 126 ккал/100 г
Время готовки - 80 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Нарезка мяса: режьте свинину крупно, чтобы куски не развалились при долгом тушении.
Контроль жидкости: если соуса покажется мало, добавьте 50-100 мл кипятка за 20 минут до конца готовки.
Качество чернослива: используйте мягкий, вяленый чернослив без косточек, он даст больше сладости и аромата.
Настаивание: дайте жаркому настояться 10-15 минут после приготовления с закрытой крышкой — блюдо станет еще сочнее и ароматнее.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Кекс на ряженке с изюмом — рецепт вкусной выпечки в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 328 / 7 / 14 / 44
Невероятно влажный кекс на ряженке с изюмом – бархатистый, ароматный десерт с нотками топлёного молока и сладкими изюминками! Мультиварка идеально пропечёт его, а ряженка в тесте подарит уникальную, сочную текстуру!
📌 Ингредиенты:
✅ Мука пшеничная в/с – 250 г (обязательно просеять для воздушности!)
✅ Сахар – 150 г (можно немного уменьшить, если изюм очень сладкий)
✅ Масло сливочное 82.5% – 105 г (растопить и ОСТУДИТЬ)
✅ Яйцо 1С – (3 средних яйца) (комнатной температуры!)
✅ Разрыхлитель теста – 10 г (1 пакетик)
✅ Ванилин – 2 г (1 пакетик) (Или 1 ч.л. ванильного сахара)
✅ Ряженка 2.5 – 150 мл (тоже комнатной температуры)
✅ Изюм – 100 г (промыть и ОБЯЗАТЕЛЬНО обсушить бумажным полотенцем)
📌 Подготовка:
Растопите сливочное масло (100г) на паровой бане или в микроволновке (короткими импульсами). Дайте остыть до чуть теплого состояния.
Тщательно промойте изюм под проточной водой. Выложите на бумажное полотенце и очень хорошо обсушите (влажный изюм может опуститься на дно).
В отдельной миске смешайте просеянную муку, разрыхлитель и ванилин.
Смажьте чашу мультиварки оставшимися 5 г сливочного масла, используя кисточку или пальцы.
📌 Подготовка теста:
В большой миске соедините яйца комнатной температуры и сахар. Взбивайте миксером на средней скорости 3-4 минуты, пока масса не станет светлой, пышной и значительно увеличится в объеме.
К яично-сахарной смеси добавьте теплую растопленное масло и ряженку комнатной температуры. Взбивайте миксером на низкой скорости 1-2 минуты до получения однородной, слегка жидковатой массы.
Порциями вводите смесь сухих ингредиентов (мука, разрыхлитель, ванилин) в жидкую основу. Взбивайте миксером на самой низкой скорости или аккуратно перемешивайте лопаткой только до соединения ингредиентов (не переусердствуйте!). Добавьте хорошо обсушенный изюм. Аккуратно перемешайте тесто лопаткой или ложкой снизу вверх, равномерно распределяя изюм.
📌 Приготовление:
Перелейте тесто в подготовленную чашу мультиварки. Установите режим «Выпечка» (150°C) на 60 минут.
Через 60 минут проверьте кекс деревянной шпажкой (она должна выходить сухой или с минимальными влажными крошками). *Если середина еще влажная, добавьте 5-10 минут.*
Дайте кексу постоять в мультиварке с закрытой крышкой 10 минут после сигнала.
Кекс на ряженке с изюмом - Готов !
📌 Идеи для подачи:
Классика: просто нарежьте ломтиками и подайте к горячему чаю, ароматному кофе или стакану холодного молока.
Уютное дополнение: слегка подогретый ломтик с шариком ванильного мороженого или ложкой взбитых сливок.
Праздничный штрих: сбрызните ломтики легким сахарным сиропом или посыпьте сахарной пудрой.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Высокий
Калорийность - 384 ккал/100г
Время готовки - 60-80 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Секрет воздушности: яйца, ряженка и растопленное масло ДОЛЖНЫ быть комнатной температуры. Это обеспечит лучшее соединение компонентов и пышность.
Сухой изюм – Залог Равномерности: капельки воды на изюме – враг! Тщательная просушка гарантирует, что изюминки не утонут в тесте и распределятся красиво.
Не переборщите с мукой: мешайте сухие и жидкие компоненты только до исчезновения комочков муки. Перемешивание после этого сделает кекс плотным.
Терпение при охлаждении – Наше Все: разрезать горячий кекс – ошибка. Он станет влажным и может потерять форму. Полное остывание на решетке обеспечит идеальную структуру и легкость нарезки.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
