Сырный суп-пюре с беконом — пошагово готовим вкусный суп в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 89 / 8 / 2 / 2
Готовим нежнейший сырный суп-пюре в мультиварке по простому пошаговому рецепту. Узнайте, как быстро приготовить идеальный сырный суп с беконом для всей семьи!
📌 Ингредиенты:
✅ Сыр твердый - 120 г (натрите на мелкой терке для быстрого растворения)
✅ Сыр плавленый - 180 г (используйте качественные сырки без растительных жиров)
✅ Картофель - 500 г (очистите и нарежьте крупными кубиками)
✅ Лук репчатый - 200 г (мелко нашинкуйте для карамелизации)
✅ Вода питьевая - 1 л (можно заменить куриным или овощным бульоном)
✅ Масло сливочное - 15 г
✅ Бекон - 100 г (нарежьте мелкой соломкой)
📌 Подготовка:
Твердый сыр натрите на мелкой терке. Плавленный сыр либо так же на терку, либо мелким кубиком. Картофель очистите и нарежьте крупными кубиками. Лук мелко нашинкуйте.
📌 Приготовление:
Отправьте в чашу мультиварки сливочное масло и бекон. Готовьте на режиме «Жарка» (160°C) 6 минут до хрустящей корочки. Готовый бекон извлеките и отложите для подачи.
В оставшийся жир добавьте лук. Готовьте на режиме «Жарка» (160°C) 8 минут, помешивая.
Добавьте в чашу воду и картофель. Готовьте на режиме «Тушение/Суп» (100°C) 40 минут.
Погружным блендером прямо в чаше измельчите суп до состояния нежного однородного пюре. Добавьте в суп тертый твердый сыр и плавленый сыр, нарезанный кусочками. Тщательно перемешайте. Готовьте на режиме «Тушение/Суп» (100°C) 15 минут, периодически помешивая, до полного растворения сыра.
Оставьте под закрытой крышкой на 5-10 для насыщения ароматами.
Сырный суп-пюре - Готов !
📌 Идеи для подачи:
С хрустящим беконом: посыпьте каждую порцию заготовленным хрустящим беконом.
С гренками: подавайте с сухариками из белого хлеба или крутонами.
С зеленым луком: украсьте мелко нарезанным зеленым луком.
С тимьяном: добавьте веточку свежего тимьяна для аромата.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Средний
Калорийность - 89 ккал/100 г
Время готовки - 75 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Измельчение супа: для особо нежной текстуры после блендера протрите суп через мелкое сито.
Добавление сыра: вводите сыр постепенно, помешивая, чтобы избежать комков.
Бекон: не пережаривайте бекон на первом этапе, он должен остаться хрустящим, но не горелым.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Шоколадный брауни — рецепт вкусной выпечки в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 446 / 7 / 27 / 43
Идеальный шоколадный брауни в мультиварке: простой пошаговый рецепт влажного десерта. Узнайте, как быстро приготовить классический брауни дома для всей семьи.
📌 Ингредиенты:
✅ Шоколад темный - 150 г (используйте качественный шоколад)
✅ Масло сливочное 82.5% - 150 г
✅ Сахар - 150 г (можно заменить тростниковым для карамельных ноток)
✅ Яйцо С1 - 3 шт. (около 180 г, комнатной температуры)
✅ Мука пшеничная - 150 г (тщательно просейте для воздушности)
✅ Какао-порошок - 15 г (используйте несладкий для насыщенного вкуса)
✅ Разрыхлитель - 2 г
✅ Соль - щепотка для баланса сладости
📌 Подготовка:
Растопите сливочное масло с шоколадом на паровой бане или в микроволновой печи. Муку просейте вместе с какао и разрыхлителем.
📌 Подготовка теста:
Соедините растопленную шоколадную массу с сахаром и яйцами. Тщательно перемешайте. Введите просеянную смесь (муку+разрыхлитель+какао+соль) и аккуратно перемешайте лопаткой до исчезновения комков.
📌 Приготовление:
Застелите дно чаши мультиварки бумагой для выпечки. Выложите тесто и разровняйте. Закройте крышку и готовьте в режиме «Выпечка» (150°C) 35 минут.
После сигнала сразу отключите мультиварку и дайте брауни остыть 15 минут в чаше.
Шоколадный брауни - Готов !
📌 Идеи для подачи:
С мороженым: подавайте теплый брауни с шариком ванильного мороженого.
С ягодами: украсьте свежей малиной или клубникой.
С карамельным соусом: полейте десерт соленой карамелью.
В французском стиле: посыпьте сахарной пудрой через трафарет.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Высокий
Калорийность - 446 ккал/100г
Время готовки - 40 мин
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Охлаждение: не пропускайте этап охлаждения - это необходимо для правильной текстуры
Плавление шоколада: следите, чтобы пар не попадал в шоколадную массу при плавлении
Нарезка: для аккуратных порций используйте горячий нож, смачивая его в горячей воде
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Хек с морковью - пошаговый рецепт рыбки в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 60 / 8 / 2 / 2
Готовим сочный хек в мультиварке с морковью и луком — самый простой и вкусный рецепт рыбы. Узнайте, как сделать нежное диетическое блюдо для правильного питания быстро и полезно!
📌 Ингредиенты:
✅ Хек - 600 г (разморозьте естественным путем в холодильнике)
✅ Лук репчатый - 200 г (1-2 крупные головки)
✅ Морковь - 300 г (нарежьте крупной соломкой)
✅ Масло растительное - 15 мл
✅ Сок томатный - 200 мл (можно заменить пассатой, разведенной с водой)
✅ Соль - 1 ч.л. (или по вкусу)
✅ Специи - по вкусу (идеальная пара: черный перец, лавровый лист и укроп)
📌 Подготовка:
Хек разморозьте, промойте и нарежьте порционными кусками.Лук измельчите, морковь натрите на крупной терке.
📌 Приготовление:
В чашу мультиварки влейте масло, загрузите лук и морковь. Готовьте 12 минут, не забывая перемешивать каждые 2-3 минуты на режиме «Жарка» (160°C).
Достаньте овощную пассеровку из чаши. Выкладывайте ингредиенты слоями: сначала часть овощей, затем рыбу, далее повторяем. Добавьте специи и залейте томатным соком. Закройте крышку и готовьте в режиме «Тушение» (110°C) 30 минут.
Рыба готовится быстро, не передерживайте, чтобы она осталась сочной.
Хек с морковью - Готов !
📌 Идеи для подачи:
С картофельным пюре: подавайте рыбу с воздушным картофельным пюре.
С рассыпчатым рисом: дополните блюдо отварным рисом басмати.
С овощным рагу: подавайте с тушеными кабачками и баклажанами.
С салатом: дополните свежими листьями салата с лимонной заправкой.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Низкий.
Калорийность - 60 ккал/100 г
Время готовки - 45 мин
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Разморозка рыбы: не используйте для разморозки горячую воду, чтобы сохранить структуру филе.
Укладка слоев: равномерно распределяйте овощи между слоями рыбы для пропитывания соками.
Томление: не открывайте крышку во время тушения для сохранения аромата.
Подача: аккуратно извлекайте рыбу шумовкой, чтобы сохранить целостность кусочков.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Морковная запеканка — рецепт запеканки "как в детском саду" в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 217 / 5 / 10 / 25
Лучший рецепт сочной морковной запеканки в мультиварке: пошаговая инструкция приготовления нежного десерта к чаю. Узнайте, как быстро приготовить вкусный морковный пирог для всей семьи!
📌 Ингредиенты:
✅ Морковь свежая - 400 г (выбирайте сладкие сорта для лучшего вкуса)
✅ Яйцо С1 - 3 шт. (около 180 г, комнатной температуры)
✅ Сахар - 90 г (можно уменьшить до 70 г по вкусу)
✅ Масло сливочное 82.5% - 70 г + 5 г (для смазывания чаши)
✅ Манная крупа - 150 г
✅ Ванилин - 2 г
✅ Разрыхлитель - 10 г
📌 Подготовка:
Растопите сливочное масло на паровой бане или в микроволновой печи.
📌 Приготовление:
Очищенную морковь готовьте в режиме «Тушение» (100°C) 30 минут до мягкости, затем натрите на мелкой терке.
Взбейте яйца с сахаром миксером до светлой пены и увеличения объема. Добавьте растопленное масло, манную крупу, ванилин и разрыхлитель. Тщательно перемешайте. Введите тертую морковь и аккуратно перемешайте тесто ложкой. Смажьте чашу сливочным маслом. Выложите тесто и разровняйте. Готовьте в режиме «Выпечка» (150°C) 40 минут.
После сигнала дайте запеканки 5-10 минут настояться.
Морковная запеканка - Готова !
📌 Идеи для подачи:
С сахарной пудрой: посыпьте остывший манник сахарной пудрой.
С лимонной глазурью: полейте смесью лимонного сока и сахарной пудры.
С творожным кремом: подавайте со взбитым творогом со сметаной.
С ягодным соусом: дополните порцию соусом из свежих ягод.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Высокий
Калорийность - 217 ккал/100 г
Время готовки - 80 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Измельчение моркови: натирайте морковь на самой мелкой терке для равномерного распределения в тесте.
Отдых для теста: дайте тесту постоять 15 минут после замеса для набухания манки.
Проверка готовности: проверяйте готовность деревянной шпажкой в центре пирога.
Охлаждение: полностью остудите манник перед нарезкой для сохранения формы.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Домашняя пицца с халапеньо — рецепт пиццы мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 278 / 11 / 11 / 36
Быстрая пицца в мультиварке: простой пошаговый рецепт вкусной домашней пиццы с салями и халапеньо. Узнайте, как приготовить идеальную пиццу в мультиварке Редмонд легко и быстро!
📌 Ингредиенты:
✅ Тесто дрожжевое - 250 г (готовое охлажденное, комнатной температуры)
✅ Масло сливочное 82.5% - 10 г (для смазывания дна чаши)
✅ Соус томатный - 40 г (мне нравиться для болоньезе)
✅ Салями - 50 г (нарежьте тонкими кружочками)
✅ Сыр твердый - 50 г (натрите на крупной терке)
✅ Помидоры - 50 г (нарежьте тонкими слайсами)
✅ Халапеньо - 10 г (мелко порубите, регулируйте по остроте)
📌 Подготовка:
Раскатайте тесто под размер дна чаши мультиварки. Сыр натрите на терке. Помидоры нарежьте тонкими слайсами. Халапеньо мелко порубите.
📌 Приготовление:
Тщательно смажьте дно чаши сливочным маслом. Аккуратно выложите раскатанное тесто. Равномерно распределите соус болоньезе по всей поверхности теста. Выложите начинку: кружочки салями, слайсы помидоров, халапеньо. Посыпьте тертым сыром. Закройте крышку и готовьте в режиме «Выпечка» (150°C) 30 минут.
После сигнала через пару минут можно доставать.
Домашняя пицца с халапеньо - Готова !
📌 Идеи для подачи:
С свежей зеленью: украсьте готовую пиццу листьями базилика или рукколы.
С оливковым маслом: сбрызните оливковым маслом с чесноком перед подачей.
С разными соусами: подайте с соусом ранч или чесночным соусом.
В итальянском стиле: добавьте каперсы и оливки за 5 минут до готовности.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Высокий
Калорийность - 278 ккал/100 г
Время готовки - 40 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Толщина теста: раскатывайте тесто толщиной не более 5-7 мм для равномерного пропекания
Контроль готовности: проверяйте готовность теста деревянной шпажкой
Подача: дайте пицце немного остыть перед нарезкой для сохранения формы
Эксперименты: заменяйте начинку на любые другие ингредиенты - ветчину, грибы, морепродукты
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Пшеничная каша на молоке - рецепт вкусной каши в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 109 / 9 / 7 / 14
Идеальная пшеничная каша на молоке в мультиварке — простой рецепт вкусного и полезного завтрака. Узнайте, как приготовить нежную кашу без подгорания и хлопот за считанные минуты!
📌 Ингредиенты:
✅ Пшеничная крупа - 200 г (промойте до чистой воды)
✅ Молоко 2.5% - 800 мл (используйте теплое молоко для раскрытия вкуса)
✅ Масло сливочное 82.5% - 10 г
✅ Сахар - 20 г (можно заменить медом или фруктозой)
✅ Соль - 1/4 ч.л. (подчеркнет вкус и сладость)
📌 Подготовка:
Тщательно промойте пшеничную крупу в нескольких водах до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
📌 Приготовление:
Загрузите в чашу мультиварки промытую крупу, молоко, сахар и соль. Тщательно перемешайте. Закройте крышку и готовьте в режиме «Крупы» (100°C) 35-45 минут.
После сигнала дайте каше настояться.
Пшеничная каша на молоке - Готова !
📌 Идеи для подачи:
С ягодами: добавьте в готовую кашу свежую малину, чернику или клубнику.
С орехами и медом: посыпьте грецкими орехами и полейте медом.
С сухофруктами: добавьте распаренный изюм, курагу или чернослив.
С яблоком и корицей: добавьте тертое яблоко и щепотку корицы для осеннего настроения.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Средний
Калорийность - 109 ккал/100 г
Время готовки - 45-50 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Промывание крупы: не пропускайте этап тщательного промывания, чтобы каша не была клейкой.
Консистенция: для более жидкой каши увеличьте количество молока.
Хранение: готовая каша может храниться в холодильнике до 2 дней и хорошо разогревается с добавлением молока.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Творожный кекс с маком — рецепт выпечки в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 366 / 11 / 20 / 34
Нежный творожный кекс с маком в мультиварке: простой пошаговый рецепт влажной выпечки к чаю. Узнайте, как приготовить пышный домашний кекс с творогом легко и быстро в домашних условиях!
📌 Ингредиенты:
✅ Мука пшеничная - 200 г (просейте для насыщения кислородом)
✅ Сахар - 200 г (можно уменьшить до 180 г для менее сладкого варианта)
✅ Масло сливочное 82.5% - 150 г + 5 г (размягченное при комнатной температуре)
✅ Яйцо С1 - 4 шт. (около 240 г, комнатной температуры)
✅ Разрыхлитель - 10 г (проверьте срок годности)
✅ Ванилин - 2 г (можно заменить ванильным экстрактом)
✅ Творог 5% - 250 г (протрите через сито для однородности)
✅ Мак - 50 г (промойте и обсушите на сухой сковороде)
📌 Подготовка:
Растопите 150г масла в микроволновке или на паровой бане.
📌 Подготовка теста:
Смешайте размягченное сливочное масло, сахар и творог и взбивайте миксером 1-2 минуты. Добавьте в творожную массу яйца и вновь пройдитесь миксером 1-2 минуты. Введите просеянную муку с разрыхлителем и ванилином. Сначала перешивайте ложкой, далее миксером.
Добавьте мак и аккуратно перемешайте тесто силиконовой лопаткой.
📌 Приготовление:
Смажьте чашу мультиварки оставшимся сливочным маслом. Перелейте тесто в чашу, разровняв поверхность и готовьте на режиме «Выпечка» (150°C) 60 минут.
Если верх кажется бледноватым, а низ уже пропекся: Аккуратно подденьте пирог по краям лопаткой. Накройте чашу большой плоской тарелкой. Быстро и уверенно переверните. Снимите чашу. Пирог окажется на тарелке верхом вниз. Аккуратно верните его обратно в чашу (теперь недопеченная сторона будет сверху) или просто поставьте в чашу дном вверх. Допеките в режиме «Выпечка» 5-10 минут. *(Совет: Часто достаточно просто дать постоять на 10-15 мин без переворота – верх дойдет)*.
После сигнала дайте кексу остыть 10 минут перед извлечением.
Творожный кекс с маком - Готов !
📌 Идеи для подачи:
С сахарной пудрой: украсьте остывший кекс облачком сахарной пудры.
С лимонной глазурью: полейте кекс смесью лимонного сока и сахарной пудры.
Со взбитыми сливками: подавайте с шапочкой взбитых сливок и ягодами.
С молочным коктейлем: дополните порцию стаканом ванильного молочного коктейля.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Высокий
Калорийность - 366 ккал/100г
Время готовки - 80-90 мин
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Консистенция теста: тесто должно быть густым, как сметана, и медленно стекать с ложки.
Проверка готовности: проверяйте кекс деревянной шпажкой - она должна выходить сухой из центра.
Охлаждение: дайте кексу полностью остыть в чаше перед извлечением.
Активация мака: обжаривайте мак на сухой сковороде 1-2 минуты для раскрытия аромата.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Запеканка из макарон с фаршем и сыром - рецепт вкусного ужина в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 163 / 9 / 7 / 14
Рецепт вкусной запеканки из макарон с фаршем и сыром в мультиварке — быстрый и сытный ужин. Узнайте, как приготовить сочный макаронник с мясом просто и без лишних хлопот!
📌 Ингредиенты:
✅ Говяжий фарш - 400 г (можно заменить домашним фаршем)
✅ Лук репчатый - 150 г (мелко нашинкуйте для равномерного распределения)
✅ Масло растительное - 15 мл (1 столовая ложка)
✅ Макароны - 300 г (подойдут любые короткие формы - рожки, перья)
✅ Вода питьевая - 600 мл
✅ Яйцо С1 - 1 шт. (около 60 г, комнатной температуры)
✅ Молоко 2.5% - 150 мл
✅ Сыр твердый - 100 г (натрите на крупной терке для аппетитной корочки)
✅ Соль - 1 ч. л.
✅ Специи - по вкусу (соль, черный перец, мускатный орех)
📌 Подготовка:
Мелко нашинкуйте лук. Сыр натрите на крупной терке. В отдельной миске приготовьте заливку: смешайте молоко, яйцо и половину натертого сыра.
📌 Приготовление:
Загрузите в чашу макароны и залейте водой. Готовьте в режиме «Тушение/Паста» (100°C) 15 минут до полного впитывания жидкости. Готовые макароны переложите в отдельную емкость.
В ту же чашу добавьте растительное масло, лук и говяжий фарш. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) 12 минут, перемешивая каждые 3-4 минуты.
Верните макароны в чашу к обжаренному фаршу, залейте яично-молочной смесью и тщательно перемешайте. Закройте крышку и готовьте в режиме «Выпечка» (150°C) 25 минут. За 5 минут до окончания программы откройте крышку и равномерно посыпьте запеканку оставшимся сыром.
После приготовления дайте еще 5-10 минут запеканки настояться.
Запеканка из макарон с фаршем и сыром - Готова !
📌 Идеи для подачи:
Со сметаной: подавайте запеканку со свежей сметаной и зеленью укропа.
С овощным салатом: дополните порцию легким салатом из свежих овощей.
С томатным соусом: добавьте к блюду домашний томатный соус с базиликом.
Детский вариант: нарежьте запеканку на небольшие кусочки для удобства.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Средний
Калорийность - 169 ккал/100 г
Время готовки - 55 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Приготовление макарон: не переваривайте макароны, они должны быть слегка недоваренными (аль денте).
Отдых перед подачей: дайте запеканке постоять 5-10 минут после приготовления для легкой нарезки.
Добавление овощей: для большей сочности добавьте к фаршу тертую морковь или мелко нарезанный болгарский перец.
Выбор сыра: используйте сыры с хорошей плавящейся способностью - моцареллу, гауду или российский.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Омлет с курицей и грибами — рецепт сытного завтрака в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 146 / 14 / 9 / 1
Пышный омлет с курицей и грибами в мультиварке — идеальный белковый ПП завтрак для всей семьи! Простой пошаговый рецепт приготовления сочного омлета в мультиварке Redmond и любых других моделях.
📌 Ингредиенты:
✅ Яйцо С1 - 6 шт. (около 360 г, используйте комнатной температуры)
✅ Молоко 2.5% - 200 мл (холодное молоко сделает омлет более пышным)
✅ Куриное филе - 300 г (нарежьте мелко)
✅ Грибы шампиньоны - 250 г (порежьте пластинами одинаковой толщины)
✅ Масло растительное - 30 мл
✅ Укроп свежий - 10 г (мелко порубите для равномерного распределения)
✅ Соль - 1 чл. л.
✅ Специи -по вкусу (соль, черный перец, паприка)
📌 Подготовка:
Куриное филе нарежьте аккуратными кубиками маленького размера. Шампиньоны нарежьте тонкими пластинами. В отдельной миске взбейте яйца с молоком до однородности, добавьте укроп, соль и специи.
📌 Приготовление:
Отправьте в чашу мультиварки растительное масло, куриное филе и грибы. Готовьте на режиме «Жарка» (160°C) 14 минут, перемешивая каждые 3-4 минуты для равномерной обжарки.
Залейте подготовленной яично-молочной смесью и тщательно перемешайте. Далее готовьте на режиме «Выпечка» (150°C) 20 минут без перемешивания.
После сигнала дайте настояться омлету 5-7 минут
Омлет с курицей и грибами - Готов!
📌 Идеи для подачи:
С овощным салатом: подайте омлет со свежими овощами, заправленными оливковым маслом.
С тостами: дополните порцию хрустящими тостами из цельнозернового хлеба.
С сырным соусом: полейте омлет растопленным сырным соусом для особой нежности.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Низкий
Калорийность - 191 ккал/100 г
Время готовки - 35 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Взбивание яиц: не переусердствуйте со взбиванием яичной смеси, достаточно просто размешать до однородности.
Тщательное перемешивание: после заливки яичной смеси тщательно перемешайте всё в чаше.
Вариативность начинки: добавляйте другие овощи - болгарский перец, томаты или шпинат для разнообразия.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Каша из булгура на молоке - рецепт вкусной каши для мультиварки
📊 КБЖУ на 100г - 127 / 5 / 3 / 20
Узнайте, как приготовить вкусный булгур на молоке в мультиварке по нашему простому пошаговому рецепту. Это идеальная полезная каша на завтрак для тех, кто ценит правильное питание и свое время.
📌 Ингредиенты:
✅ Булгур - 200 г (при необходимости промойте крупу для удаления пыли)
✅ Молоко 2.5% - 800 мл (используйте теплое молоко для приготовления)
✅ Сахар - 15 г (можно заменить медом или сиропом топинамбура)
✅ Масло сливочное 82.5% - 5 г
✅ Специи - по вкусу (корица, ваниль или кардамон отлично подойдут)
📌 Подготовка:
При необходимости промойте булгур под проточной водой.
📌 Приготовление:
Загрузите в подготовленную чашу промытый булгур, молоко и сахар. Тщательно перемешайте. Закройте крышку и готовьте в режиме «Крупы» (100°C) 30 минут.
После сигнала дайте каше настояться 10 минут для впитывания жидкости.
Каша из булгура на молоке - Готова !
📌 Идеи для подачи:
С ягодами: добавьте в готовую кашу свежие малину, чернику или клубнику для витаминного заряда.
С орехами и медом: посыпьте кашу дроблеными грецкими орехами и полейте ароматным медом.
С сухофруктами: добавьте распаренный изюм, курагу или чернослив для натуральной сладости.
С тыквенным пюре: смешайте готовую кашу с пюре из запеченной тыквы для нежного осеннего варианта.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Низкий
Калорийность - 127 ккал/100 г
Время готовки - 35-40 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Консистенция каши: для более жидкой каши увеличьте количество молока на 100-150 мл.
Обжарка булгура: для усиления орехового вкуса предварительно обжарьте крупу в режиме «Жарка» (160°C) 5-7 минут.
Специи: добавляйте специи в начале приготовления, чтобы они успели раскрыть свой аромат.
Хранение: готовая каша может храниться в холодильнике до 3 дней и хорошо разогревается в микроволновке.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Свинина с грибами — рецепт вкусного ужина в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 183 / 7 / 16 / 3
Лучший рецепт сочной свинины с грибами в мультиварке в нежном сметанном соусе для быстрого ужина. Пошаговое приготовление мягкого мяса с шампиньонами, которое понравится всей семье!
📌 Ингредиенты:
✅ Свинина - 700 г (нарежьте средними кусочками вдоль волокон)
✅ Шампиньоны - 250 г (порежьте пластинами для лучшего раскрытия вкуса)
✅ Лук репчатый - 100 г (мелко нашинкуйте для карамелизации)
✅ Вода питьевая - 150 мл (используйте теплую воду для лучшего соединения)
✅ Сметана 15% - 50 мл (обеспечит нежную текстуру соуса)
✅ Мука пшеничная - 20 г (просейте для предотвращения комков)
✅ Масло растительное - 30 мл
✅ Соль - 1 ч.л.
✅ Специи - по вкусу (идеально подойдет черный перец и паприка)
📌 Подготовка:
Мелко нашинкуйте лук. Шампиньоны нарежьте аккуратными пластинами. Свинину промойте, обсушите и нарежьте средними кубиками. В отдельной миске приготовьте заливку: тщательно смешайте муку со сметаной, затем тонкой струйкой введите теплую воду, постоянно помешивая, до однородной консистенции.
📌 Приготовление:
Отправьте в чашу мультиварки растительное масло и нарезанные шампиньоны. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) 12 минут, помешивая каждые 3-4 минуты для равномерной обжарки. Готовые грибы извлеките из чаши.
В ту же чашу загрузите нарезанную свинину и лук. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) 10 минут, также периодически помешивая.
Верните в чашу обжаренные грибы, влейте сметанную заливку и добавьте специи. Аккуратно все перемешайте. Закройте крышку и готовьте в режиме «Тушение» (110°C) 30 минут.
Желательно дать настояться 5-10 минут перед подачей.
Свинина с грибами - Готова !
📌 Идеи для подачи:
С картофельным пюре: выложите ароматную свинину с грибами на подушку из воздушного картофельного пюре.
С гречневой кашей: подавайте блюдо с рассыпчатой гречневой кашей, которая идеально дополнит вкус сметанного соуса.
С макаронами: дополните порцию спагетти или другими макаронными изделиями для сытного обеда.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Низкий
Калорийность - 183 ккал/100г
Время готовки - 60 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Обжарка грибов: не пропускайте этап отдельной обжарки грибов, это позволяет выпарить лишнюю жидкость и раскрыть их насыщенный аромат.
Подготовка мяса: нарезайте свинину поперек волокон – так готовое блюдо будет более нежным и легче жеваться.
Консистенция соуса: если соус кажется вам слишком жидким после готовки, активируйте режим «Жарка» на 5-7 минут без крышки для загустения.
Вариативность грибов: шампиньоны можно заменить на любые лесные грибы, предварительно отваренные, для более яркого вкуса.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Шоколадный крамбл — рецепт сладкой выпечки в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 402 / 12 / 24 / 32
Шоколадный крамбл с рикоттой в мультиварке — простой рецепт вкусного десерта к чаю. Узнайте, как приготовить шоколадную выпечку быстро и легко, используя проверенные кулинарные советы!
📌 Ингредиенты:
✅ Мука пшеничная - 280 г (просейте ее для воздушности)
✅ Сыр Рикотта - 200 г (комнатной температуры)
✅ Шоколадная паста - 250 г (качественная, с высоким содержанием какао)
✅ Сахар - 100 г (можно заменить на тростниковый для карамельных ноток)
✅ Какао-порошок - 20 г (используйте несладкий, для насыщенного вкуса)
✅ Яйцо С1 - 2 шт. (около 120 г, тщательно вымойте перед использованием)
✅ Сливочное масло 82.5% - 120 г + 5 г (для смазывания чаши)
✅ Разрыхлитель - 7 г (проверьте срок годности)
✅ Соль - 1 щепотка (она подчеркнет и усилит шоколадный вкус)
📌 Подготовка:
Растопите сливочное масло на паровой бане или в микроволновой печи и дайте ему немного остыть. Тщательно вымойте яйца.
📌 Подготовка теста:
В глубокой миске смешайте муку, какао, сахар, разрыхлитель и соль. Добавьте яйца и остывшее растопленное масло. Замешивайте тесто до состояния однородного «шоколадного пластилина».
Смажьте чашу мультиварки оставшимися 5 граммами сливочного масла. Примерно 3/4 от всего теста распределите по дну и стенкам чаши, сформировав основу-«тарелку».
Отдельно смешайте сыр Рикотта и шоколадную пасту до получения гладкой, однородной начинки.
📌 Приготовление:
Аккуратно выложите шоколадно-сырную начинку на основу из теста.
Оставшееся тесто (1/4) порвите на мелкие крошки-«чешуйки». Равномерно распределите их поверх начинки и готовьте крамбл на режиме «Выпечка» (160°C) в течение 40 минут.
После сигнала пусть крамбл постоит в мультиварке минут 15-20 и остынет.
Шоколадный крамбл - Готов !
📌 Идеи для подачи:
С мороженым: подавайте теплый крамбл с шариком ванильного пломбира – контраст температур и текстур бесподобен.
С ягодным соусом: полейте десерт свежим малиновым или клубничным соусом, чтобы добавить приятную кислинку.
В стиле тирамису: посыпьте порцию крамбла сверху какао-порошком или тертым горьким шоколадом.
С взбитыми сливками: дополните десерт облачком свежих взбитых сливок для особенной нежности.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Высокий
Калорийность - 402 ккал/100г
Время готовки - 50 мин
Универсальность - Любая модель - Готовилось на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Консистенция теста: если тесто получается слишком крутым, добавьте буквально ложку холодной воды. Если липким – немного муки.
Охлаждение: дайте крамблу полностью остыть в чаше мультиварки, прежде чем извлекать – так он лучше сохранит форму и не растечется.
Эксперименты с начинкой: в шоколадную начинку можно добавить горсть орехов или сушеной клюквы для интересных акцентов.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Курица с грибами в сливках - рецепт вкусного ужина в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 115 / 13 / 6 / 3
Нежная курица с грибами в сливках в мультиварке — идеальный ПП рецепт для быстрого и полезного ужина. Узнайте, как приготовить сочное куриное филе в сливочном соусе пошагово!
📌 Ингредиенты:
✅ Куриное филе - 600 г (используйте охлажденное, а не замороженное)
✅ Шампиньоны - 250 г (выбирайте некрупные упругие грибы)
✅ Лук репчатый - 100 г
✅ Сливки 10% - 200 мл (достаньте из холодильника заранее - не свернутся)
✅ Вода (теплая) - 200 мл
✅ Мука пшеничная - 30 г (для идеальной консистенции соуса)
✅ Растительное масло - 30 мл
✅ Соль - 1 ч.л.
✅ Специи - по вкусу (молотый черный перец, сушеный чеснок, прованские травы)
📌 Подготовка:
Лук очистите и мелко нашинкуйте. Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте кубиками среднего размера. Шампиньоны промойте и нарежьте пластинами. В отдельной емкости смешайте теплую воду, сливки, муку, соль и специи до однородной массы.
📌 Приготовление:
Чашу мультиварки вылейте растительное масло. Далее отправьте лук и шампиньоны на режим «Жарка» (160°C) 10 минут, помешивая каждые 2-3 минуты.
Добавьте куриное филе. Готовьте на режиме «Жарка» (160°C) еще 8 минут, периодически помешивая.
Залейте содержимое чаши подготовленной сливочной подливкой. Готовьте на режиме «Тушение» (100°C) 25 минут до полной готовности курицы.
После сигнала дайте потомиться курочки 5-10 минут перед подачей.
Курица с грибами в сливках - Готова !
📌 Идеи для подачи:
Классическое сочетание: подавайте с картофельным пюре или отварной гречкой.
Итальянский акцент: дополните блюдо пастой тальятелле или феттуччине.
Легкий ужин: сервируйте с киноа или булгуром, посыпав свежей зеленью.
В креманках: подайте курицу в сливочном соусе в порционных керамических горшочках.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Низкий
Калорийность - 115 ккал/100г
Время готовки - 50-55 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Консистенция соуса: для более густого соуса увеличьте количество муки.
Разнообразие грибов: вместо шампиньонов используйте вешенки или лесные грибы для более насыщенного аромата.
Нежность мяса: не пересушите курицу на этапе жарки - 8-10 минут достаточно.
Пряные эксперименты: добавьте щепотку мускатного ореха в соус для благородной пряной ноты.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Тушеная капуста - пошаговый рецепт вкусной капусты в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 42 / 1 / 2 / 4
Ищете лучший рецепт тушеной капусты в мультиварке? Этот полезный диетический гарнир готовится быстро, легко и идеально подходит для правильного питания и похудения.
📌 Ингредиенты:
✅ Капуста белокочанная - 1 кг (выбирайте плотные кочаны с тонкими листьями)
✅ Лук репчатый - 150 г
✅ Морковь - 150 г
✅ Чеснок - 15 г (3-4 зубчика)
✅ Вода (кипяток) - 200 мл
✅ Томатная паста - 70 г (для насыщенного цвета и вкуса)
✅ Растительное масло - 30 мл
✅ Соль - 1,5 ч.л.
✅ Специи - по вкусу (черный перец, лавровый лист, паприка)
📌 Подготовка:
Капусту очистите от верхних листьев и тонко нашинкуйте. Лук мелко нарежьте. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Чеснок очистите и пропустите через пресс, либо мелко порубите.
📌 Приготовление:
В чашу мультиварке вылейте масло и готовим на режиме «Жарка» (160°C) 12 минут. Сначала добавим чеснок на 2 минуты, далее лук и морковь. Не забывайте помешивать каждые 2-3 минуты. За 2-3 минуты до окончания режима добавьте томатную пасту, хорошо перемешайте.
Добавьте в чашу нашинкованную капусту, соль и специи. Влейте кипяток, тщательно перемешайте и готовьте на режиме «Тушение» (110°C) 30 минут. В процессе приготовления 2-3 раза откройте крышку и перемешайте капусту для равномерного тушения.
После окончания приготовления дайте капусте еще 10-15 минут настояться.
Тушеная капуста - Готова !
📌 Идеи для подачи:
С мясным аккомпанементом: подавайте капусту как гарнир к свиным отбивным или куриным котлетам.
Вегетарианский вариант: дополните блюдо консервированной фасолью или нутом за 10 минут до готовности.
С зеленым акцентом: посыпьте готовую капусту большим количеством свежей рубленой зелени укропа и петрушки.
Как начинка: используйте остывшую тушеную капусту в качестве начинки для пирожков или блинчиков.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Низкий
Калорийность - 42 ккал/100 г
Время готовки - 45 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Нарезка капусты: шинкуйте капусту как можно тоньше - так она быстрее станет мягкой и нежной.
Предварительная подготовка: если используете жесткую капусту, слегка посолите и помните ее руками после нарезки.
Контроль жидкости: если капуста сочная, количество воды можно уменьшить до 50-70 мл.
Отдых для блюда: дайте готовой капусте постоять 10-15 минут с закрытой крышкой для полного раскрытия вкуса.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Глинтвейн - рецепт в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 98 / 1 / 0 / 6
Готовим идеальный ароматный глинтвейн в мультиварке: пошаговый рецепт пряного напитка для уютного вечера. Узнайте лучшие секреты приготовления домашнего глинтвейна быстро и без закипания!
📌 Ингредиенты:
✅ Красное полусухое вино - 1 л (идеальные сорта Мерло и Каберне Совиньон)
✅ Лимон - 100 г (тщательно вымойте перед нарезкой)
✅ Апельсин - 100 г (используйте сладкие сорта)
✅ Мед - 20 г (можно заменить тростниковым сахаром)
✅ Бадьян - 2 звездочки (придает характерный анисовый аромат)
✅ Соцветия гвоздики - 4 шт. (не переборщите, чтобы не было горечи)
✅ Молотый кориандр - 0,5 ч.л. (свежемолотый раскроется лучше)
✅ Корица - 2 палочки (используйте цейлонскую для нежного вкуса)
📌 Подготовка:
Лимон и апельсин тщательно вымойте горячей водой. Нарежьте цитрусовые кружками средней толщины (удалите косточки если имеются).
📌 Приготовление:
В чашу мультиварки выложите все ингредиенты: вино, нарезанные цитрусовые, мед и специи. Закройте крышку и готовьте в режиме «Мультиповар» (90°C) 15 минут. После сигнала дайте глинтвейну настояться 10-15 минут для раскрытия вкуса.
Аккуратно извлеките цитрусовые и специи, а готовый напиток процедите через сито.
Глинтвейн - Готов !
📌 Идеи для подачи:
Классическая подача: разливайте глинтвейн в высокие бокалы с керамической подставкой.
Атмосферное оформление: украсьте бокал долькой апельсина и палочкой корицы.
Вечерний вариант: добавьте в готовый напиток 1-2 столовые ложки коньяка для более глубокого вкуса (скандинавский глинтвейн).
Безалкогольная версия: используйте вместо вина виноградный сок и добавьте 2-3 столовые ложки лимонного сока.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Низкий
Калорийность - 98 ккал/100 г
Время готовки - 30 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Контроль сахара: Крайне желательно чтобы кол-во сахара не было менее 10-11 г/л.
Выбор меда: используйте жидкий цветочный мед - он лучше растворяется в нагретой жидкости.
Время настаивания: не пренебрегайте этапом томления - это делает вкус глинтвейна более гармоничным.
Пряности по сезону: зимой можно добавить щепотку мускатного ореха для более согревающего эффекта.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Продолжаю разборы мультиварок на заказ (пишите какие мультиварки «разобрать».
Сегодня разберем мультиварку: Comfee CF-MC9502
https://ozon.ru/t/wG7A6gM
Это совсем другая история. Если прошлые модели мы брали для бригады на Ямале, то эта — для души. Отличный выбор для одного-двух человек или как персональная мультиварка для завтраков (дома или даже в офисе 😉)
Плюсы:
Маленькая, но гордая чаша — и вот это реально кайф. Когда ты один (ну или двоем) и хочешь сварить себе ровно одну порцию каши, а не ведро на всю неделю — эта крошка справляется идеально. Никаких «пол-чаши минимум», никакой возни с остатками. Засыпал, залил, получил ровно сколько надо.
Есть даже Мультиповар! Для такой малютки — вообще бонус. Температуру выставить можно, время выставить можно — уже почти как у старших братьев.
Шикарнейшая цена — всего около 2.500 рублей! Это даже не «ударить по карману», это просто пшик. Для такого функционала и бренда — реально подарок.
Выглядит красиво и стильно — аккуратненькая, гладенькая, не стыдно на кухне поставить. Это вам не какой-то там серый бочонок из 90-х. Дизайн прям приятный, даже глаз радует.
Режим автоподогрева — очень крутая штука. Пока вы в душе или собираетесь на работу — завтрак ждёт вас тёплым. Мелочь, а приятно.
Маленькая книжка рецептов в комплекте — тоже очень хорошо. Не «Война и Мир», но пара идей для утра точно найдутся.
Минусы (честно — не нашёл для этой роли):
Если честно, для своей ниши — реальных минусов нет. Ну серьёзно. Это не мультиварка для семьи из пяти человек, это не замена духовки, это не конкурент Bork за 50 тысяч. Это мультиварка для одного-двух человек и для завтраков — и в этой роли она отрабатывает на 100%.
Единственное, к чему можно придраться (чисто для галочки):
Не ждите, что вы в ней накормите стройбат — объём не тот.
Нет сенсорного экрана и вайфая — но за 2.000 рублей вы серьёзно?
Так что по факту — это тот случай, когда продукт честно говорит: «Я умею мало, но это "мало" я делаю идеально».
Итого: Для одного-двух человек или как мультиварка для завтраков (каши, омлеты, разогрев) — ставлю твёрдые 9 из 10. Или даже 10 из 10 !!!!
И по карману, и по глазам, и по делу. Однозначный must-have для студента в общаге, холостяка или девушки, которая хочет начинать утро с горячего, не стоя у плиты полчаса. 👍🔥
PS Озоны попросили поделиться с подписчиками промокодом VOTPUSK для Озон Травел: скидка 1 000 ₽ на первый заказ отеля от 15 000 ₽ с заездом до 31 декабря... ну ок делюсь 😎
Рыбный суп с треской — классический рецепт рыбного супа в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 38 / 4 / 1 / 2
Идеальный рыбный суп из трески в мультиварке: простой и вкусный рецепт для вашего обеда. Полезное диетическое блюдо ПП, которое легко приготовить по нашему пошаговому руководству!
📌 Ингредиенты:
✅ Филе трески - 500 г (охлажденное, лучше замороженного)
✅ Картофель - 300 г (лучше выбрать плотные сорта)
✅ Лук репчатый - 150 г
✅ Морковь - 150 г (можно как маленькой соломкой, так и крупной)
✅ Вода - 2 л (для насыщенного вкуса можно использовать бульон)
✅ Растительное масло - 30 мл
✅ Соль - 3 ч.л.
✅ Специи - по вкусу (идеально подойдет черный перец горошком и лавровый лист)
📌 Подготовка:
Картофель очистите и нарежьте средними кубиками. Лук очистите и мелко нашинкуйте. Морковь очистите и натрите на крупной терке или нарежьте средними кусочками.
📌 Приготовление:
В чашу мультиварки влейте растительное масло, добавьте лук и морковь. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) 12 минут с открытой крышкой, периодически помешивая.
Добавьте к овощам нарезанный картофель и залейте все кипятком. Закройте крышку и готовьте в режиме «Суп/Тушение» (110°C) 20 минут.
Филе трески нарежьте на порционные куски, посолите и добавьте в суп вместе с выбранными специями. Продолжайте готовить в режиме «Суп/Тушение» (110°C) еще 20 минут.
Желательно сразу подавать на стол.
Рыбный суп с треской - Готов !
📌 Идеи для подачи:
Классическая: разлейте суп по тарелкам и обильно посыпьте свежей рубленой зеленью.
С жирком: добавьте в тарелку ложку сметаны или несколько капель оливкового масла.
С хлебом: подавайте суп с черным ржаным хлебом или свежими гренками с чесноком.
Сытная версия: добавьте в тарелку ложку рассыпчатого риса или перловки, сваренных отдельно.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Низкий
Калорийность - 38 ккал/100г
Время готовки - 60-70 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Целостность рыбы: много времени для готовки трески не надо, иначе филе просто развариться и не сохранит форму.
Насыщенность бульона: для более яркого вкуса предварительно обжарьте картофель вместе с овощами 5-7 минут.
Баланс жирности: если используете постную треску, добавьте в тарелки кусочек сливочного масла при подаче.
Вариативность специй: экспериментируйте с душистым перцем, семенами укропа или сушеным сельдереем для новых оттенков вкуса.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Творожная запеканка с яблоками — рецепт полезной выпечки в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 138 / 11 / 5 / 13
Творожная запеканка с яблоками в мультиварке — идеальный ПП рецепт для завтрака. Пошаговое приготовление нежного десерта в Redmond для здоровья и стройности!
📌 Ингредиенты:
✅ Творог 5% - 350 г (протрите через сито для идеальной нежности)
✅ Яйца С2 - 2 шт. (около 100 г)
✅ Молоко 2,5% - 80 мл
✅ Сахар - 30 г
✅ Манная крупа - 40 г (именно она даст пышность)
✅ Яблоки - 250 г (лучше использовать кисло-сладкие сорта)
✅ Ванилин - 1 г (на кончике ножа)
✅ Соль - щепотка
✅ Масло сливочное 82,5% - 5 г (для смазывания чаши)
📌 Подготовка:
Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте мякоть небольшими кубиками.
📌 Подготовка теста:
Смешайте творог с молоком, яйцами, сахаром, ванилином и солью. Тщательно все перемешайте. После всыпьте манную крупу в творожную массу и оставьте на 15 минут для набухания.
Через 15 минут добавьте яблочные кубики в творожное тесто и аккуратно перемешайте.
📌 Приготовление:
Чашу мультиварки слегка смажьте маслом. Выложите тесто, закройте крышку и готовьте в режиме «Выпечка» (150°C) 60 минут.
После сигнала дайте запеканке постоять в закрытой мультиварке еще 5-10 минут, чтобы она немного остыла и окончательно «дошла».
Аккуратно извлеките запеканку, перевернув ее на сервировочную тарелку.
Творожная запеканка с яблоками - Готова !
📌 Идеи для подачи:
Ореховый хруст: посыпьте готовую запеканку мелко рубленными грецкими орехами или миндальными лепестками.
Фруктовое ассорти: украсьте тарелку свежими ягодами (клубникой, черникой) и листиком мяты.
Полезный перекус: ешьте запеканку в холодном виде со сметаной или греческим йогуртом.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Низкий
Калорийность - 376 ккал/100г
Время готовки - 80 мин
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Контроль влажности творога: если творог слишком влажный, откиньте его на марлю, чтобы стекла лишняя жидкость.
Экспериментируйте с начинками: вместо яблок можно добавить груши, немного тыквы или горсть изюма.
Проверка готовности: в конце приготовления проткните запеканку деревянной шпажкой. Если она выходит сухой – блюдо готово.
Идеальная текстура: для самой воздушной консистенции отдельно взбейте белки до мягких пиков и вмешайте их в массу в самом конце.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Борщ с говядиной — пошаговый рецепт приготовления в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 49 / 3 / 3 / 3
Узнайте, как приготовить наваристый борщ в мультиварке с говядиной по этому простому пошаговому рецепту. Идеальный красный борщ в мультиварке — это быстро, вкусно и просто для всей семьи.
📌 Ингредиенты:
✅ Говядина - 400 г (нарежьте кубиками или соломкой)
✅ Капуста белокочанная - 300 г (нашинкуйте тонкой соломкой)
✅ Картофель - 300 г (очистите и нарежьте кубиками)
✅ Свекла - 150 г (натрите на крупной терке)
✅ Лук репчатый - 150 г (мелко нашинкуйте)
✅ Морковь - 150 г (натрите на крупной терке)
✅ Вода - 2 литра
✅ Соль - 3 ч. л.
✅ Томатная паста - 70 г
✅ Масло растительное - 30 мл (для жарки)
✅ Специи - по вкусу (лавровый лист, черный перец горошком)
📌 Подготовка:
Все овощи очистите и нарежьте согласно инструкциям выше. Говядину промойте, обсушите и нарежьте удобными кусочками.
📌 Приготовление:
В чашу мультиварки положите мясо и залейте холодной водой. Готовьте в режиме «Суп» / «Тушение» (110°C) 60 минут для получения наваристого бульона.
Готовый бульон процедите через сито, мясо временно отложите. В чистую чашу налейте масло, добавьте лук, морковь, свеклу и томатную пасту. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) 15 минут, периодически помешивая.
К овощной зажарке добавьте нашинкованную капусту, картофель, отложенное мясо, специи и процеженный бульон. Готовьте в режиме «Суп» / «Тушение» (110°C) 40 минут до мягкости овощей.
Дайте борщу настояться 10-15 минут перед подачей.
Борщ с говядиной - Готов !
📌 Идеи для подачи:
Классическая: подавайте со сметаной и рубленой зеленью укропа.
С пампушками: дополните блюдо мягкими чесночными пампушками.
С салом: предложите к столу ломтики соленого сала с черным хлебом.
С зеленым луком: добавьте в тарелку мелко нарезанный зеленый лук.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Низкий
Калорийность - 53 ккал/100г
Время готовки - 125 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Обжаривание свеклы: этот шаг помогает сохранить яркий цвет борща.
Нарезка капусты: используйте поздние сорта капусты для лучшей текстуры.
Настаивание: дайте борщу настояться 20-30 минут после приготовления для гармонизации вкусов.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
Омлет с грибами — рецепт вкусного завтрака в мультиварке
📊 КБЖУ на 100г - 140 / 10 / 10 / 3
Пышный омлет с грибами в мультиварке — секрет идеального высокого завтрака! Узнайте, как приготовить воздушный омлет с шампиньонами в мультиварке Redmond быстро и просто.
📌 Ингредиенты:
✅ Яйца куриные С1 - 6 шт. (360 г, используйте холодные яйца для пышности)
✅ Шампиньоны свежие - 250 г (нарежьте тонкими слайсами для равномерного приготовления)
✅ Молоко 2.5% - 150 мл (охлажденное)
✅ Масло сливочное 82.5% - 15 г (для смазывания чаши и аромата)
✅ Соль морская - 1 ч.л. (крупного помола)
📌 Подготовка:
Грибы очистите и нарежьте тонкими пластинами. Яйца аккуратно взбейте с молоком и солью вилкой.
📌 Приготовление:
Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом, выложите нарезанные шампиньоны. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) 10-12 минут до золотистого оттенка.
Отложите несколько самых красивых кусочков грибов для украшения. Равномерно распределите оставшиеся грибы по дну чаши. Аккуратно залейте грибы яично-молочной смесью. Готовьте в режиме «Выпечка» (150°C) 20 минут. Через 5-7 минут, сверху разложите отложенные грибные слайсы.
После сигнала дайте омлету настояться 5-10 минут перед подачей.
Омлет с грибами - Готов !
📌 Идеи для подачи:
С зеленью: украсьте веточками свежего укропа или петрушки
С томатами: подавайте с черри, разрезанными пополам
С сырной стружкой: посыпьте пармезаном непосредственно перед подачей
С тостами: дополните хрустящими гренками из белого хлеба
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Низкий
Калорийность - 140 ккал/100 г
Время готовки - 35 мин
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Взбивание смеси: не используйте миксер – вилка создает нужную текстуру с мелкими пузырьками воздуха.
Температура ингредиентов: холодные яйца и молоко помогают омлету лучше подняться.
Выбор грибов: свежие упругие шампиньоны гарантируют насыщенный вкус без лишней влаги.
Этап жарки: не пропускайте обжарку грибов – это усиливает их вкус и удаляет лишнюю жидкость.
👍 Благодарю за ваши реакции и лайки
