Публикации канала «ПРАЗДНИЧНЫЕ САЛАТЫ | Пошаговые рецепты»

🥣 Суп с фрикадельками и пшеном 🗒 Ингредиенты: ‣ сельдерей – 1 стебель ‣ морковь – 1 шт. ‣ сладкий перец – 1 шт. ‣ картофель – 1 шт. ‣ вода горячая – 1-1,5 л. ‣ пшено – 40-50 г. ‣ фарш – 400 г. ‣ панировочные сухари – 1 ст. л. ‣ желток – 1 шт. ‣ петрушка, укроп ‣ куркума/карри – 1/2 ч. л. ‣ лавровый лист – 1 шт. ‣ соль, перец 🍽 Приготовление: 1. Пшено тщательно промываем до чистой воды. Фарш смешиваем с желтком, солью и сухарями, формируем небольшие фрикадельки. Картофель режем кубиками. 2. Морковь, сельдерей и перец нарезаем мелкими кубиками, обжариваем с куркумой на капле масла до мягкости, убираем в тарелку. 3. В той же кастрюле обжариваем фрикадельки до золотистой корочки, возвращаем овощи, добавляем картофель и пшено, заливаем горячей водой. 4. Как закипит, добавляем лавровый лист, соль, куркуму и варим на маленьком огне до готовности. 5. В конце посыпаем зеленью и подаем горячим. ПРАЗДНИЧНЫЕ САЛАТЫ Пошаговые рецепты

Лепешка с творогом, сыром и красной рыбой Ингредиенты 🔴Творог (брикет) - 380 г 🔴Яйцо - 1 шт. 🔴Мука - 40 г 🔴Натертый сыр - 100 г 🔴Творожный сыр 🔴Красная рыба (соленая или копченая) Приготовление: 🔴Смешайте творог, яйцо, муку и натертый сыр до однородности. 🔴Разогрейте сковороду, выложите смесь, разравнивая вилкой, чтобы сформировать лепешку. 🔴Накройте крышкой и жарьте на слабом огне до появления золотистой корочки: около 10 минут с одной стороны и еще 5 минут с другой. 🔴Переверните лепешку с помощью лопатки или тарелки. 🔴На готовую лепешку намажьте творожный сыр и сверху уложите кусочки красной рыбы. ПРАЗДНИЧНЫЕ САЛАТЫ Пошаговые рецепты

Творожный блинчик на завтрак🥞 КБЖУ на 100 гр - 128/9/1/18 Ингредиенты: - творог - 100 гр - молоко - 100 гр - яйцо - 1 шт - рисовая мука - 50 гр - подсластитель - по вкусу ПРАЗДНИЧНЫЕ САЛАТЫ Пошаговые рецепты

Котлеты из крабового мяса Ингредиенты 🔴Крабовое мясо (или крабовые палочки) - 200 г 🔴Твёрдый сыр - 50 г 🔴Яйцо - 1 шт 🔴Сметана - 2 ст.л. 🔴Мука - 30 г Приготовление: 🔴Натрите крабовое мясо и сыр на мелкой тёрке. 🔴В эту смесь добавьте яйцо, сметану и муку, хорошо перемешайте. 🔴Из полученной массы формируйте котлеты и обжаривайте их на медленном огне по 2-3 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки. ПРАЗДНИЧНЫЕ САЛАТЫ Пошаговые рецепты

Турецкий чечевичный суп Вам понадобится: • 60-70 мл растительного масла • 1 стакан (250 мл) красной чечевицы • 2 зубчика чеснока • 1 ст.л. с горкой муки • 2 стакана куриного бульона (можно заменить водой • 4–5 стаканов воды • 1 ч.л. куркумы • соль - по вкусу Для соуса: • 1 ст.л. сливочного масла • 1 десертная ложка молотой красной паприки Приготовление: 1⃣ Чечевицу тщательно промойте до прозрачной воды 2⃣ В кастрюле разогрейте масло, добавьте чечевицу и обжаривайте до лёгкой золотистости 3⃣ Добавьте измельчённый чеснок и немного обжарьте 4⃣ Введите муку и тоже слегка обжарьте до аромата 5⃣ Влейте горячий бульон и воду 6⃣ Добавьте куркуму и соль 7⃣ Варите под крышкой около 30 минут, периодически помешивая 8⃣ Пробейте блендером до полностью гладкой, бархатной текстуры 9⃣ Перед подачей отдельно растопите сливочное масло, добавьте паприку и полейте суп ❗Подавайте с ломтиком лимона и свежим хлебом ПРАЗДНИЧНЫЕ САЛАТЫ Пошаговые рецепты

Идеальное тесто для куличей Ингредиенты: • тёплое молоко - 300 мл • дрожжи сухие - 8 гр • сахар - 2 ст.л • мука - 6 ст.л Оставляем на 15-20 минут увеличиться в объеме Для теста: • желток - 6 шт • сахар - 240 гр • цедра - 1 лимона • цедра - 1 апельсина • ванилин - 1 ч.л • мука пшеничная - 550 гр • соль - 0,5 ч.л • масло сливочное - 100 гр

Фаршированные кальмары🦑 Ингредиенты: ▫тушки кальмаров очищенные – 3 шт. ▫рис круглозерный вареный – 120 г. ▫яйца вареные – 3 шт. ▫греческий йогурт – 100 г. (50 г. в начинку + 50 г. для заливки) ▫вода – 200 мл. ▫специи ▫лук зелёный ▫укроп/петрушка Соус: ▫греческий йогурт – 100 г. ▫чеснок – 2 зубчика ▫маринованные огурцы – 2 шт. ▫соль ПРАЗДНИЧНЫЕ САЛАТЫ Пошаговые рецепты

🥘 Оджахури 🗒 Ингредиенты: ‣ мясо свинины – 1 кг. ‣ масло подсолнечное – 50 мл. ‣ лук – 2 шт. ‣ шампиньоны – 300 г. ‣ болгарский перец – 2 шт. ‣ помидоры – 3 шт. ‣ соль, чёрный перец ‣ кориандр, хмели-сунели ‣ картофель – 4 шт. ‣ чеснок – 3 зубчика ‣ кинза 🍽 Приготовление: 1. Мясо нарезаем кубиками и обжариваем на подсолнечном масле без крышки до готовности. Добавляем соль, чёрный перец, хмели-сунели и кориандр, перемешиваем. 2. Добавляем нарезанный полукольцами лук, шампиньоны и болгарский перец брусочками, тушим несколько минут. 3. Отдельно обжариваем картофель ломтиками около 15 минут. 4. В оджахури добавляем помидоры дольками и жареный картофель, тщательно перемешиваем, тушим ещё 5 минут. 5. Добавляем чеснок, при необходимости досаливаем, в конце добавляем кинзу и выключаем огонь. ПРАЗДНИЧНЫЕ САЛАТЫ Пошаговые рецепты

Ужин за 30 минут Ингредиенты:⠀ - мясо куриных бёдер (можно и грудку)⠀ - брокколи (или кабачок)⠀ - сливки 23%⠀ - Соль/перец⠀ ⠀ Жарим курицу 10-15 минут. ⠀ Закидываем брокколи, наливаем сливки, тушим 10-15 минут до готовности⠀. Попробуйте на гарнир сделать кус-кус. Его надо залить кипятком в отношении 1/1,5 и через 5 минут он готов! ⠀ ⠀ ПРАЗДНИЧНЫЕ САЛАТЫ Пошаговые рецепты

Мясо по-французски Ингредиенты: -говядина 700 гр -картофель 2 шт -грибы 350 гр -помидоры 2 шт -сыр -лук -майонез -соль, перец Все продукты уложить слоями, пересыпая солью и перцем, сверху полить майонезом и запекать в духовке при 190-200 гр около 1,5 часов (но ориентируйтесь по своей духовке).

Кабачковые рулетики с тунцом и маринованным луком Ингредиенты 🔴Кабачок или цукини 🔴Тунец в консерве 🔴Лук (предпочтительно красный) 🔴Столовый или яблочный уксус - 1 ч.л. 🔴Творожный сыр 🔴Петрушка 🔴Лимонный перец (по желанию) 🔴Оливковое масло Приготовление: 🔴Сначала маринуем лук. 🔴Для этого смешайте кипяченую воду (200 мл) с уксусом, добавьте по половине чайной ложки соли и сахара. 🔴Положите тонко нарезанный лук в маринад на 15 минут. 🔴Кабачок нарежьте ломтиками толщиной около 0,5 см и обжарьте на сковороде или гриле с обеих сторон до золотистой корочки. 🔴В миске смешайте кусочки тунца, творожный сыр, мелко нарезанный маринованный лук и петрушку. 🔴Приправьте смесь солью и, если используете, лимонным перцем. 🔴Выложите начинку на край каждого ломтика кабачка и аккуратно сверните в рулетик. 🔴Подавайте рулетики, посыпав их кунжутом или другой хрустящей добавкой для текстуры. ПРАЗДНИЧНЫЕ САЛАТЫ Пошаговые рецепты

🍴 Печеночные котлетки 🗒 Ингредиенты: ‣ печень – 500 г. ‣ лук – 1 шт. ‣ морковь – 1 шт. ‣ яйцо – 1 шт. ‣ сметана – 1 ст. л. ‣ мука – 3 ст. л. ‣ специи 🍽 Приготовление: 1. Печень нарезаем мелким кубиком, овощи обжариваем на небольшом количестве растительного масла, даем остыть и добавляем к печени, также добавляем яйцо, специи (соль, черный перец и сухой чеснок), сметану и муку, перемешиваем. 2. Обжариваем с двух сторон по 5 минут, вторую сторону под крышкой на умеренном огне. ПРАЗДНИЧНЫЕ САЛАТЫ Пошаговые рецепты

Слоенный суши-салат Ингредиенты: с/с форель - 200 г огурец - 1 шт авокадо - 1 шт рис для суши - 0,5 ст творожный сыр - 250 г кунжут листы нори или сушеная морская капуста с кимчи соевый соус Рис сварить по инструкции на упаковке. В рис нарезать листы морской капусты с кимчи. Перемешать. Авокадо, огурец почистить и нарезать кубиками. Рыбу нарезать на маленькие кусочки. Собрать суши-салат в стаканы. Выкладываем слоями: - рис - творожный сыр - огурец, рыба - творожный сыр - авокадо - рис - творожный сыр - рыба Сверху посыпать кунжутом. Перед едой полить соевым соусом. ПРАЗДНИЧНЫЕ САЛАТЫ Пошаговые рецепты

Фантастически вкусная запеченная голень индейки, нафаршированная и замаринованная 😋 🍗 😋 И на праздничный стол, и на каждый день Вам понадобится: • голень индюшиная - 1 кг • петрушка - небольшой пучок • чеснок - несколько зубчиков • специи - по вкусу • мёд - 1 неполная ст.л. • соевый соус - 120 мл Приготовление: 1⃣ Сделать на голени надрезы и заполнить их смесью из рубленого чеснока и петрушки, посыпать приправами 2⃣ Залить маринадом из мёда и соевого соуса, затянуть плёнкой и убрать мариноваться в холод на несколько часов 3⃣ Надеть на форму рукав для запекания, сделать несколько проколов для выхода пара, и отправить в разогретую до 180 °С духовку на 1,5 часа ❗По желанию за 10 минут до готовности рукав можно разрезать и подрумянить голень на режиме гриль ‼Сухожилия легко извлекаются из готовой голени и вообще никак не мешают ПРАЗДНИЧНЫЕ САЛАТЫ Пошаговые рецепты

🥓 Рулет с беконом, сыром и халапеньо 🗒 Ингредиенты: ‣ куриный фарш – 200 г. ‣ бекон – 5 шт. ‣ сливочный сыр ‣ моцарелла, пармезан ‣ халапеньо ‣ сухари панко ‣ соль, перец ‣ растительное масло

Сырные треугольники Ингредиенты: Сыр – 100 гр. Брынза – 100 гр. Зелень – 2-3 веточки Яйцо – 1 шт. Молоко – 100 мл. Сода – 1 ч.л. Соль – 0,5 ч.л. Мука – 250 гр. ПРАЗДНИЧНЫЕ САЛАТЫ Пошаговые рецепты

Отличный белковый салат Вам понадобится: • 160 г варёного филе куриной грудки • 100 г консервированной фасоли • 100 г маринованных огурцов • 1 варёное яйцо • 30 г лука • 3 ст.л. уксуса • 40 г сметаны 10% • 1 ч.л. горчицы • укроп или любая зелень Приготовление: 1⃣ Лук нарезаем, добавляем уксус и кипяток. Маринуем 5 минут 2⃣ Остальные ингредиенты нарезаем 3⃣ Перемешиваем всё вместе 4⃣ Из сметаны и горчицы делаем соус и заправляем салат 5⃣ Посыпаем укропом ПРАЗДНИЧНЫЕ САЛАТЫ Пошаговые рецепты

Вкуснейшие закусочные сырные шарики Ингредиенты: ▫сыр сулугуни - 400 гр ▫яичные белки - 2 шт ▫мука - 1 ст. л Для кляра: ▫яйца - 2 шт ▫яичные желтки - 2 шт ▫мука - 4 ст. л ▫соль, перец, паприка - по вкусу ▫сухари панировочные ПРАЗДНИЧНЫЕ САЛАТЫ Пошаговые рецепты

Сочная куриная грудка в нежном кляре ⠀ Ингредиенты: 500 гр. куриной грудки 5 сл.л. сметаны 5 ст.л. муки с горкой 2 яйца 1 ч.л. паприки 1 ч.л. приправы для курицы Чеснок по желанию Соль, перец

Мясные конвертики с картофелем и сыром Вам понадобится: • фарш - 400 г • моцарелла - 150 г • картофель-беби (варёный) - 3 шт. на один конвертик • соль, перец - по вкусу • любимые специи - по желанию Приготовление: 1⃣ Фарш солим, перчим, добавляем специи и хорошо перемешиваем 2⃣ На бумагу для запекания выкладываем фарш и формируем пласт 3⃣ С одного края кладем кружочки моцареллы 4⃣ Варёный картофель раздавливаем стаканом и кладем на моцареллу 5⃣ Закрываем конвертик 6⃣ Отправляем в духовку на 20 минут при 180°C ПРАЗДНИЧНЫЕ САЛАТЫ Пошаговые рецепты