Публикации канала «Полезные советы(лайфхаки) и рецепты»

🌸ШАШЛЫК ИЗ СЕВРЮГИ ♨ИНГРЕДИЕНТЫ (на 7 порций): ДЛЯ ШАШЛЫКА: ✅ Севрюга — 1 кг ✅ Вино белое — 500 мл ✅ Лук репчатый — 160 г ✅ Оливковое масло — 40 мл ✅ Белый перец — 6 шт. ✅ Соль — по вкусу ✅ Лимонный сок — 20 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Мясо промыть, обсушить и нарезать одинаковыми порционными кусочками. 2. Лук репчатый, белый перец подготовить и нарезать. 3. Соединить мясо с жидкими ингредиентами, солью и специями, тщательно перемешать. 4. Накрыть ёмкость и дать продуктам пропитаться маринадом. 5. Разжечь мангал и дождаться хорошо прогоревших углей без открытого пламени. 6. Нанизать продукты на шампуры или разложить на решётке. 7. Жарить над углями, регулярно переворачивая до равномерной корочки и полной готовности, ориентировочно 20 минут. 8. Подавать горячим со свежими овощами, зеленью и любимым соусом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

🌸Кабачок-шашлычок в духовке, который получается всегда бесподобно КБЖУ на 100 гр: 145/19/6/3 ♨Ингредиенты: - фарш 500 гр - кабачки 3 шт - хлеб 50 гр - репчатый лук - соль - чеснок сушёный - перец молотый Ингредиенты для соуса: - сметана 2 ст.л - соль, специи

🌸Мясные гнёзда со сливочными грибами ♨Ингредиенты: Фарш — 600 г Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 1–2 зубчика Яйцо — 1 шт. Шампиньоны — 300 г Сыр сливочный — 200 г Сыр твердый — 100 г Помидор — 1–2 шт. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Майонез — по вкусу ♨Приготовление: 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. 2. Грибы мелко нарежьте и обжарьте в растительном масле до готовности. Посолите по вкусу. 3. Добавьте мягкий сливочный сыр, перемешайте и снимите с огня. 4. Фарш смешайте с мелко нарезанным луком (или измельченным в кухонном комбайне), пропущенным через пресс чесноком, яйцом, солью и перцем. Хорошенько все перемешайте до однородного состояния. 5. Из фарша сформируйте котлеты, в середине сделайте углубление, чтобы получилось похоже на гнездо. В каждое углубление положите сливочно-грибную начинку. 6. Сверху накройте кружочками помидора. 7. Слегка смажьте майонезом. 8. Сверху положите натертый на крупной терке твердый сыр. Накройте форму с мясными гнездами фольгой и отправьте в духовку на 30–40 минут (температура 180ºC). Если боитесь, что сыр пригорит, то посыпьте им блюдо лишь за 10–15 минут до готовности. Приятного аппетита!

Рецепт полезных вафель🧇 КБЖУ на 8 вафель: 622/23/47/59 🥗 кабачок 1 шт(у меня на 300г) 🥗 2 яйца C0 🥗 40г муки, лучше добавить геркулес для плотности теста 🥗 180г творога (1уп) 🥗 сыр xtra-fit 35г 🥗 специи по вкусу

🌸СЛОЁНЫЕ ТРУБОЧКИ С КРЕМОМ КАК В ДЕТСТВЕ Тонкое слоёное тесто, запечённое до хруста, и пышный ванильный крем с лёгким ароматом коньяка — эти трубочки возвращают во времена самого вкусного детства. ♨ИНГРЕДИЕНТЫ: Для слоёного теста: ✅ 3 желтка ✅ 3 ст. л. подсолнечного масла ✅ 2 ст. л. водки ✅ 2 ст. л. уксуса 6% ✅ 0,5 ч. л. соли ✅ 0,5 ч. л. лимонной кислоты ✅ 500 мл воды комнатной температуры ✅ 1 кг муки высшего сорта ✅ 500 г масла или маргарина (не менее 82%) Для заварного крема: ✅ 2 яйца ✅ 200 г сахара ✅ 4 ст. л. муки ✅ 2 ст. л. крахмала ✅ 800 мл молока ✅ Щепотка соли ✅ Ванилин Для основного крема: ✅ 300 г сливочного масла ✅ Заварной крем ✅ Ванилин ✅ 1 ст. л. коньяка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Смешайте желтки, соль, лимонную кислоту, водку, уксус, масло и воду. Добавьте муку, замесите мягкое тесто. Отбейте, разделите на 3 части, оставьте на 30 минут. Каждый кусок раскатайте, смажьте маслом, сложите конвертом. Повторите 3 раза, между подходами охлаждайте тесто по часу. После последнего складывания оставьте в холодильнике на 5 часов. 2. Раскатайте тесто, нарежьте полоски, оберните их на смазанные маслом формы, смажьте яйцом. Выпекайте при 210–220°C до золотистости. 3. Для заварного крема смешайте яйца, сахар, ванилин, муку, крахмал и молоко. Варите до загустения, остудите под плёнкой. 4. Взбейте масло, добавьте заварной крем, ванилин и коньяк, взбивайте до пышности. 5. Наполните трубочки охлаждённым кремом при помощи кондитерского мешка. СОВЕТЫ: • Для идеальной хрустящей корочки используйте металлические формы и не переусердствуйте с толщиной теста. • Если нет формочек — можно использовать перевёрнутые конусы из фольги.

🍝 Паста с тунцом 📝 Ингредиенты: Черри - 200 гр Творожный сыр - 120 гр Консервированный тунец - 140 гр Цедра лимона - 1 шт Макароны - 200 гр Веточки тимьяна - 2 шт Черный молотый перец - 1/3 ч.л Оливковое масло - 1,5 ст.л Соль 🔥 Приготовление: 1. Выложить черри и творожный сыр в форму для запекания, полить оливковым маслом, добавить цедру лимона и перец, положить веточки тимьяна. 2. Запекать 20 минут при 200°С. 3. Отварить макароны, сохранив половник воды. 4. Черри с сыром размять вилкой, добавить тунец и макароны, перемешать. При необходимости добавить воду из-под макарон. 5. Попробовать на соль, досолить при необходимости и подавать.

Хочешь делать идеальный маникюр и педикюр не выходя из дома? Тогда этот аппарат — именно то, что тебе нужно! 😍 С ним ты сможешь профессионально ухаживать за ногтями и кожей стоп: аккуратно обработать кутикулу, снять гель‑лак, от отшлифовать огрубевшую кожу и придать ногтям идеальную форму. Что делает этот аппарат настоящим хитом: ✨18 насадок в комплекте — для любых задач и типов кожи; ✨4 скорости — подбери оптимальный режим для каждой процедуры; ✨реверс — для максимально точной и удобной работы; ✨мощность до 20 000 об/мин — справится даже с плотными покрытиями. Подходит как для новичков, так и для опытных мастеров: благодаря продуманной эргономике и плавной регулировке ты быстро освоишь все тонкости аппаратного маникюра. Переходи по ссылке, чтобы узнать подробности и оформить заказ! 📩 https://market.yandex.ru/cc/AxvMPz?erid=5jtCeReNx12oak2pV83Xcac Реклама. ООО «Яндекс Маркет», ИНН 9704254424; erid: 5jtCeReNx12oak2pV83Xcac

🌸Творожный торт с фруктами 🍓 ♨Ингредиенты: творог - 600 гр сметана - 300 гр сахар - 50 гр желатин - 20 гр вода - 100 мл банан - 2 шт клубника - 300 гр нектарин - 2 шт

🧅 Нежнейшая бюджетная намазка из лука 📝 Ингредиенты: Репчатый лук - 2 шт Сахар - 1 ст.л Натуральный йогурт - 120 гр Соль - 1/2 ч.л Чёрный молотый перец - 1/2 ч.л Лимонный сок - 1 ст.л Зелёный лук 🔥 Приготовление: 1. Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками. 2. На сухой или слегка смазанной маслом сковороде обжарьте лук, добавив сахар, до мягкости и лёгкой карамелизации. 3. Полностью остудите обжаренный лук. 4. В миске соедините йогурт, соль, чёрный перец и лимонный сок. 5. Добавьте карамелизированный лук и хорошо перемешайте. 6. Мелко нарежьте зелёный лук и вмешайте его в намазку. 7. Уберите в холодильник на 20–30 минут, чтобы вкус стал более насыщенным. 8. Подавайте с тостами, свежим хлебом, крекерами или используйте как соус к мясу и овощам.

🧆 Мясные котлеты под пикантной «шапочкой» тар-тар 📝 Ингредиенты: Фарш (Курица-Свинина) - 1 кг Лук репчатый - 1 шт Панировочные сухар - 2 ст.л Соль Специи Сметана - 100 мл Майонез - 100 мл Сыр твёрдый - 150 гр Огурцы маринованные - 2 шт Чеснок - 2 зубчика Горчица Дижонская - 1 ч.л Горчица острая - 1 ч.л Укроп - 3 веточки Яйцо - 1 шт 🔥 Приготовление: 1. Смешайте фарш с измельчённым луком, яйцом, панировочными сухарями, солью и специями. 2. Сформируйте котлеты и выложите их в форму для запекания. 3. Для соуса соедините сметану, майонез, тёртый сыр, мелко нарезанные маринованные огурцы, чеснок, обе горчицы и укроп. 4. Выложите приготовленную массу поверх каждой котлеты. 5. Запекайте в духовке до полной готовности мяса и золотистой сырной корочки.

🎉 4 ИДЕИ ДЛЯ ФУРШЕТНОГО СТОЛА 🩷 Красиво, вкусно и без многочасовой готовки! Такие закуски удобно брать руками, а выглядят они так, будто стол собирал настоящий фуд-стилист 😍 🥓 1. РУЛЕТИКИ ИЗ ВЕТЧИНЫ Тонкая ветчина + сырная начинка с яйцом, чесноком и зеленью. Свернули, закрепили шпажкой — готово! 🍇 2. КАНАПЕ «СЫР И ВИНОГРАД» Кубик сыра + виноград + орешек. Всего несколько минут — и красивая закуска уже на столе. 🥪 3. МИНИ-СЭНДВИЧИ Хлеб или тосты + творожный сыр + красная рыба + огурец. Нарезаем небольшими кусочками и украшаем шпажками. 🌯 4. РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША Лаваш + творожный сыр + ветчина или курица + огурец + зелень. Сворачиваем, охлаждаем и нарезаем порционными кусочками.

♨ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ - попробуйте эти 6 рецептов

🤩 Оджахури 📝 Ингредиенты: Мясо - 500 гр Картофель - 1 кг Лук - 2 шт Перец сладкий - 2 шт Кинза Соль, перец, хмели-сунели, красный чили перец, чеснок

Творожные лодочки с сыром и грушей 🍐🧀 🔸 На 100 г — 152 кКал 🔸 Б/Ж/У — 13/7/8 Ингредиенты (на 3 порции): ▫️ Творог 2% — 180 г ▫️ Яичный белок — 1 шт ▫️ Мука — 40 г ▫️ Соль — ½ ч.л ▫️ Разрыхлитель — ½ ч.л ▫️ Груша — 80 г ▫️ Сыр камамбер — 90 г ▫️ Лёгкий сыр 15% — 60 г ▫️ Сыр с голубой плесенью — 60 г ▫️ Прованские травы — по вкусу

🌸Крабовый рулет 📖 Ингредиенты: • Крабовые — 100 гр • Тертый сыр — 50 гр • Чеснок — 1 зубчик • Укроп — 5 гр • Майонез — 25 гр • Куриные яйца — 2 шт • Соль — по вкусу 👍 - нравится

Лимонный рулет 🍋 Ингредиенты: 🎈Яйца - 4 шт 🎈Сахар - 150 г 🎈Мука - 180 г 🎈Масло - 60 мл 🎈Разрыхлитель - 5 г 🎈Ванилин - 1 пакетик 🎈Цедра лимона - 1 шт 🎈Пищевой краситель - 3-4 капли Крем: 🎈Творожный сыр - 400 г 🎈Сливки - 120 мл 🎈Сахарная пудра - 100 г 🎈Выпекаем при 180⁰ 10 минут

🥩 Печень по-царски 📝 Ингредиенты: Куриная печень - 500 гр Яйцо - 1 шт Чеснок - 2-3 зубчика Мука - 40 гр Лук - 200 гр Морковь - 150 гр Перец болгарский - 100 гр Масло растительное - 1 ч.л Сметана - 100 гр Сыр - 70 гр Соль, перец

😍Хотите разнообразить свои десерты и не только? Загляните в интернет‑магазин «Сахаранет»! Там огромный выбор товаров — от сахарозаменителей и диабетической продукции до тростникового сахара и разных смесей. Переходите по ссылке — найдёте кучу выгодных предложений! https://vk.ru/wall-200197766_6252

🌸Венские вафли, которые просто тают во рту ♨Ингредиенты: • Слив. масло — 200 г • Сахар — 150 г • Яйцо — 3 шт • Молоко — 200 г • Мука — 300 г • Разрыхлитель — 2 ч л

Булочки «Ромашка» 😍 Ингредиенты: Яйцо - 1 шт Сахар - 2 ст. л Соль - 1/2 ч. л Вода - 70 мл Молоко - 80 мл Дрожжи - 1 ч. л Мука - 250 г Масло подсолнечное - 40 мл ❤ — если понравился рецепт