🌸ШАШЛЫК ИЗ СЕВРЮГИ
♨ИНГРЕДИЕНТЫ (на 7 порций):
ДЛЯ ШАШЛЫКА:
✅ Севрюга — 1 кг
✅ Вино белое — 500 мл
✅ Лук репчатый — 160 г
✅ Оливковое масло — 40 мл
✅ Белый перец — 6 шт.
✅ Соль — по вкусу
✅ Лимонный сок — 20 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Мясо промыть, обсушить и нарезать одинаковыми порционными кусочками.
2. Лук репчатый, белый перец подготовить и нарезать.
3. Соединить мясо с жидкими ингредиентами, солью и специями, тщательно перемешать.
4. Накрыть ёмкость и дать продуктам пропитаться маринадом.
5. Разжечь мангал и дождаться хорошо прогоревших углей без открытого пламени.
6. Нанизать продукты на шампуры или разложить на решётке.
7. Жарить над углями, регулярно переворачивая до равномерной корочки и полной готовности, ориентировочно 20 минут.
8. Подавать горячим со свежими овощами, зеленью и любимым соусом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
