Публикации канала «Кухня - Домашние Вкусные Рецепты»

Секрет, который делает еду ярче ✨

Куриные рубленные котлеты ❤️ Ингредиенты: Куриное филе – 400 гр. Яйцо – 1 шт. Мука – 2 ст.л. Картофель – 1 шт. Сыр – 200 гр. Сметана – 2 ст.л. Майонез – 2 ст.л. Чеснок – 3 зубчика Соль Смесь перцев Паприка Приготовление: 1. Куриное филе нарежьте мелким кубиком, добавьте картофель, натёртый на крупной тёрке. 2. Сыр натрите и добавьте к мясу. 3. Вмешайте яйцо, специи и муку, хорошо перемешайте. 4. Ложкой выложите массу на разогретую сковороду и обжарьте с двух сторон до золотистого цвета. 5. Переложите котлеты на противень, сверху положите кружок помидора. 6. Смешайте сметану, майонез и измельчённый чеснок, выложите соус на помидор. 7. Посыпьте оставшимся сыром и запекайте при 200 гр. около 15 мин. Приятного аппетита ❤️

Бефстроганов с грибами ✨ Ингредиенты: Говядина - 700 гр. Шампиньоны - 300 гр. Лук - 1 шт. Растительное масло - 2 ст.л. Сливочное масло - 30 гр. Вода - 150–200 мл. Сметана (20% и выше) - 350 гр. Соль, специи Приготовление: 1. Говядину нарезать тонкими пластинами, отбить и нарезать полосками. Обжарить мясо на растительном масле до румяной корочки, переложить в отдельную посуду. 2. На той же сковороде обжарить грибы, затем добавить лук. Выложить обратно мясо, добавить сливочное масло, воду и сметану, посолить, приправить. 3. Накрыть крышкой и тушить на небольшом огне минимум 30 мин., до мягкости мяса. Приятного аппетита ❤️

Торт «Черепаха»✨ Ингредиенты: Яйца - 6 шт Сахар - 250 гр Мука - 300 гр Разрыхлитель - 10 гр Для крема: Сметана - 800 гр Сахар - 1 стакан Ванильный сахар - 1 ч.л Приготовление: Выпекайте при 180 гр. 10 мин Приятного аппетита ❤️

Секрет блинов ✨

Сырные палочки с беконом ✨ Ингредиенты: - Слоеное тесто бездрожжевое 1 упаковка - Бекон - Сыр - Соус песто - Кунжут - Яйцо Приготовление: 1. Раскатать 1 пласт слоеного теста по длине и количества бекона. Смазать его соусом песто, посыпать натертым сыром, накрыть вторым пластом теста, слегка прижать, можно пройтись скалкой, аккуратно склеить края. 2. Сверху выложить бекон, нарезать на полоски и скрутить в спиральку. 3. Смазать яйцом, посыпать кунжутом. Запекать в духовке при 180-190 гр. 15-20 мин. Приятного аппетита ❤️

Лучший муравейник ✨ Ингредиенты: Яйца - 2 шт. Сахар - 60 гр. Сливочное масло - 180 гр. Разрыхлитель - 10 гр. Мука - 400 гр. Крем: Вареная сгущенка - 380 гр. Сливочное масло - 80-100 гр. Приготовление: 1. Замешиваем тесто и отправляем в морозилку на 1-1,5 ч. 2. В это время готовим крем, сгущенку и сливочное масло взбиваем в миксере, пока крем не станет белее и однороднее. 3. Достаем тесто и проводим через терку по 1 колбаске, и выпекаем в духовке 15-20 мин. под 180 гр. После немного крошим руками тесто и соединяем с кремом. Можете разделить порционно, и полить шоколадом. Я собрала, как торт. Приятного аппетита ❤️

Драники с крабовыми палочками и сыром ✨ Ингредиенты: ‣ картофель – 3 шт ‣ мука – 2 ст.л ‣ яйцо – 1 шт ‣ крабовые палочки – 200 г ‣ сыр – 100 г ‣ укроп – 1 пучок ‣ соль и перец – по вкусу ‣ растительное масло – для жарки Для соуса: ‣ сметана – 5 ст.л ‣ укроп – 0,5 пучка ‣ чеснок – 2-4 зубчика Приготовление: 1. Крабовые палочки мелко нарезать, добавить яйцо и измельчённый укроп. Всыпать муку, соль, перец и хорошенько перемешать. 2. Картофель натереть на средней тёрке и отжать руками сок. Добавить картофель и натёртый сыр к нашему «тесту» и тщательно перемешать. 3. Обжарить с двух сторон на среднем огне на растительном масле, сформировав ложкой небольшие «лепёшки». Готовые драники выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. 4. Для соуса смешать сметану, измельчённый укроп и чеснок. Приятного аппетита ❤️

Шоколадная колбаса ✨ Ингредиенты: Песочное печенье 400-500 г Сливочное масло 200 г Сахар 150 г Какао-порошок 3 ст. л. Молоко 5 ст. л. Как готовить: Печенье ломаем руками в крошку (пусть будут и крупные кусочки!). В сотейнике смешиваем масло, сахар, какао и молоко. Доводим до кипения на медленном огне. Соединяем шоколадную массу с печеньем. Выкладываем на пергамент или пленку, формируем "колбаску". Убираем в холод на 3 часа, а лучше ночь. Приятного аппетита ❤️

Слоёный пирог с курицей и сыром 🧀 Ингредиенты: ‣ слоёное тесто – 1 упаковка ‣ куриная грудка – 300 г ‣ сыр голландский – 100 г ‣ лук – 1 шт ‣ соль и перец – по вкусу Для обжарки: ‣ лук – 1 шт ‣ морковь – 1 шт ‣ соль и перец – по вкусу ‣ яйцо – для смазывания ‣ кунжут – по желанию Приготовление: 1. Куриное филе, сыр и лук нарезаем кубиками, солим и перчим. 2. Выкладываем половину куриного филе, морковно-луковую зажарку, сверху опять филе. 3. Собираем рулет как на видео и отправляем в разогретую до 180°С примерно на 25 минут. Приятного аппетита ❤️

Маринованные помидоры 🍅 📌 Ингредиенты: 🔸 Помидоры — 350 г 🔸 Укроп 🔸 Лук красный — 0,5 шт (лучше целый) 🔸 Уксус 7% — 1 ст.л 🔸 Итальянские травы — 0,5 ч.л 🔸 Растительное масло — 2 ст.л 🔸 Соль — 0,5 ч.л 🔸 Сахар — 0,5 ч.л Приятного аппетита ❤️

Маринованные баклажаны ✨ 📌 Ингредиенты: 🔸 0,8-1 кг баклажанов 🔸 1 красный сладкий перец (100-120 г) 🔸 1 головка чеснока (40-45 г) 🔸 150 г зелени (укроп, петрушка, кинза) 🔸 13-15 г соли 🔸 40 г сахара 🔸 100 мл холодной кипяченой воды 🔸 3 ст.л. 9% уксуса 🔸 200-250 г растительного масла Приятного аппетита ❤️

Готовим голубцы ✨

Рулетики из лаваша с ветчиной и сыром ✨ Ингредиенты: - Ветчина - Сыр - Чёрный перец и соль - Майонез - Яйца - Растительное масло Приготовление: 1. На крупной терке натираю ветчину и сыр, добавляю свежемолотый перец, майонез, все перемешиваю. 2. На лаваш ровным слоем распределяю начинку, закручиваю плотно в рулет и нарезаю на небольшие рулетики. 3. В отдельную емкость вбиваю яйца, добавляю соль, все перемешиваю. 4. Рулетики обмакиваю в яичной смеси и жарю в сковороде на растительном масле мин. по 3 с каждой стороны. 5. Далее перекладываю на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло, пару минут и можно пробовать. Приятного аппетита ❤️

🧀 Сырные шарики с крабовыми палочками Ингредиенты: - Варёный рис - Соевый соус - Крабовые палочки 6 шт. - Творожный сыр 1 ст.л. - Тёртый сыр 100 гр. - Икра-паста 2 ст.л. - Листы нори Панировка: - Яйца 2 шт. - Панировочные сухари Приготовление: 1. Смешать все ингредиенты и сформировать шарики. Мокрыми руками работать удобнее. 2. Обвалять каждый шарик во взбитом яйце, затем в панировочных сухарях. 3. Запекать до золотистой корочки. Приятного аппетита ❤️

Потрясающий рулет 🔥 📌 Ингредиенты: 🔸 Кабачки или баклажаны (можно взять одно из них) 🔸 Сыр 🔸 Творожный сыр 🔸 Рукола 🔸 Помидоры 🔸 (можно добавить курицу) 📌 Приготовление: 1. Нарезаем кабачки или баклажаны тонкими пластами. 2. Выпекаем при 190°C 15 минут. 3. Смазываем пласт творожным сыром. 4. Добавляем начинку: руккола и помидоры (по желанию — курицу). 5. Сворачиваем в рулет и подаём. Приятного аппетита ❤️

Диетический завтрак ✨ Ингредиенты на 1 блин: Овсяные хлопья — 50 г Яйцо 1 шт Молоко 1% - 2 ст. л. (30 мл) Разрыхлитель щепотка Соль щепотка Растительное масло - 1 ч. л Творожный сыр - 2 ст.л. Авокадо 1 шт Слабосолёная сёмга 30-40 г Укроп несколько веточек Лимон 1-2 дольки (для сбрызгивания авокадо) Приятного аппетита ❤️

Салат с говядиной и фасолью ✨ 📌 Ингредиенты: 🔸 300 г отварной говядины 🔸 1 банка консервированной фасоли 🔸 2 болгарских перца 🔸 1 красная луковица (замариновать: 50 мл воды, 1,5 ч.л. соли, 1 ст.л. уксуса, 2 ст.л. сахара) 🔸 Пучок петрушки и укропа 🔸 20 г грецких орехов 🔸 2-3 ст.л. растительного или оливкового масла 🔸 1 зубчик чеснока 🔸 Соль по вкусу Приятного аппетита ❤️

Закуска из баклажанов 🍆 📌 Ингредиенты: 🔸 2 баклажана 🔸 Соль 🔸 3 ст. л крахмала 📌 Для соуса: 🔸 1 болгарский перец 🔸 Кинза 🔸 2 ст. л сахара 🔸 2 ст. л растительного масла 🔸 2 ст. л соевого соуса 🔸 Кунжут Приятного аппетита ❤️

Перчики с сыром в беконе 🌶️ 📌 Ингредиенты: 🔸 Острый перец 🔸 Плавленый сыр с ветчиной 🔸 Сыр чеддер 🔸 Бекон (сырокопченый) Приятного аппетита ❤️