Публикации канала «КРОШКА! Я ХОЧУ ОКРОШКУ Рецепты»

🥧 Мясной пирог Ингредиенты: Кефир - 250г. Сода - 1/2 ч.л Соль - 1/2 ч.л Яйцо - 1 шт. Сливочное масло - 50 г. Мука - 420 г. Для начинки: Говяжий фарш - 300г. Картофель - 150г. Лук - 150г. Сливочное масло 100г. Соль, перец, кр.перец КРОШКА! Я ХОЧУ ОКРОШКУ - ПОДПИСАТЬСЯ

00:32 🍫 Шоколадная колбаса как в детстве Ингредиенты: Сахарное печенье 300г. Сливочное масло 120г. Какао-порошок 2 ст. ложки Сахар 3 ст. ложки Молоко 150мл. КРОШКА! Я ХОЧУ ОКРОШКУ - ПОДПИСАТЬСЯ

Будьте бдительны, если при варке супа образуется большое количество темной пены. Многие хозяйки задаются вопросом, нужно ли избавляться от пенки, образующейся при варке бульона. Некоторых пугает, что пенка на поверхности бульона – это антибиотики и прочие нездоровые вещества, которые выходят из мяса при варке. Повара поясняют, что сама по себе пенка безвредна, но, соединяясь с жиром, она становится плотной и делает бульон менее привлекательным. Поэтому обычно ее стараются снять с поверхности. Что за пенка появляется в бульоне Пенка на поверхности бульона – это не что иное, как свернувшийся белок. При нагревании в холодной воде растворившиеся белки и минеральные соли переходят в воду. Некоторые не снимают пенку, так как она обладает пищевой ценностью и необходима для пользы бульона. Как избавиться от пенки Если вам не нравятся хлопья пены в бульоне, то можно бросить в кастрюлю головку лука — белок свернется, а пенка перестанет подниматься. На что обратить внимание При варке бульона стоит обратить внимание, какая пенка появляется на поверхности. Она может быть белая или темная. В случае, если пенка темная, то знайте, что это кровь. Вам решать, снимать такую пенку или нет. КРОШКА! Я ХОЧУ ОКРОШКУ - ПОДПИСАТЬСЯ

Шакшука на завтрак🍅 Любимая классика, которую хочется повторять каждый день! Ингредиенты: - лук - 1 шт - болгарский перец - 1 шт - томат - 4-5 шт - яйцо - 4-5 шт - соль, перец - по вкусу - зелень - по вкусу Время приготовления: 12-18 минут Приготовление: 1. Лук и перец мелко нарезать, томаты разрезать пополам. 2. Обжарить лук пару минут, затем добавить к нему перец и обжарить ещё ~2 минуты. 3. К луку и перцу выложить томаты, сделать на них небольшие надрезы и накрыть крышкой. На среднем огне тушить ~5 минут 4. Снять кожицу с томатов, посолить, поперчить и всё перемешать 5. Добавить яйца, накрыть крышкой и готовить на меньшей мощности, пока не схватится белок. 6. Готовую шакшуку посыпать свежей зеленью и готово! КРОШКА! Я ХОЧУ ОКРОШКУ - ПОДПИСАТЬСЯ

🔥 Шницели за 20 минут Ингредиенты: Куриная грудка 400гр. Соль, перец, чеснок по вкусу Яйца 3шт. Мука 50гр. Панировочные сухари 100 гр. КРОШКА! Я ХОЧУ ОКРОШКУ - ПОДПИСАТЬСЯ

😋 Запеканка «Жульен» с картофельным пюре Ингредиенты: куриное филе – 500 г шампиньоны – 500 г лук репчатый – 1 шт сливки 20% – 200 мл сыр – 200 г соль и перец – по вкусу Для пюре: картофель – 5-6 шт (среднего размера) масло сливочное – 20 г молоко – 100 мл соль – по вкусу КРОШКА! Я ХОЧУ ОКРОШКУ - ПОДПИСАТЬСЯ

Ленивые голубцы в духовке Ингредиенты: фарш – 600 г капуста – 400 г рис – 100 г лук – 1 шт морковь – 1 шт яйца – 2 шт томатная паста – 2 ст.л сметана – 250 г вода – примерно 400 мл зелень, соль, паприка и прованские травы – по вкусу КРОШКА! Я ХОЧУ ОКРОШКУ - ПОДПИСАТЬСЯ

😍 Вкусные пироги на праздничный стол Ингредиенты: Мука - 750 гр Яйца - 2 шт Маргарин или слив. масло - 300 гр Сахар - 180 гр Соль - 1/2 ч.л Разрыхлитель- 1 ч.л Творожная начинка: Творог - 700 гр Яйца - 2 шт Сахар - 150 гр Ванилин - 2 гр Сметана - 150 гр Желток + молоко (для смазывания) КРОШКА! Я ХОЧУ ОКРОШКУ - ПОДПИСАТЬСЯ

Булочки с луком и яйцом 🥟 Ингредиенты: 🎈Молоко -50 гр 🎈Сахар -15 гр 🎈Дрожжи сухие -4 гр 🎈Кефир -130 гр 🎈Яйца -1 шт 🎈Масло растительное-50 гр 🎈Соль -1/4 ст л 🎈Мука -320 гр Для начинки: 🎈Яйцо -2 шт 🎈Лук перья -30 гр 🎈Сыр -200 гр КРОШКА! Я ХОЧУ ОКРОШКУ - ПОДПИСАТЬСЯ

Запеканка на завтрак ☀️ Ингредиенты: 🎈Творог - 200 г 🎈Яйцо - 2 шт 🎈Молоко - 150 мл 🎈Сыр - 100 г 🎈Лаваш - 150 г 🎈Соль КРОШКА! Я ХОЧУ ОКРОШКУ - ПОДПИСАТЬСЯ

Вкуснейшие пельмени два в одном Ингредиенты для теста: 300 г муки 150 г воды 1 ч.л. соли 1 яйцо Для мясной начинки: 300 г фарша 1 луковица Соль, перец по вкусу Для картофельной начинки: 4-5 картофелин 50 г сливочного масла Приготовление: 1. Замесите тесто: смешайте муку с солью, добавьте яйцо и постепенно вливайте воду, вымешивая тугое эластичное тесто. Накройте полотенцем и дайте отдохнуть 20 минут. 2. Приготовьте картофельное пюре: отварите картофель, разомните с маслом до однородности. 3. Для мясной начинки мелко нарежьте лук, смешайте с фаршем, посолите и поперчите. 4. Раскатайте тесто в тонкий пласт (около 2 мм), вырежьте кружки стаканом. 5. На каждый кружок положите по 1 ч.л. картофельной и мясной начинки с разных сторон. 6. Сложите кружок пополам, плотно защипните края, формируя пельмень. 7. В кипящую подсоленную воду опускайте пельмени по одному, варите 8-10 минут после всплытия. 8. Подавайте со сметаной или любимым соусом. КРОШКА! Я ХОЧУ ОКРОШКУ - ПОДПИСАТЬСЯ

Вкусный наваристый борщ на обед🥰 Домашний борщ с насыщенным вкусом и богатым бульоном, как любят в семье Ингредиенты: - говядина на кости - 600 гр - вода - 2-3 л - морковь - 1 шт - лук - 1 шт - лавровый лист - 1-2 шт Наполнение: - морковь - 200 гр - лук - 150 гр - свекла - 500 гр - капуста белокочанная - 200 гр - картофель - 400 гр - томатная паста - 50 гр - уксус 9% - 1 ст.л - соль - по вкусу - сахар - 1 щепотка - чеснок - 4 зубчика - укроп - 1 пучок Время приготовления: 2-2,5 часа Приготовление: 1. Говядину и овощи варим на среднем огне до мягкости мяса, снимая пену. 2. Лук, морковь и свёклу перетертые на терке обжариваем: сначала лук с морковью, затем свёкла с томатной пастой, добавляем воду, сахар, соль и уксус, тушим под крышкой. 3. Бульон процеживаем, кладём картофель кубиком, капусту и мясо, варим до готовности картофеля. 4. Добавляем зажарку, чеснок, укроп, солим по вкусу, доводим до кипения и выключаем. Даём настояться 1–2 часа и готово! КРОШКА! Я ХОЧУ ОКРОШКУ - ПОДПИСАТЬСЯ

Курино - овощные котлеты😋 Сочетание куриного мяса и овощей делает котлеты лёгкими и питательными Ингредиенты: - куриный фарш - 500 гр - картофель - 1 шт - морковь - 1 шт - лук - 1 шт - панировочные сухари - 30 гр - соль, перец - по вкусу - зелень - по желанию Время приготовления: 25-30 минут Приготовление: 1. На мелкой терке натираем лук, морковь и картофель, добавляем панировочные сухари и перемешиваем. 2. Кладем куриный фарш, зелень, соль и перец, соединяем все компоненты. 3. Лепим котлеты и обжариваем сковороде до красивой корочке на сильном огне. 4. Затем выкладываем в форму и запекаем при 200° 15-20 минут 5. Котлеты готовы, можно подавать к столу! Готовьте с любовью! КРОШКА! Я ХОЧУ ОКРОШКУ - ПОДПИСАТЬСЯ

Творожные кексики Ингредиенты: Творог - 200 г Сливочное масло - 100 г Яйца - 3 шт Мука - 200 г Сахар - 150 г Изюм - 3 ст.л Разрыхлитель - 1 ч.л (сода - 0,5 ч.л) Ванилин - по вкусу КРОШКА! Я ХОЧУ ОКРОШКУ - ПОДПИСАТЬСЯ

Фрикадельки с картошкой в духовке 👍 Ингредиенты: 🎈Картошка - 600 г 🎈Лук - 1 шт 🎈Чеснок - 2 зубчика 🎈Морковь - 1 шт 🎈Красный перец - 1 шт 🎈Фрикадельки - 400-500 г 🎈Зелёный горошек - 3-4 ст/л 🎈Копчёная паприка - 1 ч/л 🎈Соль, перец по вкусу 🎈Специи - 1 ч/л 🎈Томатная паста - 2 ст/л 🎈Вода - 300 г 🎈Свежая зелень по вкусу КРОШКА! Я ХОЧУ ОКРОШКУ - ПОДПИСАТЬСЯ

Чкмерули из куриных бёдрышек🔥 Ароматное грузинское блюдо с мягкими бёдрышками и ярким вкусом специй! Ингредиенты: - филе куриного бедра - 6 шт - сливочное масло - 30 гр - соль, перец - по вкусу - сливки 33% - 300 мл - чеснок - 5 зубчиков - кинза - 1 пучок - петрушка - 1 пучок - хмели - сунели - 1/2 ст.л - соль - по вкусу Время приготовления: 40-50 минут Приготовление: 1. Бёдрышки посолить, поперчить, дать постоять 15 минут. 2. Обжарить на сливочном масле с двух сторон до золотистой корочки. 3. Для соуса смешать измельченные кинзу, петрушку, чеснок, хмели-сунели, соль и сливки. 4. Переложить курицу в жаропрочную форму, залить соусом. 5. Запекать в разогретой до 170° духовке 35-40 минут и готово! КРОШКА! Я ХОЧУ ОКРОШКУ - ПОДПИСАТЬСЯ

🤤 Котлета под шyбой Ингредиенты: 500 гр фарш (любой) 1 шт луковица 2 шт картофель 1 ст л майонез (или сметана) 100 гр сыр 2 шт помидор КРОШКА! Я ХОЧУ ОКРОШКУ - ПОДПИСАТЬСЯ

Такой свиной рулет с беконом в магазине не купишь 🔥 Ингредиенты: 🎈Свиная шея - 2,5 кг 🎈Бекон - 150 г 🎈Огурцы соленые - 4 шт 🎈Горчица - 3 ч/л 🎈Аджика - 2 ч/л 🎈Чеснок - 5 зубчиков 🎈Масло растительное - 5 ст/л 🎈Соль и перец по вкусу КРОШКА! Я ХОЧУ ОКРОШКУ - ПОДПИСАТЬСЯ

Вареники с идеальным тестом Нам понадобится: Для теста: - Мука — 500 г (+ дополнительно для подпыла) - Молоко — 150 мл - Вода — 150 мл - Растительное масло — 2 ст.л. - Соль — 1 ч.л. Для начинки: - Творог — 400 г - Яйцо — 1 шт. - Соль — щепотка - Сахар — по вкусу (по желанию) Приготовление: 1. В сотейнике смешайте молоко с водой, доведите до кипения и сразу снимите с огня. 2. В глубокую миску просейте муку, добавьте соль и растительное масло. 3. Постепенно вливайте горячую молочную смесь, сначала перемешивая лопаткой, затем вымешивая руками. Тесто должно стать эластичным и мягким. 4. Накройте тесто пищевой плёнкой или полотенцем и оставьте "отдохнуть" на 20-30 минут. 5. Для начинки смешайте творог с яйцом и солью (при желании добавьте сахар по вкусу). 6. Раскатайте тесто в тонкий пласт (около 2-3 мм), вырежьте кружки стаканом или специальной формой. 7. На каждый кружок выложите начинку (около 1 ч.л.), защипните края, формируя вареники. 8. Варите в кипящей подсоленной воде 3-4 минуты после всплытия. КРОШКА! Я ХОЧУ ОКРОШКУ - ПОДПИСАТЬСЯ

🍰 Очень вкусный, бюджетный, шоколадный ТОРТ за 20 минут 📝 Ингредиенты: Мука - 200 гр Сахар - 200 гр Какао - 25 гр Молоко - 250 мл Растительное масло - 80 мл Сода 1 ч.л, погасить уксусом Для крема: Вареная сгущенка - 250 гр Сметана или творожный сыр - 120 гр 🔥 Приготовление: 1. Выпекать 10-15 мин при 180 гр. КРОШКА! Я ХОЧУ ОКРОШКУ - ПОДПИСАТЬСЯ