Публикации канала «КРОШКА! Я ХОЧУ ОКРОШКУ Рецепты»

Шашлык в аэрогриле внезапно хайпанул в сети — кулинары говорят, что по вкусу его не отличить от мангала. Маринуем мясо привычным способом и закидываем в аэрогриль на 20 минут при 200°C, а для вкуса дымка можно добавить пару капель «жидкого дыма». Майские еще не скоро, держимся. Подписывайся! Кнопочка внизу👇

🍰 Ленивый торт за 5 минут — без духовки и заморочек Готовлю его и к чаю, и на стол — всегда улетает. Экономный, быстрый и реально вкуснее тирамису. Ингредиенты: • Печенье топлёное — 350 г • Творог — 600 г • Сметана — 150 г • Сахар — 100 г • Какао — 1 ст. л. • Кипяток — 80–100 мл • Шоколад — 1 плитка • Молоко — 30 мл Как готовлю: 1️⃣ Творог, сметану и сахар взбиваю блендером до крема. 2️⃣ Какао заливаю кипятком — это будет пропитка. 3️⃣ Собираю торт: печенье → какао → крем. Повторяю 3 слоя. 4️⃣ Шоколад + молоко растапливаю в СВЧ, заливаю верх. Убираю в холодильник на 1 час — и можно резать 🔥💡 Совет: нож слегка подогрей — кусочки будут идеальными. Подписывайся! Кнопочка внизу👇

🫓 Балкарские хычины с картошкой и сыром 📝 Ингредиенты: Мука – 500 гр Вода – 360 гр Соль – 0,5-1 ч.л Растительное масло (по вкусу) Картофель – 400 гр Сыр – 300 гр Подписывайся! Кнопочка внизу👇

🥘 Рецепт вкусной солянки Ингредиенты: ✅Говядина – 700 гр ✅Копченые рёбра – 300 гр ✅Лук – 1 большой ✅Огурцы солёные – 150 гр ✅Картофель – 200 гр ✅Сосиски – 2 шт ✅Охотничьи колбаски – 4 шт ✅Ветчина – 200 гр ✅Колбаса копчёная – 200 гр ✅Маслины или оливки – 100 гр ✅Лимон – 0,5 шт ✅Томатная паста – 140 гр ✅Соль (по вкусу) Подписывайся! Кнопочка внизу👇

🍮 Творожное суфле 📝 Ингредиенты: Молоко - 130 мл Творог - 250 гр Сметана или йогурт - 2 ст.л Желатин - 10 гр Сахар - 1 ст.л Ванильный сахар (по вкусу) Шоколад, ягоды (по желанию) Подписывайся! Кнопочка внизу👇

🍮 Творожники за 15 минут 📝 Ингредиенты: Тарталетки - 10-12 шт Творог - 300 гр Яйцо - 1 шт Сахар - 2-3 ст.л Кукурузный крахмал - 1 ст.л Ванилин Подписывайся! Кнопочка внизу👇

🍡 Домашние Трюфели 📝 Ингредиенты: Сгущенка - 400 гр Какао - 100 гр Шоколад - 200 гр Орехи - 100 гр Подписывайся! Кнопочка внизу👇

🥚 Бомбически вкусный омлет 📝 Ингредиенты: Яйца - 6 шт Молоко - 300 мл Соль - 1/2 ч.л Подписывайся! Кнопочка внизу👇

Стакан кефира и 1 яйцо — а к чаю целая гора вкуснятины 😋 🔥 Готовлю за 30 минут, а съедают ещё быстрее — простой рецепт из доступных продуктов Ингредиенты: • Кефир — 180 мл • Яйцо — 1 шт. • Соль — ½ ч. л. • Сахар — 3 ст. л. • Растительное масло — 2 ст. л. • Сода — ½ ч. л. • Мука — около 350 г Приготовление: 1️⃣ В миске смешиваем кефир, яйцо, соль, сахар и растительное масло. 2️⃣ Добавляем соду, перемешиваем — она должна вступить в реакцию с кефиром. 3️⃣ Подсыпаем муку и замешиваем мягкое, эластичное тесто. 4️⃣ Накрываем плёнкой и оставляем на 20 минут в тепле. 5️⃣ Раскатываем тесто в пласт 2–3 мм, сворачиваем рулетом и нарезаем кусочками ~1,5 см. 6️⃣ Обжариваем на растительном масле на медленном огне до золотистой корочки с двух сторон. 🥞 Получаются простые, но очень вкусные оладьи — мягкие внутри и румяные снаружи. ❤️ Приятного аппетита! Сохраняйте рецепт, точно пригодится. Подписывайся! Кнопочка внизу👇

🫓 Мясные лепешки на сковородке 📝 Ингредиенты: Фарш - 300 гр Картофель - 150 гр Зелёный лук (по вкусу) Чеснок - 3 зубчика Слоёное бездрожжевое тесто Соль, перец (по вкусу) ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом! Подписывайся! Кнопочка внизу👇

🧆 Ленивые голубцы 📝 Ингредиенты: Капуста - 1 шт Морковь - 1шт Лук - 1 шт Фарш - 500 гр Зелень (петрушка/укроп/зеленый лук) Соль, перец, паприка (по вкусу) Помидор - 2 шт Рис на гарнир 🔥 Приготовление: 1. Выпекаем при 200 градусах 1 час. Убираем фольгу и выпеканием еще 15 минут. ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом! Подписывайся! Кнопочка внизу👇

🥘 Ароматный грузинский суп "Харчо" Ингредиенты: ✅Говядина - 500 гр ✅Вода - 2,5 л ✅Лук - 1 шт ✅Чеснок - 10 зубчиков ✅Помидоры - 3 шт ✅Томатная паста - 100 гр ✅Хмели-сунели - 2 ч.л ✅Молотый кориандр - 1 ч.л ✅Кинза, петрушка (по вкусу) ✅Соль (по вкусу) ✅Рис - 1/2 стакана Подписывайся! Кнопочка внизу👇

🥗 Салат из 4 ингредиентов Быстро, просто и невероятно вкусно — идеальный перекус или лёгкий ужин. Ингредиенты: Крабовое мясо (палочки) — 250г Варёные яйца — 3шт Огурец — 1шт Репчатый лук — 1шт Сметана — 2ст.л. Соль, перец — по вкусу Приготовление: Нарезать крабовые палочки, яйца и огурец кубиками. Лук мелко порезать и слегка ошпарить кипятком. Всё смешать, добавить сметану, соль и перец. Дать салату 5–10минут «отдохнуть» для насыщенного вкуса. Совет: лук ошпаривать, кусочки овощей и яиц одинакового размера, сметана густая — вкус будет идеальным! Подписывайся! Кнопочка внизу👇

ЛОЖКА СТОИТ! ДОМАШНИЙ ЙОГУРТ / КЕФИР / МАЦОНИ — РЕЦЕПТ, КОТОРЫЙ РЕАЛЬНО РАБОТАЕТ 😋🔥 🛒 Ингредиенты: • Молоко — 1 литр (обычное магазинное, НЕ ультрапастеризованное) • Натуральный йогурт с живыми бактериями — 2 ст. л. (или сухая закваска по инструкции) 👩‍🍳 Как готовить правильно: 1️⃣ Молоко обязательно прогреть Нагрейте молоко до 80–85°C, но не кипятите. Это убивает лишние бактерии — без этого йогурт часто не густеет. 2️⃣ Остудить до нужной температуры Остудите молоко до 40–43°C. Горячее — бактерии погибнут, холоднее — не сработают. 3️⃣ Закваску вводим аккуратно Смешайте йогурт с 3–4 ложками тёплого молока, без комков, и только потом введите в общую массу. 4️⃣ Тепло и покой — главное правило Накройте кастрюлю, укутайте полотенцем и оставьте на 8 часов. ❌ Не трясти, не мешать, не открывать. 👉 Самый стабильный способ: поставить баночки в духовку при 45–50°C, выключить и оставить на ночь. 5️⃣ Обязательно охладить Готовый йогурт уберите в холодильник минимум на 2 часа — именно там он окончательно загустевает. 📌 Чтобы получилось «ЛОЖКА СТОИТ»: ✔ молоко не ультрапастеризованное ✔ точная температура ✔ тёплое место без сквозняков ✔ не трогать во время сквашивания 🔹 Выход: густой, нежный йогурт без кислинки 🔹 Часть оставьте — это закваска на следующий раз С мёдом, фруктами или хлопьями — магазинный после этого не хочется 😉 Подписывайся! Кнопочка внизу👇

Идея вкусного ужина на скорую руку😋 Ингредиенты: ✅Картофель - 6 шт ✅Лук репчатый - 1 шт ✅Кабачок - 1 шт ✅Болгарский перец - 1 шт ✅Сметана или майонез - 3 ст.л ✅Соль, паприка, сухой чеснок, смесь перцев - по вкусу Для котлет: ✅Фарш куриный- 450 гр ✅Лук репчатый - 1 шт ✅Приправа для мяса, сухой чеснок, паприка - по вкусу Подписывайся! Кнопочка внизу👇

🥞 Удачный рецепт блинчиков Ингредиенты: ✅Тёплое молоко - 1 стакан ✅Кипяток - 1 стакан ✅Мука - 1 стакан ✅Яйца - 3 шт ✅Сахар - 2-3 ст.л ✅Соль - 1/2 ч.л ✅Сода - 1/2 ч.л ✅Растительное масло - 4 ст.л Подписывайся! Кнопочка внизу👇

Вкусный завтрак за 5 минут👌🏻 Ингредиенты: ✅Лаваш - 1 шт ✅Яйца - 3 шт ✅Сыр - 150 гр ✅Сливочное масло - 50 гр ✅Соль, перец - по вкусу Подписывайся! Кнопочка внизу👇

🥖🧄 Аромат на весь подъезд: чесночные завитушки с сыром 🛒 Ингредиенты: • Молоко — 130 мл (тёплое) • Мука — 300–350 г • Сливочное масло — 100 г (50 г в тесто, 50 г в начинку) • Сахар — 1 ч. л. • Соль — ½ ч. л. • Сухие дрожжи — 5 г Начинка: • Чеснок — 3–4 зубчика • Сыр — 100 г • Укроп + зелёный лук — большой пучок 👩‍🍳 Приготовление: В молоке растворить сахар и дрожжи, добавить растопленное масло, соль и муку. Замесить мягкое тесто, оставить в тепле на 1 час. Смешать мягкое масло с чесноком и рубленой зеленью, сыр натереть. Тесто раскатать, смазать маслом, посыпать зеленью и сыром. Свернуть рулетом и нарезать. Выложить на противень, дать постоять 15 минут. Выпекать при 180 °C 20–25 минут до румяности. Пеките сразу побольше — разлетаются моментально 😋 Подписывайся! Кнопочка внизу👇

Вкусный завтрак 🍳 Ингредиенты ✅2 крупных картофеля ✅100 гр любой колбасы ✅50-100 гр тертого сыра ✅1 кур яйцо для основы ✅Соль, перец по вкусу ✅5-6 куриных яиц для сервировки Подписывайся! Кнопочка внизу👇

Любимый рецепт пельмешек😋 Ингредиенты: ✅пельмени ✅лук 1-2 шт ✅черный молотый перец ✅шампиньоны 200 гр ✅сметана 150 мл ✅зелень Подписывайся! Кнопочка внизу👇