Публикации канала «Хозяюшка • Рецепты • Заготовки»

Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Сахарное печенье на кефире Ингредиенты: ▫️Яйцо - 1 шт. ▫️Соль - щепотка ▫️Сахар - 1 ст.л. ▫️Кефир - 100 мл. ▫️Растительное масло - 60 мл. ▫️Мука - 250 гр. ▫️Разрыхлитель - 1 ч.л. (с горкой) Приготовление: 1. Яйцо соединяем с сахаром и солью, перетираем. Вливаем кефир и растительное масло, перемешиваем. 2. Затем добавляем муку и разрыхлитель, замешиваем тесто. Тесто раскатываем в пласт толщиной, примерно, 1 сантиметр. 3. Сверху присыпаем сахаром, распределяем и скалкой припечатываем. 4. Затем нарезаем пласт на печенья. 5. Перекладываем на противень и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Сырные блинчики с зеленью Ингредиенты: ▫️Яйца - 2 шт. ▫️Сахар - 2 ч.л. ▫️Соль - 1 ч.л. ▫️Теплое молоко - 400 мл. ▫️Разрыхлитель - 1 ч.л. ▫️Мука - 250 гр. ▫️Растительное масло - 2 ст.л. ▫️Зелень (по вкусу) ▫️Сыр - 150 гр. Приготовление: 1. Смешать яйца, сахар, соль. Влить теплое молоко, перемешать. 2. Смешать муку и разрыхлитель, просеять к яично-молочной смеси, перемешать. 3. Добавить нарезанную зелень, растительное масло и тертый сыр, перемешать и выпекать блинчики. 4. Перед первым блинчиком сковороду можно смазать небольшим количеством растительного масла. Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Карамельный пирог 📝 Ингредиенты: Мука – 250 гр Сахар – 80 гр Соль – щепотка Сливочное масло – 100 гр Яйцо – 1 шт Разрыхлитель – 1 ч.л Варёная сгущёнка – 300 гр Яйца – 3 шт Сметана – 230 гр Выпекать 30 мин при 180 гр. Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Котлеты с начинкой 📝 Ингредиенты: Фарш куриный - 500 гр Лук - 1 шт Чеснок - 3 зубчика Яйцо - 1 шт Соль, перец Хлеб, замоченный в молоке Сыр - 100 гр Яйцо варёное - 2 шт Укроп - маленький пучок Масло слив. - 2 ст.л Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Вкусные булочки 📝 Ингредиенты: Яйца - 2 шт Сахар - 250 гр Раст. масло - 80 мл Дрожжи - 11 гр Молоко - 500 мл (тёплое) Ванильный сахар - 11 гр Мука - 400-500 гр Выпекаем 20 минут при 180 градусах Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Запеченная скумбрия на шпажках 📝 Ингредиенты: Скумбрия - 5-6 шт. Приправа шичими - 1 ст.л Соль Сок одного лимона Масло растительное - 5-6 ст.л Запекаем 25 минут при 180 градусах Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Очень вкусная запеканка с фаршем и капустой 📝 Ингредиенты: Фарш куриный - 300 гр Капуста - 500 гр Лук - 1 шт Морковь - 1 шт Болгарский перец - 1 шт Соль, перец Паприка - 1 ч.л Растительное масло для жарки Сыр - 150 гр Для заливки: Яйцо - 2 шт Сметана - 200 гр Соль, перец Выпекаем при 180 гр. 20 минут Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Пирожки «Привокзальные» с картошкой ✨ Тот самый вкус из детства — горячие, ароматные пирожки с тонким тестом и сочной начинкой. Мягкие внутри, румяные снаружи. Рецепт «из ларька у вокзала», проверенный и очень удачный. 📖 Ингредиенты Выход: 10 пирожков (≈ 15×10 см) Тесто: Отвар картофеля — 400 мл Соль — по вкусу (примерно 1 ч. л.) Яйцо — 1 шт. Дрожжи сухие — 5 г (или свежие — 10 г) Рафинированное растительное масло — 50 мл + 10–15 мл для обмазки Мука — ~600 г (сколько возьмёт) Начинка: Картофель — 800 г Соль, чёрный перец — по вкусу Репчатый лук — 1–2 шт. Растительное масло — 40–50 мл (для жарки лука и формовки) Растительное масло — ~300 г (для жарки, как во фритюре) 📖 Ингредиенты ДВОЙНАЯ ПОРЦИЯ — выход: 20 пирожков Тесто: Отвар картофеля — 800 мл Соль — 1,5–2 ч. л. Яйца — 2 шт. Дрожжи сухие — 10–11 г (или свежие — 20–25 г) Рафинированное растительное масло — 100 мл + 20 мл для обмазки Мука — ~1,2 кг Начинка: Картофель — 1,6 кг Соль, перец — по вкусу Репчатый лук — 2–3 шт. Растительное масло — 50–70 мл (для лука и формовки) Растительное масло — ~400 г (для жарки) 🧑🏻‍🍳 Приготовление Тесто: Тёплый картофельный отвар соедините с солью, яйцом и дрожжами. Перемешайте. Влейте растительное масло, затем постепенно подсыпайте муку. Замесите мягкое, не липкое тесто. Смажьте тесто маслом, накройте и оставьте в тёплом месте до увеличения в 2 раза. Начинка: Картофель отварите, разомните в пюре, посолите и поперчите. Лук мелко нарежьте и обжарьте до золотистости. Смешайте лук с картофельным пюре. Формовка и жарка: Тесто разделите на кусочки, сформируйте лепёшки. Выложите начинку, защипните пирожки. Жарьте в хорошо разогретом масле (можно во фритюре) до румяной корочки со всех сторон. Выложите на бумажные полотенца. Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Нужна передышка от всего? 🐱🐶 Добро пожаловать в канал «Пушистики» Заходи туда, где только радость, улыбки и сплошное умиление 🐾 Котики, щенки, пушистые лапки, смешные моменты и просто море тепла 💛 Без негатива. Без стресса. Только настроение и улыбка 😄 - https://max.ru/bezporodyi

Вкуснейшая картошечка по-баварски 📝 Ингредиенты: Картофель - 6 шт Сосиска - 4 шт Помидор - 3 шт Сметана - 2 ст.л Майонез - 2 ст.л Сыр - 70 гр Чеснок - 2 зубчика Соль, перец Выпекаем при 200 гр. 45 минут Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Невероятно нежный творожный завтрак 📝 Ингредиенты: Банан - 2 шт Творог - 400 гр Ванилин - 1 пакетик Сахар - 1 ст.л Яичный желток - 1 шт Лаваш - 1 лист Выпекаем при 180 гр. 15 минут Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Нежнейшие куриные котлеты Ингредиенты: ▫️Куриное филе - 4 шт. ▫️Лук - 2 шт. ▫️Чеснок - 2 зубчика ▫️Яйцо - 1 шт. ▫️Сливочное масло - 50 гр. ▫️Белый хлеб - 1 ломтик ▫️Молоко - 100 мл. ▫️Соль - 1 ч.л. ▫️Перец ▫️Мука - 150 гр. Приготовление: 1. Ломтик хлеба замачиваем в молоке. Прокручиваем или измельчаем в блендере куриное филе, лук, чеснок, замоченный хлеб. 2. Добавляем к ним яйцо, соль, перец, натертое сливочное масло (отправить в морозилку за 10 минут до этого) и хорошенько перемешиваем. 3. Фарш очень нежный, поэтому аккуратно формируем котлетки, обваливаем в муке и обжариваем с обеих сторон до золотистости. Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Мясной пирог, который съедают быстрее всех Хотите удивить родных домашней выпечкой? Этот пирог с мясом готовится просто, а получается сочным, ароматным и очень сытным. Тесто — мягкое, нежное, рассыпчатое, а начинка без лишних хлопот: всё смешали и сразу в пирог. Ингредиенты Для теста: Мука — 500 г Сахар — 1 ч. л. Соль — 1 ч. л. Разрыхлитель — 10 г Сметана — 200 г (можно заменить кефиром) Сливочный маргарин — 250 г Яичный желток — для смазывания Кунжут — для посыпки Для начинки: Говядина — 400 г Лук — 2 шт. Картофель — 1 шт. Соль — по вкусу Специи — зира, чёрный перец Зелень (укроп) — по желанию Как приготовить Тесто Смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель. Маргарин обваляйте в муке и натрите на тёрке, затем разотрите руками до крошки. Добавьте сметану (или кефир — его понадобится чуть меньше) и замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Заверните в плёнку и уберите в холодильник на 20 минут. Начинка Говядину прокрутите через мясорубку. Добавьте натёртый картофель, мелко нарезанный лук и зелень. Посолите, приправьте зирой и чёрным перцем, перемешайте — начинка готова. Сборка Достаньте тесто, разделите на 2 части и раскатайте по размеру формы. На первый пласт выложите начинку, накройте вторым пластом и хорошо защипните края. Ножом, слегка надавливая, наметьте ромбовидный узор (не прорезая тесто). По желанию пройдитесь вилками по краю. Выпечка Смажьте пирог желтком, посыпьте кунжутом. Выпекайте при 190 °C 40–45 минут. Пирог получается румяным, сочным и очень ароматным. Отличный вариант и к чаю, и вместо ужина. Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

🍒 Ягодный лимонад Ингредиенты: ▫️Лимон - 2 шт. ▫️Замороженные ягоды - 300 гр. (у меня был микс) ▫️Вода - 1,5-2 л. ▫️Лёд ▫️Сахар/мёд/подсластитель (по вкусу) ▫️Мята и дольки лимона (по желанию) Приготовление: 1. С лимонов снять цедру (только желтую часть), туда же выжать лимонный сок, развести немного водой и процедить через сито. 2. Ягоды измельчить в блендере, также разбавить небольшим количеством воды и процедить. 3. Добавить мед/сахар/подсластитель по вкусу, лед и долить воды. Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Паровые котлетки Ингредиенты: ▫️Куриный фарш - 400 гр. ▫️Морковь - 1 шт. ▫️Репчатый лук - 1 шт. ▫️Чеснок - 1 зубчик ▫️Свежий базилик ▫️Свежий укроп ▫️Сушеный орегано ▫️Яйцо - 1 шт. ▫️Панировочные сухари - 30 гр. Приготовление: 1. Добавить в куриный фарш тертую морковку, мелко нарезанный лук и выдавленный зубчик чеснока. Зелень по вкусу – у меня это укроп, базилик и сушеный орегано. 2. Вбиваем 1 яйцо, добавляем панировочные сухари и хорошенько перемешиваем. 3. В сковородку наливаем немного воды, доводим до кипения. Как только закипит – убавляем огонь на минимум. Лепим из фарша котлетки влажными руками и отправляем в сковородку. Вода должна покрывать котлеты, примерно, на половину (чтобы они напитывались паром, а не варились). Накрываем крышкой и готовим 20 минут. Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Картошечка в духовке Ингредиенты: ▫️Картофель - 2 кг. ▫️Куриное филе - 300 гр. ▫️Соевый соус - 2 ст.л. ▫️Консервированная кукуруза - 150 гр. ▫️Сладкий перец - 1 шт. ▫️Помидор - 1 шт. ▫️Лук - 1 шт. ▫️Сметана (15%) - 200 гр. ▫️Яйцо - 1 шт. ▫️Сыр - 200 гр. Приготовление: 1. Курицу режем на небольшие кусочки, добавляем к ней мелко нарезанный лук и соевый соус. Маринуем мин. 15-20. Затем обжариваем на большом огне, буквально, мин. 2. 2. Картошку трем на терке, добавим к ней соль, сметану (чтобы не потемнела) и любимые специи. Пусть постоит 10 мин., затем отжимаем лишний сок и выкладываем картошку в форму для запекания. 3. На картошку выкладываем кукурузу, курицу, нарезанные перец и помидор. Оставшуюся сметану и яйцо смешиваем, заливаем картошку. И сверху присыпаем тертым сыром. 4. Ставим в духовку на 60-80 мин. на 180 гр. 5. Половину времени я запекала под фольгой, вторую половину без – для корочки. Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться