Публикации канала «Готовим вместе | Вкусные рецепты салаты закуски выпечка мультиварка аэрогриль»

✨🍽 Ужин за 15 минут 🍽✨ Ингредиенты: 🐟 Стейк красной рыбы 🧂 Соль • 🖤 Перец • 🌿 Средиземноморские травы 🛢 Масло для жарки 🍋 Для соуса: оливковое масло + лимонный сок + кинза 🥗 Для салата: зелень, 🥒 огурец, 🍅 черри, 🥑 авокадо, 🫒 оливки 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Рыбу посыпать специями 🧂🌿. 2️⃣ Разогреть сковороду 🔥, слегка смазав маслом 🛢. 3️⃣ Обжарить стейк с двух сторон по 5–7 мин 🐟🔥. Если толстый — накрыть крышкой. 4️⃣ Для соуса смешать 🫒 масло + 🍋 сок лимона + 🌿 кинзу. 5️⃣ Для салата соединить 🌱 зелень + 🥒 огурец + 🍅 черри + 🫒 оливки, заправить 🫒 маслом и солью. 6️⃣ 🥑 Авокадо аккуратно достать ложкой и выложить сверху салата. 👨🏻‍🍳 Готовим вместе - подписаться

🌀 Рулетики из слоёного теста с колбасой и сыром Мини-пиццы, от которых дети в полном восторге 😍 Форму опустошили за считанные минуты — проверено 👌 🛒 Ингредиенты: 🥐 слоёное тесто 🥓 копчёная колбаса 🧀 сыр 🥄 майонез 🍅 кетчуп 🥚 желток — для смазывания 👩‍🍳 Готовим: 1️⃣ Слоёное тесто раскатать 2️⃣ Смазать тонким слоем майонеза и кетчупа 3️⃣ Выложить колбасу и сыр 4️⃣ Свернуть рулетом и нарезать на кусочки 5️⃣ Выложить в форму и смазать желтком 🔥 Отправить в духовку на ~20 минут при 180°С ✨ За пару минут до готовности включить конвекцию, чтобы рулетики красиво подрумянились 👨🏻‍🍳 Готовим вместе - подписаться

🥘 Куриные бедрышки с овощами — сочно, вкусно и полезно! 😋 🍗 Филе бедра куриное/индейки — 800 г 🧅 Лук — 1 шт 🥕 Морковь — 1 шт 🍄 Шампиньоны — 400 г 🧅 Красный лук — 2 шт 🍅 Помидоры черри — 10 шт 🌾 Мука — 2 ст.л. 🥫 Томатная паста — 2 ст.л. 🛢 Подсолнечное масло — 3 ст.л. 🧂 Соль — 1,5 ч.л. 🌿 Кориандр — 1 ч.л. ✨ Хмели-сунели — 1 ч.л. ⚫ Перец чёрный молотый — 1/3 ч.л. 💧 Вода — 200 мл 🌿 Петрушка — пучок 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Обжарить кусочки курицы до золотистой корочки. 2️⃣ Добавить кубиками нарезанный лук 🧅, через 3 мин — морковь 🥕. 3️⃣ Кладём шампиньоны 🍄 и красный лук, обжариваем ещё 5 мин. 4️⃣ Добавляем черри 🍅, томатную пасту 🥫, муку 🌾 и специи 🌿 — тушим 10 мин без крышки. 5️⃣ Вливаем воду 💧, накрываем крышкой и томим 25 мин. 6️⃣ Посыпаем свежей петрушкой 🌿 — готово! ✨ 🔥 Получается невероятно ароматное и нежное блюдо для всей семьи! ❤️ 👨🏻‍🍳 Готовим вместе - подписаться

🍗 Идея для ужина: куриные ножки с булгуром 🌿 ✨ Ингредиенты: 🍗 куриные ножки — 8–10 шт 🥣 булгур — 1 стакан 💧 вода — 2 стакана 🥄 сметана — 2 ст.л 🥫 кетчуп — 2 ст.л 🧄 чеснок — 2 зубчика 🧂 соль, перец по вкусу 👩‍🍳 Готовим курицу: 1️⃣ К ножкам добавить сметану, кетчуп, чеснок, соль и перец. 2️⃣ Перемешать и оставить мариноваться (лучше пару часов, но можно и сразу). 3️⃣ Запекать при 200°С — 30 минут, затем включить конвекцию ещё на 10 минут 🔥. 👩‍🍳 Готовим булгур: 1️⃣ Обжарить крупу 3–5 минут на смеси подсолнечного и сливочного масла. 2️⃣ Залить кипятком (2 стакана) и оставить под крышкой на медленном огне 20 минут. 🍽️ В итоге — ароматная курочка с нежным булгуром 🤤 💛 Ужин, который понравится всей семье! 👨🏻‍🍳 Готовим вместе - подписаться

🙅‍♀️ Мой ответ — однозначно НЕТ! 😏 У меня ещё море идей десертов с печеньками 🍪✨ Как всегда: просто, быстро и очень вкусно 🤤 ✨ Ингредиенты: 🍪 печенье — 250 г 🥛 сметана (20–25%) — 200 г 🥫 сгущёнка — 150 г 🌸 ванильный сахар — 1 ч.л 🍋 лимонный сок — 1,5 ст.л 🍫 шоколад или глазурь — для заливки 👩‍🍳 Готовим: 1️⃣ Сметану + сгущёнку слегка взбить, добавить ваниль и лимонный сок, ещё 5 минут взбить. 2️⃣ Половину печенья оставить целыми → часть выложить на дно формы. 3️⃣ Остальное печенье покрошить и смешать с кремом 😋. 4️⃣ Сверху положить оставшиеся печеньки. 5️⃣ Шоколад растопить (водяная баня/микроволновка), добавить масло и залить торт. 🎉 Всё, готово! Можно подавать и наслаждаться 🍰💛 👨🏻‍🍳 Готовим вместе - подписаться

🥙 ПП-хачапури на сковороде ⏰ 10–15 минут ✨Ингредиенты: 🥛 молоко – 100 мл 🥚 яйца – 2 шт 🌾 мука – 3–4 ст.л 🧀 сыр сулугуни/моцарелла – 100–150 г 🍶 творог 5% – 100 г 🧂 соль, перчик по вкусу 🌿 зелень (укроп, петрушка и т.п.) 👩‍🍳 Готовим: 1️⃣ Взбиваем яйца + молоко до однородности. 2️⃣ Добавляем творог, перемешиваем. 3️⃣ Кладём муку, сыр, специи и зелень → всё хорошо мешаем. 4️⃣ Смазываем сковороду 🫕 маслом, выливаем массу и равномерно распределяем. 5️⃣ Жарим под крышкой 5–7 мин с каждой стороны до золотистой корочки ✨. 6️⃣ Нарезаем кусочками и подаём горячим 🤤. 🔥 Получается безумно вкусно! 💌 Не забудь сохранить рецепт, чтобы не потерять 😉 👨🏻‍🍳 Готовим вместе - подписаться

✨ Вжух — и готово! Наполеон за 30 минут 🎂🔥 Да-да, это реально 😉 📝 Ингредиенты: 🥐 Слоёное тесто в пластинах — 400 г 🥛 Молоко — 500 мл 🍳 Желтки — 5 шт. 🍬 Сахар — 150 г 🌽 Кукурузный крахмал — 25 г 🧈 Сливочное масло — 80 г 🌿 Ваниль 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Слоёное тесто выпекаем при 200°С ~30 минут до румяности. 2️⃣ Для крема: нагреваем молоко с ванилью. 3️⃣ В отдельной миске смешиваем желтки, сахар и крахмал. 4️⃣ Заливаем тёплое молоко, возвращаем в сотейник и варим до загустения 🔥. 5️⃣ Добавляем масло, перемешиваем до однородности, остужаем. 6️⃣ Разделяем тесто на слои, промазываем кремом, сверху — крошкой из обрезков. 🎉 Украшаем — и наш быстрый Наполеон готов! 👨🏻‍🍳 Готовим вместе - подписаться

🥮 Хрустящие ПП слойки без теста 🍏✨ Всегда делаю их впрок и храню в морозилке ❄️ — потом достаю, когда хочется чего-то сладенького к чаю ☕🤎 Идеально для осенних вечеров 🍁 📝 Нам понадобится: 🍚 Рисовая бумага (1 уп.) 🥚 Яйца — 2 шт. 🍏 Яблоки — 2–3 шт. 🌿 Корица 🍪 Печенье без сахара (у меня крекеры) 🍯 Любимый топпинг 👩‍🍳 Приготовление: 🔸 Яблоки нарезаем кубиком и слегка обжариваем на топлёном/сливочном/кокосовом масле. В конце добавляем корицу 🌿. 🔸 Печенье измельчаем скалкой 🪵. 🔸 Взбиваем яйца и обмакиваем в них рисовую бумагу. 🔸 На бумагу выкладываем начинку: печенье ➡️ яблочки ➡️ топпинг. 🔸 Заворачиваем краешки внутрь, выкладываем на пергамент. (Можно посыпать миндальными лепестками 🌸 или семенами чиа 🌱). 🔸 Выпекаем при 180° 15–20 минут 🔥. ✨ В итоге получаются хрустящие, ароматные и полезные слойки — просто сказка 🤤🍂 👨🏻‍🍳 Готовим вместе - подписаться

🥐 Булочки из 3 ингредиентов 🍫✨ 📝 Нам нужно: 🥐 Слоёное дрожжевое тесто 🍯 Нутелла ☁️ Маршмэллоу 👩‍🍳 Приготовление: 🔹 Тесто раскатываем ➡️ смазываем нутеллой ➡️ посыпаем маршмэллоу. 🔹 Сворачиваем в рулет 👉 нарезаем кусочками 👉 выкладываем на пергамент. 🔹 Немного прижимаем ✋ и отправляем в аэрогриль 🔥 на 160–180° на 10–15 минут. 🔹 За 5 минут до готовности ➕ ещё маршмэллоу сверху 😍 и обратно в аэрогриль. ✨ В итоге — мягкие, тянущиеся и безумно вкусные булочки 🤤☕ 💡 Для уютного вечера с чашкой чая 🍵 или какао 🥛 — идеально! 👨🏻‍🍳 Готовим вместе - подписаться

🍽✨ Фрикадельки с сырной начинкой в соусе 🍅🧄 Фрикадельки: 🥩 Фарш — 500 г 🍚 Рис — 1 пакетик 🥚 Яйцо — 1 шт 🌽 Мука — 2 ст.л. 🧂 Соль, перец, чеснок 🧀 Моцарелла (в серединку) ⚡ Всё перемешать, слепить шарики, внутрь положить кусочек сыра 🧀 🔥 Обжарить до золотистой корочки 😍 Соус: 🍅 Томатная паста — 1,5–2 ст.л. 🥛 Сметана — 2 ст.л. 🌽 Крахмал — 1 ст.л. 🧂 Соль 🌿 Зелень Заливаем водой 💧, добавляем пасту и сметану, размешиваем крахмал (без комочков 👌), тушим 10–15 мин ⏱ Посыпаем зеленью 🌿 и снимаем с огня. 🍝 Подавать можно с макаронами, пюре или рисом — вкусно в любом варианте! 😋 💡 Лайфхак: если положить побольше сыра внутрь, фрикадельки станут «с сюрпризом» 🤭🧀 👨🏻‍🍳 Готовим вместе - подписаться

🥘 Запеканка с фаршем — вкусно, сытно и просто 💯 ✨ Ингредиенты: 🥩 Говяжий фарш 🧅 Репчатый лук 🧂 Специи 🥔 Картофель 🧀 Сыр моцарелла 🧈 Сливочное масло 👩‍🍳 Готовим: 1️⃣ Фарш обжариваем 🔥, добавляем лук 🧅 и специи 🧂. 2️⃣ Немного тушим под крышкой 🍲. 3️⃣ Отвариваем картофель 🥔 и делаем пюре 🥄. 4️⃣ Собираем запеканку слоями, как на видео 🎥. 5️⃣ Посыпаем сыром 🧀 и в духовку 🔥. Когда сыр зарумянится — можно доставать 😍 💖 Аромат и вкус — пальчики оближешь! 😋👌 👨🏻‍🍳 Готовим вместе - подписаться

💖 Муж будет доволен! 🍗 На дно формы — куриное филе 🐔 (нарезать кусочками, слегка отбить), 🧂 посолить, 🖤 поперчить и смазать майонезом 🥄. 🥔 Второй слой — картофель 🥔 (слайсами), обдать кипятком 💦, проварить 5 минут ⏱️, добавить соль 🧂 и снова майонез 😋. 🍅 Третий слой — помидорки ❤️, 🧀 сверху — сырная корочка 🧀. 🔥 В духовку на 25 минут — и готово 🎉 ✨ Аромат на весь дом и довольный муж 🤩💑 👨🏻‍🍳 Готовим вместе - подписаться

✨🥖 Брускетта с томатами и маскарпоне ✨ 📌 Нам понадобится: 🥖 Чиабатта (4 ломтика) 🍅 Помидоры — 3 шт. 🧅 Лук — ½ шт. 🧄 Чеснок — 1 зубчик 🌿 Базилик — 10 листочков 🧂 Соль — 0,5 ч.л. 🥛 Маскарпоне — по 1 ст.л. на брускетту 🫒 Оливковое масло — 3 ст.л. 🍯 Бальзамический соус 👩‍🍳 Готовим: 1️⃣ Чиабатту нарезаем, сбрызгиваем маслом (2 ст.л.) и отправляем в духовку при 180°С на 10–15 минут — до золотой корочки 🥖✨ 2️⃣ Помидоры + лук нарезаем мелким кубиком, добавляем чеснок, базилик, соль и оливковое масло. Перемешиваем 🍅🧄 3️⃣ На остывшую чиабатту намазываем маскарпоне, сверху выкладываем томатную смесь 😍 4️⃣ Поливаем бальзамическим соусом и украшаем базиликом 🌿 Готово! Итальянский вайб у вас дома 🇮🇹🍷 👨🏻‍🍳 Готовим вместе - подписаться

Курочка в апельсинах и клюкве 🍊🍗✨ Нам понадобится: 🍗 Бедро курицы на кости — 1 кг 🍊 Апельсины — 2 шт 🍯 Мёд — 50 г 🥢 Соевый соус — 2 ст.л. 🫒 Оливковое масло — 2 ст.л. 🧄 Чеснок — 2 головки 🧂 Соль — ~0.5 ч.л. ⚫️ Перец — ~1/4 ч.л. 🌿 Тимьян 🍒 Клюква — 50 г Готовим: 1️⃣ Складываем куриные бёдра в миску. Выжимаем сок 1 апельсина 🍊. 2️⃣ Добавляем мёд 🍯, соевый соус 🥢, оливковое масло 🫒, соль и перец, а также 5 зубчиков чеснока 🧄. 3️⃣ Всё хорошо перемешиваем и отправляем мариноваться на 5 часов, а лучше — на ночь 😴✨ 4️⃣ Перекладываем курицу в форму, добавляем немного маринада. 5️⃣ Второй апельсин нарезаем дольками и кладём рядом 🍊. Добавляем клюкву 🍒, пару веточек тимьяна 🌿 и половинки головки чеснока 🧄. 6️⃣ Запекаем 45 минут при 180°C, режим верх-низ 🔥. 7️⃣ При подаче можно заменить тимьян на свежий 🌿💚. ✨ Получается ароматно, празднично и очень красиво! 👨🏻‍🍳 Готовим вместе - подписаться

Идея быстрого ужина 🍽️✨ Сытно, просто и без лишней суеты — то, что нужно после длинного дня 🤍 🛒 Ингредиенты: 🍗 Филе бедра — 5 шт. 🥔 Картошка — 1 кг 🧅 Лук — 1 шт. 🛢 Растительное масло — 30 г 🧂 Соль, специи — по вкусу 👩🏻‍🍳 Приготовим: 1️⃣ Мясо солим, перчим, добавляем любимые специи и оставляем мариноваться на 30 минут 🌿 2️⃣ Картофель нарезаем дольками, заливаем водой, доводим до кипения и варим 5 минут. Сливаем воду, добавляем специи и аккуратно перемешиваем 🥔✨ 3️⃣ Лук нарезаем кольцами 🧅 4️⃣ В форму выкладываем лук, сверху картофель и мясо 🍗 🔥 Отправляем в разогретую до 180° духовку на 30–35 минут. Затем повышаем температуру до 200° и запекаем ещё 10–15 минут до румяной корочки 😍 Золотистая картошечка, сочное мясо и аромат на всю кухню… Просто, по-домашнему и очень вкусно 🤍 👨🏻‍🍳 Готовим вместе - подписаться

🥙 Варианты начинки: 🌿🧀🍅 Зелень + ветчина + сыр + помидор Классика, которая никогда не подводит. 🌿🐟🥚🥒 Зелень + консервированный тунец + яйцо + огурец Сытно, свежо и почти полезно. 🌿🐟🥒🧀 Зелень + красная рыба + огурец + творожный сыр / рикотта Нежно, красиво и немного «дорого-богато». ✨ 🥓🧀🍅 Ветчина (2 ломтика) + сыр + помидор Просто, быстро и всегда вкусно. 🍗🍅🥒🧀 Курица + помидор + огурец + сыр + любимый соус Самый сытный вариант. Добавляй соус по настроению. 😏 👨🏻‍🍳 Готовим вместе - подписаться

🔥 Быстрый рыбный пирог Получается очень вкусно, сытно и готовится без лишней возни. Идеально для тех дней, когда готовить лень, а поесть вкусно всё равно хочется. 😄 📌 Ингредиенты: 🥐 Слоёное тесто 🐟 Филе рыбы — 400 г (у меня горбуша) 🧀 Творожный сыр — 200 г 🌽 Сладкая кукуруза — 5–7 ст. л. 🧅 Красный лук — 2 шт 🌿 Любимая зелень (укроп / базилик) 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Нарезанный лук и зелень слегка обжариваем. Добавляем кукурузу и творожный сыр, перемешиваем — соус готов. 2️⃣ Слоёное тесто раскатываем в большой тонкий пласт. 3️⃣ Выкладываем филе рыбы, сверху распределяем соус. 4️⃣ Заворачиваем края теста как на видео и переворачиваем пирог. 5️⃣ Делаем небольшие надрезы сверху, смазываем желтком, посыпаем кунжутом. 6️⃣ Отправляем в духовку 🔥 190°C — 25–30 минут до румяной корочки. ✨ Получается ароматный, сочный и очень нежный пирог. 👨🏻‍🍳 Готовим вместе - подписаться

🔥 ОСТОРОЖНО! Очень вкусно! Домашние бургеры, которые исчезают быстрее, чем успевают остыть 😅🍔 👨‍🍳 На 4 бургера понадобится: 🍞 Булочки с кунжутом — 4 шт 🥩 Фарш — 400 г (по 100 г на бургер) 🍅 Помидор — 1 шт 🥒 Солёные огурцы — 1–2 шт 🧅 Красный лук — 1 шт 🥬 Листья салата — 4 шт 🧀 Плавленый сыр — 4 ломтика 🥫 Соусы: ❤️ Кетчуп 🤍 Майонез 💛 Горчица 🍳 Приготовление: 1️⃣ Из фарша формируем котлеты-гнёзда (удобно сделать стаканом). Смазываем кетчупом и горчицей. 2️⃣ Добавляем мелко нарезанный лук и огурцы, сверху кладём ломтик помидора. 3️⃣ Смазываем майонезом и накрываем ломтиком сыра. 🧀 4️⃣ Отправляем в духовку 🔥 200°C — 15–20 минут или в аэрогриль — 10 минут. 5️⃣ Булочки слегка поджариваем на сухой сковороде до румяности. 6️⃣ Собираем бургер: булочка → 🥬 лист салата → сочная котлета с начинкой → верхняя булочка. 🤤 Получается очень сочный, ароматный бургер! 👨🏻‍🍳 Готовим вместе - подписаться

Ты серьёзно сейчас? Хачапури без замеса теста? Грузинские бабушки где-то нервно пьют чай. Но быстро и с сыром — я поддерживаю 🧀🔥 Хачапури без замеса теста 😏 Хрустящая румяная основа, мнооого сыра и всего 15 минут подготовки! Сохраняй рецепт 📌 И погнали готовить! Ингредиенты: 🫓 Лепёшка роти 🧀 Сулугуни 🧀 Моцарелла 🥚 Желток Лепёшку роти оставляем на 15 минут на пергаменте — пусть спокойно разморозится. По кругу выкладываем тёртый сыр, закрепляем края как на видео и аккуратно формируем лодочку. Середину тоже щедро заполняем сыром. Не экономим. Мы не на диете 😌 Отправляем в духовку на 20–25 минут при 180°. Достаём, добавляем желток и ещё на 3 минуты обратно в духовку. В итоге — хрустящие края, тянущийся сыр и тот самый момент, когда разламываешь середину и всё красиво смешивается 🤤 👨🏻‍🍳 Готовим вместе - подписаться

🥬 Нежнейшие голубцы из пекинской капусты Вам понадобится: 🥬 Пекинская капуста — 1 кочан 🥩 Мясо — 600 г 🧅 Лук — 200 г (в фарш) + 1 шт для зажарки 🥕 Морковь — 1 шт 🧂 Соль, перец — по вкусу 🍅 Томатная паста — 4 ст.л. 🍬 Сахар — 1,5 ч.л. 🧄 Сушёный чеснок — 1 ч.л. 💧 Вода — 2 стакана 🥣 Сметана и зелень — для подачи 👩‍🍳 Готовим: 1️⃣ Аккуратно отделяем листья пекинской капусты. Заливаем кипятком и варим 10 минут. Достаём и промакиваем полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу 🧻 2️⃣ Делаем начинку: Смешиваем фарш (600 г мяса + 200 г лука), добавляем соль и перец 🥩🧅 Отдельно готовим зажарку из 1 луковицы и 1 моркови и тоже добавляем в фарш 🥕 3️⃣ Формируем голубцы — аккуратно, без суеты. 4️⃣ На дно формы выкладываем немного зажарки, сверху — голубцы 🥘 5️⃣ Готовим заливку: Смешиваем томатную пасту, соль, перец, сахар, сушёный чеснок и воду 🍅 Заливаем голубцы, накрываем фольгой и отправляем в духовку при 180° на 1 час 👨🏻‍🍳 Готовим вместе - подписаться