Публикации канала «Готовим с Умом/Рецепты»

Тыквенный латте☕ -Молоко - 200 мл (классическое или растительное) -Черный кофе - 100 мл (любой - эспрессо/фильтр/растворимый) -Тыквенное пюре (детское) - 80 г -Карамельный сироп - по вкусу (можно заменить на сахар) -Специи - щепотка корицы (по желанию так же можно добавить сухой имбирь, мускатный орех) -Взбитые сливки (для украшения) Готовим с Умом - Подпишись

Полезная овсяная запеканка с тыквой и творогом 😍 📖 Ингредиенты: • Яйца - 2 шт. • Овсянка - 100-120 гр. • Тыквенное пюре - 170 гр. • Мягкий творог - 120 гр. • Сыр - 60 гр. • Разрыхлитель - 1/2 ч.л. • Соль - 1/2 ч.л. Выпекаем при 180° 35 минут Готовим с Умом - Подпишись

Подпишись на наши каналы 👇♥️ 🙀Готовим с Умом 🥂Праздничные рецепты/ Новый год 2027 🎂Энциклопедия сладких рецептов

Салат с ветчиной 😊 Ингредиенты: Ветчина 300 гр Свежие огурцы 2 шт Перец 2 шт Сыр 150 гр Яйца 4 шт Майонез Готовим с Умом - Подпишись

Печенье «Крылья ангела» 🪽 Это классное, необычное, очень рассыпчатое печенье 🍪 ИНГРЕДИЕНТЫ: - 350 г муки - 180 г холодного сливочного масла - 100 г сметаны / йогурта густого - 3 желтка - 1 ст.л сахара - щепотка соли Для начинки: - 4 белка комнатной t - 200 г сахара - 1 ч.л сока лимона - ваниль по желанию Выпекайте при 150° 25 минут Готовим с Умом - Подпишись

Хачапури по-мегрельски🤤 Ингредиенты на 3 хачапури: •Мука - 500 г. •Дрожжи - 1/2 ч.л. •Разрыхлитель теста - 6 г. •Соль - 10 г. •Сахар - 10 г. •Сливочное масло - 50 г. •Молоко - 250 мл. •Вода - 70 мл. •Подсолнечное масло - 50 мл. •Сыр сулугуни - 700 г. •Сыр имеретинский - 350 г. •Яйцо - 1 шт. •Мука - 1 ст.л. •Соль - по вкусу. Готовим с Умом - Подпишись

🍋 Малиновый лимонад Ингредиенты: замороженная малина – 200-250 г. сахар – 4 ст. л. газированная вода – 600 мл. лимон лайм лед мята Готовим с Умом - Подпишись

Омлет на завтрак😋 Ингредиенты ◽️яйца ◽️масло для жарки ◽️авокадо ◽️креветки ◽️помидор ◽️листья салата Готовим с Умом - Подпишись

Это называется шоколадный шоколад) Фондан относят к одним из самых простых и вкусных десертов, когда я разлил массу по формам, ее можно убрать в таком виде в заморозку, а потом по мере необходимости просто отпекать прямо из заморозки, это очень удобно! Яйца-2шт взбить с 60гр сахара в это время растопить на водяной бане 75 гр слив.масла и 100гр темного шоколада. Когда яйца с сахаром взобьются до пышной массы, влить туда смесь шоколада и масла, хорошо перемешать, добавить сухие ингридиенты: Мука-50 гр Разрыхлитель-5 гр, всё хорошо перемешать и разлить по формам по 50гр Выпекать в разогретой духовке 180°С-7-9 минут( в зависимости от духовки и от фондана(замороженный пф или свежий) Обязательно попробуйте, порадуйте себя и своих близких этой вкуснятиной Приятного аппетита! Готовим с Умом - Подпишись

Подпишись на наши каналы 👇♥️ 🙀Готовим с Умом 🥂Праздничные рецепты/ Новый год 2027 🎂Энциклопедия сладких рецептов

Пряники долго не черствеют Для заварки Мука-100 г Сахар-160 г Горячее молоко-200 мл Яйцо-1 шт Желток-1 шт Растительное масло-40 г (4 столовых ложек) Мука-400 г Разрыхлитель -25 г (2 чайлых ложек с горкой Выпекаем при 180 градусах 15-20 минут Для глазури: Белок от одного яйца Сахарная пудра-100 г Готовим с Умом - Подпишись

📌 Печенье «Зебра» 🍪 Необходимые ингредиенты: 130 г маргарина 1 стакан сахарной пудры 1 яйцо 1 стакан крахмала 1 чайная ложка разрыхлителя Ванилин 2 столовые ложки какао 2,5 стакана муки Приготовление: В миску кладём маргарин комнатной температуры, сахарную пудру и яйцо. Хорошо перемешиваем. Добавляем крахмал, разрыхлитель, ванилин и муку. Замешиваем мягкое тесто. Делим тесто на две равные части. В одну половину добавляем какао и хорошо перемешиваем. Как сформировать печенье, показано на видео 👆💙 Готовое тесто убираем в холодильник на 2 часа, после чего нарезаем. Выпекаем при 180 °C в течение 15–20 минут. Готовим с Умом - Подпишись

Запеканка из детства: лапша, творог и румяная корочка Ингредиенты: Вермишель - 250 г Творог - 300 г Яйца - 3 шт. Сахар - 60-80 г Сметана - 2 ст. л. Масло - 50 г Ваниль - по вкусу Изюм или цедра - по желанию Готовим с Умом - Подпишись

Блины с соусом бешамель 🥞 Ингредиенты для блинов : (получается около 40-45 шт) • 2 литра молока • 8 яиц • 660 гр муки • сахар и соль добавляем по вашему вкусу • 4 ст л растительного масла Для начинки: • 180 грамм сыра • 500 грамм фарша • 1 луковица • 10 грамм сливочного масла • 2 стакана воды/бульона (~450 грамм) • 2 столовые ложки муки • Соль, перец по вкусу Для соуса бешамель: ✓ Молоко - 400 мл ✓ Масло сливочное — 45 г ✓ Мука - 30 г ✓ Мускатный орех молотый — щепотка ✓ Соль - по вкусу 1. мелко нарезаем головку лука, обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета. Добавляем фарш, перемешиваем и готовим минут 5-7, пока он не подрумянится. Всыпаем соль, перец, муку, вливаем воду, перемешиваем. Как только мука растворится, накрываем крышкой, и на медленном огне, регулярно помешивая тушим фарш, пока жидкость не испарится, и получится густая подлива (примерно 15-20 минут). Остужаем до комнатной температуры, и затем фаршируем блины, сначала фарш, затем сыр 2. Сделайте соус бешамель. В сотейнике растопите сливочное масло, добавьте муку и перемешайте до однородности. Обжаривайте около 30 секунд, затем, не переставая помешивать, влейте тонкой струйкой холодное молоко. Доведите смесь до закипания, затем добавьте соль и мускатный орех. Перемешайте, готовьте ещё минуту и дайте соусу немного остыть - он загустеет. 3. Уложите фаршированные блины в форму, полейте соусом бешамель и посыпьте тёртым сыром. Запекайте в разогретой до 180 °C духовке 20-25 минут до расплавления сыра. Подавайте горячими. Приятного аппетита 💙 Готовим с Умом - Подпишись

Подпишись на наши каналы 👇♥️ 🙀Готовим с Умом 🥂Праздничные рецепты/ Новый год 2027 🎂Энциклопедия сладких рецептов

Я долго хранила этот рецепт в сохранках, и наконец-то настал его час приготовила! и признаться честно, съела все сама не за один раз! Но все же Делюсь и с Вами рецептом Ингредиенты: Шпинат - 75 гр. Черри - 150 гр. Шампиньоны - 150 гр. Основа для Том ям (у меня sen soy) - 1 упаковка Пасть Том ям (у меня aroy-D) - 1 ст.л. Соевый соус - 4 ст.л. (Тут смотрите по вкусу, но у меня в это раз был достаточно «жидкий») Кокосовое молоко - 400 мл. Горячая вода - 150 мл. Дамплинги - 400 гр. Запекать в предварительно разогретой до 180 духовке, минут 40 🔥 Готовим с Умом - Подпишись

Салат 🥗 который просто бомба 💥😋 Обязательно сохраняй чтобы приготовить на НГ 🎅 он уже не загарами 😊 Ингредиенты : ~ Грибы шампиньоны ~ Лук ~ Куриное филе ~ Огурцы маринованные ~ Яйца ~ Петрушка ~ Майонез ~ Специи по вкусу На растительном масле обжариваем грибы с добавлением специй по вкусу (у меня копченая соль) после обжариваем отдельно лук нарезанный полукольцами Заранее отваренное куриное филе разделяем на волокна Яйца отвариваем, нарезаем Соленые огурцы нарезаем соломкой Все ингредиенты ссыпаем в одно блюдо, добавляем петрушку, специи по вкусу (соль, черный молотый перец) майонез и все тщательно перемешиваем Приятного наслаждения! 🤍 Готовим с Умом - Подпишись