Публикации канала «Готовим с Умом/Рецепты»

🥩 Мясные рулетики на мангале ИНГРЕДИЕНТЫ: говядина – 2 кг жировая сетка сладкий перец – 2 шт репчатый лук – 2 шт кинза или петрушка кориандр – 2 ч. л. зира – 2 ч. л. паприка – 2 ч. л. чёрный перец – 1 ч. л. соль – 2–3 ч. л.

Окрошка на новый лад или Таратошка. ​Ингредиенты: ​Огурцы — 500 гр ​Редиска — 100 гр ​Ветчина из индейки — 100 гр ​Яйца — 6 шт ​Зеленый лук — большой пучок ​Укроп — средний пучок ​Чеснок — 4 зубчика ​Ядра грецких орехов — 50 гр ​Для заправки — айран (кефир) и ледяная вода

Яблочный пирог «Невидимка» 🧾Наш список: • яйца - 3 шт. • сахар - 80г • молоко комнатной температуры - 100 мл • сливочное масло - 25 г (растопленное) • щепотка соли • ванилин - по вкусу • разрыхлитель - 2 ч.л. • яблоки - 3 шт. (каждое по 200-220 г) • мука - 80 г ✳️ Выпекать в разогретой до 190 °C духовке ~ минут 35-40 минут (ориентируйтесь по своей духовке) 🧾Приготовление на видео 🎦

🔥 Закуска на мангале (тосты с беконом и сыром) ИНГРЕДИЕНТЫ: тостовый хлеб бекон твёрдый сыр творожный сыр майонез укроп / петрушка чеснок – по вкусу

🫠Когда даже рецепт писать не нужно, ведь хочется просто смотреть и наслаждаться😍 Разве что рецепт крема подскажем: 250 г маскарпоне, 50 мл сливок 20%, 50 г сахара и половина чайной ложки Десертного микса «Ленивый кулинар». О, как он здесь хорош! Этот микс в сочетании с клубникой- это что-то небесно волшебное😍 Собираем клубничное тирамису просто: савоярди, клубника, крем и повторить! Пусть отдохнет в холодильнике часок-другой👌 Будьте готовы к восхищенным взглядам всех гостей. А главное насладитесь кусочком сами: неторопливо, с удовольствием и шикарным настроением❤️

🥞 Дрожжевые блинчики 📝 Ингредиенты: Молоко - 500 мл Мука - 1,5 стакана (стакан 250 мл) Яйцо - 1 шт Дрожжи сухие - 7 гр Соль - щепотка Сахар - 2 ст.л Растительное масло (для жарки) 🔥 Приготовление: 1. Смешать теплое молоко со всеми ингредиентами. 2. Накрыть пищевой пленкой, пока не поднимется тесто. Выпекать. Приятного аппетита!

🍮 Многослойный желейный десерт с ягодами Что нам понадобится: — Желе трёх видов — Горячая вода — 600 мл — Сметана — 120 г — Желатин — 10 г — Сахарная пудра — Свежие фрукты и ягоды для украшения

Два варианта сендвичей на завтрак 🥪🔥 1️⃣ Сендвич с яйцом и крабовыми палочками Ингредиенты: Крабовые палочки - 2 шт Яйцо - 1 шт Лук зеленый Творожный сыр Немного майонеза Соль/перец Все ингредиенты смешиваем, выкладываем на хлеб, накрываем еще одним кусочком хлеба. Обжариваем в бутерброднице 4 мин. 2️⃣ Сендвич с тунцом Ингредиенты: Тунец в собственном соку Кукуруза Сыр Майонез Зеленый лук Чеснок Хлеб смазываем смесью из майонеза, чеснока и зеленого лука. Сверху выкладываем тунец, кукурузу и пласт сыра. Накрываем еще одним кусочком хлеба. Обжариваем в бутерброднице 4 мин. Наслаждайтесь 🤌

🥗 Быстрый салат без варки Этот салат спасает, когда нужно быстро собрать на стол полноценное блюдо. Все ингредиенты используются в сыром виде — готовится за 10 минут. Что нам понадобится: — Капуста свежая (примерно половина кочана, нашинкована) — Морковь (1–2 шт. , натёрта на тёрке) — Лук зелёный (пучок, нарезан) — Укроп (свежий, по вкусу) — Кукуруза консервированная (1 банка, откинута на дуршлаг) — Ветчина (200–250 г, нарезана кубиком) — Для классической заправки: — Майонез и сметана в равных частях (по 2–3 ст. л. каждого) — Для лёгкого варианта: — Греческий йогурт (2 ст. л. ) — Горчица дижонская (1 ч. л. ) — Сок лимона (1 ч. л. ) — Соль и перец по вкусу Приготовление: 1. Нашинкуйте капусту тонко, чтобы она была нежнее. 2. Натрите морковь и мелко нарежьте лук с укропом. 3. Добавьте нарезанную ветчину и слегка отжатую кукурузу. 4. Выберите заправку: смешайте майонез со сметаной или объедините йогурт, горчицу и лимонный сок. 5. Заправьте салат, перемешайте и приправьте солью с перцем. 6. Дайте салату постоять 5–10 минут — капуста размягчится, и вкусы лучше соединятся.

❤ Пельмени теперь готовлю только так! Вся семья на них подсела! ✏ Ингредиенты: - замороженные пельмени 500 гр. - сливочное масло 20 гр. - сметана 2 ст. л. - вода горячая 150 гр. - соль - конечная паприка 1 ч. л. прованские - травы 1 ч. л. - сыр 100 гр. - свежая зелень Приятного аппетита! 🥰

Маффины с жидкой начинкой Ингредиенты 3 яйца Щепотка соли 130 гр. сахара 3 ст.л. сметаны 150 гр. сливочного масла 150 гр. муки 3 ст.л. какао 1 ч.л. разрыхлителя Для начинки НУТЕЛЛА Из этого количества ингредиентов, получается 12 шт. В духовку 180 градусов на минут 25 Всем приятного аппетита

САМЫЙ ВКУСНЫЙ ДЕСЕРТ ИЗ ДЕТСТВА! Запеченное молоко🥛 🍮 🍡Молоко - 400 мл 🍡Сахар - 40 г 🍡Кукурузный крахмал - 50 г 🍡Яичный желток - 2 шт 🍡Желток для смазывания - 1 шт Приятного аппетита!👍

⚡️ Кимчи из огурцов Ингредиенты: ▫️большие огурцы – 2 шт ▫️соль – 1 ст.л ▫️чеснок – 2 зубчика ▫️соевый соус – 1,5 ст.л ▫️рисовый уксус – 2 ст.л ▫️сахар – 1 ст.л с горкой ▫️паприка – 0,5 ст.л ▫️острый красный перец – 0,5 ст.л ▫️кунжут – 1 ст.л ▫️кунжутное масло – 1 ст.л Приятного аппетита!

Пицца? Или бутерброд? Какую начинку выберешь ты? Начинка 1: багет песто помидоры моцарелла бальзамический соус (после запекания) Начинка 2 багет кетчуп майонез тертый сыр ветчина мортаделла шампиньоны сырный соус (после запекания) Начинка 3: багет соус барбекю плавленый сыр ялтинский лук помидор копчёная колбаса маринованные корнишоны Начинка 4: камамбер персик мёд

Холодильник на кефире! Ингредиенты: Кефир 2 л Минералка 0,4 л Огурец свежий 0,4 кг Свекла 0,7 кг Соль по вкусу Перец по вкусу Сахар щепотка Укроп 30 г Лук зелёный 30 г Подача: Отварное яйцо Запечёный картофель

Салатик на ужин⁣ Ингредиенты:⁣ - 100г шампиньонов⁣ - 100г консервированной кукурузы⁣ - 260г филе с куриного бедра⁣ - 100г огурцов⁣ - 2 яйца⁣ - 10г зелёного лука⁣ - 80г 15% сметаны⁣ - 3г горчицы⁣ - соль, перец - по вкусу⁣ - 2г подсолнечного масла для смазывания сковороды.⁣

Идеи украшения торта.

Пирог с творогом и персиками. Форма размером 28 см. Яйца-5 шт Caxap-250 гр Соль щепотка Масло сливочное- 180 гр Сметана-250 гр Мука-450 гр Разрыхлитель-15 гр. Творог-180 гр. Сметана- 50 гр. Крахмал-25 гр Caxap-2 ст.л Консервированный персик Ягоды (по желанию) Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов ориентировочно 45 минут.

🍟 Рецепт картошки вкуснее жареной и фри Ингредиенты: ✅Картошка - 4-5 шт ✅Масло подсолнечное - 1 ст.л ✅Майонез - 1 ст.л ✅Соль - 1 ч.л ✅Хлопья чили - 1 ч.л

Салат "Черный принц"🥰 Ингредиенты: ✅Пекинская капуста - 150 г ✅Куриное филе - 150 г ✅Морковь отварная - 150 г ✅Яйца - 4 шт ✅Сыр - 130 г ✅Лук зеленый ✅Виноград ✅Зерна граната ✅Укроп/петрушка ✅Майонез