🥗 Быстрый салат без варки
Этот салат спасает, когда нужно быстро собрать на стол полноценное блюдо. Все ингредиенты используются в сыром виде — готовится за 10 минут.
Что нам понадобится:
— Капуста свежая (примерно половина кочана, нашинкована)
— Морковь (1–2 шт. , натёрта на тёрке)
— Лук зелёный (пучок, нарезан)
— Укроп (свежий, по вкусу)
— Кукуруза консервированная (1 банка, откинута на дуршлаг)
— Ветчина (200–250 г, нарезана кубиком)
— Для классической заправки:
— Майонез и сметана в равных частях (по 2–3 ст. л. каждого)
— Для лёгкого варианта:
— Греческий йогурт (2 ст. л. )
— Горчица дижонская (1 ч. л. )
— Сок лимона (1 ч. л. )
— Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Нашинкуйте капусту тонко, чтобы она была нежнее.
2. Натрите морковь и мелко нарежьте лук с укропом.
3. Добавьте нарезанную ветчину и слегка отжатую кукурузу.
4. Выберите заправку: смешайте майонез со сметаной или объедините йогурт, горчицу и лимонный сок.
5. Заправьте салат, перемешайте и приправьте солью с перцем.
6. Дайте салату постоять 5–10 минут — капуста размягчится, и вкусы лучше соединятся.
