Публикации канала «Готовим с Умом/Рецепты»

Домашняя пицца как в пиццерии 🍕 Ингредиенты: • Дрожжи - 4гр. • Вода теплая - 200мл. • Мука - 300гр. • Соль - 6гр. • Масло подсолнечное или оливковое - 10гр. Начинка может быть любая! Приготовление: 1. Сначала в миске соединяем воду, дрожжи и муку, перемешиваем и оставляем на 20-30 мин. 2. Добавляем соль, смачиваем маслом пальцы и вмешиваем в тесто, масло добавлять в несколько этапов и оставить на 10 минут. 3. Тесто разделить на 2 части, каждый кружочек формируя пальцами внутрь как в видео, затем снова оставить на 10 минут. 4. Формировать пиццу вдавливая тесто, как бы выгоняя пузырьки в бортики. Затем можно растягивать, положить на ладонь и отбивать об стол, переворачивая с каждой стороны 5, Распределяем соус и кладем начинку 6. Выпекаем при 250 градусах 8 минут, в заранее разогретой духовке!

Шоколадная паста Нутелла 😋 Приготовленная дома шоколадная паста «Нутелла» не содержит вредных добавок, поэтому такое лакомство можно смело давать детям, не опасаясь за их здоровье. Ингредиенты: • 1 ст. молока • 1,5 ст. л. муки • 1 ст. сахара • 2 ст. л. какао • 1 ст. л. сливочного масла • 3 ст. л. грецких или лесных орехов Приготовление: Соедини в миске сахарный песок, какао и муку. Небольшими порциями добавь в миску с сахаром и какао молоко. Постоянно перемешивай, чтобы не было комочков. Доведи смесь до кипения на слабом огне, постоянно помешивая, чтобы не подгорела. Отдели от скорлупы и обжарь орехи. Для их измельчения можно воспользоваться кофемолкой, блендером или мелкой теркой. Добавь измельченные орехи и сливочное масло в пасту. Вари пасту на медленном огне, пока она не загустеет до консистенции сметаны. Остуди готовый продукт и переложи в баночку с крышкой. Храни в холодильнике.

Блинчики с начинками «банановый чизкейк» и «сникерс» Ингредиенты: для начинки «банановый чизкейк»: ▫творожный сыр - 180 г.; ▫сгущёное молоко - 3 ст.л.; ▫банан - 2 шт.; Для начинки «сникерс»: ▫творожный сыр - 180 г.; ▫варёная сгущёнка - 2 ст.л.; ▫солёный арахис - 40 г.

❤ Готовлю всегда когда хочется пирожков, а времени нет! Делается очень легко! Всего 20 минут и готово! Мои дети, муж, да и я сама их просто обожаем! ✏ Ингредиенты: Кефир 400 мл. Вода 50 мл. Яйцо 2 шт. Мука 350 гр. Сахар1 ч. л. Соль 1 ч. л. (без горки) Сода 1/2 ч. л. Растительное масло 2 ст. л. Яйца отварные 4 шт. Лук зеленый 1 пучок ✒ Приготовление: В кастрюлю наливаем кефир, добавляем воду, ставим на огонь, нагреваем до 50 градусов. В миске смешиваем яйца, соль, сахар, перемешиваем и вливаем в подогретый кефир. Добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. Затем добавляем соду, растительное масло, зеленый лук и отварные яйца. Все хорошо перемешиваем. Разогреваем растительное масло и жарим пирожки на среднем огне под крышкой. Переворачиваем и жарим с другой стороны. Приятного аппетита! 🥰

Трендовое мороженое из 3-х ингредиентов 🍨 Ингредиенты: • 200 гр любого молочного шоколада • 500 мл сливок (33%) • 150-200 мл сгущенки (у меня без сахара) (наполнения по желанию): • клубника, шоколад, орехи или фисташковая паста Приятного аппетита!👍

Это обалденная вкуснятина 🤩 Ингредиенты: 🎈Куриные ножки - 1 кг 🎈Соевый соус - 3 ст.л. 🎈Томатный соус - 2 ст.л. 🎈Копчёная паприка - 1 ч.л. 🎈Чёрный перец - 1 ч.л. 🎈Чеснок - 5 - 6 зубчиков 🎈Сливочное масло - 20 гр 🎈Выпекаем при 200⁰ 30-40 минут.

Бомбический салат с гренками🥰 👉Ингредиенты: • крабовые палочки - 150 гр • помидоры - 2 шт • сыр - 100 гр Для соуса: • сметана - 3 ст. л • чеснок - 2 зубчика • соль, перец - по вкусу Для гренок: • белый хлеб - 3 ломтика • соль, копчёная паприка - по вкусу • растительное масло

Рецепт чизкейка 🍰 ✅Ингредиенты: Печенье 200гр. Сливочное масло 50гр. Творожный сыр 400гр. Сметана любой жирности 120гр. Сахар 100гр. Яйца 2шт. Ванильный сахар 10гр. Крахмал кукурузный 30гр. ✅Приготовление: Печенье измельчить соединить с маслом. Тщательно перемешать и выложить в форму. Убрать в холодильник на 15-20 мин. Сыр смешать со сметаной, сахаром, яйцами и крахмалом. Перемешать с помощью венчика (не взбивать). Вылить на корж из печенья и выровнять. Выпекать 1 час при 150 градусах. Затем, выключить духовку и приоткрыть дверцу. Дать чизкейку немного остыть. Для глазури растопить на водяной бане 50 гр молочного шоколада и 30 гр сливочного масла. Подавать десерт остывшим. Приятного аппетита!❤

Вкуснейший СМЕТАННИК 😋👌 Тесто: Мука - 350 гр Разрыхлитель - 10 гр Сахар - 80 гр Щепотка соли Сливочное масло - 180гр Яйца-2 шт Для начинки: Сметана - 600гр Сахар - 80 гр Яйца - 4 шт Ванилин - 10 гр

😋 Курочка в кисло-сладком соусе Что нам понадобится? — Куриное филе — Крахмал кукурузный — Вода — Подсолнечное масло — Соль — Кунжут Для соуса⁣⁣: — Кетчуп — Соус терияки — Мед — Соевый соус — Кукурузный крахмал — Чеснок

Сегодня на десерт творожно-сметанная запеканка 🥰 Ингредиенты: Творожная прослойка: Творог 5% - 500 г Сахар - 60 г Яйца - 3шт Кукурузный крахмал - 40 г Сметанный слой; Сметана 20% - 400 г Сахар - 50 г Кукурузный крахмал - 20 г Яйцо - 1 шт Экстракт ванили по желанию Приятного аппетита!👍

«Картошка-гармошка» 🥔   Ингредиенты: 🎈Картошка - 4 шт ( крупные) 🎈Бекон - 200 гр 🎈Подсолнечное масло - 1 ст.л 🎈Соль, приправа, чеснок, паприка - по вкусу 🎈Выпекаем при 180⁰ 50 минут.

ВКУСНАЯ ИДЕЯ ДЛЯ ОБЕДА ИЛИ УЖИНА 😋🥘 Мясо - 700гр Лук - 3-4шт Морковь - 1шт Специи: Соль, Черный перец Зира, Лавровый лист Картошка - 5-6шт Вода - 600мл Тесто: Вода, Соль, Мука Начинка: Тыква

Курица с рисом в духовке ▫️Куриные бёдра или голени – 300 гр. ▫️Пропаренный рис – 80 гр. ▫️Лук – 50 гр. ▫️Морковь – 100 гр. ▫️Растительное масло – 1 ч.л. ▫️Соль, специи ⏱️ 1 час

🍲 Красный борщ с говядиной Что нам понадобится: — Говядина — 1 кг — Картофель — 4 средних клубня — Капуста — 1 кочан (примерно 0, 5 кг) — Свекла — 3 шт — Морковь — 2 шт — Лук репчатый — 2 шт — Болгарский перец — 2 шт — Томатная паста — 2 ст. л — Уксус — 2 ст. л — Лавровый лист — несколько штук — Соль, черный перец, паприка — по вкусу.

Чудесная ИДЕЯ приготовления МЯСА - Фарш - 800 гр. - Яйцо вареное - 4 шт. - Овсяные хлопья или панировочные сухари - 2 ст.л - Сыр - 50 гр. - Соль, перец, орегано, мускатный орех, паприка - по вкусу.

ТУРЕЦКИЙ ГРИБНОЙ СУП 🤤 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ: - лук 2 штуки - 5 зубчиков чеснока - Сливочное масло 1 столовая ложка - 2 столовые ложки растительного масла - Грибы 800 грамм - Мука 3 столовые ложки - Вода 2 литра - Сливки 200 миллилитров - Черный перец 1 чайная ложка - Соль 1 чайная ложка - 1/2 пучка укропа Приятного аппетита 😋

Вкусные хрустящие самсы 😋 Ингредиенты: ▫️Мука - 600 г (+-) ▫️Вода - 250 мл (кипяток) ▫️Сливочное масло - 50 г (растопленное) ▫️Яйцо - 1 шт ▫️Соль - 3 г Начинка: ▫️Мясо говядины с жирком - 650 г ▫️Лук - 2-3 ▫️Жир - по желанию (он придаёт особый вкус самсе и сочность. ▫️Очень рекомендую добавить) ▫️Соль, перец, зира - по вкусу Приготовление: ▫️На 30-40 минут при 200 градусах Приятного аппетита!

🥙 Вкуснейший салат Ингредиенты: ● Колбаса полукопченая - 200 гр. ● Огурцы - 200 гр. ● Яйца - 5 шт. ● Картошка - 3 шт. ● Соль ● Майонез Приятного аппетита!👍

Вкусная и простая закуска 😍 ✔️Ингредиенты: Лаваш Майонез Ветчина(куриное филе отварное) Корейская морковь Твердый сыр Листья салата