Публикации канала «Еда как лекарство»

Бутерброды на завтрак Ингредиенты: Яйца - 2 шт Помидор - 1 шт Тунец консервированный - 1 банка Красный лук - 2 шт Хлеб ц/з Сметана - 1 ст. л Горчица - 1/2 ч. л Сыр - 30 гр Листья салата Соль - по вкусу

Тест: «Есть ли у вас признаки инсулинорезистентности?» Ответьте честно, выберите один вариант и посчитайте баллы. Это не диагноз, а способ заметить факторы риска. 1. Обхват талии (измеряйте без втягивания живота) Женщины <80 см / мужчины <94 см — 0 Женщины 80–88 см / мужчины 94–102 см — 1 Женщины >88 см / мужчины >102 см — 2 2. Как часто после еды вас клонит в сон или хочется сладкого через 1–2 часа? Редко — 0 Иногда — 1 Почти каждый день — 2 3. Как часто вы пьёте сладкие напитки, соки или едите сладкое «для энергии»? Редко — 0 Несколько раз в неделю — 1 Почти каждый день — 2 4. Сколько вы двигаетесь в день? 30+ минут активности и прогулки — 0 Мало, но есть 1–2 тренировки в неделю — 1 В основном сижу, тренировок почти нет — 2 5. Сколько времени вы сидите непрерывно? Меньше 1 часа подряд — 0 1–2 часа подряд — 1 Больше 2–3 часов подряд — 2 6. Как вы спите? 7–8 часов, высыпаюсь — 0 6–7 часов или иногда плохо — 1 Меньше 6 часов или постоянно разбитый — 2 7. Есть ли у ближайших родственников диабет 2 типа? Нет — 0 У дальних родственников — 1 У родителей / братьев / сестёр — 2 8. Были ли у вас повышения сахара, преддиабет или гестационный диабет? Нет — 0 Не знаю / не проверял(а) — 1 Да — 2 9. Есть ли у вас тёмные бархатистые участки кожи в складках (шея, подмышки, пах)? Нет — 0 Не уверен(а) — 1 Да — 2 10. Как часто вы перекусываете сладким или углеводами между приёмами пищи? Редко — 0 Иногда — 1 Почти ежедневно — 2 11. Бывает ли резкий голод или раздражительность, если пропустить приём пищи? Редко — 0 Иногда — 1 Часто — 2 12. Как часто вы едите вне дома, фастфуд или готовую еду с добавленным сахаром? Редко — 0 Несколько раз в неделю — 1 Почти каждый день — 2 13. Замечаете ли вы, что вес растёт в основном в области живота? Нет — 0 Немного — 1 Да, заметно — 2 14. Есть ли у вас СПКЯ (у женщин) или регулярные скачки давления? Нет — 0 Не знаю — 1 Да — 2 15. Появлялись ли у вас множественные папилломы или кожные «висюльки» (на шее, подмышках, веках, в складках кожи)? Нет — 0 1–2 единичных — 1 Много или появляются регулярно — 2 Подсчёт результатов 0–8 баллов — низкая выраженность факторов риска. Базовые привычки в порядке. Поддерживайте активность, сон, регулярную еду и контроль талии. 9–15 баллов — умеренные факторы риска. Стоит обратить внимание на сладкие напитки, перекусы, сидячий день и сон. Начните с 1–2 изменений, а не с жёсткой диеты. 16–23 балл — повышенные факторы риска. У вас сочетается несколько признаков, которые часто связаны с ИР. Разумно обсудить с врачом анализы (глюкоза, инсулин, HbA1c, HOMA-IR — по назначению) и пересмотреть питание. 24–30 баллов — высокие факторы риска. Это не диагноз, но сигнал, что стоит не откладывать консультацию врача и мягко менять образ жизни: регулярная еда, меньше сладких напитков, больше движения, сон и контроль талии.

Топ-3 сбалансированных салата из авокадо

Пирог-невидимка 👇 Ингредиенты: ▪️яблоки 450 гр ▪️яйцо куриное 2 шт ▪️рисовая мука 60 гр ▪️молоко 50 гр (у меня миндальное) ▪️разрыхлитель ▪️щепотка соли ▪️подсластитель по вкусу

Самые полезные котлетки с брокколи филе бедра перекрутить в фарш 900 г брокколи 150-200 г лук 1/2 шт яйцо 1 шт чеснок 2-3 зубчика соль, перец по вкусу 1. Половину луковицы нарезаем очень мелко, можно еще обжарить, но сегодня готовим по-другому. 2. Чеснок придавим широкой стороной ножа и мелко-мелко нарезаем. 3. И так же очень мелко брокколи 4. В глубокую емкость добавим фарш, брокколи, лук, чеснок, яйцо, соль и перец. Тщательно вымешиваем руками. 5. Затем формируем котлетки и обжариваем их с двух сторон до румянца, затем вливаем немного горячей воды и на маленьком огне под крышкой доводим до готовности.