Самые полезные котлетки с брокколи
филе бедра перекрутить в фарш 900 г
брокколи 150-200 г
лук 1/2 шт
яйцо 1 шт
чеснок 2-3 зубчика
соль, перец по вкусу
1. Половину луковицы нарезаем очень мелко, можно еще обжарить, но сегодня готовим по-другому.
2. Чеснок придавим широкой стороной ножа и мелко-мелко нарезаем.
3. И так же очень мелко брокколи
4. В глубокую емкость добавим фарш, брокколи, лук, чеснок, яйцо, соль и перец. Тщательно вымешиваем руками.
5. Затем формируем котлетки и обжариваем их с двух сторон до румянца, затем вливаем немного горячей воды и на маленьком огне под крышкой доводим до готовности.
