Рубленные котлетки «По-французски»
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
- Куриное филе - 500 гр.
- Картофель - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 2 ст.л.
- Помидор - 2 шт.
- Сыр - 150 гр.
- Сметана - 100 гр.
- Майонез - 100 гр.
- Специи - по вкусу
#мясо
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
Тилапия под соусом
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
- Филе тилапии - 500 гр.
- Помидор - 150 гр.
- Майонез - 5 ст.л.
- Яйцо - 1 шт.
- Крахмал кукурузный- 1 ст.л. с горкой
- Сыр - 50 гр.
- Соль и перец - по вкусу
#рыба
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
Обед в одной форме
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
- Филе курицы - 2 шт.
- Картофель ~ 3 шт.
- Лук - 1 шт.
- Томаты
- Сыр
- Греческий йогурт пачка - 340 гр.
- Горчица - 3 ч.л.
- Приправа для курицы
- Паприка
- Филе нарезать на пластинки и отбить обратной стороной ножа. Греческий йогурт смешать с горчицей. Картофель почистить и порезать тонкими кружками 0.5 см (чтобы картофель пропекся , проварить кружки ~ 5 минут)
- Лук порезать кольцами. Форму смазать сметанно-горчичной смесью. Выложить колечки лука, сверху филе в специях , смазать соусом. Выложить картофель, смазать соусом и посыпать паприкой. Далее выложить кружочки помидора и грибы и посыпать сыром (его можно добавить и за ~ 10 мин до готовности, особенно если накрываете фольгой). По вкусу добавлять специи и соль.
- Накрыть форму крышкой/фольгой и поставить в разогретую до 180 °С духовку на 40–60 мин. Готовность проверяем, проткнув вилкой картофель он должен легко протыкаться и быть мягким. Время запекания сильно зависит именно от картофеля.
#мясо | #картофель
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
Киш с индейкой и грибами
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
Тесто:
- Мука - 250 гр.
- Масло сливочное - 110 гр.
- Соль
- Яйцо - 1 шт.
- Вода холодная - 20-30 мл.
Начинка:
- Бедро индейки - 400 гр.
- Шампиньоны - 400 гр.
- Шпинат - 110 гр.
- Соль, перец, паприка, чеснок
Заливка:
- Яйцо - 3 шт.
- Сливки 33% - 250 мл.
- Сыр Гауда - 90 гр.
- Соль, перец, мускатный орех
#выпечка
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
Торт Карпатка
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
Заварное тесто:
- Вода - 200 гр.
- Сливочное масло - 100 гр.
- Соль - щепотка
- Сахар - 1 ч.л.
- Мука - 150 гр.
- Яйцо С1 - 4 шт.
Крем:
- Сливки 10-20% - 400 мл.
- Ванильная паста - 1 ч.л.
- Желток - 4 шт.
- Сахар - 90 гр.
- Кукурузный крахмал - 30 гр.
- Сливочное масло - 150 гр.
- Вишня - 100 гр.
#выпечка
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
Сочная куриная запеканка с овощами
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
- Куриная грудка
- Яйцо - 2 шт.
- Сметана - 2 ст.л.
- Твёрдый сыр - 180 гр.
- Овощи (помидоры, перец, цукини, заморозка)
- Соль, специи, чеснок, растительное масло
#мясо | #овощи
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
Форель с овощами
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
- Стейки форели - 4 шт.
- Брокколи
- Шампиньоны
- Помидоры
Для соуса:
- Масло - 4 ст.л.
- Горчица - 1 ч.л.
- Зернистая горчица - 1 ч.л.
- Мёд - 1 ч.л.
- Чеснок - 2 зубчика
- Петрушка
- Цедра 1 лимона
- Лимонный сок - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
#рыба | #овощи
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
Люля кебаб
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
- Фарш - 1 кг.
- Лук - 3 шт.
- Чеснок
- Соль и специи - по вкусу
- Картофель
- Морковь
- Соль и специи - по вкусу
- Майонез
- Готовить как показано на видео
- Готовить при 180-200 градусов 30-40 минут (смотреть по готовности)
#мясо
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
Люля кебаб
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
- Фарш - 1 кг.
- Лук - 3 шт.
- Чеснок
- Соль и специи - по вкусу
- Картофель
- Морковь
- Соль и специи - по вкусу
- Майонез
- Готовить как показано на видео
- Готовить при 180-200 градусов 30-40 минут (смотреть по готовности)
#мясо
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
Лодочки из слоёного теста с курицей
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
- Тесто слоёное бездрож.
- Куриное филе
- Лук репчатый
- Сыр
- Помидор
- Огурцы маринов.
- Майонез
- Паприка
- Соль
- Масло раст.
#выпечка
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
Овсяное печенье с грецкими орехами
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
- Мука - 110 гр.
- Сахар - 110 гр.
- Мягкое сливочное масло - 110 гр.
- Овсяные хлопья быстрого приготовления - 120 гр.
- Яицо - 1 шт.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Щепотка соли
- Мед - 40 гр.
- Ванильныи сахар - 1 ч.л.
- Измельченные грецкие орехи - 110 гр.
#выпечка
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
Рулетики из лаваша с мясом
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
- Лаваш - 4 шт.
- Фарш (свино-говяжий или куриный) - 500 гр.
- Лук - 1 шт.
- Твёрдый сыр - 150 гр.
- Соль, чёрный перец - по вкусу
- Зелень - по вкусу
Для заливки:
- Яйца - 2 шт.
- Твёрдый сыр - 100 гр.
Для соуса:
- Сметана - 4 ст.л.
- Чеснок - 1–2 зубчика
- Петрушка или укроп - небольшой пучок
#мясо
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
Запеканка с курицей
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
- Картофель
- Куриное филе - 600 гр.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Грибы - 400 гр.
- Чеснок
- Соль перец
Бешамель:
- Сливочное масло - 2 ст.л.
- Мука - 2 ст.л.
- Молоко - 300 мл.
- Соль, перец
- Процесс приготовления показан на видео
- Готовим соус: растопить сливочное масло, добавить муку перемешать и влить молоко, мешать пока не загустеет добавить соль, перец.
#мясо
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
Картофель в беконе
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
- Картофель
- Майонез
- Сметана
- Чеснок
- Укроп
- Соль
- Бекон
- Сыр
- Картофель предварительно отвариваем в подсоленной воде
- Готовим соус: майонез +сметана +чеснок +укроп +немного соли
- Смешиваем отваренный картофель с соусом
- Оборачиваем картофель в бекон
- Выкладываем картофель в форму , заливаем остатками соуса , посыпаем сверху сыром. •Отправляем в духовку на 10-15 минут при 200 градусов
#картофель
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
Татарские мини-пироги «Вак Бэлиш»
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
Для теста:
- Мука - 500 гр.
- Сливочное масло - 100 гр.
- Сметана (40%) - 125 гр.
- Домашний кефир - 100 гр.
- Теплое молоко - 40 гр.
- Дрожжи - 3 гр.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Сода - 0,5 ч.л.
Для начинки:
- Мясо с жиром - 350 гр.
- Картошка - 300 гр.
- Лук - 200 гр.
- Соль и специи: по вкусу
#выпечка
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
Лимонный кекс с голубикой
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
- Яйца - 3 шт.
- Сахар - 80 гр.
- Лимонный сок - 50 мл.
- Цедра лимона - 1 шт.
- Молоко - 120 мл.
- Оливковое масло - 80 мл.
- Мука - 200 гр.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Щепотка соли
- Голубика - 120 гр.
#выпечка
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
Хек с овощами
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
- Хек - 800 гр.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Растительное масло для жарки овощей
- Соль и специи - по вкусу
- Сметана - 150 гр.
- Французская горчица - 1 ч.л.
- Вода - 50-70 мл.
#рыба
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
Филе трески в духовке
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
- Филе трески
- Соль, перец - по вкусу
- Лук
- Морковь
- Яйцо - 2 шт.
- Сметана
- Сыр
#рыба
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
Мясной пирог на дрожжевом тесте
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
- Вода - 350 мл.
- Дрожжи - 5 гр.
- Сахар - 1 ч.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Мука - 520 гр.
- Растительное масло - 2 ст.л.
Начинка:
- Фарш - 500 гр.
- Лук - 1 шт.
- Кинза или петрушка - 2-3 ст.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Черный перец
- Сливочное масло при подаче
#выпечка
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
Куриная мраморная ветчина
📝ИНГРЕДИЕНТЫ📝
- Куриная грудка - 650 гр.
- Бедро куриное - 350 гр.
- Соль нитритная 0.6% - 10 гр.
- Соль поваренная - 10 гр.
- Вода холодная - 100 мл.
- Чеснок сухой - 1 ч.л.
- Кориандр молотый - 1 ч.л.
- Смесь перецев - 1.5 ч.л.
- Оболочка для колбасы натуральная, коллагеновая 35 -55 мм.
#мясо
ДУХОВКА ПРОСТО 👈 Подписаться
