Публикации канала «Домашняя кулинария»

Ароматный пирог из творожного теста с фруктами 🔥 Воздушный, вкусный и сочный! Обязательно попробуйте! ИНГРЕДИЕНТЫ: •мука - 200 г •творог - 200 Г •сахар - 80 Г •сливочное масло - 120 Г •яйца - 2 ШТ •разрыхлитель- 10 ГР. Любые фрукты ~300 г (у меня персики) Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. 1. Творог и добавляем сахар и пробиваем блендером. Добавляем 2 яйца, растопленное сливочное масло, перемешиваем. Можно снова пробить блендером. 2. К муке добавляем разрыхлитель, хорошо перемешиваем и постепенно вводим основную массу. Тесто должно получится нежидкое. 3. Форму для запекания смазываем маслом, выкладываем тесто и распределяем по дну. Сверху выкладываем нарезанные фрукты, слегка придавливая. 4. Отправляем в духовку разогретую до 180° на 40 минут, выпекаем на средней полке. Опускаем на нижнюю полку и выпекаем ещё 10 минут. Ориентируйтесь по своей духовке, готовность определяете на сухую деревянную палочку. Готовому пирогу обязательно дайте остыть. Присыпьте сахарной пудрой, наливайте вкусный чай и наслаждайтесь 🩷 Автор видео lidiya_foodblogger

Грибы актуальны в любое время года, а уж на новогоднем столе их отсутствие для многих россиян считается недопустимым. Итак, готовим вкуснейшие грибы за 10 минут Бесподобный рецепт Нам понадобится: Грибы - 500 гр Вода - 50 мл Уксус 5-9% - 50 мл Масло - 50 мл Соль - 2 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Чеснок - 7-8 зубчиков Лавровыи‌ лист (пару листиков) Перец горошком (пол ч.л.) Свежии‌ укроп - 2-3 веточки Готовим: 1. Очищаем шампиньоны, если грибы крупные, то нарезаем на 4 части. Делаем волшебныи‌ маринад. Мелко нарезаем чеснок, добавляем воду, уксус и подсолнечное или оливковое масло. 2. Сахар, соль, лавровыи‌ лист,перец горошком, свежии‌ укроп, перемешиваем. Грибы перекладываем в кастрюлю и заливаем маринадом. 3. Варим после закипания 5 минут. Дае‌м остыть. Перекладываем в банку и можно сразу кушать. Храним в холодильнике не более двух недель. Приятного аппетита!

Готовится легко, справится и ребёнок: Смешиваем венчиком яйца, сахар, соль, добавляем чуть молока, всыпаем муку, перемешиваем до однородности, доливаем оставшееся молоко и растопленное сливочное масло. Даём постоять тесту 10мин. в это время разогреваем духовку. выпекаем.

Рассольник 💣 Рецепт на 4литра Мясо -600-700 гр Перловка -100 гр Картофель 3-4шт Лук, морковь Помидор -1 шт , томатная паста -1 ст.л Малосольные огурцы 4 шт Рассол от огурцов 100мл Соль, перец , лавровый лист Зелень Приготовление подробно озвучила в видео Много было споров, что краснодарский рис нельзя приготовить рассыпчатым ✔Рецепт ➡Рис Краснодарский ➡Соль , специи по вкусу ➡Растительное масло 2ст.л ➡Сливочное масло 15гр 1⃣Рис хорошо промыть до прозрачной воды ,добавить растительное масло ,соль 2⃣Залить холодной водой на 1,5см выше риса 3⃣Ставим на максимальный огонь без крышки и варим до испарения жидкости 4⃣Делаем углубления в рисе и добавим кусочек сливочного масла 5⃣Накрываем крышкой и делаем самый минимальный огонь ровно на 15 минут крышку не открывать‼‼‼‼ 6⃣ По истечению времени блюдо готово можно перемешать Автор terechenko_alla86

Куpиный суп с гpибами и pисом. Какие пpодукты нужны: Готовлю в кастрюле 2.5 литра 150 г шaмпиньонов 250 г куриного филе (у меня бедро без кости и кожи) 200 г картофеля 1 лукoвица (~100 г) 1 морковь (~100 г) 50 г риса 1 ст.л оливкового масла 🧂соль и пeрец по вкусу Готовим очeнь просто и с удовольствием:

Мой рецепт идеальных домашних пельменей 🔥 ❇Тесто: 🔪Молоко 0,5 л 🔪Соль 1 ч.л 🔪Яйцо 🥚 2 шт 🔪Мука 1 кг 🔪Подсолнечное масло 1 ст.л ❇Фарш: 🔪Телятина (жирная) 1 кг 🔪Куриное филе 0,5 кг 🔪Лук 🧅 2 шт крупные 🔪Хмели сунели, соль и черный перец до нужного вкуса ❇Смешиваем молоко, соль, яйца и растительное масло и добавляем 1 кг муки, тесто должно быть очень плотным, для этого при замесе на столе постоянно добавляем муки, пока тесто не будет прилипать к рукам и станет очень плотным ❇Убираем тесто под пленку или полотенце пока готовим фарш ❇Мясо перемалываем на мелкую сетку вместе с луком, добавляем специи и пробуем на вкус ❇Данный рецепт теста хорошо сохраняет форму пельменей даже после заморозки, и не разваривается при варке Друзья, это очень вкусно всем приятного аппетита 😋 Автор ponomar_valeriy

Самые вкусные с самые хрустящие пирожки с картошкой! Ингредиенты: Опара: - Мука - 150 гр - Вода - 150 мл - Дрожжи - 1 ст.л - Сахар - 1 ст.л Тесто: - Мука - 500-600 гр - Тёплое молоко - 200 мл - Майонез - 2 ч.л - Соль - 1 ч.л - Растительное масло - 4 ст.л Начинка: - Картошка - 500 гр - Лук - 1 шт - Петрушка, соль и перец - по вкусу Приготовление: Сначала ставим опару на муке, воде, сахаре и дрожжах, оставляем на 20 минут. Далее добавляем тёплое молоко, муку, соль, майонез, растительное масло и замешиваем мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Убираем в тёплое место на 1 час. Отдохнувшее тесто делим на равные части, формируем шарики и оставляем на 10 минут. Следом выкладываем начинку и лепим пирожки, даем еще постоять 5 минут и обжариваем на хорошо разогретом масле с двух сторон до золотистой корочки

ПИРОГ ИЗ МУЛЬТИКА «МАША И МEДВЕДЬ» Простой и вкусный домашний десерт, который выглядит словно из детской сказки. Лёгкий в приготовлении, он отлично подойдёт к чаю и понравится и детям, и взрослым. Для ингредиентов: Кефир 200гр. Масло 150мл. Сахар 180гр. Яйца 3шт. Мука 2 стакана Разрыхлитель 1чл. Клубника Процесс приготовления на видео.

СЫРНЫЙ КУРИНЫЙ СУП всего за 20 минут Мои дети дважды попросили добавки, настолько он вкусный! ИНГРЕДИЕНТЫ: Куриное филе - 1 шт. Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Картофель - 3 шт. Вермишель - 2 ст.л. Соль, перец, паприка, итальянские травы, сушеный чеснок - по вкусу Лавровый лист - 3 шт. Сыр плавленый - 2 ст.л. Зелень любая Вода (кипяток) - 2 литра Приготовление на видео Приятного аппетита Автор molodaya_official

Куpиный суп с гpибами и pисом. Какие пpодукты нужны: Готовлю в кастрюле 2.5 литра 150 г шaмпиньонов 250 г куриного филе (у меня бедро без кости и кожи) 200 г картофеля 1 лукoвица (~100 г) 1 морковь (~100 г) 50 г риса 1 ст.л оливкового масла 🧂соль и пeрец по вкусу Готовим очeнь просто и с удовольствием:

Куриные сердечки с овощами ИНГРЕДИЕНТЫ - Куриные сердечки - Лук - Морковь - Шампиньоны - Сметана - Специи Рецепт я нашел в приложении Food.ru Здесь очень много разных рецептов с полным описание и граммовками. Скачать приложение можно по QR-коду в ролике. Автор evgen_food_

Это просто, но очень эффектно и вкусно! . И гости будут довольны и особенно этот десерт придётся по вкусу деткам! Они поедают его с молниеносной скоростью!

Вкуснейшая намазка в стиле тартара из сырокопчёной колбасы, огурца, лука и пряностей — идеальна для подачи на подсушенном хлебе. Готовится очень легко и просто, сохраняйте себе рецепт 😋 Для ингредиентов: Колбаса сырокопчёная 50г. Малосольный огурец 1шт. Лук 1/2шт. Чеснок 1 зубчик Горчица дижонская 2чл. Соевый соус 2 ст.л. Оливковое масло 2 ст.л. Перец 1чл. Петрушка 1 маленький пучок Сок лимона 1 ст.л. Процесс приготовления на видео.

Торт Папирус ТАЕТ ВО РТУ🤤 Этот торт я пробовала очень много лет назад, и люблю его до сих пор! Прост в приготовлении, очень доступные ингредиенты, получится у всех ) На тесто: Сливочное мало 100 гр Мука 140 гр Сметана 1 ст л Половина желтка Водка 1 ч л Ванилин 1/4 ч л Крем: Масло сливочное 100 гр Сгущенное молоко 300 гр Автор: vilolenta

ДOМАШНИЕ КЕКСЫ за 15 МИHУТ 🔥😋 Время приготовления: ~15 минут Кoличество порций: 12-13 кекса Ингpедиенты: - Яйца — 3 шт. - Сливoчное масло — 150 г - Сахар — 150 г - Молоко — 5 столовых ложек - Ванильный сахар — 1 ч. л. - Мука — 250 г - Разрыхлитель — 10 г Приготовление: 1. Подготовка: - Масло зaранее достаньте из холодильника, чтобы оно приобрело комнатную температуру. 2. Замeшивание теста: - В миске смешайте яйца с сахаром и ванильным сахаром. Взбейте до пышнoсти. - Добавьте рaстопленное сливочное масло и молоко, снова перемешайте. - Просейте муку и разрыхлитель, постепенно добавляйте в яичную смесь, тщaельно перемешивая. 3. Формовка: - Подготoвьте формы для кексов (одноразовые или металлические), заполните их тестом на ¾ высоты. 4. Выпекание: - Разогpейте духовку до 180°C. - Выпeкайте кексы около 10 минут (точное время зависит от особенностей вашей духовки). Советы: - Тщательно взбивайте яйца с сахаром, чтобы кексы получились высокими и воздушными. - Используйте формы разного размера для интересного оформления. Эти кексы станут отличными спутниками чашечки любимого напитка! 🍵😋 Приятного аппетита , кушайте с удовольствием!

Фунчоза 🔥 Есть тут у меня любители ? Рецепт: ✅Фунчоза -1 упаковка ✅Лук -1 шт ✅Морковь -1 шт крупная ✅Болгарский перец-1 шт ✅Мясо можно и курицу -500 гр ✅Огурец -1 крупный ✅Растительное масло Заправка: Соевый соус-4 ст.л Кинза сухая по желанию -1 ч.л Кориандр -1/3 ч.л Черный перец по вкусу Чеснок 2-3 зубчика Сахар щепотка и лимонный сок -1ст.л для баланса вкуса . Приготовление подробно озвучила в видео Автор terechenko_alla86

Легко, просто, сытно и очень вкусно Жульен на скорую руку Рекомендую Ингредиенты: - Шампиньоны 450г - Филе куриное (у меня индейка) - 400г - Лук - 1/2шт - Много сыра Соус Бешамель: - Масло сливочное 50г - Мука 2ст.ложки - Сливки 10% 200г - Молоко 300г Приготовление: Лук мелко режем и обжариваем на сковороде, добавляем нарезаные шампиньоны и обжариваем 5-7 минут. Филе нарезаем небольшими кубиками и обжариваем на сухой сковороде до золотистого цвета. Готовим соус Бешамель. Масло растопить и добавить муку и уваривать 5 минут. Добавляем сливки и молоко и венчиком мешаем до загустения. Добавляем специи. Заливаем соусом обжаренные грибы и филе, перекладываем в форму и посыпаем обильно сыром. В духовку на 15 минут при 180.

БЫСТРЫЕ ПИРОЖКИ Всего 5 минут — и на столе горячие, румяные, ароматные пирожки с хрустящей корочкой и тягучей сырной начинкой! Это идеальный вариант для быстрого перекуса!! Для ингредиентов: Лаваш Колбаса 100 гр (мелко нарезать) Зеленый лук (мелко нарезать) Помидор 1 шт (мелко нарезать) Сыр 100 гр на крупной терке Майонез 6чл. Кетчуп 6чл. Масло растительное для жарки Для кляра смешать яйцо 4 шт и кефир 50мл. Готовим как показано на видео. Приятного аппетита!

Цезарь ролл🔥 Ну кто не любит цезарь ролл? Я просто обожаю 😻 Делюсь своим любимым рецептом, можно сказать отрываю от сердца 💔 Автор ttusik

Залила свeрху — и он стал в 10 раз вкyснее обычного пиpога 🥧😍