Публикации канала «Дачный дневник👩‍🌾»

ЗИМНИЙ САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ — ОТКРЫВАЕШЬ БАНКУ, И ХРУСТЯЩАЯ ЗАКУСКА УЖЕ НА СТОЛЕ Капуста, помидоры, сладкий перец, морковь и лук превращаются в аппетитный зимний салат. Овощи сохраняют приятную текстуру, а приготовление занимает совсем немного времени. Ингредиенты Свежая капуста — 3 кг Помидоры — 1 кг Лук — 1 кг Морковь — 0,5 кг Сладкий перец — 0,5 кг Растительное масло — 400 мл 9% уксус — 3/4 стакана Сахар — 0,5 стакана Соль — 1-2 столовые ложки Приготовление 1. Капусту нарежьте крупными кубиками, морковь — тонкими кружочками, лук — кольцами, сладкий перец — соломкой. Помидоры нарежьте кружочками или полукружиями. 2. Сложите подготовленные овощи в кастрюлю, всыпьте соль и сахар, влейте растительное масло. 3. Поставьте кастрюлю на огонь и кипятите салат 10 минут. 4. В конце приготовления добавьте уксус. 5. Горячий салат разложите по стерилизованным банкам и закатайте. Примечание Количество соли — 1-2 столовые ложки, в зависимости от предпочтений. Выход Около 5 литров.

Отличные идеи 💡

С чем сочетать розы в саду? Подбирая компанию к розам для посадки в саду, необходимо учитывать несколько правил: ✔Соблюдать схожие требования к условиям выращивания (свету, почве, влаге). ✔Учитывать размеры и особенности растений: пышная листва одних не должна затенять других, а разросшаяся корневая система — быть помехой для молодых корешков. ✔Недопустимо соревновательное соседство: культуры не должны состязаться между собой за ресурсы, угнетая или сдерживая развитие друг друга.

КАК ВЫБРАТЬ ОЗИМЫЙ ЧЕСНОК ДЛЯ ПОСАДКИ... Обязательно перед посадкой озимого чеснока проверьте луковицы, на них не должно быть признаков заболеваний и различных повреждений. Разделите головку чеснока на зубчики, не повреждая донце. Зубчики должны быть крупными. На всякий случай их можно подержать в темном растворе марганцовки на полчаса, либо в другом фунгициде. Это делается для обеззараживания чеснока. Когда грядки уже готовы, то можно приступать к посадке. Для начала разрыхлим их, делаем бороздки, между которыми расстояние будет 20 см. Глубина посадки будет 10 см. Между самими зубчиками расстояние делайте 10 см. Для защиты от вредителей поможет табачная пыль, опудрите ей посадки. А потом уже можно закрывать землей. При засушливой погоде нужно полить посадки. Замульчировать грядку нужно листвой или соломой, но перед сильными заморозками. ✍🏻🌱💦

Великолепная и привлекательная турецкая гвоздика Многие садоводы и любители дачи ценят турецкую гвоздику за её неприхотливость. Главное для неё – качественная почва, редкие подкормки и отсутствие избыточной влаги. Из-за застоя воды растение может погибнуть. Турецкая гвоздика, растущая почти самостоятельно, прекрасно украшает любую клумбу или палисадник, ведь её цветы во время цветения могут иметь оттенки от белого до насыщенного лилового. Однако у каждого растения, в том числе и у турецкой гвоздики, есть свои особенности в выращивании, которые позволяют корректировать многие моменты – начиная от времени цветения и заканчивая дизайном участка при помощи этого цветка. 1. Турецкая красавица давно и прочно завоевала место в садах российских огородников благодаря своей неприхотливости. Но многие выращивают её только два года, после чего безжалостно выкапывают старое растение, чтобы весной посадить новые саженцы. Так поступать не стоит. Несмотря на распространённое мнение, что турецкая гвоздика – двулетник, она может расти несколько лет. Более того, хотя считается, что цветёт гвоздика только на второй год, ранняя посадка рассады (в декабре-январе) позволит добиться цветения уже в текущем сезоне. 2. Гвоздика размножается семенами. Чтобы получить цветы разных оттенков, придётся приобрести несколько пакетиков семян. Можно также купить в магазине рассаду с разноцветными соцветиями и не обрезать отцветшие кустики, давая семенам созреть и осыпаться на землю. К следующему году у вас образуется разноцветная поляна, ведь турецкая гвоздика хорошо размножается самосевом. Постепенно вы сможете сформировать клумбу из самых понравившихся оттенков. 3. Повторное цветение гвоздики в одном сезоне достижимо. Для этого следует обрезать отцветшие растения так, чтобы высота оставшейся части не превышала 15 сантиметров. После этого полейте её с добавлением удобрений для цветущих растений. Через месяц появятся новые побеги, и в начале осени гвоздика порадует вас повторным цветением. 4. Турецкая гвоздика – одно из немногих растений, которое можно высаживать летом. Поэтому, если у вас есть пустующий участок на клумбе, посейте на нём турецкую гвоздику.

Растения как обереги 🪬

🥒 Сaлaт из кaбaчков «Зaгaдкa» нa зиму Этот caлaт нeдaром получил тaкоe нaзвaниe - когдa eго пробуeшь впeрвыe, нe вceгдa cрaзу понимaeшь, что оcновa здecь имeнно кaбaчки. Κaбaчки имeют очeнь нeйтральный вкус, пoэтoму oни oтличнo впитывaют apoмaт oстaльных ингpeдиeнтoв. Β гoтoвoм сaлaтe пoлучaeтся пpиятнaя oвoщнaя тeкстуpa, лeгкaя кислинкa и нaсыщeнный вкус. Тaкaя зaгoтoвкa oтличнo пoдхoдит к oбычнoму дoмaшнему ужину и вcегдa вызывaет вoпрocы у тех, ктo прoбует ее впервые. Из этoгo кoличеcтвa прoдуктoв пoлучaетcя примернo 4 бaнoчки пo 0,5 л. Ингредиенты: 🥒 Κaбaчки - 1,5 кг 🥕 Μoркoвь - 250 г 🧅 Репчaтый лук - 250 г 🍚 Сaхap - 100 г 🧂 Сoль - 1,5 cт. л. 🥄 Укcуc 9% - 80 мл 🫒 Рacтительнoе мacлo без зaпaхa - 100 мл Πpигoтoвление: 1. Κaбaчки хopoшo мoю. Εcли плoды мoлoдые, иcпoльзую их вмеcте c кoжицей. У бoлee зpeлых кабачкoв лучшe cpeзать кoжуpу и удалить ceмeна. 2. Наpeзаю кабачки длиннoй coлoмкoй c пoмoщью тepки для oвoщeй пo-кopeйcки. Имeннo такая наpeзка дeлаeт cалат ocoбeннo пoхoжим на oвoщные зaкуcки из мaгaзинa. 3. Μоpковь очищaю и тaкже нaтиpaю нa коpейcкой теpке. Лук нapезaю тонкими полукольцaми. 4. Βcе подготовленные овощи пеpеклaдывaю в глубокую миcку. Добaвляю caхap, cоль, укcуc и pacтительнoе мacлo, зaтем хopoшo пеpемешивaю. 5. Оcтaвляю caлaт пpимеpнo нa 30-50 минут. Зa этo вpемя oвoщи дaдут coк, a мapинaд paвнoмеpнo pacпpеделитcя пo вcей мaccе. 6. Рacклaдывaю caлaт вмеcте c выдeлившимся сoкoм пo чистым пoдгoтoвлeнным бaнкaм. 7. Ηaкpывaю бaнки кpышкaми и стaвлю стepилизoвaться в кaстpюлю с вoдoй. Вoдa дoлжнa дoхoдить пpимepнo дo плeчикoв бaнoк. Вpeмя стepилизaции - 20 минут пocлe зaкипaния вoды. 8. Πocлe cтepилизaции aккуpaтнo дocтaю бaнки, гepмeтичнo зaкpывaю кpышкaми, пepeвopaчивaю ввepх днoм и ocтaвляю дo пoлнoгo ocтывaния. 9. Оcтывшиe бaнки убиpaю нa хpaнeниe в прoхлaднoe мecтo. Πoлучaeтcя oчeнь нeжный, aрoмaтный и нeмнoгo зaгaдoчный caлaт. Κaбaчки cтaнoвятcя пoхoжими нa другиe oвoщныe зaкуcки, пoэтoму нe вceгдa удaeтcя cрaзу угaдaть глaвный ингрeдиeнт.🥒

Способы сохранить урожай как можно дольше ❤ Листайте и берите на заметку 😉

🌹 Шпаргалка: чем кормить розы для пышного цветения Чтобы розы радовали охапками цветов, а не только колючками, придерживайтесь этой схемы: 🌱 1. Весна (после обрезки): Нужен АЗОТ. • Чем: Аммиачная селитра или Мочевина (20 г на 10 л воды). • Зачем: Чтобы куст быстро нарастил пышную листву. 🌸 2. Бутонизация (июнь): Нужны КАЛИЙ и ФОСФОР. • Чем: Сульфат калия + Суперфосфат или готовое удобрение «Для роз». • Зачем: Чтобы бутонов было много и они были крупными. 🌿 3. Июль (после первой волны цветения): КОМПЛЕКСНОЕ. • Чем: Нитроаммофоска или гумат калия. • Зачем: Чтобы роза набралась сил на повторное цветение. 🍂 4. Сентябрь (подготовка к зиме): БЕЗ АЗОТА. • Чем: Монофосфат калия или Калимагнезия. • Зачем: Чтобы стебли одревеснели и роза не вымерзла зимой. ⚠ Главное правило: Сначала полейте куст обычной водой, а только потом вносите удобрение, чтобы не сжечь корни! Сохраняйте в закладки! 📌

КАЛИНА С МЕДОМ НА ЗИМУ — ПРОСТАЯ ЗАГОТОВКА — ЗА ЭТОЙ ЗАГОТОВКОЙ ДОМА НАЧИНАЕТСЯ НАСТОЯЩАЯ ОХОТА! Стоит поставить эту заготовку на стол — и разговоры сразу смолкают. Гости пробуют, тянутся за добавкой и обязательно спрашивают, где взять рецепт. Ингредиенты: Калина — 250 г; мед — 250 г. Приготовление: 1. Соберите калину, вымойте и обсушите. 2. Переберите ягоды, отделите их от веток и мусора. 3. Измельчите калину блендером, добавьте 250 г меда на 250 г ягоды и переложите смесь в банку. 4. Храните в холодильнике. Примечание: частое употребление калины понижает давление. Если ягода была собрана до заморозков, ее можно заморозить на зиму.

🌿 Черенкуем гортензию правильно! 🌸 Размножить гортензию черенками совсем несложно, если соблюдать несколько важных правил 😊 📅 Лучшее время для черенкования — конец весны и начало лета, когда побеги ещё зелёные, но уже достаточно крепкие. Но и сейчас в конце лета можно укоренять черенки 🌺 ✂ Как заготовить черенок: 1⃣ Выберите здоровый молодой побег без бутонов и цветков. 2⃣ Нарежьте черенки длиной 8–12 см с 2–3 парами листьев. 3⃣ Нижний срез сделайте косым, прямо под узлом. 4⃣ Нижние листья удалите полностью, а верхние укоротите наполовину — так черенок будет терять меньше влаги. 🍃 5⃣ При желании обработайте нижнюю часть стимулятором корнеобразования. 🌱 Укоренение: 🪴 Подготовьте лёгкий субстрат: торф и крупный песок или перлит в равных пропорциях. 💧 Увлажните почву и заглубите черенок примерно на 2–3 см. Нижняя почка должна оказаться в грунте. 🌤 Накройте черенок прозрачным пакетом или обрежьте пластиковую бутылку, создав мини-тепличку. Поставьте в светлое место без прямых солнечных лучей. 💦 Регулярно проветривайте тепличку и поддерживайте грунт умеренно влажным. Не допускайте ни пересыхания, ни застоя воды. ⏳ Обычно корни появляются через 3–5 недель. Когда появятся новые листочки, укрытие постепенно снимите. Молодые растения лучше оставить на доращивание, а на постоянное место высадить следующей весной. 🌱 ✨ Полезный совет: не берите для черенкования слишком старые или цветущие побеги — они укореняются гораздо хуже. Попробуйте размножить любимую гортензию самостоятельно — и совсем скоро у вас будет несколько новых кустиков! 💚

Поздней осенью превращаю оставшиеся зелёные помидоры в крепкую, приятно хрустящую закуску. После маринования у них появляется выразительный кисло-сладкий вкус с лёгкой чесночной пикантностью. Банки отлично стоят всю зиму, хотя у нас их обычно разбирают задолго до весны. МАРИНОВАННЫЕ ЗЕЛЁНЫЕ ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Зелёные помидоры — 8 кг ✅ Чеснок — 24 зубчика, по 6 зубчиков на банку ✅ Свежая петрушка — 100 г ✅ Сухой укроп — 30 г ✅ Перец горошком — 40 шт., по 10 шт. на банку ✅ Лавровый лист — 16 шт., по 4 шт. на банку ✅ Сахар — 4 столовые ложки, по 1 столовой ложке на банку ✅ Крупная соль — 8 столовых ложек, по 2 столовые ложки на банку ✅ Столовый уксус 9% — 12 столовых ложек, по 3 столовые ложки на банку ✅ Чистая вода — 5 л ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Зелёные помидоры вымойте и удалите места у плодоножек. Крупные плоды разрежьте на четыре части, средние — пополам. 2. На дно каждой банки объёмом 3 л положите несколько веточек петрушки, 3 зубчика чеснока, часть перца горошком, 2 лавровых листа и часть сухого укропа. 3. Заполните банки помидорами примерно до середины, укладывая кусочки плотно. 4. В середину каждой банки снова положите петрушку, 3 зубчика чеснока, оставшиеся 2 лавровых листа и сухой укроп. Затем заполните банки помидорами доверху. 5. Налейте в кастрюлю 5 л чистой воды, накройте крышкой и доведите до кипения. 6. Залейте банки кипящей водой, прикройте крышками и оставьте на 20 минут. 7. Слейте воду из банок обратно в кастрюлю, снова доведите до кипения и второй раз залейте помидоры. Прикройте банки крышками и оставьте на 30–35 минут. 8. Ещё раз слейте воду в кастрюлю и поставьте кипятиться. 9. В каждую банку всыпьте по 1 полной столовой ложке сахара и влейте по 3 столовые ложки столового уксуса 9%. Прикройте банки крышками. 10. Добавьте в слитую воду 8 полных столовых ложек крупной соли. Хорошо перемешайте, чтобы соль растворилась, и снова доведите воду до кипения. 11. В третий раз залейте банки кипящим рассолом и сразу плотно закройте крышками. 12. Переверните банки вверх дном и тепло укутайте. На следующий день уберите заготовку на хранение. СОВЕТЫ: ✅ Выход: 4 банки объёмом 3 л. ✅ Для этой заготовки используются банки объёмом 3 л; помидоры прогреваются трёхкратной заливкой кипятком без отдельной стерилизации наполненных банок. ✅ Хранить заготовку можно в кладовке при комнатной температуре или в погребе. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Очень вкусная ирга! Если ваша ирга (каринка) достигла высоты 3–4 метра, а ягоды находятся слишком высоко и доступны только птицам, необходимо срезать старые стволы у самого основания, а молодые побеги укоротить до 1,5 метра, затем не допускать их чрезмерного роста. Каждую осень обрезайте верхушки, оставляя прирост не более 20 см. Тогда все ягоды останутся для вас, особенно если повесить на дерево нитки сверкающей елочной фольги или накрыть его сеткой. Птицы пугаются блеска фольги и сеток, но лутрасил их не отпугивает, и они проникают под него, чтобы полакомиться плодами. Защитные меры нужно применять, когда ягоды уже сформировались, но еще не изменили цвет, так как птицы будут клевать ягоды с потемневшей стороной, и те засохнут.

Очень привлекательное растение с хрустящими листьями Мезембриантемум — однолетнее травянистое растение из семейства аизовых, которое многие садоводы ценят за его декоративность. В разных местах его называют по-разному: Хрустальная трава, Ледяная трава, полуденник или ледяник. Хрустальная трава отлично подходит для салатов. Листья этого растения съедобны, обладают легкой кислинкой и напоминают вкус огурца. Это сочетание красоты и вкуса. Выращивание мезембриантемума из семян Обычно семена ледяной травы высевают в конце марта в слегка утрамбованную почву, после чего накрывают пленкой. Для рассады лучше выбрать затененное место. Первые ростки появляются примерно через неделю, при этом их нужно периодически проветривать. Когда у всходов образуются две пары листьев, их прореживают и пересаживают в горшки среднего размера. В конце мая рассаду можно высаживать на постоянное место. К осени на растении появляются округлые бутоны, а затем и яркие цветы. Чтобы собрать свои семена, с наступлением холодов следует: 1. Обрезать побеги с бутонами и дождаться высыхания семенных коробочек. 2. Поместить сухие коробочки в теплую воду, чтобы они размокли и раскрылись, освободив мелкие коричневые семена. 3. Промыть семена и хранить их в сухом месте. Оптимальные условия для посадки и ухода за хрустальной травой Как уже упоминалось, это растение стало настоящей украшением моего сада. Поэтому лучше высаживать его на солнечном и заметном участке, так как в тени оно плохо развивается и почти не цветет. Мезембриантемум неприхотлив и быстро растет. Листья можно использовать в салатах уже через месяц после посадки. Полив не требуется, так как стебли растения способны накапливать влагу даже в засушливую погоду.

Чтобы лука было очень много! Первый совет. Лук плохо растет в глинистой земле, если такая есть, обязательно добавьте на грядку песок и торф, тщательно перемешав. Также почва должна быть слабощелочной; если она кислая, осенью необходимо внести доломитовую муку для раскисления, весной это уже поздно делать. Второй совет. Перед посадкой севок погрузите на 10-20 минут в раствор марганцовки для дезинфекции посадочного материала. Третий совет. После этого срежьте верхушку севка, чтобы рост лука ускорился. Четвертый совет. В рядок с луком положите немного обычной соли — это поможет защититься от луковой мухи. Пятый совет. Рядом с луком посадите морковь, она отпугнет луковую муху, а лук, в свою очередь, защитит морковную муху — взаимная польза. Шестой совет. Проведите три подкормки. Первая — в фазе двух листочков: используйте навозную жижу (1 литр навоза на ведро воды) или куриный помет (1 стакан на ведро воды), добавьте 30-40 г суперфосфата, растворенного в теплой воде, и стакан золы. Вторая подкормка через две недели: 30 г суперфосфата, 10 г мочевины и 5 г калия на ведро воды. Третья — в конце июня: 30 г суперфосфата, 10 г мочевины и 5 г калия. Если подкормка будет в начале июля, азот исключите. Ни в коем случае не допускайте переизбытка азота, иначе перо будет хорошим, но луковицы пострадают. Из калийных удобрений лучше использовать сернокислый калий, так как лук нуждается в сере. Калий также содержится в золе. Седьмой совет. Не применяйте в подкормках свежий навоз и хлористый калий (если и вносить, то только осенью), иначе урожай заметно снизится. Не забывайте про фосфор — он сильно влияет на размер луковиц. Восьмой совет. Очень важный момент — чтобы лук хранился долго, его необходимо вовремя убрать, особенно в средней полосе России и Беларуси. Лучше сделать это в конце июля, до первых августовских дождей. Если задержитесь, лук промокнет, и сохранить его надолго не удастся, а репутация огородника пострадает. Девятый совет. Лук нужно тщательно просушить на чердаке с хорошей вентиляцией, затем очистить от грязи и обрезать высохшее перо, оставив около 8-10 см. Десятый совет. Рекомендуется периодически перебирать лук, так как испортившийся экземпляр может заразить остальные. Лучше всего хранить лук в бумажных мешках под кухонным столом. Желаем вам иметь лук круглый год!

ПОМИДОРЫ С ВИШНЁВЫМ ЛИСТОМ — АРОМАТ КАК ИЗ БОЧКИ! ИНГРЕДИЕНТЫ (на банку 1 л): ✅ Помидоры (среднего размера, плотные) — около 600 г ✅ Свежие листья вишни — 5–7 шт. ✅ Чеснок — 2 зубчика ✅ Чёрный перец горошком — 5 шт. ✅ Зонтик укропа — 1 шт. ✅ Вода — 500 мл (для маринада) ✅ Соль — 1 ст. л. ✅ Сахар — 2 ст. л. ✅ Уксус 9% — 1 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Листья вишни хорошо промойте. На дно чистых банок положите чеснок, перец горошком, укроп и 3–4 вишнёвых листа. Плотно уложите помидоры в банку. Сверху положите ещё пару листьев вишни. (Помидоры предварительно наколите зубочисткой у плодоножки). Залейте банки крутым кипятком до самого верха. Накройте крышками и оставьте прогреваться на 15 минут. Слейте воду из банок в кастрюлю. Добавьте соль и сахар, доведите маринад до кипения и проварите 2 минуты. Прямо в банку с помидорами влейте уксус. Залейте помидоры кипящим маринадом до краёв. Закатайте крышками, переверните вверх дном и укутайте одеялом до остывания. СОВЕТЫ: ✅ Листья вишни придают помидорам неповторимый «дубовый» терпкий аромат, будто их достали из настоящей деревянной бочки. ✅ Помидоры отлично хранятся в тёмном шкафу при комнатной температуре.

Утeпляeм бaню пpaвильно 1. Минepaльнaя вaтa Клaдём мeжду стойкaми кapкaсa внутpи бaни. Свepху зaкpывaeм фольгиpовaнной пapоизоляциeй и зaшивaeм вaгонкой. Минвaтa дepжит тeпло, гaсит шум и не гopит. 2. Теpмoплиты Κpепим cнapужи нa cтены пo oбpешётке. Пpoпенивaем швы, зaкpывaем мембpaнoй и oтделкoй. Теpмoплиты зaщищaют бaню oт хoлoдa и влaги, не пpocедaют co вpеменем.

Чесночная шелуха: сокровище, которое вы привыкли выбрасывать Большинство из нас привыкло отправлять чесночные очистки прямиком в мусорное ведро, даже не подозревая, что это — настоящий золотой запас для дачника и адепта здорового образа жизни. Пока одни тратят тысячи на садовую химию и аптечные БАДы, знающие люди всю зиму собирают «белое золото» в стеклянные банки. Секретное оружие садовода: от вредителей до урожая Чесночная шелуха — это не просто сухая оболочка, а мощный концентрат фитонцидов, калия и фосфора. Ее состав работает против садовых проблем лучше многих покупных средств. Натуральный инсектицид. Если вашу рассаду или розы атакует тля и паутинный клещ, забудьте о жестких ядохимикатах. Залейте две горсти шелухи пятью литрами кипятка и дайте настояться сутки. Этого настоя достаточно, чтобы изгнать вредителей и заодно защитить растения от грибка и плесени. Защита при посадке. Мечтаете о чистом картофеле без дырок от проволочника? Просто кидайте горсть сухой шелухи в каждую лунку при посадке. Метод дедовский, но работает безотказно. Мульча с двойным эффектом. Рассыпанная по грядкам шелуха не только удерживает влагу и подавляет сорняки, но и создает «защитный барьер» из запаха, который дезориентирует насекомых-вредителей. Хранение урожая. Хотите, чтобы морковь и лук долежали до весны без гнили? Пересыпьте овощи в ящиках сухой чесночной оболочкой. Она работает как природный антисептик. Аптечка под ногами: кверцетин и иммунитет Удивительно, но в самой шелухе полезных веществ порой больше, чем в зубчиках. В ней содержится ударная доза кверцетина — мощного антиоксиданта, который отвечает за омоложение клеток и поддержку сосудов. Для сердца и сосудов. Регулярное использование водных настоев на основе шелухи помогает снижать уровень холестерина и укреплять стенки капилляров. Против аллергии и простуд. Отвары обладают антигистаминным эффектом и помогают быстрее встать на ноги при первых признаках ОРВИ. Бьюти-хак. Теплым настоем шелухи полезно ополаскивать волосы — это одно из лучших народных средств против перхоти и для укрепления волосяных луковиц. Как правильно заготовить Правило только одно: шелуха должна быть идeaльно сухой. Начинайте собирать ее уже сейчас. Складывайте в тканевые мешочки или стеклянные емкости и храните в темном месте. К началу сезона у вас будет бесплатное, экологически чистое и невероятно эффективное средство для решения десятка бытовых проблем.

ПОСЛЕ ЭТОГО СОКА МАГАЗИННЫЙ БОЛЬШЕ НЕ ПОКУПАЮ! ГУСТОЙ, АРОМАТНЫЙ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ 🎃🍊 Этот тыквенный сок с мякотью — нежный, насыщенный и ароматный. Апельсиновый сок добавляет цитрусовую нотку, а густая консистенция усиливает вкус. Заготовьте несколько банок — зимой они быстро заканчиваются. Ингредиенты Тыква (очищенная) — 2 кг Сахар — 200 г Сок крупных апельсинов — 2 шт. Лимонная кислота — 0,5 ч. л. Приготовление 1. Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте произвольными кусочками и переложите в большую кастрюлю. 2. Залейте тыкву водой так, чтобы она полностью была покрыта, и варите на медленном огне до полной мягкости. 3. Готовую тыкву измельчите погружным блендером или протрите через сито до однородной консистенции. 4. Добавьте апельсиновый сок, сахар и лимонную кислоту. Хорошо перемешайте. 5. Попробуйте сок на вкус и при необходимости добавьте еще немного сахара или лимонной кислоты, чтобы получить приятный кисло-сладкий баланс. 6. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите сок до кипения. 7. Горячий сок сразу разлейте по заранее стерилизованным банкам и герметично закатайте крышками. 8. Переверните банки вверх дном, хорошо укутайте теплым одеялом и оставьте до полного остывания.

🦠 ФИТОФТОРА СПОСОБНА УНИЧТОЖИТЬ УРОЖАЙ ТОМАТОВ И КАРТОФЕЛЯ ВСЕГО ЗА НЕСКОЛЬКО ДНЕЙ! В карточках собрал всё самое важное: как распознать болезнь, предотвратить её появление и что делать при первых признаках.