Публикации канала «ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - рецепты, кулинария, еда, заготовки, консервация, полезные советы, лайфхаки!»

❤ Вкусные яблочные оладья на завтрак и не только! Отличный вариант побаловать себя и близких! ✏ Ингредиенты: - яблоко - 400 гр. - яйцо - 2 шт. - сахар - 1 ст. л. - соль - по вкусу - мука - 2 ст. л. - манная крупа - 2 ст. л. - корица - по вкусу Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Картофельные блинчики с вкусной начинкой! Обжарьте их на сливочном масле и вкусный ужин готов! ✏ Ингредиенты: Картофель - 3 шт. Яйца - 2 шт. Молоко - 300 мл. Соль - 1 ч. л. Сахар - 1 ч. л. Сода - 0,5 ч. л. Мука - 120 гр. Зелень - небольшой пучок Растительное масло - 2 ст. л. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Торт из пряников это вкусный вариант без выпечки! Осторожно, вы скупите все пряники в округе после того как попробуете! ✏ Ингредиенты: Сметана - 700 гр. Вареная сгущенка - 300 гр. Арахис - 300 гр. Пряники - 600 гр. глазурь: Сахар - 150 гр. Сливки - 60 гр. Сливочное масло - 60 гр. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Самый простой, но самый любимый мною салат со свёклой! Готовится он очень просто, при этом вкусный и полезный! ✏ Ингредиенты: - свекла вареная - 2 шт. - яйца - 3 шт. - сыр - 100 гр. - чеснок - 2 зубчика - зелёный лук - пучок - майонез - 2 ст. л. - соль, перец - по вкусу Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤Пасхальный трендовый кулич-краффин! Этот кулич не просто красивый — он потрясающе вкусный, ароматный и остаётся мягким даже на третий день! ✏ Ингредиенты (на 2 кулича): тесто: - молоко — 110 мл. - сухие дрожжи — 7 гр. - яйцо — 1 шт. - желтки — 2 шт. - сахар — 100 гр. - соль — щепотка - ванилин — 1 пакетик - сливочное масло — 50 гр. - мука — 350 гр. - цедра 1 лимона - цедра 1 апельсина для слоёв и начинки: - сливочное масло — 60 гр. - цукаты — 100 гр. - сушёная клюква — 50 гр. - вяленая вишня — 50 гр. - миндальные лепестки — 50 гр. ✒ Приготовление: 1. Подготовим цедру С апельсина и лимона снимаем цедру мелкой тёркой, используя только яркую часть кожуры — без белой части, чтобы не было горечи. 2. Делаем опару В тёплое молоко (35–40°C) добавляем 1 ч. л. сахара и сухие дрожжи. Перемешиваем, накрываем плёнкой и оставляем в тепле на 10–15 минут. 3. Готовим основу теста В миску разбиваем яйцо и добавляем 2 желтка. Всыпаем сахар, ванилин и щепотку соли. Взбиваем около 2 минут до пышной светлой массы. 4. Добавляем масло и аромат Вливаем растопленное и полностью остывшее сливочное масло. Добавляем цедру апельсина и лимона. Перемешиваем на низкой скорости миксера. 5. Соединяем с опарой Вливаем подошедшую опару и аккуратно перемешиваем лопаткой до однородности. 6. Замешиваем тесто Добавляем просеянную муку и замешиваем мягкое тесто. Оно должно быть очень нежным и слегка липким, больше муки добавлять не нужно. 7. Подъём теста Миску и тесто слегка смазываем растительным маслом. Накрываем плёнкой и ставим в тёплое место на 1–1,5 часа, пока тесто не увеличится вдвое. 8. Формируем краффины Подошедшее тесто выкладываем на слегка присыпанный мукой стол. Делим на 2 части. Одну часть пока накрываем, вторую тонко раскатываем в прямоугольник. Смазываем пласт размягчённым сливочным маслом. 9. Теперь добавляем начинку: -сушёную клюкву -вяленую вишню -цукаты -миндальные лепестки Начинку распределяем равномерно. 10. Сворачиваем тесто в плотный рулет. Края защипываем. Разрезаем рулет вдоль, не доходя до конца около 2 см. 11. Теперь формируем краффин: -одну половину сворачиваем улиткой срезом наружу -сверху продолжаем укладывать вторую часть рулета Получается красивый слоёный кулич. 12. Выпекание Перекладываем краффины в формы диаметром около 11 см. Накрываем полотенцем и оставляем на 30–40 минут, чтобы они поднялись. Разогреваем духовку до 180°C. Выпекаем 25–35 минут. Через 20 минут можно накрыть верх фольгой, чтобы куличи не подгорели. 13. Финальный штрих Готовые краффины остужаем прямо в форме. Перед подачей вынимаем и посыпаем сахарной пудрой. Эти куличи настолько красивые и эффектные, что глазурь им даже не нужна. Внутри — спирали нежного теста, много начинки и невероятный аромат цитрусов. Каждый кусочек получается мягкий, слоёный и очень праздничный. Если разрезать такой кулич — внутри открывается настоящая слоёная красота с начинкой. А аромат стоит такой, что ждать Пасхи становится почти невозможно. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подпишись чтобы не потерять! Кнопочка В САМОМ НИЗУ 👇👇👇

❤ Такой мармелад сметают со стола даже те кто тыкву не любит! Не только вкусный но и полезный! ✏ Ингредиенты: Тыква — 500 гр. Вода — 250 мл. Апельсиновый сок — 1 шт. Сахар — 75 гр. Желатин — 20 гр. второй слой: Творог — 200 гр. Сахар — 50 гр. Желатин — 10 гр. Вода — 100 мл. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Гости на пороге а угощать нечем! Достаю из холодильника слоёное тесто, не много времени и вкусная закуска на столе! ✏ Ингредиенты: Куриное филе Грибы шампиньоны Лук Сметана Соль/перец Слоеное дрожжевое тесто Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Я обожаю зразы и готовлю их при любой удобной возможности! Начинки пробовала разные, но с грибами мне вкуснее всего! ✏ Ингредиенты: - 500 гр. картофеля - 20 гр. сливочного масла - 1 яйцо - приправа - 200 гр. муки - начинка любая Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Не спешите кидаться в меня яйцами, просто сначала попробуйте! Это очень вкусно, хоть и не очень обычно! ✏ Ингредиенты: Курица Лук - 2 шт. Помидоры - 5 шт. Зелень (укроп, петрушка, кинза) Яйца - 5 шт. Хмели - сунели - 1 ч. л. Молотый кориандр - 1-2 ч. л. Смесь перцев Соль Подсолнечное масло Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Самый правильный и самый вкусный рецепт Харчо! То, что нужно в осенние и зимние холода! ✏ Ингредиенты: Рис - 150 гр. Лук - 1 шт. Перетертые томаты - 300 гр. Томатная паста - 2 ст. л. Аджика - 1 ч. л. Грецкие орехи - 100 гр. Соус Ткемали - 1 ст. л. Соль, перец - по вкусу Молотый кориандр - 1 ст. л. Хмели-сунели - 1 ст. л. Кинза Чеснок - 3 зубчика Острый перец чили - 1 шт. для бульона: Говядина - 700 гр. Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Вода - 3 л. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Кто не любит беляши? Беляши любят все! Самый простой, но очень вкусный рецепт этой вкуснятины! Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Прекрасный вариант ужина получился! Лодочки из кабачка с фаршем это очень вкусно! ✏ Ингредиенты: - кабачок - 4 шт. - говяжий фарш - 500 гр. - лук - 1 шт. - чеснок - 2-3 зубчика - помидор - 300 гр. - сыр сулугуни - 100 гр. Запекать при 180 градусах 30 минут. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Вкусные, ароматные вареники с картошкой! Нежное тесто и обалденная начинка не оставят вас равнодушными! ✏ Ингредиенты: Мука - 450 гр. Яйцо - 1 шт. Соль - 0,5 ч. л. Растительное масло - 3 ст. л. Кипяток - 230 гр. для начинки: Картофель - 800 гр. Лук репчатый - 2 шт. Черный молотый перец - 1/4 ч. л. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Вкуснейший пирог с творогом готовится очень просто! Станет частым гостем на вашем столе! ✏ Ингредиенты: - 650 гр. муки - 350 гр. сливочного масла/маргарина - 200 гр. сметаны - 2 яйца - 3 ч. л. разрыхлителя - щепотка соли для начинки: - 700 г творога - 200 г сахара - 1 яйцо Выпекайте при 180 градусах до готовности. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Упрощённый рецепт знаменитого бефстроганова! Нежнейшее мясо тает во рту, а соус шелковистый и очень вкусный! ✏ Ингредиенты: Говядина - 500 гр. Лук репчатый - 1 шт. Вода - 150 мл. Сметана - 2 ст. л. Сливки 20-22 % - 250 мл. Горчица мягкая - 1 ст. л. Соль, перец - по вкусу Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Рецепт этого любимого всеми лакомства далеко не простой! Но с этим видео у вас точно всё получится! ✏ Ингредиенты: для теста: Вода — 250 мл. Сливочное масло — 100 гр. Сахар — 1 ст. л. Соль — щепотка Мука — 150 гр. Яйца — 4 шт. для крема: Молоко — 500 мл. Сахар — 120 гр. Яйца — 4 шт. Мука — 40 гр. Крахмал — 20 гр. Ваниль — 1 ч. л. Сливочное масло — 50 гр. для глазури: Белый шоколад — 150 гр. Сливки 33% — 50 мл. для декора: Пищевое золото или поталь Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Суп, который всегда съедается до последней ложки! Очень простой в приготовлении, лёгкий и невероятно вкусный! Готовится без лишних хлопот, а мои дети его просто обожают. ✏ Ингредиенты: Куриное филе — 300 гр. Картофель — 3–4 шт. Морковь — 1 крупная Лук — 1 шт. Соль, сухой укроп — по вкусу Перец чёрный, лавровый лист — по вкусу Свежая зелень — для подачи для галушек: Мука — 150 гр. Яйца — 2 шт. Соль — 0,5 ч. л. Куркума — 0,5 ч. л. (по желанию, для красивого цвета) Молоко — 6–7 ст. л. (консистенция теста должна быть примерно как у густой сметаны) ✒ Приготовление: 1. Филе курицы нарезаем небольшими кусочками. Овощи чистим и нарезаем: картофель кубиками, морковь кружочками, лук мелко. 2. В кастрюлю с водой кладём мясо, доводим до кипения и снимаем пену. 3. Добавляем картофель, морковь и лук. Солим, перчим, кидаем лавровый лист. Варим до мягкости овощей. 4. Для галушек смешиваем муку, яйца, соль, куркуму и молоко. Ложкой выкладываем тесто в кипящий суп небольшими порциями. 5. Варим ещё 5–7 минут до готовности галушек. 6. Перед подачей посыпаем свежей зеленью. Результат — ароматный, наваристый суп с нежными галушками, который улетает со стола вмиг! Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Те кто жили при СССР точно погрузятся в ностальгию попробовав это блюдо! С белым хлебушком просто изумительно! ✏ Ингредиенты: - килька 1 кг. - морковь 1 шт. - лук 1 шт. - соль 0,5 ч. л. - перец молотый - семечки укропа - лавровый лист - томатная паста 2 ст. л. - мука 2 ст. л. - растительное масло 2 ст. л. - вода 150 гр. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Я даже подумать не могла, что салат из таких простых продуктов может быть настолько вкусный! Всё дело в этой потрясающей заправке! ✏ Ингредиенты: Морковь 1 шт. Огурец 2 шт. Чеснок 1 зубчик Для заправки Соевый соус 2 ст. л. Масло растительное 2 ст. л. Ускус яблочный 1 ч. л. Мёд 1 ч. л. Кунжут 2 ч. л. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХАЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Когда гости приходят то первым делом говорят - "Давай доставай свои помидорки скорее!" А у меня всегда в холодильнике стоит порция, потому, что и домашние мои их обожают! ✏ Ингредиенты: Сладкие помидоры - 500 гр. Красный лук - 0,5 шт. Пучок небольшой свежего укропа Чеснок - 2 зубчика Соль - 1 ч. л. Сахар - 1 ч. л. Итальянские травы - 1 ч. л. Чёрный свежемолотый перец - 0,5 ч. л. Растительное масло - 3 ст. л. Уксус 9% - 1,5 ст. л.⠀ Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХАЗЯЙКА - Подписаться!