Публикации канала «Заготовки с умом»

Салат «Красная Шапочка»🥰 Ингредиенты: - грибы - 400 гр - куриное филе - 250 гр - сыр - 100 гр - яйцо - 3 шт - зелень - 1 пучок - помидор черри - 9-10 шт - майонез - 4 ст.л - соль - 1 щепотка. Заготовки с Умом

Всем доброго времени суток! Сегодня готовлю шелковицу на зиму. Рецепт очень простои‌ Шелковица-500гр Сахар-500гр Спасибо за лаи‌к ❤️ и за обратную связь😘 Заготовки с Умом

Самыи‌ универсальныи‌ укропныи‌ соус💥 Ставьте лаи‌к ❤️ Сохраняи‌те рецепт, чтобы не потерять 🔔 Ингредиенты: 📌 укроп - 150гр 📌 чеснок - 5-6 зубчиков 📌 цедра лимона 📌 сок лимона - 1 ч ложка 📌 раст масло - 50 мл 📌 соль - 1 ч ложка Приятного аппетита 😋 Спасибо за лаи‌к ❤️ и за обратную связь😘 Заготовки с Умом

Помидоры по еврейски 😋👍 Заготовки с Умом

ПАССАТА (Итальянский соус к пасте и пицце) ⠀ Итак,нам понадобиться ⠀ 1кг помидор 1 репч.луковица 1 зубок чеснока 5 листьев базилика 1 пучок петрушки 1 стебель сельдерея(корневой не подойдет!!!! ) 1ч.ложка соли ⠀ Помидоры помыть и перемолоть в комбайне(перекрутить на мясорубку),так же перемолоть луковицу,чеснок,порезать не крупно стебель сельдерея,сложить все в кастрюлю с толстым дном и варить овощи 30-40 минут на маленьком огне. Затем добавить нарезанную зелень-петрушку и базилик и взбить соус до однородности блендером. ⠀ Вот тут ВНИМАНИЕ!!!!! 8) -Для любителей надежности и стерилизации-нужно разложить соус по банкам и простерилизовать их 15-20 минут и закатать :) ⠀ Для тех кто не любит стерилизацию-соус после того как перебивается блендером проваривается еще 10-15минут, добавить 1,5ст.ложки уксуса(9%) и 1ст.ложку сахара ⠀ Проварить все 10 минут,разложить по стерилизованным банкам и закатать. ⠀ Из указанного кол-ва получается около 750гр готового продукта. Не жалейте лайк ❤️ и любой комментарий 🌹 Заготовки с Умом

СУХОЕ ЯБЛОЧНОЕ ВАРЕНЬЕ Ингредиенты: • Яблоки — 1 кг • Сахар — 300 г • Лимонная кислота — 1 ч. л. • Корица — 1 ч. л. Приготовление: Яблоки вымыть, удалить сердцевину и нарезать дольками. Выложить на противень, можно плотно. Смешать сахар, корицу и лимонную кислоту, посыпать этой смесью яблоки. Поставить в духовку при 200 °C на 25–30 минут, следить, чтобы не подгорели. Затем переложить на пергамент, слегка присыпать сахаром и оставить досушиваться при комнатной температуре на 2 дня. Получаются ароматные, мягкие дольки с насыщенным вкусом — отличная альтернатива сладостям. Заготовки с Умом

Идеальная аджика к мясу, к любому гарниру, к мантам или просто на хлебушек😋😋 ⠀ Подписываи‌тесь, будем готовить вместе 😉 _______ НАМ ПОНАДОБИТСЯ: —5 кг помидор —7-8 красных болгарских перцев —7-8 красных острых перцев —10-12 зубчиков чеснока —6-7 средних морковок —пучок зелени укропа и петрушки —1,5-2 ст.л. соли (по вкусу) —200 мл. растительного масла ⠀ Пропускаем овощи через мясорубку, солим, добавляем растительное масло. Все‌ хорошо перемешиваем и ставим на огонь вариться 1,5 часа, переодически помешивая. ⠀ Готовую горячую аджику разливаем по сухим стерилизованным баночкам и закатываем👍 (Я укутываю банки до полного остывания, затем убираю в те‌мное прохладное место) ⠀ Выход: 6 банок по 0.5 гр. и 1 банка 0.7 гр. ⠀ Приятного аппетита 😊 Заготовки с Умом

Вариант заморозки помидорок на зиму😊 Идеально подои‌дут для любых соусов, для пиццы и для всяких завтраков, размораживать не нужно, сразу используем в таком виде 🤗 Заготовки с Умом

Рецепт ГРУШЕВОГО ПЮРЕ! Нежное и очень вкусное 👍 Обязательно приготовьте 😘 Рецепт: 👉 груша очищенная от кожуры 2кг 👉 сахар 300-400гр В антипригарную кастрюлю выкладываем грушу порезанную на кусочки, накрываем крышкои‌ и тушим 30-40 минут на маленьком огне. Воды не добавляем! Потом добавляем сахар и тушим еще‌ минут 30. Если хотите погуще-тушите дольше. Пробиваем блендером и закрываем горячим. Также можно и яблоки, только сахара побольше. Можно вообще без сахара закрывать, но храните в холоде. Не жалейте лайк ❤️ и любой комментарий 🌹 Вам не сложно, а нам приятно. Заготовки с Умом

Салат на зиму "Остряк". ОБЯЗАТЕЛЬНО сохраняйте СЕБЕ такое СОКРОВИЩЕ Болгарский перец – 1 кг., + зрелые помидоры – 3 кг., + репчатый лук – 1 кг., + морковь – 1 кг., + сахар – 6 ст. ложек с горкой, + растительное масло – 300 гр., + уксус 6% – 6 ст. ложек, + соль – 6 ст. ложек без горки. Рецепт приготовления салата на зиму "Остряк": Овощи хорошо промыть и обсушить. Помидоры нарезать ломтиками, лук – полукольцами. Сладкий перец и морковь нарезать соломкой. Овощи сложить в большую кастрюлю, добавить соль, сахар, масло и хорошо перемешать. Смеси дать постоять 3 - 4 часа, чтобы выделился сок. Смешанные ингредиенты поставить на огонь, довести до кипения, добавить уксус и кипятить ещё 3 - 5 минут. После 3 - 5 минут кипячения салат сразу же разложить в стерилизованные банки, закатать, перевернуть вверх дном, укутать и оставить до полного остывания. Хранить заготовку салата на зиму в прохладном месте. Салат на зиму "Остряк" готов! Приятного аппетита! Не жалейте лайк ❤️ и любой комментарий 🌹 Заготовки с Умом

Закуска из кабачков с грибами на зиму😋 Ингредиенты: - кабачок - 1,5 кг - лук - 500 гр - шампиньоны - 500 гр - соль - 2 ч.л - майонез - 7 ст.л - уксус 9% - 2 ст.л - чеснок - 3-5 зубчиков - перец - по вкусу Приятного аппетита! Заготовки с Умом

Ароматная и очень вкусная аджика с яблоками.🍅🌶🫑🍏🥕🧅🧄 🛒ИНГРЕДИЕНТЫ: ⠀ Помидоры - 5 кг Перец болгарскии‌ - 1 кг Яблоки - 1 кг Морковь - 1 кг Лук - 1 кг Чеснок - 300 г Перец острыи‌ - 2 шт Соль - 4 ст.л. Сахар - 150 г Растительное масло - 200 мл (1 стакан) Овощи перекрутить на мясорубке и варить 2 часа периодически помешивая. За 30 минут до готовности добавляем: соль, сахар, чеснок, острыи‌ перец и вливаем растительное масло. Разливаем аджику в стерилизованные банки и закатываем. Далее банки переворачиваем и накрываем те‌плым одеялом до полного остывания. ❤️❤️❤️ Спасибо за лаи‌к ❤️ и за обратную связь😘 Заготовки с Умом

Это то что надо, друзья🤪 Если нет зеле‌ных помидор, готовьте так же красные.Через сутки будут готовы и будет очень вкусно.Но берите тве‌рдые и не перезревшие🤗 Вам понадобится: Помидоры-3 кг Морковь-500 гр Чеснок-3 головки Острыи‌ перец-1-3 шт Лавровыи‌ лист-3 шт Че‌рныи‌ перец горошек-1 ст л Соль-2-3 ст л Храним в прохладном месте. При подаче полеи‌те маслом. Не забудьте поставить груз 10 кг чтобы сок выделился.Через 10 днеи‌ можно пробовать❤️ Приятного аппетита🥰 Нажмите на все что видите😃 Пусть все увидят и приготовят❤️ Заготовки с Умом

Здравствуи‌те, друзья👋 Хочу поделиться с вами тем, как я замораживаю на зиму измельче‌нные томаты. Я еще‌ в помидоры добавила сладкого перца. Ингредиенты: Помидоров 2 кг Болгарского перца 0.5 кг И так же я добавила половинку стручка острого перца. Все овощи помыла, подготовила и измельчила блендером. Смешала и разложила по формам для кекса. В морозилку до полного замерзания и потом по пакетикам . И все . Заготовки с Умом

Готовим « закуску из спелых томатов» 👨🏼‍🍳 Нам понадобится: Томаты ✅ Чеснок ✅ Оливковое масло ✅ Соевый соус ✅ Уксус ✅ Укроп ✅ Кинза ✅ Соль, специи по вкусу ✅ 1.Надрезаем некрупные томаты на 4 части как на видео. 2.Солим. Добавляем оливковое масло, измельчённый чеснок, немного соевого соуса, столовую ложку уксуса и мелко нарезанные укроп и кинза. 3.Аккуратно перемешиваем, накрываем пищевой плёнкой или крышкой и отправляем в холодильник на пару часов промариноваться. Отличная летняя закуска готова. Всем приятного аппетита и хорошего настроения. Сохраняи‌те рецепт и делитесь им с друзьями! Всем приятного аппетита 🍽 Заготовки с Умом

Закуска из кабачков с грибами на зиму😋 Ингредиенты: - кабачок - 1,5 кг - лук - 500 гр - шампиньоны - 500 гр - соль - 2 ч.л - майонез - 7 ст.л - уксус 9% - 2 ст.л - чеснок - 3-5 зубчиков - перец - по вкусу Приятного аппетита! Заготовки с Умом

Полезныи‌ напиток на зиму. Вам понадобится на 3 литровую банку: Аи‌ва-1 кг Сахар-300-350 гр Остальное на видео. Все, кто cохранил рецепт помашите мне ручкои‌ 👋 в комментариях и не забываи‌те оценить сердечком ❤️🙏 Заготовки с Умом

Любителям итальянскои‌ пасты предлагаю приготовить рецепт консервированного соуса, из которого зимои‌ можно приготовить вкуснеи‌шую пасту болоньезе . Поставьте, пожалуи‌ста лаи‌к❤️чтобы этот рецепт увидели больше людеи‌ . 🍅РЕЦЕПТ 🍅 🍅Помидоры - 3кг 🍅Перец болгарскии‌ - 5шт 🍅Лук репчатыи‌ - 2шт 🍅Чеснок - 9зуб 🍅Базилик - 1 Пучок 🍅Петрушка - 1 Пучок 🍅Соль - 1,5ст.л 🍅Сахар - 1,5-2ст.л 🍅Черныи‌ перец по вкусу 1️⃣Помидоры, сладкии‌ перец, лук пропускаем через мясорубку. 2️⃣ Добавляем соль, сахар и че‌рныи‌ перец 3️⃣ Ставим соус на огонь и варим в течение 30-35минут 4️⃣Затем добавляем рубленныи‌ базилик, петрушку и тертыи‌ чеснок 5️⃣Варим еще‌ 10минут 6️⃣ Кипящии‌ соус раскладываем в стерилизованные банки и закатываем. Приятного аппетита!!! Кто сохранил рецепт ,оставьте , пожалуи‌ста, ＋ в комментариях😇 Заготовки с Умом

Быстрые малосольные огурчики Ингредиенты:⁣ - огурцы - 700г⁣ - соль - 1ст.л⁣ - сахар - 1ч.л⁣ - укроп - 1пучок⁣ - чеснок - 6-7 зубчиков⁣ ⠀⁣ Приготовление:⁣ Нарезаем, складываем все в кучу. Перемешиваем и оставляем на 20 минут. Быстрые малосольные огурчики готовы. Заготовки с Умом

САЛАТ ГЛОБУС НИКОГДА не взрывается и не требует стерилизации! Главное требование - четко соблюдать порядок закладки и пропорции. Ингредиенты: Лук-0.5 кг Морковь-0.5 кг Баклажаны-1 кг Перец сладкий 1 кг Помидоры 2 кг 1 стол.ложка сахара 1 стол.лож.соли 100 г уксуса 6% (можно и 9%, кто любит острее) 200 г растительного масла Приготовление: Овощи лучше нарезать крупно, морковь и лук - толстыми кольцами, баклажаны - толстыми полукольцами, помидоры - дольками (они выкладываются сверху и дают основной сок). Только в вышеперечисленной последовательности сложить все в казан, довести до кипения и, НЕ ПОМЕШИВАЯ, на малом огне кипятить 35-40 минут. Разложить по стерильным банкам и сразу закатать. Даже укутывать не надо! Еще не было случая, чтобы салат взорвался. А вкус - всегда потрясающий! Но, повторяю, ни грамма лишней соли, сахара и проч., иначе результат может быть другим. Заготовки с Умом