Публикации канала «Заготовки с умом»

половинками маринованный за 15 минут!⌛ Для приготовления понадобится: • красный мясистый болгарский перец - 5 кг.; Для маринада: • вода - 1 л.; • растительное масло - 15 стакана; • 70% эссенция - 2 ст.л.; • сахар - 15 стакана; • соль - 05 стакана; • чеснок петрушка - по вкусу. Приготовление: 1. Перец разрезаем вдоль пополам. 2. Опускаем в кипящий маринад варим 2 мин. ровно. 3. Бросаем в маринад петрушку и давленый чеснок доводим до кипения (это еще примерно минута). 4. Раскладываем по баночкам заливаем перец в банках маринадом и закатываем ошпаренными крышками. Заготовки с Умом

Борщ на зиму😋 Ингредиенты: - помидор - 1,5 кг - свекла - 1,3 кг - морковь - 700 гр - капуста - 1 кг - болгарский перец - 2 шт - растительное масло - 300 мл - чеснок - 1 головка - соль - 3-4 ст.л - сахар - 2 ст.л - лук - 500 гр - лавровый лист - 2 листа - черный перец - 30 горошин - уксус - 4 ст.л Приятного аппетита! Заготовки с Умом

Сельдь пряного посола Вкуснейшая селедка такую вы не купите в магазине 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ: - Сельдь - 2 штуки (700-800 г) - Вода - 1 л - Соль - 3-4 ст.л. - Сахар - 1 ст.л. - Кориандр - 1 ст.л. зерен - Перец душистый - 8-10 горошин - Перец черный - 5-6 горошин - Гвоздика - 3-5 соцветий - Лавр - 2 листа - Тмин анис или фенхель - по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: - Подготовьте селедку и контейнер в котором будете солить рыбу - Соедините соль сахар и специи с водой - Поместите в рассол селедку и оставьте на 3 часа при комнатной температуре. После чего отправьте на 2-3 дня в холодильник Заготовки с Умом

Маринованные огурчики на зиму🥒 Ингредиенты: - огурцы - 500 гр - сахар - 3 ч.л - соль - 1 ч.л - уксус 9% - 50 мл - укроп - 1 зонтик - чеснок - 3 зубчика - лист вишни - 2 шт - хрен - 1 лист - лист смородины - 1 шт Приятного аппетита! Заготовки с Умом

Маринованный перец на зиму🌶 Ингредиенты: - болгарский перец - чеснок - 2 зубчика - перец черный горошком - 7 шт - соль - 1 ч.л - сахар - 1 ст.л - уксусная кислота 70% - 1 ч.л Приятного аппетита! Заготовки с Умом

❌ ПОСЛЕ 50 КРАСИВО ОДЕВАТЬСЯ НЕ ПОЛУЧИТСЯ ❌ Так я думала раньше, ведь в магазинах ничего не подходит, а тренды будто не для нас… Но однажды наткнулась на канал «Модная терапия» — и всё изменилось! 💫 Теперь я знаю, как сочетать вещи, выбирать аксессуары и выглядеть стильно, даже если одежда не новая! Здесь подборки образов от стилистов для любого возраста и типа фигуры — просто выбери свой вес и узнай, что тебе пойдёт 👇

Закуска из капусты и помидоров на зиму🍅 Ингредиенты на 4 банки 1,5 л: - помидор - 2 кг - капуста - 1 кг - морковь - 1 шт - болгарский перец - 1 шт - чеснок - 8 зубчиков На одну 1,5 л банку: - укроп - 1 зонтик - хрен - 1 лист - душистый перец - 3 шт - перец - 10 шт - уксус 9% - 2 ст.л Маринад на одну банку 1,5 л: - соль - 1 ст.л - сахар - 2 ст.л Приятного аппетита! Заготовки с Умом

ВКУСНЫЙ САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАН Ингредиенты: Баклажаны - 1 кг Перец болгарский (лучше разноцветный) - 350 гр Лук - 350 гр Чеснок - по вкусу Соль - по вкусу Специи - по вкусу Зелень Приготовление: Баклажаны нарезать на 8-10 частей, посолить и оставить на 30 минут, потом смыть горечь. Лук и перец нарезать полукольцами, не очень тонкими. Все ингредиенты обжарить по отдельности на растительном масле, но не пережаривая-минуты по 3. Всё соединить, добавить специи и соль, зелень нарезать мелко. Добавить чеснок и уксус по вкусу. И обязательно добавить, порубленные и слегка обжаренные 50гр. грецких орехов. они придают обалденный вкус. Поставить в холодильник на 12 часов. Чем дольше стоит, тем вкуснее. Приятного аппетита! Заготовки с Умом

БАКЛАЖАНЫ В ТОМАТАХ Ингредиенты: помидоры — 3 кг баклажаны — 2 кг растительное масло — 200 г сахар — 200 г соль — 2 ст. л. уксус — 100–150 мл горький перец — 2 стручка чеснок — 2 головки Приготовление: Помидоры и горький перец пропустить через мясорубку, добавить соль и варить 15 минут. Баклажаны нарезать средними брусочками. При желании можно очистить от кожуры, но это не обязательно. Нарезанные баклажаны добавить к томатной массе, туда же влить растительное масло, всыпать сахар и влить уксус. Варить всё вместе 40 минут. В конце варки добавить выдавленный чеснок, перемешать. Разложить горячую массу по стерилизованным банкам, закатать. Перевернуть банки вверх дном и укутать в тёплое одеяло на 1–2 суток. Хранить в прохладном месте. Заготовки с Умом

Маринованные огурчики Ингредиенты: Огурцы - 1,5 кг Помидоры - 1 кг Болгарский перец - 200 г Перец Чили - 1 шт Соль - 2 ст.л Сахар - 2 ст.л Растительное масло - 50 мл Чеснок - 5 зубчиков Уксус 9% - 4 ст.л Приятного аппетита! Заготовки с Умом

Обалденная маринованная капуста🥰 Ингредиенты: • капуста - 1 кг • морковь - 1-2 шт • болгарский перец - 1 шт • чеснок - 3 зубчика Для маринада: • кипяток - 500 мл • растительное масло - 50 мл • яблочный уксус - 50 мл • сахар - 2 ст. л • соль - 1 ст. л В холодильник на ночь. Заготовки с Умом

Яблочное повидло Ингредиенты: Яблоки -3 кг Сахар - 1,5 кг Вода - 300 мл Приятного аппетита ! Заготовки с Умом

Вкусный к мясу из помидор🍅 Для приготовления понадобится: • томаты - 25 кг.; • лук - 1 кг.; • растительное масло - 100 мл.; • чеснок - 3 головки; • укроп - 1 пучок; • петрушка - 1 пучок; • кинза - 1 пучок; • базилик - 1 пучок; • соль - 2 ст.л.; • сахар - 120-150 гр.; • уксус 9% - 4 ст.л.; • черный молотый перец - 20 гр. (1 пачка). Приготовление: 1. Помидоры пропустить через мясорубку варить 20 мин. 2. Лук порезать кубиками обжарить в растительном масле до образования золотистой корочки. 3. Добавить лук с маслом в помидоры и варить еще 20 мин. 4. 3 головки чеснока пропустить через мясорубку или через чеснокодавилку. 5. Пучок укропа пучок петрушки пучок кинзы и пучок базилика мелко порезать добавить к помидорам. Затем добавить соль сахар уксус перец и варить еще 10 мин. 6. Горячий соус разложить по стерилизованным банкам и закатать. Заготовки с Умом

Огурчики-потрясунчики Ингредиенты: Свежие огурчики - 5 шт Чеснок - 3-4 зубчика Укроп - 10 г Соль - 1 ч.л Перец - 0,5 ч.л Приятного аппетита! Заготовки с Умом

Помидоры по - Армянски🔥 Ингредиенты: - помидор - 1 кг - лук - 1 шт - укроп - 1 пучок - базилик - 1 пучок - болгарский перец - 2 шт - острый перец - 1 шт - морковь - 1 шт - чеснок - 6 зубчиков - лавровый лист - 2 шт - перец черный - 20 горошин - перец душистый - 6 горошин Маринад на 1 литр воды: - соль - 1 ст.л - сахар - 3 ст.л - уксус - 40 мл Приятного аппетита! Заготовки с Умом

Вкусные помидоры на зиму😍 Ингредиенты: - чеснок - 3 зубчика - черный перец горошком - 7 шт - душистый перец - 3 шт - петрушка, базилик - по вкусу - лук - 1 шт - соль - 1 ст.л - сахар - 2 ст.л - уксусная эссенция - 1 ч.л Приятного аппетита! Заготовки с Умом

Салат из кабачков на зиму😍 Ингредиенты: - кабачок - 2 кг - лук - 300 гр - томатная паста - 200 гр - соль - 1 ст.л - сахар - 1 ст.л - растительное масло - 200 мл - болгарский перец - 1 кг - уксус 9% - 2 ст.л Приятного аппетита! Заготовки с Умом

Маринованные сладко-острые 🍅 Для приготовления понадобится: • свежие помидоры (спелые и упругие) - 2 кг.; • красный острый перец - 1 шт.; • чеснок - 2-3 зубчика; • болгарский перец - 1 шт.; • перец душистый горошком - 5 шт.; • гвоздика - 4 шт.; • сахар - 4 ст.л.; • соль - 2 ст.л.; • уксус 9% - 2 ст.л. Приготовление: 1. В чистые банки уложить специи по 3-5 горошин душистого перца 3-5 гвоздичек по 1 зубчику чеснока порезанного ломтиками 1/4 болгарского перца порезанного кусочками и по небольшому кусочку острого перца. 2. Помидоры вымыть и высушить. Уложить помидоры в банки. Залить кипятком и дать постоять 20-30 минут. 3. Воду слить и добавить из расчета на 1 литр маринада 4 ст. ложки сахара и 2 ст. ложки соли. 4. Закипятить и залить в банки. Добавить по 2 ст. ложки уксуса на литровую банку. 5. Закатать банки и перевернуть. Дать остыть при комнатной температуре! Заготовки с Умом

Аджика на зиму🍅 Ингредиенты: - помидор - 1,5 кг - болгарский перец - 1,5 кг - стручковый острый перец - 1 шт - чеснок - 250 гр - соль - 1,5 ст.л - сахар - 4 ст.л - молотый кориандр - 1 ст.л - острый красный перец - 1/2 ч.л - уксус 9% - 4 ст.л Приятного аппетита! Заготовки с Умом

Быстрые по-корейски Для приготовления понадобится: • помидоры - 2 кг. • болгарский перец - 4 шт. • чеснок - 2 головки • зелень (укроп петрушка) - 1 пучок Заправка: • уксус 9% - 100 мл • растительное масло - 100 мл. • сахар - 100 гр. • соль - 2 ст.л. 1. Помидоры порезать крупно (пополам) 2. Перец чеснок (можно добавить 2 шт. горького перца) перекрутить на мясорубке. Перемешать. Зелень порезать. 3. Укладывать слоями в 3-х литровую банку: помидоры затем смесь из овощей зелень заправку. 4. Банку закрыть крышкой и поставить в холодильник в перевернутом виде на горлышко. Это для того чтобы через 8 часов уже было готово к употреблению сверху. 5. Вечером сделала утром уже готово! А после можно держать в обычном положении. На следующий день еще вкуснее! Заготовки с Умом