Публикации канала «Заготовки • Салаты • Консервация • Соленья • Варенье • Маринование • Засолка • Рецепты • Закрутки»

Бoдpящий и тoнизиpyющий нaпитoĸ. Чтo мoжeт быть лyчшe ядpёнoгo ĸвaca в лeтнюю жapy! 😘👌🏻 📝 Бepём: 🍞 Bopoдинcĸий xлeб — 300 г 🍚 Caxap — 50 г 🍯 Mёд — 1 cт. л. 🍇 Изюм 👩‍🍳 Πpигoтoвлeниe: ✅ Bopoдинcĸий xлeб нapeзaeм нa мeлĸиe ĸycoчĸи. ✅ Oтпpaвляeм eгo в тpexлитpoвyю бaнĸy. ✅ Дoбaвляeм изюм. ✅ 3aливaeм тёплoй ĸипячёнoй вoдoй. ✅ Дoбaвляeм caxap и нaĸpывaeм ĸpышĸoй. ✅ Ocтaвляeм нa 2 cyтoĸ в тёплoм мecтe. ✅ Чepeз двa дня дoбaвляeм мёд. ✅ Ocтaвляeм eщё нa oдни cyтĸи. ✅ Πocлe этoгo мoжнo нacлaждaтьcя нacтoящим дoмaшним ĸвacoм. Ставьте ❤, если понравился рецепт Удачных заготовок!👨‍🍳 🥫 Заготовки • Готовить легко 😁 Женский юмор • подписаться

КОНЦЕНТРИРОВАННЫЙ ГОВЯЖИЙ БУЛЬОН 👌 🟢Ингредиенты:  2 кг говяжьих костей  2 моркови  3 средние луковицы  4 стебля сельдерея  2 ст.л. томатной пасты  3 лавровых листа  1 головка чеснока  2 ч.л. итальянских трав  10 л воды  🟢Приготовление:  Выложите мясо и овощи на пергамент, добавьте томатную пасту, специи и чеснок.  Запекайте 30 минут при 180°C.  Перекладите запеченные ингредиенты в кастрюлю, залейте водой и варите 6-8 часов до уменьшения объема. Остудите бульон, удалите мясо и процедите. Разлейте по емкостям и охладите. Ставьте ❤, если понравился рецепт Удачных заготовок!👨‍🍳 🥫 Заготовки • Готовить легко 😁 Женский юмор • подписаться

Огурцы из СССР маринованные🥒 🟢Ингредиенты: огурцы перец черный горошком - 15 шт лавровый лист - 3 шт горчица зерновая - 3 ч.л зонтик укропа - 3 шт 🟢Для маринада на 1 л воды: сахар - 7 ст.л соль - 2 ст.л уксус 70% - 2 ст.л Ставьте ❤, если понравился рецепт Удачных заготовок!👨‍🍳 🥫 Заготовки • Готовить легко 😁 Женский юмор • подписаться

Рецeпт холоднои‌ аджики😻 ⠀ Маленькая просьба: кто забере‌т к себе рецепт в закладки, оставьте любои‌ смаи‌лик в комментариях. Хочу видеть тех, кому нравится то, что я делаю 🥰 Для меня это очень важно 🙏🏻 ⠀ Готовлю уже трeтии‌ год и каждыи‌ раз мало. Первыи‌ год дeлала из 10кг. Не хватило. В прошлом году почти 20 кг аджики закрыла. Все равно мало. ⠀ Ингредиенты: 10кг помидор 2 кг сладкого болгарского перца 2 кг горького перца 2 кг чeснока Соль по вкусу 10 таблeток аспирина. ⠀ Приготовление: Зeлень укроп, петрушка, помидоры, перец, чеснок пропустить через мясорубку. Добавить соль, зелень, измельченныи‌ аспирин. Перемешать. Оставить в эмалированнои‌ кастрюле сутки время от времени перемешивая. Разлить по банкам. Закатать. У меня эту аджику начинают кушать со дня приготовления. Подходит как отдельное блюдо с хлебом.. ко вторым блюдам, особенно с пловом. ⠀ Внимание! Я уменьшаю перец и чеснок в рецепте. Брала чуть меньше чем 1 кг и чеснок и перец. Тут рецепт дан в оригинале как мне знакомая писала. И ещё девочки, не боийтесь делать соления. Вдруг лопнет, вдруг не вкусно‌. Не лопнет и будет вкусным. Не верьте мифам, что нужно строго придерживаться количества ингредиентов. Экспериментируи‌те. Ставьте ❤, если понравился рецепт Удачных заготовок!👨‍🍳 🥫 Заготовки • Готовить легко 😁 Женский юмор • подписаться

ЯБЛОЧНО-СЛИВОВЫЙ ДЖЕМ  😋 🟢Ингредиенты:  3,5 кг слив 1 кг яблок 400-500 мл воды 2,5 кг сахара 🟢Приготовление:  Сливы и яблоки вымойте, удалите косточки и нарежьте. Переложите в кастрюлю, добавьте воду и варите на медленном огне 1 час под закрытой крышкой.  Погружным блендером измельчите фрукты до однородной массы.  Всыпьте сахар и варите ещё 1 час, постоянно помешивая.  Горячий джем разлейте по стерилизованным банкам и закатайте.   Ставьте ❤, если понравился рецепт Удачных заготовок!👨‍🍳 🥫 Заготовки • Готовить легко 😁 Женский юмор • подписаться

Ставьте ❤, если понравился рецепт Удачных заготовок!👨‍🍳 🥫 Заготовки • Готовить легко 😁 Женский юмор • подписаться

ВИШНЁВОЕ ВАРЕНЬЕ  🍒 ✅Ингредиенты:  2 кг вишни  1,2 кг сахара  ✅Приготовление:  1. Вишню помойте, удалите косточки.  2. Засыпьте ягоды сахаром и оставьте на 2-3 часа, чтобы пустили сок.  3. Поставьте на средний огонь, доведите до кипения, периодически помешивая.  4. Варите 20-30 минут, снимая пенку.  5. Разлейте по стерильным банкам, закатайте.  Удачных заготовок! 👨‍🍳 🥫 Заготовки • Готовить легко 😁 Женский юмор • подписаться

ВЯЛЕНЫЕ ТОМАТЫ  🍅🍅🍅 Изысканная закуска к вину или сырам.  🟢Ингредиенты:  1,5 кг томатов  200 мл масла  Соль, сахар, травы, чеснок  🟢Приготовление:  1. Томаты разрежьте, смешайте с солью, сахаром, травами.  2. Вяльте в духовке 4-5 ч при 90°C при 90°C с режимом «конвекция» .  3. Уложите в банку, залейте маслом.  Совет: Храните в холодильнике, используя чистую ложку, чтобы избежать плесени Приятного аппетита!👨‍🍳 🥫 Заготовки • Готовить легко 😁 Женский юмор • подписаться

Оставь любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! 🥫 Заготовки • Готовить легко 😁 Женский юмор • подписаться

МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ На 3-х литровую банку: Помидоры - 1.8 кг Болгарский перец - 250 гр Зёрна горчицы - 1 ч. л. Смородина - 3 листа Укроп - 2 зонтика Петрушка - 2-3 веточки Чеснок - 3-5 зубчиков Хрен - 1 лист Душистый перец горошек - 5-7 шт Уксус 9 % - 2 ст. л. на 1 л. воды: Соль - 1.5 ст. л Сахар - 6 ст. л. Приготовление: Помидоры помыть, наколоть. Перец освободить от плодоножки и семян, разрезать вдоль на 4 части. На дно стерилизованной банки уложить засолочный сбор кроме чеснока. Сверху плотно уложить помидоры и перец. Залить банки кипятком и оставить на 15 минут. Слить воду в кастрюлю, приготовить горячий маринад. Добавить в банки чеснок и уксус. Залить горячим маринадом. Закатать, перевернуть, укутать, оставить до полного остывания. Ставьте ❤, если понравился рецепт Удачных заготовок!👨‍🍳 🥫 Заготовки • Готовить легко 😁 Женский юмор • подписаться

🌶 ПЕРЕЦ «ОГОНЬ-БАНКА» НА ЗИМУ Сохраняй, потому что зимой это улетает моментально 👇 🛒 Ингредиенты на 1 банку: • болгарский перец • 2 зубчика чеснока • зелень • 1 ст. л. сахара • 1 ч. л. соли • 2 ст. л. уксуса 9% • 3 горошины перца • 2 ст. л. масла • кипяток 👩‍🍳 Приготовление: 1. Перец нарежь крупными полосками. 2. Слегка обжарь его на сковородке. 3. В банку положи чеснок, зелень и специи. 4. Плотно уложи перец. 5. Добавь масло, уксус, соль и сахар. 6. Залей кипятком и закатай. 7. Переверни банки и укутай до остывания 🤤 Ставьте ❤, если понравился рецепт Удачных заготовок!👨‍🍳 🥫 Заготовки • Готовить легко 😁 Женский юмор • подписаться

Аджика как в детстве 😍 ✅Ингредиенты: 5 кг помидор 1 кг яблок 1 кг моркови 1 кг болгарского перца( в идеале красного) 1-2 стакана чеснока( лучше 2) 4-7 шт острого перца( у меня 7) 250 мл растительного масла 2 ст ложки столового 9% уксуса 250 гр сахара 3 ст ложки соли Ставьте ❤, если понравился рецепт Удачных заготовок!👨‍🍳 🥫 Заготовки • Готовить легко 😁 Женский юмор • подписаться

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ И АРОМАТНЫЙ КОМПОТ ИЗ СЛИВЫ, ЯБЛОК И ГРУШ  🟢Ингредиенты:  Сливы  Яблоки  Груши  Сахар — 1,5 ст. (300 г) на 3-литровую банку  🟢Приготовление:     - Фрукты тщательно промойте.     - Разложите их в стерильные 3-литровые банки.     - В каждую банку добавьте сахар.     - Залейте крутым кипятком.       - Накройте стерильными крышками, закатайте.     - Переверните банки, чтобы сахар растворился.     - Укутайте и оставьте до полного остывания.  Совет: Используйте любые ягоды и фрукты по сезону. Домашние компоты — самые вкусные!  Ставьте ❤, если понравился рецепт Удачных заготовок!👨‍🍳 🥫 Заготовки • Готовить легко 😁 Женский юмор • подписаться

МАЛИНА НА ЗИМУ 👌 По этому рецепту зимой она будет, как будто вы ее только сорвали с куста!  И все витамины остаются, тк она не проходит тепловую обработку 🟢Приготовление:  1. Малину целыми ягодами раскладываем по контейнерам. 2. Часть малины на несколько часов присыпаем сахаром до выделения сока. 3. Пропускаем через блендер. 4. Малиновым пюре заливаем целые ягодки. 5. Убираем в морозилку и наслаждаемся зимой. Ставьте ❤, если понравился рецепт Удачных заготовок!👨‍🍳 🥫 Заготовки • Готовить легко 😁 Женский юмор • подписаться

🥒 ОГУРЦЫ ПО-ФИНСКИ НА ЗИМУ 📌 Сохраните себе на заметку. Эти огурчики зимой улетают первыми! 🛒 Ингредиенты: • огурцы — 2 кг • вода — 1,5 л • сахар — 150 г • соль — 2 ст. л. • уксус 9% — 100 мл • лавровый лист — 3 шт. • перец горошком — 10 шт. • семена горчицы — 1 ч. л. 👨‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Огурцы хорошо вымойте и нарежьте кружочками. 2️⃣ В кастрюлю налейте воду. 3️⃣ Добавьте соль, сахар, лавровый лист и перец. 4️⃣ Доведите маринад до кипения. 5️⃣ Добавьте огурцы и варите 3–4 минуты. 6️⃣ Влейте уксус и перемешайте. 7️⃣ Разложите по стерилизованным банкам и закатайте. 🤤 Получаются невероятно хрустящие, кисло-сладкие и ароматные огурчики. Идеально к картошке, мясу и любому праздничному столу. Ставьте ❤, если понравился рецепт Удачных заготовок!👨‍🍳 🥫 Заготовки • Готовить легко 😁 Женский юмор • подписаться

ПИКАНТНЫЙ САЛАТ НА ЗИМУ 👌 Этот салат – идеальный вариант для зимних заготовок! Яркий, вкусный и ароматный, он станет отличным дополнением к любому блюду.  🟢Ингредиенты (на 10 кг салата):  Капуста – 4 кг  Морковь – 2 кг  Болгарский перец – 3 кг  Огурцы – 3 кг  Помидоры – 2 кг  Острый перец – 5 шт.  Соль – 4 ст.л.  Сахар – 200 г  Уксус 9% – 200 мл  Растительное масло – 300 мл  🟢Приготовление:     - Капусту мелко нашинкуйте, посолите 2 ст.л. соли и хорошо помните руками.     - Морковь натрите на терке для корейской моркови.     - Болгарский перец, огурцы и помидоры нарежьте произвольно.     - Острый перец мелко нарежьте.     - Смешайте все овощи в большой миске.     - Добавьте оставшуюся соль, сахар, уксус и растительное масло. Тщательно перемешайте.     - Оставьте салат на 1 час, чтобы он пустил сок.     - Разложите салат по стерилизованным банкам, залейте соком.     - Стерилизуйте банки в кипящей воде 10 минут.     - Закатайте стерилизованными крышками.     - Укутайте банки в плед до полного остывания.  Ставьте ❤, если понравился рецепт Удачных заготовок!👨‍🍳 🥫 Заготовки • Готовить легко 😁 Женский юмор • подписаться

Малосольная скумбрия 🐟 📝 Ингредиенты: ✔️ Скумбрия — 2 шт (1 кг) Для рассола: ✔️ Вода — 500 мл ✔️ Соль — 40 г ✔️ Сахар — 20 г ✔️ Кориандр (измельченный в ступке) — 1 ч.л. ✔️ Черный перец горошком — 1 ч.л. ✔️ Душистый перец — 3 шт ✔️ Гвоздика — 3 шт ✔️ Лавровый лист — 2 шт ✔️ Горчица зерновая — 30 г 📝 Приготовление: 1️⃣ В воду добавьте соль, сахар и все специи. Доведите до кипения и остудите до комнатной температуры. В остывший рассол добавьте зерновую горчицу и перемешайте. 2️⃣ Очистите подмороженную скумбрию от внутренностей и черных пленок, затем нарежьте на порционные кусочки. 3️⃣ Переложите кусочки скумбрии в стеклянный контейнер, залейте остывшим рассолом и уберите в холодильник на 1 сутки. P.S. На вторые сутки она становится еще вкуснее 🔥 Ставьте ❤, если понравился рецепт Удачных заготовок!👨‍🍳 🥫 Заготовки • Готовить легко 😁 Женский юмор • подписаться

Хрустящая маринованная капуста 🥰 📌 Ингредиенты: • капуста - 1 кг • морковь - 1 шт • свекла - 1 шт  чеснок - 5 зубчиков Для маринада:  вода - 1 л  соль - 2 ст. л • сахар - 4 ст. л • перец горошком • уксус (9%) - 100 мл  В холодильник на 24 часа Ставьте ❤, если понравился рецепт Удачных заготовок!👨‍🍳 🥫 Заготовки • Готовить легко 😁 Женский юмор • подписаться

Помидоры Черри в томатном соусе Ставьте ❤, если понравился рецепт Удачных заготовок!👨‍🍳 🥫 Заготовки • Готовить легко 😁 Женский юмор • подписаться

🥒 Маринованные огурцы по-домашнему Хрустящие, ароматные и очень уютные 💛 Такие огурчики отлично дополнят любой обед или ужин. Ингредиенты: 🥒 Огурцы маленькие — 700 г 🧄 Чеснок — 4 зубчика 🌿 Укроп свежий — 3 веточки 💧 Вода — 500 мл 🧂 Соль — 1 ст. л. 🍬 Сахар — 1 ст. л. 🍶 Уксус 9% — 50 мл ⚫ Чёрный перец горошком — 1 ч. л. Приготовление: 1️⃣ Огурцы хорошо вымойте и залейте холодной водой на 1 час. 2️⃣ В кастрюле смешайте воду, соль и сахар, доведите до кипения. 3️⃣ Добавьте уксус и снимите маринад с огня. 4️⃣ Выложите огурцы в миску, добавьте нарезанный пластинками чеснок, укроп и чёрный перец. 5️⃣ Залейте горячим маринадом и полностью остудите. 6️⃣ Накройте и уберите в холодильник минимум на 12 часов. 7️⃣ Подавайте охлаждёнными вместе с чесноком и укропом. Ставьте ❤, если понравился рецепт Удачных заготовок!👨‍🍳 🥫 Заготовки • Готовить легко 😁 Женский юмор • подписаться