Публикации канала «Заготовки • Салаты • Консервация • Соленья • Варенье • Маринование • Засолка • Рецепты • Закрутки»

3 ТОП РЕЦЕПТА ПОМИДОРОВ НА ЗИМУ! Сохраняй и делись с подругой ✅📌 Я всегда благодарна вашеи‌ поддержке лайком ❤❤❤ Удачных заготовок!👨‍🍳 🥫 Заготовки • Готовить легко 😁 Женский юмор • подписаться

Баклажаны на зиму без стерилизации🍆 Очень удобно то, что этот рецепт не требует стерилизации, что значительно экономит время. Такая заготовка идеально подходит к мясным и рыбным блюдам, гарнирам из картофеля, риса или  макарон. А ещё баклажаны можно подавать как самостоятельное блюдо с кусочком свежего хлеба. 🟢Ингредиенты: Баклажаны — 2 кг Сладкий перец — 0,5 кг Помидоры — 0,5 кг Острый перец (стручок) — 1 шт. Чеснок — 100 г Растительное масло — 1 стакан Уксус 9% — 0,5 стакана Соль — 1 ст. л. Сахар — 5 ст. л. 🟢Готовим: Баклажаны тщательно вымойте, нарежьте кружочками или кубиками. Чтобы убрать возможную горечь, слегка присыпьте их солью и оставьте на 30 минут. После этого промойте холодной водой и откиньте на дуршлаг. Сладкий перец, острый перец и помидоры пропустите через мясорубку или измельчите в блендере до однородности. Эта овощная масса станет основой для маринада. В овощную смесь положите измельчённый чеснок, соль, сахар, стакан масла и уксус. Всё хорошо перемешайте и поставьте на плиту. Доведите овощную массу до кипения и аккуратно добавьте подготовленные баклажаны. Варите на среднем огне 30 минут, периодически помешивая, чтобы кусочки пропитались соусом. В конце добавьте оставшийся чеснок и поварите ещё 10 минут. Разложите горячую закуску в заранее подготовленные чистые банки, сразу закатайте крышками. Банки переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания. Баклажаны по этому рецепту отлично хранятся в прохладном месте. Ставьте ❤, если понравился рецепт Удачных заготовок!👨‍🍳 🥫 Заготовки • Готовить легко 😁 Женский юмор • подписаться

Пикули на зиму и не только 🥒 Маринованные огурчики, от которых невозможно оторваться👌 🟢Ингредиенты: огурцы - 1,5 кг лук - 250 г семена горчицы - 2 ст.л. сахар - 7 ст.л. соль - 1,5 ст.л. перец горошком - 10 шт. куркума - 1 ст.л. уксус 9% - 60 мл вода - 500 мл чеснок - 3 зубчика Ставьте ❤, если понравился рецепт Удачных заготовок!👨‍🍳 🥫 Заготовки • Готовить легко 😁 Женский юмор • подписаться

БАКЛАЖАНЫ НА ЗИМУ 🍆 🟢Ингредиенты: баклажаны – 1 кг помидоры – 1,5 кг перец острый – 1 шт чеснок – 1 головка сахар – 100 г соль – 1 ст.л масло растительное – 100 мл уксус 9% – 75 мл Ставьте ❤, если понравился рецепт Удачных заготовок!👨‍🍳 🥫 Заготовки • Готовить легко 😁 Женский юмор • подписаться

Огурцы по – болгарски, получаются вкусные и хрустящие🥒 🟢Ингредиенты на банку объёмом в 1 литр Огурцы (чем мельче, тем лучше) Репчатый лук (небольшой ) - 1 шт. Соль - 1 ст.л (без горки) Сахар - 2 ст.л (без горки) Лавровый лист - 1 шт Черный перец - 10 шт. Уксус 9% - 4 ст.л Приятного аппетита!👨‍🍳 Ставьте ❤, если понравился рецепт Удачных заготовок!👨‍🍳 🥫 Заготовки • Готовить легко 😁 Женский юмор • подписаться

ПОМИДОРЫ С ВИШНЁВЫМ АРОМАТОМ Уникальная заготовка на зиму - томаты с тонким вишнёвым ароматом! Необычное сочетание, которое удивит ваших гостей и разнообразит зимнее меню. Ингредиенты: - Красные помидоры - 2 кг - Сахар - 100 г - Веточки вишни с листьями - 5 шт - Соль - 50 г - Лимонная кислота - 3 г Приготовление: 1. Отберите спелые красные помидоры среднего размера без повреждений, тщательно промойте. 2. Вилкой аккуратно сделайте несколько проколов у плодоножки каждого помидора - это сохранит кожицу целой. 3. Приготовьте рассол: в 1 литре воды растворите сахар, соль и лимонную кислоту, доведите до кипения. 4. В чистые трёхлитровые банки уложите помидоры, перекладывая их вишнёвыми веточками (длиной до 10 см). 5. Для красивого вида расположите веточки вертикально вдоль стенок банки. 6. Залейте кипящим рассолом, оставив 2 см до края банки. 7. Стерилизуйте 35-40 минут в кастрюле с кипящей водой, прикрыв крышками. 8. Аккуратно достаньте банки, герметично закатайте и переверните вверх дном для проверки. 9. После полного остывания храните в прохладном тёмном месте. ПЕРЕЦ В МАРИНАДЕ Легко и просто! Никакой мороки! Вкуснятина м-м-м...Пальчики оближешь!!! Маринад на 3 кг болгарского перца: 1 литр воды 1,5 стакана сахара 1,5 стакана 9% уксуса 1 стакан растительного масла 2 ст. ложки соли черный перчик горошком по вкусу. Перец очистить от семян, разрезать на 4 части и проварить в маринаде 5 минут, плотно уложить в стерилизованные банки и закатать. Хранить можно просто в шкафу (не у печки, конечно). Ставьте ❤, если понравился рецепт Удачных заготовок!👨‍🍳 🥫 Заготовки • Готовить легко 😁 Женский юмор • подписаться

Тыквенный нектар с добавлением моркови и яблок Ингредиенты: - Тыква очищенная - 2 кг - Морковь очищенная - 1 кг - Яблоки очищенные - 1 кг - Сахар - 600 г - Вода - Лимонная кислота - 2 ч.л. Ставьте ❤, если понравился рецепт Удачных заготовок!👨‍🍳 🥫 Заготовки • Готовить легко 😁 Женский юмор • подписаться

Всем привет 😁👋 , а сегодня хочу поделиться с вами обещанным рецептом, вкуснейшего универсального укропного соуса. Поэтому рецепту соус получается очень ароматный, пикантный , и изумрудный. Его можно использовать абсолютно везде, и к картошечке, и к мясу, и к рыбке , и в салаты, и даже к брускетте 😋. Для приготовления нам понадобится: ▪️Укроп - 200 гр ▪️Сок половины лимона ▪️Цедра одного лимона ( можно половину добавить) ▪️Растительное масло - 100-150 гр. ▪️Соль - 1 ч.л ▪️Чеснок - 5 крупных зубчиков. Как готовить, подробно рассказала в видео. Всем кто будет готовить , желаю приятного аппетита 💋 Ставьте ❤, если понравился рецепт Удачных заготовок!👨‍🍳 🥫 Заготовки • Готовить легко 😁 Женский юмор • подписаться

⚠️48-летняя китаянка Лур Хсу СОВСЕМ не стареет уже 30 лет! По её словам, такой внешний вид она обрела без походов в больницу и дорогих таблеток. Так Лур выглядела ещё на выпускном из школы и выглядит по сей день. 🍎 Она вместе со своим помощником Доктором Ло Жунчэном создала канал «Здоровье из Сердца Тибета» на котором открыла тайны вечной молодости: → Определить Ваше самочувствие можно по запаху КАЛА! [СПОСОБ] → РАК говорит о себе заранее, вот способ определения! [СПОСОБ ] → Китайский способ разглаживания морщин за два применения [УЗНАТЬ] → Гимнастика для глаз, с которой вы уснете за минуту [УЗНАТЬ] Сейчас её канал в открытом доступе, пока она набирает популярность. Успей подписаться на Здоровье из Сердца Тибета.

🫙🍓Ингредиенты (на 1,5-литровую банку): Клубника — 300–330 г Сахар — 80 г Веточка мяты — по желанию 🍃 Стерилизуем 25 минут Ставьте ❤, если понравился рецепт Удачных заготовок!👨‍🍳 🥫 Заготовки • Готовить легко 😁 Женский юмор • подписаться

Шикарная закуска с рыбой на зиму Рецепт, проверенный годами! Насыщенный томатно-овощной соус с кусочками скумбрии — это невероятно вкусно и сытно. Стоит великолепно, а съедается мгновенно! Ингредиенты: Помидоры — 3 кг Морковь — 2 кг 🧅 Лук — 1 кг Перец болгарский — 1 кг Рыба с/м (лучше скумбрия) — 2 кг Масло растительное — 200 мл Сахар — 100 г Уксус 9% — 200 мл Соль — 2 ст. л. (приблизительно) Специи (лавровый лист, перец душистый, острый, горошек) — по вкусу Приготовление: Скумбрию отварите отдельно в подсоленной воде, остудите, отделите от костей и поломайте на кусочки. Помидоры пропустите через мясорубку. Морковь натрите на корейской терке или порежьте соломкой, лук и перец — полукольцами. Все нарезанные овощи положите в томатную массу, добавьте соль, сахар и специи. Доведите до кипения и варите на небольшом огне 30 минут. Через полчаса добавьте к овощам подготовленную рыбу, растительное масло и уксус. Перемешайте и кипятите все вместе еще 20–30 минут. Отрегулируйте соль по вкусу. Горячую закуску разлейте в стерилизованные банки, закатайте, переверните вверх дном и укутайте до полного остывания. Закуска — шикарная! Как быстрый ужин к отварной картошке или как готовая закуска на пикнике. Ставьте ❤, если понравился рецепт Удачных заготовок!👨‍🍳 🥫 Заготовки • Готовить легко 😁 Женский юмор • подписаться

Хрустящие малосольные огурчики Ингредиенты: Огурцы 1 кг Укроп Чеснок 5-6 зубчиков Соль 2 ст.л Сахар 2 ч.л Газированная вода 1 л Ставьте ❤, если понравился рецепт Удачных заготовок!👨‍🍳 🥫 Заготовки • Готовить легко 😁 Женский юмор • подписаться

Моя любимая зимняя хитрость — заготовка «Халявка»! Есть у меня рецепт, который за 20 лет стал настоящей палочкой-выручалочкой. Называется он просто — «Халявка». Идея в том, что одна баночка этой смеси способна заменить целый ужин! Супы становятся ароматнее, мясо — сочнее, рыба — вкуснее, а соусы и пицца с ней получаются просто волшебные. 📌 Что нужно: 3 кг спелых помидоров (режу крупными дольками), по 1 кг моркови, сладкого перца и лука (перемалываю в комбайне — 15 минут и готово!), масло растительное — 300 г, сахар — 300 г, соль — 100 г, уксус 9% — 200 г. 🔥 Как готовить: Все овощи складываю в большую кастрюлю, заливаю маслом и уксусом, добавляю сахар и соль. Довожу до кипения и варю всего 25 минут. Готовую смесь сразу раскладываю по банкам и закатываю. Остывшие банки убираю в шкаф — хранится отлично всю зиму. 👌 В итоге — аромат на весь дом и вкус, от которого невозможно оторваться. У нас банки улетают быстрее, чем я успеваю готовить новые. «Халявка» — это тот самый универсал, который спасёт вас и в будни, и на праздник. Ставьте ❤, если понравился рецепт Удачных заготовок!👨‍🍳 🥫 Заготовки • Готовить легко 😁 Женский юмор • подписаться

Кетчуп домашний, натуральный Густой, ароматный и совсем как настоящий магазинный Домашний кетчуп, который готовится быстро и просто Ингредиенты: Томаты — 5 кг Соль — 8 ст. л. (без горки) Сахар — 1 кг Лавровый лист — 5-7 шт. Гвоздика — 5-7 шт. Черный молотый перец — 1 ч. л. Молотая паприка — 1 ч. л. Корица — 1 ч. л. Молотый кориандр — 1 ч. л. Крахмал — 1 стакан Уксус — 0.5 стакана Приготовление: Томаты доводим до кипения. Добавляем соль, сахар, перец, паприку, корицу и кориандр. Лавровый лист и гвоздику завязываем в марлевый мешочек и опускаем в кастрюлю. Варим один час. Смешиваем крахмал с уксусом до однородности. Вливаем полученную смесь в кипящий томат очень тонкой струйкой, постоянно помешивая. Провариваем кетчуп еще 30 минут. Затем вынимаем марлевый мешочек со специями. Горячий кетчуп разливаем в стерилизованные баночки и закатываем. Ставьте ❤, если понравился рецепт Удачных заготовок!👨‍🍳 🥫 Заготовки • Готовить легко 😁 Женский юмор • подписаться

Домашняя кабачковая икра на зиму 🟢Ингредиенты : Кабачки - 3 кг Лук - 1 кг Томатная паста - 250 г Соль - 3 ст. л. Растительное масло - 150 мл Сахар - 3 ст. л. Паприка - 1 ч. л. Перец чёрный молотый - 1 ч. л. Уксус 9% - 3 ст. л. Ставьте ❤, если понравился рецепт Удачных заготовок!👨‍🍳 🥫 Заготовки • Готовить легко 😁 Женский юмор • подписаться

Универсальная овощная приправа👌 🟢Ингредиенты: морковь - 500 г лук - 500 г болгарский перец - 500 г зелень(петрушка,укроп,зелёный лук) - 300 г соль - 2 ст.л Ставьте ❤, если понравился рецепт Удачных заготовок!👨‍🍳 🥫 Заготовки • Готовить легко 😁 Женский юмор • подписаться

Масляная скумбрия Ингредиенты: Скумбрия - 1 шт Соль - 1 ст.л. Сахар - 1 ч.л Растительное масло Перец Перец горошком лавровый лист Гвоздика Приготовление: У скумбрии надрезаю брюшко и достаю внутренности. Далее делаю надрез у головы, срезаю филе с обеих сторон, удаляю ребра и нарезаю на порционные кусочки. Делаю посолочную смесь, смешиваю соль, сахар и не много свеже молотого перца. На дно формы кладу лавровый лист, перец горошком, гвоздику добавляю не много растительное масла. Каждый кусочек рыбы обсыпаю смесью и выкладываю в форму. И так делаю с каждым слоем Осталось поставить груз и убрать все это дело при комнатной температуре на 12 часов, ну а далее на хранени в Холодильник. Какая же вкусная, пряная, мАсляная и всеми любимая в нашей семье скумбрия. Ставьте ❤, если понравился рецепт Удачных заготовок!👨‍🍳 🥫 Заготовки • Готовить легко 😁 Женский юмор • подписаться

Маринованные овощи 🥒🧄 Ингредиенты 📌 3кг. - огурцы, помидоры, кабачки Зелень , листья смородины 3 ч.л. соли 1 ст.л. сахара 3 ст.л. бальзамического уксуса 6% 3 ст.л. подсолнечного масла Чеснок Молотый перец Ставьте ❤, если понравился рецепт Удачных заготовок!👨‍🍳 🥫 Заготовки • Готовить легко 😁 Женский юмор • подписаться

Вкусный салат из огурцов на зиму🥒 🟢Ингредиенты: Огурцы - 1200 г Лук - 250 г Укроп - 1 пучок (большой) 🟢Для каждой баночки: Лавровый лист - 1 шт Душистый перец - 3 шт Чёрный перец - 7 шт Соль - 1 ч.л. (без горки) Сахар - 0,5 ч.л. Уксус 9% - 1 ст.л. Масло растительное - 2 ст.л. Ставьте ❤, если понравился рецепт Удачных заготовок!👨‍🍳 🥫 Заготовки • Готовить легко 😁 Женский юмор • подписаться

ЛЕЧО ПО РЕЦЕПТУ МАМЫ  🍅 Это лечо – настоящая находка для любителей домашних заготовок! Ароматное, насыщенное и очень вкусное, оно станет идеальным дополнением к любому блюду.  🟢Ингредиенты:  Лук – 1 кг  Морковь – 1 кг  Болгарский перец – 3 кг  Помидоры – 3 кг (из них 1 кг пропустить через мясорубку)  Сахар – 3 ст.л. (с горкой)  Соль – 2 ст.л.  Уксус 9% – 2 ст.л.  Растительное масло – 1 стакан  Черный перец – по вкусу  Аспирин – 4 таблетки  🟢Приготовление:  1. Подготовка овощей:     - Лук нарежьте полукольцами.     - Морковь натрите на крупной терке.     - Болгарский перец нарежьте полосками.     - Помидоры (2 кг) нарежьте кубиками, а 1 кг пропустите через мясорубку.  2. Приготовление лечо:     - В эмалированную кастрюлю влейте растительное масло.     - Добавьте лук, морковь, болгарский перец и помидоры. Перемешайте.     - Доведите массу до кипения на среднем огне.  3. Добавление специй:     - После закипания добавьте сахар, соль, черный перец и уксус.     - Варите на медленном огне 1 час, периодически помешивая.  4. Завершение:     - В конце добавьте измельченные таблетки аспирина и перемешайте.     - Разлейте лечо по стерильным банкам и закройте крышками.  🟢Советы:  - Подавайте лечо как гарнир к мясу, рыбе или просто с хлебом.  - Храните заготовки в прохладном месте.   Приятного аппетита! 👨‍🍳 Ставьте ❤, если понравился рецепт Удачных заготовок!👨‍🍳 🥫 Заготовки • Готовить легко 😁 Женский юмор • подписаться