Каждую осень замораживаю такую заправку — зимой экономлю кучу времени.
Каждую осень обязательно готовлю такую заготовку. Зимой она выручает постоянно: добавляю в борщ, щи, овощные супы, рагу и даже при тушении мяса. Достаточно достать пакетик из морозилки — и на кухне сразу появляется аромат свежих овощей.
Ингредиенты
1 кг помидоров
1 кг сладкого перца
1 кг моркови
1 кг репчатого лука
большой пучок укропа
большой пучок петрушки
зеленый лук (по желанию)
Приготовление
Морковь натрите на крупной терке.
Помидоры, перец и лук нарежьте небольшими кубиками.
Зелень мелко порубите.
Соедините все овощи в большой миске и аккуратно перемешайте.
Разложите смесь по пакетам с застежкой или контейнерам. Удобнее всего делать порции на 1–2 приготовления.
Выпустите из пакетов лишний воздух, подпишите дату и сразу уберите в морозильную камеру.
Зимой достаточно добавить заготовку прямо в кастрюлю за 10–15 минут до готовности блюда.
Несколько советов
• Используйте только свежие и плотные овощи — после разморозки они лучше сохраняют вкус.
• Замораживайте сразу после нарезки, чтобы овощи остались сочными.
• Не солите смесь заранее — так овощи не пустят лишний сок.
• Лучше делать небольшие порции, чтобы использовать пакет полностью за один-два раза.
• Такая заправка отлично подходит не только для супов, но и для тушеных овощей, соусов и подлив.
Поставь 👍 если понравился рецепт и Присоединяйся к нам👇
🍰 Торт из нашего детства — просто невозможно не влюбиться!
Всего несколько минут, никакой выпечки и минимум усилий. Лёгкий, нежный и очень ностальгичный десерт 🤍
Ингредиенты:
- Крекеры «рыбки» — 300 г
- Варёная сгущёнка — 1 банка
- Сметана 22% — 500 г
- Банан — 1 шт
Как приготовить:
Сметану смешайте с варёной сгущёнкой до однородного крема
Банан нарежьте кружочками
В миске соедините крекеры, банан и крем
Аккуратно перемешайте
Выложите в форму или на блюдо, разровняйте
Уберите в холодильник минимум на 1 час (если терпения хватит 😉 )
✨ Готово! Нежный, пропитанный, тот самый вкус из детства.
Приятного чаепития!❤️
🔥 - ЛЮБЛЮ тортики))
❤️ - ВООБЩЕ Я СЛАДКОЕШКА))
🌭 🧀 Домашние корндоги с сыром
Корндоги — популярная американская уличная закуска, представляющая собой сосиску на палочке в хрустящей оболочке из теста. В этой версии внутри дополнительно прячется расплавленный сыр, который делает закуску особенно аппетитной и сытной.
🛒 Ингредиенты
🧡 6 сосисок
🧡 6 ломтиков плавящегося сыра (чеддер, гауда или моцарелла)
🧡 1 яйцо
🧡 130 г пшеничной муки
🧡 100 мл молока
🧡 5 г разрыхлителя теста
🧡 500–700 мл растительного масла для жарки
🧡 6 деревянных шпажек
👩🏻🍳 Инструкции
I. Отварите сосиски в течение 2–3 минут, затем обсушите и насадите на деревянные шпажки.
II. Оберните каждую сосиску ломтиком сыра, слегка прижимая его к поверхности.
III. В глубокой миске смешайте яйцо, молоко и разрыхлитель. Постепенно добавляйте муку, тщательно перемешивая до получения однородного теста без комочков.
IV. Тесто должно получиться слегка текучим, но достаточно густым, чтобы хорошо удерживаться на сосисках.
V. Полностью окуните сосиски с сыром в тесто, равномерно покрывая их со всех сторон.
VI. Разогрейте растительное масло до 170–180°C. Осторожно опускайте корндоги в масло и обжаривайте, периодически переворачивая, до золотистого цвета со всех сторон.
VII. Готовые корндоги переложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.
VIII. Подавайте горячими с кетчупом, горчицей или любимым соусом.
Приятного аппетита! 😋
📊 Пищевая ценность (примерно на 1 корндог):
• калорийность — около 290 ккал
• белки — 11 г
• жиры — 18 г
• углеводы — 20 г
• клетчатка — 0,8 г
• соль — 1,2 г
Оставьте любую реакцию 😉
Наш канал о здоровье 👇Семейное здоровье
