Публикации канала «Вкусный формат| Кулинария| Хозяйкины хитрости»

🎄 Три идеальных маринада для вашей праздничной птицы 🐔 Выбирайте любимый и порадуйте гостей нежнейшим вкусом! ✨ Первый классически знакомый: - Сметана и майонез - Горчица с нотками паприки - Щедрая доза соли и перца Заправляйте птицу и отправляйте в духовой шкаф! 🌱 Второй ароматный букет чувств: - Шарм кисловатого кетчупа - Территория востока в соевом соусе - Нектар пчелиного меда и аромат чеснока - Капли цитрусовой свежести лимона и апельсина - Веточка розмарина завершает картину 🔥 Третий мой абсолютный фаворит: - Маяк маянезного удовольствия - Острый огонь аджики - Солоноватая прохлада рассола - Перчинка и щёпотка соли завершают композицию 🍽️ Инструкция простая: Маринуйте минимум час-два, заворачивайте в фольгу и отправляйте на час в духовку при 180°. Потом раскрывайте и доводите до румяной корочки 20-25 минут открытым способом. Пусть ваша птица порадует каждого! 🎄 Присоединяйтесь к нам👇

🎄 Мандариновый десерт: любовь с первой ложки! 🍊💖 Этот нежный десерт станет украшением вашего праздничного стола! 📌 Ингредиенты: ✨ Агар-агар, сахар, молоко, мандарины, какао, черный шоколад ✨ Растворимый кофе, вода для соуса ✨ Дополнительные ингредиенты для завершения шедевра Удивите своих близких новым деликатесом! 🎉 Присоединяйтесь к нам👇

Паштет из курицы Понадобится: ▫️куриное филе (варёное) - 150гр ▫️сыр - 50 гр ▫️яйцо - 2 шт ▫️молоко - 10 гр ▫️сливочное масло - 20 гр Присоединяйтесь к нам👇

🍗 Сочное мясо в духовке — пальчики оближешь! 🍖 📌 Ингредиенты: ✨ Куриные бёдрышки ✨ Чесночок ароматный ✨ Паприка, приправы и соль-перец ✨ Сметанка нежная 10%, 2-3 столовых ложки ✨ Немного уксуса и растительного масла Запекаем до золотистой корочки и наслаждаемся сочным результатом! 🔥 Присоединяйтесь к нам 👇

🍗 Филе индейки с беконом и соевым соусом 🌟 Праздничное блюдо — сочное, яркое и очень вкусное! 📌 Ингредиенты: ✨ Индейка — 1 кг ✨ Картофель — 1 кг ✨ Бекон — 300 г ✨ Майонез, соевый соус — по 3 ст.л. ✨ Чеснок — 2 дольки ✨ Соль, перец — по вкусу 🔥 Запекаем 1 час при 200 градусах! Присоединяйтесь к нам 👇

🎄 Маринованные шампиньоны к Новому году 🍄 Быстрая идея для праздничного стола: ароматные, пряные и аппетитные! 📌 Ингредиенты: ✨ Шампиньоны — 500 г ✨ Лук — 1 головка ✨ Чеснок — 3 зубчика ✨ Укроп, горчица — по вкусу 📌 Заправка: ✨ Уксус — 2 ст.л. ✨ Соль, сахар — по 1 ч.л. ✨ Оливковое масло — 1 ст.л. ✨ Базилик, паприка, смесь перцев — по вкусу Простота исполнения и неповторимый вкус обеспечены! 🌟 Присоединяйтесь к нам 👇

🥩 Мясо по-французски — идеальное блюдо для всей семьи! Быстро, вкусно и просто готовиться! 🍽️ 📌 Ингредиенты: Говядина — 600 г Картофель — 600 г Лук репчатый — 1 шт. Сыр моцарелла — 250 г Майонез — 2-3 ст. л. Приправы для мяса — по вкусу Сухой чеснок Соль и свежемолотый перец Подсолнечное масло Свежий укроп для украшения Приятного аппетита! 🌿 Присоединяйтесь к нам 👇

🍲 Нежнейший печеночный паштетик 🌿 Такой простой и быстрый рецепт согреет ваши будни теплом и заботой! 📌 Ингредиенты: - Печенка куриная — 400 г - Лук репчатый — 80 г - Морковка — 80 г - Масло сливочное — 30 г - Водички — 30 мл - Соли и перца чуть-чуть, по настроению 🌟 🔥 Как готовить: Печенку, морковку и лучок запекаем при 180 градусах примерно 30 минут. Потом перемалываем всё в пюре, добавляем масло и водичку, солим-перчим. Всё, готово! Наслаждайтесь мягким вкусом и ароматом! Присоединяйтесь к нам 👇

Хворост на водке. Хворост получается очень вкусный, не остановиться - нежный, легкий, воздушный, хрустящий. Пишу расклад на 1норму ( с этой нормы большая чашка выход), раскатывать нужно очень тонко ( я через тестораскаточную машину сделала) Понадобится: яйцо - 2 шт водка - 2 ст.л. сахар - 2 ст.л мука - 250 гр соль щепотка сахарная пудра (для посыпки) растительное масло (для жарки) Присоединяйтесь к нам 👇

🍊 Самый вкусный апельсиновый кекс зимы❄️🤩 Попробуйте один раз — и он навсегда останется вашим фаворитом! ✨ Ингредиенты: - Апельсин целый - 3 яйца - 150 г сахара - 80 г топлёного масла - 200 г муки - 100 г грецких орехов - Пакетик разрыхлителя - Ванилин 🍰 Приготовление: Апельсин вместе с цедрой измельчите блендером, добавьте остальные ингредиенты и замесите тесто. Выпекайте при 180° около 40-50 минут. Можно сделать пропитку из сока апельсина с сахаром и смазать сверху творожно-сливочным кремом. Присоединяйтесь к нам 👇

🎄 Салат-конкурент оливье 👍 Вкусный, сытный и эффектный на празднике! Спасибо Наталье за шикарный рецепт ❤️ ✅ Ингредиенты: - Куриная грудка - Шампиньоны - Репчатый лук - Яйца - Солёные огурчики - Твердый сыр - Майонез, соль Отварите грудку и яйца, обжарьте лук и грибы, смешайте с яйцом, огурчиком и грудкой, заправьте солью и майонезом. Посыпьте сыром, украсьте грибочками и орехами, дайте настояться в холоде 2 часа.

💥 Классика жанра — советские котлетки! Эти котлеты переносят нас в прошлое, согревая душу воспоминаниями детства и создавая уютный семейный вечер. Давайте вернём легендарный вкус советских времен на наши кухни! 📌 Ингредиенты: 🍖 Смешанный фарш (говядина+свинина) — 500 г 🧅 Лук репчатый — 150 г 🍽️ Картофель средней величины — 1 шт. 🧄 Чеснок — 1-2 зубчика 🌾 Манная крупа — 2 ст. л. 🌿 Петрушка и укроп — по вкусу 🧂 Соль и свежемолотый чёрный перец — по вкусу 🧈 Растительное масло — для жарки Присоединяйтесь к нам 👇

🍣 Лодочки с фаршем и сыром — отличное решение для сытного перекуса! Ваши близкие оценят приятный вкус и заботливо вложенные усилия. 📌 Ингредиенты: 🍞Тесто: - 🧀 Молоко теплое — 200 мл - 🍥 Сахар — 1 ст. л. - 🧂 Соль — 2/3 ч. л. - 🍀 Сухие дрожжи — 5 г - 🧈 Растительное масло — 50 мл - 🍳 Яйцо или желток — 1 шт. - 🍞 Мука — 400 г 🍔 Начинка: - 🍖 Фарш мясной — 300 г - 🧅 Луковица средняя — 1 шт. - 🧂 Соль, черный перец — по вкусу - 🍥 Сахар — 1 ч. л. - 🍅 Томатная паста — 60 г - 🧂 Немного воды и растительного масла - 🧀 Моцарелла — 200 г 📖 Приготовление: 1. 🍞 Растворите дрожжи, сахар и соль в теплом молоке, добавьте яйцо, масло и постепенно введите просеянную муку. Тщательно вымесите эластичное тесто и оставьте подходить в тепле на 1–1,5 часа. 2. 🍗 Мелко нарубленный лук пассеруйте до прозрачности, добавьте фарш и жарьте до полуготовности. Введите специи, разведённую водой томатную пасту и потушите до полной готовности. 3. 🚢 Готовое тесто поделите на две равные части, каждую раскатайте в тонкий пласт и сформуйте лодочки. Внутри разместите начинку, сверху положите нарезанный ломтиками сыр. 4. 👌 Смазывая поверхности заготовок яйцом, отправляйте лодочки в разогретую до 180°С духовку на 25–30 минут. Простой, вкусный и питательный перекус, которым приятно угостить любимых! Присоединяйтесь к нам 👇

🍗 Мясные гнезда — простое, но сочное блюдо. Легкий рецепт, доступный каждому кулинару. Эти гнезда порадуют вас и ваших близких отменным вкусом и аппетитным видом. 📌 Ингредиенты: 🍗 Куриное филе — 600 г 🧅 Морковь — 1 шт. 🧅 Лук репчатый — 2 шт. 🧄 Чеснок — 3 зубчика 🍳 Яйцо — 2 шт. 🧂 Сметана — 2 ст. л. 🍞 Панировочные сухари — 50 г 🧀 Сыр — 100 г 🌿 Укроп — по вкусу 🧂 Соль, перец, паприка — по вкусу Пусть ваше домашнее меню пополнится простым, но достойным вариантом сытного обеда или ужина! Присоединяйтесь к нам 👇

🍽 Аппетитная закуска с кремом из свеклы Ингредиенты: - Бородинский хлеб - Отварная свекла (половинка) - Варёное яйцо - Картофель вареный (маленький клубень) - Зубчик чеснока - Майонез - Филе сельди - Укроп, красный лук, зернистая горчица Способ приготовления: 1. Разрежьте бородинский хлеб пополам и слегка обжарьте на сухой сковороде. 2. Смешайте в блендере свеклу, яйцо, картофель, чеснок и майонез до однородности. 3. Получившимся кремом заполните хлеб с помощью кондитерского мешка. 4. Украсьте кусочками сельди, красным луком и каплей горчицы. Простое и красивое блюдо для угощения друзей и семьи! Присоединяйтесь к нам 👇

🎉 Салат «Тиффани» — просто бомба! 🔥Ингредиенты: - Куриная грудка (копчёная или отварная) — 2 шт. - Яйца — 4–5 шт. - Грецкие орехи — 100 г - Сыр — 150–200 г - Майонез - Зелёный виноград без косточек Теперь готовлю на все важные события — съедается мгновенно! 😍 Присоединяйтесь к нам 👇

🎄 Салат «Черный принц» — новогодний хит! 🔥 📌 Ингредиенты: - Куриное филе — 1 шт. - Лук — 1 шт. - Зелень — по вкусу - Чернослив — 150 г - Плавленый сыр — 2 шт. - Яйца — 3 шт. - Чеснок — 2 зубчика - Майонез - Для украшения: маслины и грецкий орех Приятного аппетита и праздничного настроения! 😋 Присоединяйтесь к нам 👇

Как пожарить рыбу, чтобы она не прилипала? Рыба на сковороде — отличный выбор для лёгкого и полезного ужина. Но многие сталкиваются с проблемой: филе прилипает ко дну, и его трудно снять. Причина — в одной распространённой ошибке. Ошибка номер один — недостаточный нагрев масла. Если масло не горячее, белки рыбы мгновенно прилипают к металлу. Итог — вместо золотистой корочки вы получаете липкую массу. Как избежать этой проблемы? Прежде чем класть рыбу на сковородку, убедитесь, что масло достаточно разогрето. Оно должно быть жидким и слегка подвижным. Ошибка номер два — поспешное переворачивание. Дайте нижней стороне покрыться корочкой, прежде чем трогать рыбу. Проверить готовность просто: проведите шпателем под филе. Если оно легко двигается, пора переворачивать. Ещё один важный момент — температура. Если жарить на сильном огне, верх рыбы подгорит, а внутри она останется сырой. Оптимальный вариант — средний огонь, который обеспечит равномерную прожарку. Итак, чтобы рыба не прилипала и прожаривалась равномерно, соблюдайте три правила: 1. Используйте хорошо разогретое масло. 2. Не торопитесь переворачивать рыбу. 3. Жарьте на среднем огне. И помните: чистота на кухне — залог успешного приготовления. Присоединяйтесь к нам 👇

🎄 Ложная икорка — хит новогоднего стола! 🔥Ингредиенты: - Сельдь — 200 г - Морковь — 1 шт. (средняя, запечённая или отварная) - Сливочное масло — 100 г - Плавленые сырки «Дружба» — 2 шт. 📌 Приготовление: Измельчите ингредиенты одним из способов: 1. Пропустить через мясорубку. 2. Мелко нарезать сельдь и морковь, натереть масло и сыр. Идеально подойдёт для тарталеток или бутербродов на подсушенном хлебе. Обязательно попробуйте, это потрясающе вкусно! 😋 Присоединяйтесь к нам 👇

🍊Наполеон с мандарином — наслаждение в креманке! 📌 Ингредиенты: - Слоёное тесто — 500 г - Мандарины — 500 г - Сгущёнка — 100–150 г - Творожный сыр — 200 г - Сахар — 50 г - Крахмал — 3–4 ч. л. 📖 Приготовление: 1. Выпекаем тесто, измельчаем и откладываем крошку. 2. Взбиваем сгущёнку с творожным сыром. 3. Мандарины перетираем в пюре, процеживаем, прогреваем с сахаром и крахмалом. 4. Собираем тортик слоями в креманках, сверху посыпаем крошкой. 5. Даем настояться 2 часа или целую ночь. Приятного аппетита! 🎉 Присоединяйтесь к нам 👇